糯米酒燉雞湯的做法步驟1把雞洗凈斬件，姜切片。2燒熱鍋，把雞倒入炒一下。3炒到變色倒入一勺米酒炒一炒。（這樣雞的味道更好。）4把剩余的米酒到進去。5再加適量清水燉。6煮開后加一塊紅糖，小火燉30分鐘。7最后加入適量鹽調味。

1、甜米酒400克，雞蛋2個。 2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。 3、把雞蛋打入碗里，然后不停的攪拌，攪拌均勻之后放著備用。 4、往鍋里放入適量的水，把水燒開。 5、溫馨提示：放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點水，想喝比較稠比較濃郁的放水適量就可以了。 6、撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水里倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。 7、開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。

黑糯米酒燉雞湯主料黑糯米酒1碗 走地雞半只 姜1塊 干蔥頭3個 輔料純凈水3碗 雞粉少許 鹽適量 油適量 黑糯米酒燉雞湯的做法步驟1. 準備食材：走地雞、黑糯米酒、姜、蔥頭。2. 處理食材：走地雞洗凈、去掉殘留在雞皮上的細毛，斬成塊。干蔥頭去皮洗凈、拍扁。生姜去皮洗凈，切片。3. 熱鍋、倒少許食用油，加入雞肉大火翻炒片刻。4. 加入姜片繼續(xù)拌炒。5. 倒進干蔥頭。6. 一直保持大火不停翻炒，炒至雞皮收縮、雞肉發(fā)白，香味溢出。7. 倒進黑糯米酒。8. 加上純凈水，大火煮沸。9. 再盛入砂鍋中，遮上鍋蓋、調成中火煮30分鐘左右。10. 煮至雞湯剩下不多、調入鹽。11. 調入少許雞粉，攪拌均勻即可。12. 舀起飲用~13. 冬天喝了渾身暖暖的。14. 男女都可飲用的滋補雞湯。