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1，十個人六個男的四個女的自己燒烤都需要烤什么寫下菜單一個人花
茄子，土豆，生蠔，大頭魚，羊肉串，豆角，蝦，扇貝，豆卷，魚丸等400塊打死再看看別人怎么說的。
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2，我想在郵政當(dāng)快遞員 可以嗎
大部分物流是不做的，快遞不可以，易燃易爆品是不允許的！個別接單的，托運注意事項：一、托運人應(yīng)熟知和告知承運人所托運的酒水的下列信息： 1、品類（白酒、紅酒、啤酒、飲料等）； 2、包裝（玻璃、塑料、木桶、瓷壇等）； 3、外包裝（紙箱、木箱、塑料箱、泡沫箱）； 4、外包裝尺寸（長、寬、高）； 5、數(shù)量（多少瓶、多少件）； 6、始發(fā)地、目的地（省、市、縣）； 7、發(fā)、收貨人姓名、地址、聯(lián)系方式。二、承運人應(yīng)該對所托運物品做的以下內(nèi)容： 1、對非獨立包裝玻璃瓶的酒水單瓶間填充氣泡防護墊； 2、對少量（10件以下）整箱的酒水整體包裝：拉伸膜纏繞、泡沫板外包、木箱封裝； 3、對批量整箱酒水打底托堆放：每托方正擺齊后拉伸膜纏繞固定； 4、對冬季發(fā)往寒冷地市的酒水外加保溫防護：纏膜、貼苯板、裹棉被等措施；. 5、貼注“酒水”“易碎”“勿摔”“怕壓”等提示標簽。三、做好以上郵寄準備工作后，即可聯(lián)系快遞公司進行物流傳送?？梢园?去郵政局問問 采納我謝謝?？梢?。只要有駕照還要符合招聘單位的要求。
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3，音響師學(xué)多久
幾位回答我要 補充一下 ，音響師和DJ師是完全不同的倆種職業(yè)， 至于多少錢，學(xué)多少久能會這里個問題，我 為你解答的是找位好的老師，多少錢因人而議，多就學(xué)會，其實行業(yè)都是沒有盡頭的，孔子曰：學(xué)而時習(xí)之 只要 您開始學(xué)習(xí)的夠您所用的 才是正理在這之前先問你個問題，你真的是很喜歡DJ嗎？？？如果只是覺得很帥，好玩，酷的話，那建議你不要去學(xué)，或者覺得DJ工資高，想靠這賺錢的話也不要去做了。現(xiàn)在的DJ處于飽和狀態(tài)，好多DJ都找不到工作。 我建議要學(xué)的話可以去學(xué)校學(xué)。其實跟師傅和在學(xué)校各有各的優(yōu)點，各有各的缺點，很明顯的，跟師傅學(xué)的話，如果說師傅自己沒機器的話你去哪練習(xí)去？？？現(xiàn)場的機器會給你碰嗎？？？學(xué)校學(xué)呢，沒有師傅教的那么認真，沒有師傅那么盡心盡力，而且現(xiàn)在許多DJ根本就不會黑焦，如果想學(xué)黑焦的話就最好去學(xué)校學(xué)吧。 如果想找個好的學(xué)校的話先在去網(wǎng)上搜索下，和招生的人談?wù)?，把你想知道東西都問清楚，然后再去他們學(xué)校實地看下，其中最主要的是一定要和里面在學(xué)習(xí)的學(xué)員交流交流，有些只有他們才真正知道的。 學(xué)費一般都是分幾個檔次的：有業(yè)余班的，大概兩個月吧，學(xué)費在3500左右吧。專業(yè)班：3個月，5500左右。全能班/酒吧慢搖班，大概也是3個月左右。學(xué)費在9000左右。還有VIP班，5到6個月，學(xué)費在20000以上。如果要學(xué)的話我推薦你學(xué)全能班。在交學(xué)費之前一定要慎重考慮清楚了，學(xué)費一交就不大可能退了。..... 具體的一些東西是要實地看的，而不是靠問出來的，現(xiàn)在外面騙子很多，隨便搞搞也叫啥DJ學(xué)校的多的是。音響和燈光都稱為效果，要達到好的效果，1.首先要有一雙靈敏的耳朵，對音響效果的聽覺十分敏感，對重放的效果能判別出高低音的輕重，哪個頻段不足，哪個頻段存在失真，一上耳就應(yīng)該聽出來個大概來。2.要有點無線電知識，懂得音響設(shè)備的性能，作用，連接，調(diào)試和操作，能處理簡單的問題，與第一點結(jié)合將音量控制在一定范圍，避免燒機，燒箱子。3.具有大量的音樂細胞，能針對各種音樂進行調(diào)節(jié)，結(jié)合第二點，把握重放效果的起伏，頓銼，力使效果達到最好。音響師的耳朵沒個三五年，打底都不夠。在選購音響設(shè)備的時候，資深的發(fā)燒友也常常在新的音響上聽糊。要保證好的聽力，精神要好，這一點本人深有體會。音響師學(xué)期一般一個月或兩個月時間。才能達到國家標準教學(xué)課時。培訓(xùn)十天左右是學(xué)不到啥的。畢竟音響培訓(xùn)技術(shù)要求很高的。到專業(yè)教音響師的學(xué)校需要長點時間才能學(xué)的會?。∥覀兘毯枚嗄炅?。還是比較了解的。
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4，綏芬河那的提拉米蘇還能吃嗎
