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1，怎樣辨認(rèn)白醋和白酒
用鼻子聞下就應(yīng)該能分出來,還分不出來就喝一口就知道了,不會喝酒的勿用~~晃起來白酒的小泡泡,白醋晃起來沒小泡泡.
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2，前陣子我去酒坊給媽媽買了十斤白酒泡藥的白酒請問怎么區(qū)別酒
喝一口 刺激喉嚨的兌酒精的 反之是真酒估計酒有問題。泡藥酒，一般選擇純糧酒多！或者買65度的
紅星二鍋頭
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3，如何區(qū)分白酒和白開水
白酒有高度的酒精，很刺鼻，白開水什么味道都沒有。
除了聞以外，最簡單的就是搖晃一下瓶子，白酒出現(xiàn)的泡沫比水多，你實(shí)驗(yàn)一次就知道了可以用嗅覺法還可以用味覺法！
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4，一般泡酒料都是哪產(chǎn)的怎么辨別真假啊
最初的酒是人類采集的野生水果剩余的時候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價值，所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。你一定要認(rèn)準(zhǔn)（泡?。ň疲。ǚ唬。┡菥屏?，現(xiàn)在假貨橫行啊，不要買錯呦！
5，怎樣區(qū)分藥材泡制的藥酒的真假
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏Ｄ壳胞熐ò拙剖俏覈拙粕a(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。泡藥用的酒關(guān)鍵是要看酒精度一般60度以上的酒泡藥才能充分的激活藥材中的有用成分
6，有泡泡的酒是什么酒
你說的是起泡酒吧？在意大利原生活上了解到一點(diǎn)關(guān)于葡萄酒的資料，再集合自己的見解給你解答一下。望采納起泡酒通俗來說就是會冒泡泡的酒。我們所熟知的香檳便是起泡酒的一種，但很多人都常把起泡酒誤以為是香檳。并不是所有的起泡酒都能叫香檳，只有在法國香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒，才可標(biāo)注為香檳。起泡酒是一種富含二氧化碳，適合于各種喜慶場合的酒。但起泡酒里的二氧化碳并不是像可樂一樣人工把二氧化碳通過高壓溶進(jìn)水里的，而是在瓶中進(jìn)行“二次發(fā)酵”慢慢產(chǎn)生，一般我們區(qū)分起泡酒的好壞都是通過看起泡酒中的二氧化碳的來歷。通過自行的“二次發(fā)酵”生成的二氧化碳?xì)馀輹?xì)膩而微笑，持久時間常。人工添加的二氧化碳?xì)馀輹笠恍?，持續(xù)時間短。但是如果你不對起泡酒不是很了解，想分辨好壞是不容易的。在國外起泡酒常用于餐前開胃酒。因?yàn)橛靡葬勗炱鹋菥频钠咸讯际歉咚岫?，低糖分的，特別是干型起泡酒喝起來比較酸。葡萄酒根據(jù)糖分可以劃分為：干型、半干型、半甜型、甜性這四種。而甜型起泡酒是含糖量最高并且最受女孩子喜愛的。說了這么多希望能給到你幫助。啤酒
7，怎么區(qū)分白酒的香型
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。
醬香型白酒：亦稱茅香型，以
茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
清香型白酒：亦稱汾香型，以山西
汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。
濃香型白酒：亦稱瀘香型、
五糧液香型，以
瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。
米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。
西鳳酒是
鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。
還有五小香型，它們是，以
白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以
董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以
四特酒為代表的特型白酒。
白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋
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