三瓶

可以吧，又沒有危險

不到八斤，按水的重量就是八斤，但酒比水稍微輕一些，所以不到八斤。

1.5升＝1500毫升＝3斤。（500毫升＝1斤）

1.5升大概是3斤軒尼詩酒，跟大瓶雪碧一樣的分量

2斤多

你好！傷過這次之后,才知道什么叫愛.如有疑問，請追問。

一升水等于1公斤=2斤酒中含有部份酒精，酒精1升約為1.6斤酒是水與酒精的混合物楊梅酒的度數(shù)不高，取個中間值楊梅酒一升酒的重量應(yīng)該在1.8斤左右。

1斤楊梅酒

3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖.（冰糖為佳） 把酸梅放入壇內(nèi)澆上少許白酒,加糖少許密封 酸梅結(jié)自青梅樹，是制作話梅的重要原料，剛長出來時很青澀，有點象小桃子，上面滿著了絨絨白細(xì)毛，隨時時間的推移，酸梅漸漸地成熟，外表由青變淺黃，最后變金黃，可以加工成果脯，如超市賣的各式口味的話梅，具有止渴生津、健胃消食、降低血壓等功能。酸梅汁可沖開水，加適量的糖攪拌，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)，冰冰涼涼，酸甜可口，消暑降溫，還可以制作酸甜排、豬豬蹄、魚、鴨等各式菜肴。 新鮮的酸梅（洗干凈，晾干水份．金黃色的代表果肉已經(jīng)成熟度很高了）。 每年的四月底五月初，是梅子上市的時節(jié) ，買回十幾斤（多的甚至?xí)I幾十上百斤哦），洗干凈，晾干表面的水份。找一個干凈的玻璃缸（忌油，會長霉的），鋪一層梅子撒一層鹽，1斤梅子放3兩鹽，裝好缸，放在太陽可以曬到的地方，曬幾天后，梅子就會出水啦，然后轉(zhuǎn)放到陰涼處。假如水少太的話，可以加一點甘草水或紅茶水。就成酸梅了。。通常我們不吃當(dāng)年腌的梅子，每當(dāng)這個季節(jié)的時候就腌一大缸，吃去年或前年的梅子，老梅子才好吃呀。 酸梅還可以泡梅子酒，比例是：米雙酒（高度白酒）900毫升 300克冰糖 500克梅子，梅子洗干凈，瀝干水份，用干凈的毛巾或廚房用紙吸干表面的水份，將牙簽將梅子蒂頭摘除，不要弄破梅子的表皮哦。一層梅子一層冰糖放進(jìn)密封的玻璃瓶子里，再將酒慢慢地倒入，密封，放置陰涼處，浸泡一年后可以飲用。 假如喝不了高度酒，可以用這個比例：果：冰糖：低度的米酒（30度）=1：1：1.5浸泡，里邊的梅子也可以吃。梅子酒有消除疲勞、促進(jìn)食欲的作用，聽說每天喝一小杯還能降血壓、降膽固醇！ 另一種味道10斤梅子，先用鹽泡出梅子的酸澀味（1斤梅子約100克鹽），倒掉滲出的汁水，用流動水沖漂掉梅子里的鹽份，瀝干水，晾到表面干爽，加冰糖（放了約三包，每包454克）以及姜片（多少隨意），一層梅子一層姜片一層糖，密封，放蔭涼處腌制一年。味道嘛，不象傳統(tǒng)的酸梅那么咸，多了一股甜味，加上腌姜片、蒜頭一起剁剁碎，蒸梅子排骨、蒸梅子魚都非常的好吃。 10斤新鮮的梅子腌好后大約只有半罐。 有年頭的的酸梅。顏色會比較深。 梅子：酒：冰糖的比例也可以是 １：１：０.７

料：青梅10臺斤(七分熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒頭lo瓶。 做法： 1、青梅清洗干凈，并充分晾干。 2、消毒過之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 3、經(jīng)過4個月后即可打開飲用。 4、冰糖分3次按月添加，最后加入麥芽糖。