綏芬河那的提拉米蘇當(dāng)然還能吃，它味道鮮美，疏松香甜，質(zhì)量過關(guān)，是一種人間美食。提拉米蘇的做法 做法一： 帶marsala酒配方 配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、marsala酒適量、expresso咖啡、ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉 做法： 1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發(fā)泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。 2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發(fā)泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調(diào)節(jié)果酒用量。 3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數(shù)塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。 5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風(fēng)味更佳。 6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。 做法二： 傳統(tǒng)配方 配方：馬斯卡彭（mascarpone cheese）、ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。 其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發(fā)物充分混合，制成起士奶蛋液。 無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。 蛋黃 3個 蛋白 1或2個 細砂糖 3大匙(tablespoons) 酒 3分之2杯 (vin santo, or marsala, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒) 意式(濃)咖啡 ?杯 馬士卡彭乳酪mascarpone cheese 8盎司(227g) 鮮奶油 2分之1杯 手指餅干lady fingers 4盎司(113.4g) 做法三： 取一只鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃 加1/3杯的酒于中, 繼續(xù)攪拌至蛋黃液變稠. 完成后, 放置一旁冷卻. 取另一個大碗, 混合, 拌勻后, 加入一匙砂糖, 再拌勻 將鮮奶油打至濕性發(fā)泡(soft peaks.) 取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入 將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列于裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盤) 蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) 重復(fù)先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料 冷藏數(shù)小時后再食用。 家庭簡易自制方： 配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量 準備 1. 將手指餅干放碗中。 2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅干的碗中。 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸后攪拌，直至出現(xiàn)泡沫。 4. 將干酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好后放入冰箱冷卻2個小時。 7. 食用的時候加入鮮奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。 做法四： 蛋糕材料： 全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙 慕斯料： 鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利產(chǎn)的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml蛋黃1個、鮮檸檬汁少許 浸料： 朗姆酒1瓶蓋、咖啡酒3瓶蓋、速溶濃咖啡一袋、水100ml 裝飾材料： 香醇可可粉適量、手指餅適量 做法： 1.