剛生產(chǎn)出來的白酒 度數(shù)一般在62到65之間 特點(diǎn)是沒有經(jīng)過任何勾兌 過濾 褪色 除臭處理 用來勾兌白酒的原酒就是基酒

就是酒曲。它從一開始就決定了這款酒的檔次。

基酒就是一般來說的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

有，是的

對(duì)白酒來說，釀造蒸餾出來，還沒有勾兌的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎。

純糧原漿酒是老酒+新酒勾兌酒是純糧酒+香精+糖精+水

發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時(shí)間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了。

基酒和酒基是同義詞，指的是同一種物質(zhì)。 定義：基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。雞尾酒需要添加酒基和各種加香、呈味、調(diào)色的材料，充分混合才可以達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。 選擇基酒的標(biāo)準(zhǔn)：首先是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性，其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調(diào)出令人滿意的酒。但選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧的。擴(kuò)展資料：按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類主要有以下幾種：1、以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。2、以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。3、以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。4、以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。5、以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等。 6、以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍(lán)色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。參考資料來源：百度百科-基酒

基酒，指的是勾調(diào)成品白酒使用的質(zhì)量不同或口感有差異的白酒原酒，像某種白酒使用了三種原酒來勾調(diào)白酒成品，這三種原酒就是這種白酒成品的基酒。

白酒中基酒和酒基是同一種物質(zhì)?；朴置苹?、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)、風(fēng)格、特性，其次是價(jià)格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調(diào)出令人滿意的酒。擴(kuò)展資料：基酒的分類按照調(diào)制雞尾酒酒基品種進(jìn)行分類主要有以下幾種：⑴以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。⑶以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。⑷以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。⑸以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等。⑹以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍(lán)色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。參考資料來源：百度百科_基酒

基酒，指的是勾調(diào)成品白酒使用的質(zhì)量不同或口感有差異的白酒原酒，像某種白酒使用了三種原酒來勾調(diào)白酒成品，這三種原酒就是這種白酒成品的基酒。酒基，指的是多種可供選擇的白酒原酒，包括不同風(fēng)格的白酒、食用酒精、酒尾、調(diào)味酒等。