梅子酒做法：準(zhǔn)備食材：青梅、冰糖、白酒1、挑選好的青梅，大小差不多的，破損的，壞的，污點的青梅都不選用。2、流水反復(fù)清洗，每一顆青梅蒂都要去掉，下面小窩里用棉簽挖干凈，以免浸泡過程中有雜質(zhì)出現(xiàn)。3、浸泡2-3個小時，中間用流水反復(fù)清洗。4、晾曬，青梅洗干凈后開始晾曬，我先用廚房紙擦干凈后，又繼續(xù)晾曬，這樣節(jié)約了時間。5、晾曬過程中，準(zhǔn)備玻璃容器，耐高溫的，用沸水煮、殺菌，煮好后再倒入一些酒，在瓶子里轉(zhuǎn)一圈，再倒掉，瓶子倒扣晾干。6、一層青梅，一層冰糖，然后倒入白酒，白酒選用29度—45度的都可以，冰糖可以選擇白冰糖和黃冰糖。7、裝瓶后密封，3個月后可以享用，小酌一杯，2-3天，青梅上浮，5天左右冰糖融化。

食材：青梅 700克、烈性白酒 700毫升、冰糖 500克1、醫(yī)用酒精消毒容器，晾干，青梅去蒂，洗凈后晾干。 2、青梅，冰糖交疊放入容器，倒入烈性白酒，酒沒過青梅即可，密封。 3、在陰涼處存放，三個月內(nèi)勿開蓋。 4、三個月后可飲用，陳年更佳。

材料：7成熟青梅10斤，蜂農(nóng)現(xiàn)打梅花蜜10斤，白糖5斤，過濾水5斤，煅牡蠣原個2兩或者碳酸鈣40克。操作：1.青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩，陰涼通風(fēng)處放置8成熟（約3-4天）2.裝進(jìn)干凈泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然后放入梅子，蜂蜜，過濾水 。3.常溫30度左右發(fā)酵4-5天，加入第一次白糖2斤。4.繼續(xù)發(fā)酵1周后加第二次白糖2斤。5.再發(fā)酵2周后加入白糖1斤。6.轉(zhuǎn)入室內(nèi)30度以下繼續(xù)發(fā)酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用?！咀⒁馐马棥克胁牧险加脡尤莘e不要超過80%空間，發(fā)酵期間壇內(nèi)液體可以膨脹溢出?！咎攸c】利用高純度梅子蜜作為攻關(guān)難點解決青梅過酸不能引發(fā)啟動發(fā)酵的技術(shù)難題，不但解決發(fā)酵問題還增添梅子酒的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。不需要用白酒泡梅子來忽悠消費者。當(dāng)夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅(qū)趕煩悶，怡神曠心。

主料：楊梅5斤調(diào)料：冰糖2斤1、先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干，接下來所有的東西，切記不能碰到油2、等楊梅的水分控干后就找來酒壇，把楊梅和冰糖全數(shù)倒入酒壇中，倒材料入酒壇前，要把酒壇洗干凈，將酒壇內(nèi)的水涼干，否則會讓酒霉變3.然后把10斤米酒也全倒入酒壇中，將楊梅及冰糖浸過頭就行了。4.最后步驟，封口，等待一個月，一個月后就成了梅子酒

材料：青梅600g、冰糖240g、米酒一罐。 功效：梅子酒內(nèi)含有檸檬酸，能促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，對於腹瀉、便秘相當(dāng)有療效，可以熱飲、冰飲皆適宜。 梅子酒。梅子酒對下痢、喉嚨痛等癥狀具有十分良好的醫(yī)療效果。其具體做法是: 取沒有損傷的半熟青梅1千克、冰糖（或白糖）0.5-1千克、白蘭地1.8升，然后將梅子洗凈后瀝干水分，再一粒粒擦干和著砂糖放入裝有白蘭地容器中（如果其中再放入紅木瓜的花瓣數(shù)片可使色彩更鮮艷），最后用容器密封，兩個月后即可飲用。此外，也可用李子代替梅子，其做法和功效都是一樣的。