雞蛋加糖攪拌至濃稠，篩入低粉攪打至光滑無粉粒。 2.加入蛋糕油、溶解的黃油充分攪打。 3.入預(yù)熱的烤箱200度 烤20－25分鐘。 4.蛋糕涼透后裁去上下焦皮，將蛋糕仔細片成兩片，其中一片裁成7寸左右大小。 5.將鮮奶油攪打至中性發(fā)泡。 6.將奶油芝士滴入少許鮮檸檬汁攪打至松發(fā)。 7.牛奶和蛋黃攪勻，加熱，將魚膠粉溶解（溫度不可過高），分次倒入芝士攪均勻。 8.將鮮奶油與芝士混合攪拌均勻。 9.將浸料調(diào)勻。 10.八寸慕斯圈內(nèi)將一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁過的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至變硬。 11.拆去慕斯圈，可可粉放進細孔漏勺在蛋糕表面均勻的灑上可可粉。 12.用切刀的刀背在蛋糕表面輕輕壓出花紋。 13.再用鮮奶油當(dāng)膠水 在蛋糕周圍粘上一圈手指餅即可。 材料： 奶酪:mascapone cheese 250g 奶油：250g 雞蛋：2個(小的就用3個) 糖：85g(想甜一點,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化開 手指餅干（如果沒有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150g , 一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,沒有,可以白酒加點甜巧克力) 做法： 1 吉利粉加冰水軟化15分鐘后備用 2 mascapone cheese 室溫軟化后 用手非常緩慢的攪拌均勻,千萬不要攪拌過度 3 雞蛋＋砂糖隔熱水 打發(fā)到變白膨脹 5分鐘左右 4 軟化了的吉利粉加入到打發(fā)的雞蛋中 隔熱水加熱攪拌直到全部溶解(不要加的太熱,不然蛋會起變化的) 5 奶油 坐冰水打發(fā)到濕性發(fā)泡 6 混合以上全部材料 攪拌均勻 不要攪拌過度,千萬不要油水分離。。 7 手指餅干用咖啡汁浸泡單面10秒鐘左右取出 整齊的碼放在盒子里（沒有沾汁的一面朝下 這樣方便取出）到入一半的cheese糊 并用刮刀刮平 再鋪上一層餅干在咖啡汁中浸泡雙面 大概30秒左右 然后整齊的～輕輕的～放在cheese糊上面 最后倒入剩下的一半cheese糊 用刮刀刮平 8 放到冷藏室里面1個半到兩個小時 看到表面凝結(jié)就可以取出了 然后在室溫里面放10分鐘左右回溫 9 切的時候要用熱刀切 切一刀用布擦一下刀面 然后再放到熱水中5秒鐘 再切 10 在表面用篩子撒上可可粉就可以吃了
5，新鄉(xiāng)有沒有賣提拉米蘇的啊謝謝
貌似在步行街東口街對面的圣路易里有，上邊是可可粉，中間加了慕斯的奶油，下邊有層蛋糕（小杯裝的，就在收銀臺右邊）。 正宗不正宗就不知道了，沒吃過正宗的?；蛟S沒有賣，下面有制作方法 做法一： 帶marsala酒配方 配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、marsala酒適量、expresso咖啡、ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉 做法： 1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發(fā)泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。 2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發(fā)泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調(diào)節(jié)果酒用量。 3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數(shù)塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。 5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風(fēng)味更佳。 6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。 做法二： 傳統(tǒng)配方 配方：馬斯卡彭（mascarpone cheese）、ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。 其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發(fā)物充分混合，制成起士奶蛋液。 無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。 