1. 純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個月的好
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好
保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
3、從銷售價格來看：保質(zhì)期6個月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格。
2. 純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個月的好呢
要多方面來看
1、營養(yǎng)成分
一般來說，牛奶的保質(zhì)期與其殺菌方法有關(guān)。保質(zhì)期越長，牛奶中的營養(yǎng)成分就會流失越多。因此，保質(zhì)期為6個月的牛奶一般比一年的牛奶含有更多的營養(yǎng)。
2、保存的方便性
保質(zhì)期為6個月的純牛奶大多是鮮奶，在運輸和銷售過程中需要冷藏，否則容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致純牛奶變質(zhì)。
保質(zhì)期一年的牛奶殺菌更徹底，可以在常溫下避光保存，比保質(zhì)期6個月的純牛奶更方便。
3、銷售價格
保質(zhì)期相對較短的純牛奶，對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、儲存條件等都有較高的要求。它通常價格昂貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶價格的兩倍。所以在價格上，保質(zhì)期一年的純牛奶更劃算。
3. 牛奶保質(zhì)期45天和6個月哪種好
純牛奶保質(zhì)期45天和保質(zhì)期6個月，最大的區(qū)別就是兩者的保存時間不一樣，保質(zhì)期45天的純牛奶多為鮮牛奶，運輸和銷售時需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致純牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，在常溫下避光保存即可，比保質(zhì)期45天的純牛奶更加方便。
4. 純牛奶保質(zhì)期6個月和45天的區(qū)別
1、營養(yǎng)含量不同：一般牛奶的保質(zhì)期和其滅菌的方法相關(guān)，保質(zhì)期越長的牛奶其中的營養(yǎng)物質(zhì)損失的越多，所以保質(zhì)期4個月的牛奶所含的營養(yǎng)物質(zhì)一般要比6個月的多一點。
2、保存的便利程度不同：保質(zhì)期4個月的牛奶相比于保質(zhì)期6個月的牛奶的在保存時間方面更苛刻一點。
3、銷售價格不同：相同的情況下，一般保質(zhì)期4個月的牛奶相比于保質(zhì)期6個月的牛奶價格方面要更貴一點。
5. 牛奶6個月和45天保質(zhì)期哪種好
從營養(yǎng)角度看:保質(zhì)期45天的好 牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān),而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少,一般來說保質(zhì)期越短的牛奶,其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少,從飲用的營養(yǎng)角度來看,優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
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從保存便利角度看:保質(zhì)期6個月的好 保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶,這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存,...
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從銷售價格來看:保質(zhì)期6個月更便宜 保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝
6. 牛奶保質(zhì)期45天和6個月哪個好
從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好
保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
7. 純牛奶買保質(zhì)期半年和45天哪個好
21天為低溫酸奶
平時從冰箱冷藏室取出的酸奶，多半保存期都在21天左右，這種酸奶含有大量的乳酸菌，其制作工藝和保存條件都較為嚴(yán)格，需要放置在溫度為2-6℃的環(huán)境下，才能抑制乳酸菌過快的發(fā)酵，達(dá)到更好的調(diào)理腸道作用，否則乳酸菌在高溫條件下會快速繁殖、發(fā)酵，導(dǎo)致酸奶包裝膨脹變質(zhì)。
2、6個月為常溫酸奶
可以保存長達(dá)6個月之久的為常溫酸奶，這種酸奶是將發(fā)酵后的酸奶進(jìn)行高溫滅菌后制成的，其中沒有雜菌，因此可以長期保存，但殺菌的同時也消除了酸奶中的乳酸菌，因此食用作用不如低溫酸奶好。
不過總體來說，酸奶中的乳酸菌并不能進(jìn)入我們的腸道，因為乳酸菌經(jīng)過口腔、胃液、消化液的作用，能夠在腸道內(nèi)起作用的部分可以忽略不計，所以，喝哪種酸奶都差不多。
8. 保質(zhì)期六個月的奶好還是保質(zhì)期45天的奶好
牛奶保質(zhì)期15天和6個月的區(qū)別，主要體現(xiàn)在4個方面，分別是殺菌方法不同、包裝方式不同、口感風(fēng)味不同、營養(yǎng)價值不同。保質(zhì)期45天的牛奶，大多采用巴氏殺菌法，需要冷藏保存，從營養(yǎng)價值上看，要高于可常溫存放的保質(zhì)期為6個月的牛奶。
01 殺菌方法不同
牛奶工廠設(shè)備
我們知道，牛奶之所以發(fā)生變質(zhì)，和里面的細(xì)菌和微生物含量超標(biāo)有關(guān)，因此在生產(chǎn)牛奶的過程中，使用的殺菌方法不同，最終出品的牛奶中的細(xì)菌和微生物含量也是不一樣的。牛奶殺菌常用的有兩種方法，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫滅菌法。
