酷

退

可適量添加丙三醇、多元醇、蛋白糖、乳酸乙酯、乙酸、己酸、乳酸、除苦劑等，并不是這些物質都得加，加一些，感覺苦味減弱就可以了，不可能減得一點苦味都沒有，白酒還是需要有一點點個苦味好點。

脫苦劑也叫除苦劑。。主要應該是糖精鈉，用甜味掩蓋白酒中的雜苦味道，一般低端白酒都會添加。。用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有進行一定的調味處理才行，但是中高端白酒的話應該都是純糧食釀造的，如果添加其他東西的話一是會被行業(yè)對手攻擊，二是高端白酒本身自己味道已經具備一定的風格沒有必要用添加劑，而且如果使用反可能造成不好的效果。

白酒苦的程度不同，加入的量也就隨著變化。去苦劑！廠家生產執(zhí)行標準不同，具體物質不同，效果差別很大，需要做小樣確認使用含量。使用量的多少根據酒水品嘗情況確定。

白酒有苦味，沒辦法去除。只能通過掩蓋方式。市面有酒用甜味劑之類，效果也可以，但不清楚其成分，所以建議用白砂糖掩蓋，也可以用白酒發(fā)酵自身就可以產生的多元醇調酒。

這要根據你的酒體來定，沒法給準確的用量。白酒苦一般是你酸酯不協調導致的，你可以通過勾兌的方式解決苦味，除苦劑只能掩蓋苦味不能消除苦味。你做的什么香型?散酒還是瓶裝？

白酒苦，可以根據苦味來源進行調整。除苦劑是沒有的。甜味劑可以有。白酒苦味很難去除，一般選擇甜味劑進行掩蓋。

白酒 有除苦劑嗎？若有，你就自己做實驗試一試了，達到你想要的程度，解決了問題就是最好的。酒苦到什么程度呀？沒辦法衡量的。只有親自實驗，才是最佳的。