蛋黃 3個 蛋白 1或2個 細砂糖 3大匙(tablespoons) 酒 3分之2杯 (vin santo, or marsala, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒) 意式(濃)咖啡 ?杯 馬士卡彭乳酪mascarpone cheese 8盎司(227g) 鮮奶油 2分之1杯 手指餅干lady fingers 4盎司(113.4g) 做法三： 取一只鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃 加1/3杯的酒于中, 繼續(xù)攪拌至蛋黃液變稠. 完成后, 放置一旁冷卻. 取另一個大碗, 混合, 拌勻后, 加入一匙砂糖, 再拌勻 將鮮奶油打至濕性發(fā)泡(soft peaks.) 取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入 將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列于裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盤) 蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) 重復(fù)先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料 冷藏數(shù)小時后再食用。 家庭簡易自制方： 配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量 準備 1. 將手指餅干放碗中。 2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅干的碗中。 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸后攪拌，直至出現(xiàn)泡沫。 4. 將干酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好后放入冰箱冷卻2個小時。 7. 食用的時候加入鮮奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。 做法四： 蛋糕材料： 全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙 慕斯料： 鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利產(chǎn)的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml蛋黃1個、鮮檸檬汁少許 浸料： 朗姆酒1瓶蓋、咖啡酒3瓶蓋、速溶濃咖啡一袋、水100ml 裝飾材料： 香醇可可粉適量、手指餅適量 做法： 1.雞蛋加糖攪拌至濃稠，篩入低粉攪打至光滑無粉粒。 2.加入蛋糕油、溶解的黃油充分攪打。 3.入預(yù)熱的烤箱200度 烤20－25分鐘。 4.蛋糕涼透后裁去上下焦皮，將蛋糕仔細片成兩片，其中一片裁成7寸左右大小。 5.將鮮奶油攪打至中性發(fā)泡。 6.將奶油芝士滴入少許鮮檸檬汁攪打至松發(fā)。 7.牛奶和蛋黃攪勻，加熱，將魚膠粉溶解（溫度不可過高），分次倒入芝士攪均勻。 8.將鮮奶油與芝士混合攪拌均勻。 9.將浸料調(diào)勻。 10.八寸慕斯圈內(nèi)將一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁過的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至變硬。 11.拆去慕斯圈，可可粉放進細孔漏勺在蛋糕表面均勻的灑上可可粉。 12.用切刀的刀背在蛋糕表面輕輕壓出花紋。 13.再用鮮奶油當(dāng)膠水 在蛋糕周圍粘上一圈手指餅即可。 材料： 奶酪:mascapone cheese 250g 奶油：250g 雞蛋：2個(小的就用3個) 糖：85g(想甜一點,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化開 手指餅干（如果沒有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150g , 一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,沒有,可以白酒加點甜巧克力) 做法： 1 吉利粉加冰水軟化15分鐘后備用 2 mascapone cheese 室溫軟化后 用手非常緩慢的攪拌均勻,千萬不要攪拌過度 3 雞蛋＋砂糖隔熱水 打發(fā)到變白膨脹 5分鐘左右 4 軟化了的吉利粉加入到打發(fā)的雞蛋中 隔熱水加熱攪拌直到全部溶解(不要加的太熱,不然蛋會起變化的) 5 奶油 坐冰水打發(fā)到濕性發(fā)泡 6 混合以上全部材料 攪拌均勻 不要攪拌過度,千萬不要油水分離。。 7 手指餅干用咖啡汁浸泡單面10秒鐘左右取出 整齊的碼放在盒子里（沒有沾汁的一面朝下 這樣方便取出）到入一半的cheese糊 并用刮刀刮平 再鋪上一層餅干在咖啡汁中浸泡雙面 大概30秒左右 然后整齊的～輕輕的～放在cheese糊上面 最后倒入剩下的一半cheese糊 用刮刀刮平 8 放到冷藏室里面1個半到兩個小時 看到表面凝結(jié)就可以取出了 然后在室溫里面放10分鐘左右回溫 9 切的時候要用熱刀切 切一刀用布擦一下刀面 然后再放到熱水中5秒鐘 再切 10 在表面用篩子撒上可可粉就可以吃了
