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隨著生活條件的提升，越來越多的家庭喜歡在家里面來儲(chǔ)存葡萄酒?？墒沁@個(gè)時(shí)候?qū)τ谟|犯紅酒的興盛就有點(diǎn)苦惱了，這個(gè)紅酒到底該怎么擺放呢？為什么自己查資料的時(shí)候，為什么有的人說紅酒擺放的時(shí)候要橫放，但是有的人卻說要豎著放？其實(shí)我們平常在儲(chǔ)存葡萄酒的過程中，與擺放葡萄酒也是非常有講究的，這將決定我們是否把葡萄酒長(zhǎng)期來儲(chǔ)存的關(guān)鍵。如果我們擺放葡萄酒不正確，就有可能導(dǎo)致我們的葡萄酒出現(xiàn)臟色或者變質(zhì)的情況，那么今天就來詳細(xì)的為小伙伴們講解一下我們的葡萄酒究竟該怎樣擺放。首先如果你想要把葡萄酒用來長(zhǎng)期保存的話，就比如你想把這個(gè)葡萄酒放個(gè)幾年十幾年，想提高葡萄酒年份的話，你就應(yīng)該把葡萄酒瓶橫著放。因?yàn)槲覀儼哑咸丫破繖M著放的時(shí)候，瓶塞就會(huì)充分接觸到酒液，那么葡萄酒的瓶塞就會(huì)一直保持在一個(gè)濕潤(rùn)的狀態(tài)，這樣葡萄酒的密封作用就會(huì)更好。但是我們?nèi)ズ芏鄬ｉT的紅酒展廳的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)他們的紅酒瓶大多都是斜放的。其實(shí)展廳的紅酒之所以把紅酒瓶45度斜放，是為了可以將葡萄酒更好的展現(xiàn)出來，以便為了我們方便查看。而且當(dāng)紅酒瓶斜放的時(shí)候，酒瓶里的酒液也會(huì)接觸到木塞，這樣木塞也可以保持濕潤(rùn)的一個(gè)狀態(tài)，不僅便于儲(chǔ)藏，當(dāng)把紅酒倒出來的時(shí)候，也會(huì)給人感覺這瓶紅酒很是新鮮。而當(dāng)我們把紅酒瓶豎著放的時(shí)候，這就要要求我們的儲(chǔ)存環(huán)境比較嚴(yán)格了，最起碼環(huán)境的濕度要保持在75度左右。如果是紅葡萄酒的話，溫度就要保持在16度，如果是白葡萄酒的話，溫度就要保持在12度。如果不能保證環(huán)境的話，那么酒液接觸不到木塞，目前長(zhǎng)期處于一個(gè)干燥的狀況，就會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感。

1，儲(chǔ)存紅酒最基本的一條是把酒平放，然后防震、避光、陰涼處、保存，盡量保持溫度的穩(wěn)定。適宜溫度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，濕度保持在 50% ~ 70% 左右。如果有條件的保存紅酒放酒柜最好，沒有酒柜的，可以尋覓衣柜角落等類似的地方。2，12 ~14℃ 這一溫度對(duì)紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒而言都比較適宜。如果是計(jì)劃儲(chǔ)存幾十年，那么最好將溫度保持在 12.8℃ 左右的恒定溫度。如果有條件的話，可以購(gòu)買一個(gè)電子儲(chǔ)酒柜，這樣是最放心的了，這種酒柜有大有小，可以根據(jù)自己的需要來購(gòu)買。3，濕度對(duì)紅酒的重要性，夏季的天氣有時(shí)比較干燥，這就很容易導(dǎo)致軟木塞萎縮，從而讓氧氣乘機(jī)通過縫隙進(jìn)入酒瓶，導(dǎo)致酒質(zhì)發(fā)生變化。所以，在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)需保持適宜的濕度，這樣讓軟木塞不發(fā)生變化，不萎縮。如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最好使用專業(yè)的辦法。4，我們知道光線幾乎對(duì)所有食品都有影響，對(duì)紅就更是如此。所以紅酒的一大天敵就是光線，它會(huì)加速葡萄酒的氧化，使得酒內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生變化。所以存儲(chǔ)紅酒注意，如果是儲(chǔ)存特別珍貴的葡萄酒，那么可以考慮購(gòu)買防紫外線的儲(chǔ)藏柜。5，一般條件情況下的家庭中適宜儲(chǔ)紅酒的地方就是酒柜，在真的想要收藏紅酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購(gòu)買一個(gè)酒柜來儲(chǔ)存葡萄酒。其次如果是臨時(shí)的興趣可存放到衣柜或儲(chǔ)物間，家中的衣柜其實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣柜角落里，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。如果家里有專門的儲(chǔ)物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡萄酒包起來，放置在儲(chǔ)物間的角落，這也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。6，生活中會(huì)有些人將葡萄酒存放在家用冰箱里，認(rèn)為這樣很好。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，冰箱不是理想的儲(chǔ)存場(chǎng)所。這是因?yàn)楸淅锏臏囟群蜐穸榷计停菀讓?duì)酒質(zhì)造成極大的影響