使用巴氏殺菌法的牛奶，處理溫度較低，經(jīng)過殺菌后，牛奶中還會保留少量耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此不耐儲存。一般保質(zhì)期較短的牛奶，如保質(zhì)期45天以內(nèi)的牛奶，大多使用巴氏殺菌法。這類牛奶生產(chǎn)出來后，需要放在冷藏的環(huán)境中儲存。
使用超高溫滅菌法的牛奶，牛奶會經(jīng)過超高溫的瞬時滅菌處理，能夠完全破壞掉牛奶中的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢。這種殺菌方法殺菌比較徹底，因此生產(chǎn)出來的牛奶，一般能在常溫下保存很長時間，像保質(zhì)期為6個月的牛奶，就屬于用超高溫滅菌法處理的牛奶。
從殺菌方法上看，保質(zhì)期15天的牛奶大多采用巴氏殺菌法，保質(zhì)期6個月的牛奶則主要使用超高溫滅菌法。
02 包裝方式不同
除了殺菌方法不同外，牛奶的包裝方式，也會直接影響到牛奶的保質(zhì)期長短。常見的牛奶包裝方式有玻璃瓶裝、紙質(zhì)袋裝、塑料袋裝、紙質(zhì)鋁箔盒裝等，保質(zhì)期依次從短到長。打個比方，比如同樣是超高溫滅菌奶，袋裝的肯定比紙盒裝的保質(zhì)期要短很多。
使用巴氏殺菌法的牛奶，大多以簡單的玻璃瓶或袋裝居多，而使用超高溫滅菌法的牛奶，一般以紙盒裝的居多，也有少部分是袋裝的。保質(zhì)期為45天的牛奶，大多為袋裝牛奶，而保質(zhì)期為6個月的牛奶，毫無例外，都是紙質(zhì)鋁箔盒包裝的牛奶。
從包裝方式上看，保質(zhì)期15天的牛奶大多采用袋裝包裝，保質(zhì)期6個月的牛奶則主要使用紙質(zhì)鋁箔盒包裝。
03 口感風(fēng)味不同
保質(zhì)期15天的牛奶，在生產(chǎn)過程中大多使用巴氏殺菌法，因此牛奶中還保留有一些牛奶特有的風(fēng)味物質(zhì)，喝起來奶味會比較醇厚，口感會更好。保質(zhì)期6個月的牛奶，使用的是超高溫滅菌法，牛奶中的一些風(fēng)味物質(zhì)會有所流失，因此牛奶的風(fēng)味相對也沒那么濃郁。
從口感風(fēng)味上看，保質(zhì)期15天的牛奶喝起來口感醇厚，奶味更濃，保質(zhì)期6個月的牛奶喝起來則沒前者口感濃郁。
04 營養(yǎng)價值不同
保質(zhì)期較短的牛奶，對奶源的產(chǎn)地、運輸條件和存放環(huán)境要求會更高，并且因為使用的殺菌方法較溫和，牛奶中的營養(yǎng)成分基本沒發(fā)生什么變化。保質(zhì)期較長的牛奶，在經(jīng)過超高溫滅菌后，牛奶中含有的一些不耐熱的營養(yǎng)成分會遭到破壞。
從營養(yǎng)價值上看，保質(zhì)期15天的牛奶營養(yǎng)成分較全面，保質(zhì)期6個月的牛奶在生產(chǎn)過程中，營養(yǎng)成分會有一定流失，營養(yǎng)價值沒前者高。
9. 牛奶保質(zhì)期45天和60天區(qū)別
1.純牛奶保質(zhì)期一般多久
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達(dá)3個月、6個月，甚至一年。
2.純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個月的好
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好
保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
3、從銷售價格來看：保質(zhì)期6個月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格。
3.純牛奶保質(zhì)期6個月有防腐劑嗎
沒有防腐劑。
很多人認(rèn)為純牛奶保質(zhì)期長達(dá)6個月甚至以上是加了防腐劑的功勞，其實并不是這樣的，這是因為保質(zhì)期6個月的純牛奶是采用超高溫滅菌技術(shù)制成的，其在進(jìn)行滅菌的過程中，溫度可達(dá)135—150℃，幾乎能殺滅全部細(xì)菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營養(yǎng)成分及保證牛奶衛(wèi)生安全的長時間保存需求，因此保質(zhì)期會比較長。
4.純牛奶保質(zhì)期一年正常嗎
正常。
純牛奶保質(zhì)期長達(dá)一年的牛奶，其滅菌技術(shù)要求會更高，采用的瞬時高溫滅菌，而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好，這種牛奶多為進(jìn)口牛奶，能保存這么長的時間，主要是為了滿足銷售需求。
因為進(jìn)口牛奶首先要經(jīng)過出廠檢測、出境檢測和入關(guān)檢測三道程序，僅所在國檢測大概需要8至10天，隨后進(jìn)口牛奶的海上運輸時間一般為30至45天，此外，報關(guān)還要2周，商檢要15天到1個月，這些時間都是硬性規(guī)定，沒有一個環(huán)節(jié)可以省略?？梢娨黄勘Ｙ|(zhì)期為12個月的進(jìn)口牛奶，除去2至3個月檢測運輸時間、保質(zhì)期最后3個月不易銷售帶來的時間成本，黃金銷售時間只有6個月左右，這都是進(jìn)口牛奶不得不延長保質(zhì)期的重要原因。
10. 保質(zhì)期45天的牛奶怎么樣
牛奶殺菌常用的有兩種方法，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫滅菌法。
使用巴氏殺菌法的牛奶，處理溫度較低，經(jīng)過殺菌后，牛奶中還會保留少量耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此不耐儲存。一般保質(zhì)期較短的牛奶，如保質(zhì)期45天以內(nèi)的牛奶，大多使用巴氏殺菌法。這類牛奶生產(chǎn)出來后，需要放在冷藏的環(huán)境中儲存。
使用超高溫滅菌法的牛奶，牛奶會經(jīng)過超高溫的瞬時滅菌處理，能夠完全破壞掉牛奶中的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢。這種殺菌方法殺菌比較徹底，因此生產(chǎn)出來的牛奶，一般能在常溫下保存很長時間，像保質(zhì)期為6個月的牛奶，就屬于用超高溫滅菌法處理的牛奶。
從殺菌方法上看，保質(zhì)期45天的牛奶大多采用巴氏殺菌法，保質(zhì)期6個月的牛奶則主要使用超高溫滅菌法。
02 包裝方式不同