6，提拉米蘇的做法
做法一： 帶marsala酒配方 配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、marsala酒適量、expresso咖啡、ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉 做法： 1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發(fā)泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。 2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發(fā)泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調(diào)節(jié)果酒用量。 3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數(shù)塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。 5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風(fēng)味更佳。 6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。 做法二： 傳統(tǒng)配方 配方：馬斯卡彭（mascarpone cheese）、ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。 其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發(fā)物充分混合，制成起士奶蛋液。 無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干凈，即無多余的油和水。 2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。 蛋黃 3個 蛋白 1或2個 細砂糖 3大匙(tablespoons) 酒 3分之2杯 (vin santo, or marsala, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒) 意式(濃)咖啡 ?杯 馬士卡彭乳酪mascarpone cheese 8盎司(227g) 鮮奶油 2分之1杯 手指餅干lady fingers 4盎司(113.4g) 做法三： 取一只鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃 加1/3杯的酒于中, 繼續(xù)攪拌至蛋黃液變稠. 完成后, 放置一旁冷卻. 取另一個大碗, 混合, 拌勻后, 加入一匙砂糖, 再拌勻 將鮮奶油打至濕性發(fā)泡(soft peaks.) 取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入 將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列于裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盤) 蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) 重復(fù)先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料 冷藏數(shù)小時后再食用。 家庭簡易自制方： 配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量 準備 1. 將手指餅干放碗中。 2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅干的碗中。 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸后攪拌，直至出現(xiàn)泡沫。 4. 將干酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好后放入冰箱冷卻2個小時。 7. 食用的時候加入鮮奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。 做法四： 蛋糕材料： 全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙 慕斯料： 鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利產(chǎn)的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml蛋黃1個、鮮檸檬汁少許 浸料： 朗姆酒1瓶蓋、咖啡酒3瓶蓋、速溶濃咖啡一袋、水100ml 裝飾材料： 香醇可可粉適量、手指餅適量 做法： 1.雞蛋加糖攪拌至濃稠，篩入低粉攪打至光滑無粉粒。 2.加入蛋糕油、溶解的黃油充分攪打。 3.入預(yù)熱的烤箱200度 烤20－25分鐘。 4.蛋糕涼透后裁去上下焦皮，將蛋糕仔細片成兩片，其中一片裁成7寸左右大小。 5.將鮮奶油攪打至中性發(fā)泡。 6.將奶油芝士滴入少許鮮檸檬汁攪打至松發(fā)。 7.牛奶和蛋黃攪勻，加熱，將魚膠粉溶解（溫度不可過高），分次倒入芝士攪均勻。 8.將鮮奶油與芝士混合攪拌均勻。 9.將浸料調(diào)勻。 10.八寸慕斯圈內(nèi)將一片蛋糕打底，涂上一半的慕斯料，再加上裁過的蛋糕片，在蛋糕片上刷上浸料，再涂上另一半的慕斯料，用橡皮刀刮平整，放入冰箱冷藏至變硬。 11.拆去慕斯圈，可可粉放進細孔漏勺在蛋糕表面均勻的灑上可可粉。 12.用切刀的刀背在蛋糕表面輕輕壓出花紋。 13.再用鮮奶油當(dāng)膠水 在蛋糕周圍粘上一圈手指餅即可。 材料： 奶酪:mascapone cheese 250g 奶油：250g 雞蛋：2個(小的就用3個) 糖：85g(想甜一點,可以多放些糖) 吉利粉 10g 用5倍的冷水化開 手指餅干（如果沒有也可以用蛋糕片代替） 咖啡巧克力汁：150g , 一杯速溶咖啡:150g,白酒:30g(最好是咖啡酒,沒有,可以白酒加點甜巧克力) 做法： 1 吉利粉加冰水軟化15分鐘后備用 2 mascapone cheese 室溫軟化后 用手非常緩慢的攪拌均勻,千萬不要攪拌過度 3 雞蛋＋砂糖隔熱水 打發(fā)到變白膨脹 5分鐘左右 4 軟化了的吉利粉加入到打發(fā)的雞蛋中 隔熱水加熱攪拌直到全部溶解(不要加的太熱,不然蛋會起變化的) 5 奶油 坐冰水打發(fā)到濕性發(fā)泡 6 混合以上全部材料 攪拌均勻 不要攪拌過度,千萬不要油水分離。。 7 手指餅干用咖啡汁浸泡單面10秒鐘左右取出 整齊的碼放在盒子里（沒有沾汁的一面朝下 這樣方便取出）到入一半的cheese糊 并用刮刀刮平 再鋪上一層餅干在咖啡汁中浸泡雙面 大概30秒左右 然后整齊的～輕輕的～放在cheese糊上面 最后倒入剩下的一半cheese糊 用刮刀刮平 8 放到冷藏室里面1個半到兩個小時 看到表面凝結(jié)就可以取出了 然后在室溫里面放10分鐘左右回溫 9 切的時候要用熱刀切 切一刀用布擦一下刀面 然后再放到熱水中5秒鐘 再切 10 在表面用篩子撒上可可粉就可以吃了
7，養(yǎng)泥鰍什么樣的池子最好
養(yǎng)泥鰍用水泥池好。水泥池泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)：一、設(shè)施建設(shè)1. 水泥池水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池壁最好用24cm磚墻砌成，池底先用“三合土”打底，然后澆一層5-10cm的混凝土，內(nèi)外壁及底面用水泥抹光。根據(jù)地形，可修成長方形或圓形，面積50-200m2左右，池深1.0-1.2m，水深0.5-0.7m。長方形的池子容易修建，便于拉網(wǎng)，池底應(yīng)向短邊有一定傾斜度(2%-3%)。圓形池子排污能力較強，底面中心為全池最低處。由于泥鰍具有避光性，水泥池上應(yīng)搭建遮陽網(wǎng)，在炎熱的夏季也起到降溫的作用。2. 排灌設(shè)施排灌設(shè)施的要求是要能自行排盡池水，并能及時加注新水。在池子最低處設(shè)排水口，排水口直徑10-20cm，其上用直徑60-80cm、高1.0-1.2m的圓桶狀濾網(wǎng)罩住，既避免因吸附污物而影響排水，又不傷魚。在池外的排水口，可設(shè)一活動的豎立園管，池水從該管上部排出，該管的高度即為池水的深度，可根據(jù)需要設(shè)計該管的高度。將該管從排水口拔出，則可排盡池水。進水口應(yīng)高于池水水面，水源如為地表水，進水口應(yīng)用濾網(wǎng)罩??；如為地下水，在加水時應(yīng)有一段曝氣的過程，以便地下水增溫、增氧。濾網(wǎng)網(wǎng)目為2mm。二、 放養(yǎng)前的準備工作新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15d以上，“試水”無害后方可以放鰍苗。水泥池使用前用清水將池子洗刷干凈，曝曬4-5d，然后用漂白粉(20g／m3)或三氯異氰尿酸鈉(5-10g／m2)等消毒液全池潑灑消毒。24h后將消毒液排凈，并加入新水50-70cm，10d后就可以放泥鰍苗了。三、放養(yǎng)：泥鰍的養(yǎng)殖周期一般為5-9個月，有當(dāng)年苗(人工繁育苗)直接養(yǎng)成和隔年苗(野生苗)養(yǎng)成兩種形式。放養(yǎng)的魚種要經(jīng)過嚴格篩選，確保無病無傷，游動活潑，體格健壯，規(guī)格盡量保持一致。1. 鰍苗消毒用食鹽水消毒時，由于食鹽溶液對泥鰍有較強的刺激作用，泥鰍分泌大量黏液，不利于泥鰍成活，故建議用高錳酸鉀溶液消毒，用量為10-20mg／L，浸浴5-10min。2 .鰍苗的放養(yǎng)由于泥鰍對低氧的耐受力較高，其放養(yǎng)密度可按春季水體緩沖度的上限來設(shè)計，這是泥鰍進行高密度養(yǎng)殖的依據(jù)之一。當(dāng)年苗的放養(yǎng)規(guī)格3-5cm，密度200-300尾／m3；隔年苗的放養(yǎng)規(guī)格6-8cm，密度100-200尾／m3。四、飼料與投喂1 .飼料可以購買泥鰍專用(膨化顆粒和沉性顆粒)飼料，也可以自己加工。參考配方：魚粉10%-15%，豆粕25%-20%，花生餅20%，菜籽粕5%，啤酒酵母5%，膨化玉米粉35%，另加食鹽0.2%，磷酸二氫鈣2%，添加劑。2 .飼喂100m2池子設(shè)飼料臺3-4個。飼料臺面積1m2左右，其周邊應(yīng)有10cm左右的垂直沿，以防飼料團被泥鰍拱落水中。飼料臺應(yīng)沉入水中20cm左右。鰍苗入池第2d就可以投喂。將粉狀配合飼料拌合成軟團狀置于飼料臺上，如有條件，可將動物性飼料剁碎摻入(鰍苗40%、中鰍20%、成鰍5%左右)。投喂要做到“四定”，日投喂3次，6：00、13：00、20：00。日投餌量按池中泥鰍總重的3%-7%計算，并根據(jù)季節(jié)、天氣、吃食情況適時增減，以投喂1h后無殘餌為宜。放養(yǎng)野生苗時，放養(yǎng)后1星期內(nèi)投餌量應(yīng)為正常的50%，馴化適應(yīng)后按正常投喂。五、日常管理1. 換水春秋季每7d換水1次，每次換水量為池水的1／3-1／2，夏季每3d換水1次，每次換水量為池水的1／5-1／4，并要徹底排出底層污水。2 .光溫控制春秋季需要陽光照射，夏季需要遮陰。水溫應(yīng)控制在30℃以下，以不超過28℃為佳?？刂品椒槌刈由戏皆O(shè)置遮陽網(wǎng)和加換新水。加換新水時要注意新水的量和溫度，避免換水前后水溫變化超過5℃。3 .有害藻類的控制青泥苔是泥鰍池中常見的有害藻類，常生長在池壁、濾網(wǎng)、飼料臺，與水體浮游生物爭奪營養(yǎng)，纏繞泥鰍，敗壞水質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)必須清除。可用0.7×10-6硫酸銅全池潑灑清除。4. 觀察攝食情況每天投喂飼料時都應(yīng)觀察泥鰍聚集、攝食狀態(tài)，觀察長勢，10-15d抽樣1次，抽查測算泥鰍生長速度、飼料系數(shù)，以便調(diào)整日投餌量和飼料配方。5 .巡塘每天早中晚巡塘，及時撈除病泥鰍，清除殘餌和雜物，盡可能做到早發(fā)現(xiàn)問題早解決，并做好記錄。六、 病害防治1 .預(yù)防措施(1)消毒放養(yǎng)前對養(yǎng)殖池和鰍苗消毒。每15-20d用生石灰(20g／m3)或二氧化氯(0.15g／m3)全池潑灑，保持良好環(huán)境，并對食料臺經(jīng)常清洗消毒。(2)藥餌每月投喂藥餌1次，藥物為大蒜素或保肝解毒寧等，每次連喂3-6d，可清熱解毒，增強泥鰍體質(zhì)，預(yù)防腸炎。2. 常見疾病的防治(1)水霉病使用水霉凈0.15-0.30g／m3全池潑灑，1天1次連用3d。(2) 打印病溴氯海因0.15-0.20g／m3全池潑灑，1天1次連用2d。(3) 爛鰭病聚維酮碘0.45-0.75g／m3全池潑灑1次，隔日再用1次。(4) 寄生蟲病硫酸銅和硫酸亞鐵(5：2)合劑0.7×10-6的濃度全池潑灑?；蚓w敵百蟲按0.5-1.0g／m3的濃度全池潑灑。7-0泥鰍稍微有點挑戰(zhàn)性，如果沒技術(shù)就買200斤規(guī)格五公分以上的泥鰍回來養(yǎng)，水深保持0，五公分以下的沒點技術(shù)就不要養(yǎng)了.8米，另外套養(yǎng)8條白鰱＋6條花鰱，如果不用增氧機就不要再養(yǎng)別的魚了小泥鰍養(yǎng)殖水泥池的建造 泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)量多或少，這跟選擇場地建池也有一定的關(guān)系，那么，小泥鰍養(yǎng)殖水泥池的建造應(yīng)該選擇什么樣的場地？ 1．場地的選擇 水泥池養(yǎng)泥鰍應(yīng)該選擇通風(fēng)、向陽、地勢較低且進排水方便的安靜地帶建造。選擇建池場地時，應(yīng)考慮下列四種因素：第一，場地要選擇在高中之低、低中之高處；第二，池子應(yīng)設(shè)計建在無樹蔭遮蔽、無墻壁擋風(fēng)的地方；第三，水源既要求豐富，又要無工業(yè)污染和化學(xué)農(nóng)藥污染；第四，池子應(yīng)建在環(huán)境好、安靜、無人畜嘈雜和機械噪聲之處。 2．地基的挖掘 場地選擇好后，根據(jù)不同地理條件、不同的規(guī)劃，可設(shè)計建造長方形、正方形莊的水泥鰍池。池子的面積小可在10平方米左右，大可在40～50平方米左右面積不等。 一般一次建 池，兩個池子或者多個池子聯(lián)合動工修造，這樣既可節(jié)省投資，又可以為今后泥鰍的分池喂養(yǎng)打下基礎(chǔ)。 在挖基造池時，要注意的是，要使池底低于地表1米以下，這樣可使今后養(yǎng)殖泥鰍時，保持池底泥層中的溫度基本平衡，即溫差較穩(wěn)定，以利泥鰍養(yǎng)殖時期正常生長或在人蟄時安全越冬。 3．小泥鰍池子的建造 水泥鰍池在建造時，一般用水泥沙漿做墻。墻高1.5米。池子砌好后，要將內(nèi)墻粉光，不滲漏。池底也要用水泥筑好地平。地平的四周要一絲不茍地施工，以防池子建好后漏水。 在水泥池子的建造過程中，要留好兩孔，即進水孔和排水孔。進水設(shè)在墻高1米處；排水孔設(shè)在墻高0.2米處?？椎拇笮】筛鶕?jù)池子的大小來靈活決定。 在建造排水孔時，可用一酒瓶從內(nèi)墻向外塞入孔內(nèi)，待水泥半凝固時，輕輕將酒瓶旋轉(zhuǎn)拉出，使出水孔呈酒瓶頸尖壯。日后用酒瓶做開關(guān)，十分方便。如果有時池外的水位高于池內(nèi)的水一位，可在排水孔外端做一個堡。堡長0.4米，寬在0.3米高0.3～0.4米。建堡時，在堡內(nèi)也塞一酒瓶，使酒瓶頸尖與內(nèi)孔的酒瓶尖相對，待水泥半凝固時，拉出堡內(nèi)的酒瓶。這樣無論是池內(nèi)水大還是池外水大，都不會因水的壓力而擠出排水口的酒瓶。如果蓋子楔口漏水，可塞少許稀泥于孔中，再塞入酒瓶，這時，你會發(fā)現(xiàn)瓶子堵得滴水不漏。 4．進土 水泥池子建好后，要經(jīng)常濕水，一星期后，水泥徹底凝固，這時可進行脫堿工作。脫堿5～7天后，方可進土網(wǎng)箱養(yǎng)泥鰍技術(shù)： 網(wǎng)箱養(yǎng)泥鰍，分有土養(yǎng)和無土養(yǎng)。放養(yǎng)4-5厘米的泥鰍種，人工飼養(yǎng)9個月左右，增重5-6倍，投入產(chǎn)出比為1:1.85-2.0。易養(yǎng)、易管理、易捕。 （1）網(wǎng)箱設(shè)置 設(shè)置水體的選擇：養(yǎng)泥鰍的網(wǎng)箱可置于有流水的河溝或水體較大的池塘、湖泊或者稻田。放在流水的水體要選擇流速不要太大的地方，要在泥鰍生長階段保證流水不斷，水位不能有太大的漲落差。放在池塘的網(wǎng)箱要求設(shè)置在水深1.5米以上，水面面積在500米2以上的池塘。放在稻田的網(wǎng)箱要先在稻田的一邊挖深溝，要求水深在1米以上，深溝的長寬以能放下網(wǎng)箱為準。網(wǎng)箱無論設(shè)置在什么地方，其面積都不要超過水體面積的1/3。 網(wǎng)箱的設(shè)置：用聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)目在40-60目（以不逃出鰍苗為準），網(wǎng)箱的上下綱繩直徑0.6厘米；綱繩要結(jié)實，底部裝有沉子。用稀網(wǎng)裹適量的石頭做沉子。網(wǎng)箱將網(wǎng)片拼接成長方形網(wǎng)箱，規(guī)格長3-7米、寬2-5米、高1.5-2米，一般以長4米、寬2.5米、高1.8米，或長5米、寬 3米、高2米的結(jié)構(gòu)箱見多，面積在10-20米。網(wǎng)箱放置在蔭避的地方，網(wǎng)箱用竹篙或木樁固定上下面的四角。 網(wǎng)箱的網(wǎng)衣沉入水中50-80厘米。無土養(yǎng)鰍的網(wǎng)箱，上沿距水面和網(wǎng)箱底部距水底應(yīng)各為 50 厘米以上。有土養(yǎng)鰍的網(wǎng)箱，水位要求稍淺，網(wǎng)箱上沿距水面50厘米，底部著泥，底層鋪上20厘米厚的糞肥、泥土，先鋪糞肥10厘米，再鋪泥土10厘米。箱內(nèi)放水葫蘆或水花生，所放數(shù)量以覆蓋箱內(nèi)的2/3水面為宜。在整個生長季節(jié)，若放養(yǎng)的植物生長增多，要及時撈出。始終控制水草占有2/3水面。 （2）鰍種放養(yǎng) 在2月底、3月初插入網(wǎng)箱，清整消毒后，開始購進鰍種，最好在3月底鰍種全部入箱。每平方米放4-5厘米的鰍種200-300尾。鰍種入池前用3％的食鹽水浸泡15分鐘，進行徹底消毒。 （3）飼養(yǎng)管理 投飼技術(shù)及方法：網(wǎng)箱養(yǎng)泥鰍以人工投餌為主，可投喂動物類為主輔以部分植物類的人工配給的團狀餌料，還可投喂商品配合飼料，但成本較高。日投飼量為泥鰍體重的3-5%，分早、中、傍晚三次投喂。視泥鰍的吃食量酌情增減。 水質(zhì)管理：在日常管理中，要勤刷網(wǎng)衣，保持網(wǎng)箱水體的交換、溶氧豐富，并使足夠的餌料生物進入箱內(nèi)。 病害：定期用生石灰或其他消毒藥物對網(wǎng)箱進行滅菌消毒；防止農(nóng)藥、化肥等污染和敵害生物侵襲；同時，經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，如有漏洞立即補好。 以上內(nèi)容，僅供參考。