白酒有著很好的收藏價(jià)值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏。在全世界每個(gè)國(guó)家都有著自己生產(chǎn)的品牌紅酒，但要做到怎么去判斷一款紅酒能不能收藏或有沒(méi)收藏的意義，我們是需要認(rèn)識(shí)更多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，以下我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單的幾點(diǎn)為基礎(chǔ)作出參考一：葡萄酒的產(chǎn)地葡萄酒所在的國(guó)家現(xiàn)在分為新舊世界，所謂的舊世界：即法國(guó)，意大利，西班牙，德國(guó)等南歐國(guó)家，而新世界葡萄酒即為：智利，美國(guó)，阿根廷，南非，澳大利亞等國(guó)家，現(xiàn)在我們就簡(jiǎn)單的以法國(guó)為例探索關(guān)于法國(guó)內(nèi)值得收藏的酒款。
什么樣的紅酒值得珍藏？
在全世界每個(gè)國(guó)家都有著自己生產(chǎn)的品牌紅酒，但要做到怎么去判斷一款紅酒能不能收藏或有沒(méi)收藏的意義，我們是需要認(rèn)識(shí)更多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，以下我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單的幾點(diǎn)為基礎(chǔ)作出參考一：葡萄酒的產(chǎn)地葡萄酒所在的國(guó)家現(xiàn)在分為新舊世界，所謂的舊世界：即法國(guó)，意大利，西班牙，德國(guó)等南歐國(guó)家，而新世界葡萄酒即為：智利，美國(guó)，阿根廷，南非，澳大利亞等國(guó)家，現(xiàn)在我們就簡(jiǎn)單的以法國(guó)為例探索關(guān)于法國(guó)內(nèi)值得收藏的酒款。
法國(guó)是作為全世界知名生產(chǎn)葡萄酒重要產(chǎn)酒國(guó)家，是因?yàn)榉▏?guó)有著數(shù)百年的釀酒歷史,我們現(xiàn)在先部分了解法國(guó)的重要知名產(chǎn)區(qū)，法國(guó)分為：波爾多(Bordeaux ）,和勃艮第（burgundy ）兩大主產(chǎn)區(qū)，先進(jìn)我們接觸較多多的便是法國(guó)波爾多的葡萄酒，像1982年拉菲，相信很多朋友就算是沒(méi)喝過(guò)也聽過(guò)的一款葡萄酒，而拉菲便是生產(chǎn)在法國(guó)波爾多左岸，梅多克，上梅多克的波亞克（pauillac ）產(chǎn)區(qū)我們知道法國(guó)列級(jí)莊共分為五個(gè)等級(jí)，其中包括61個(gè)酒莊，而拉菲即是列級(jí)莊中最為有知名度的酒款，可謂是可遇不可求。
二：葡萄酒的釀造工藝判斷一款葡萄酒能不能收藏，我們除了要了解這款酒值不值得我們收藏，還要對(duì)該款葡萄酒的生產(chǎn)流程和釀灑葡萄進(jìn)行了解一款葡萄酒從樹上的葡萄采摘到裝瓶大概時(shí)間為9個(gè)月，有的酒款甚至需要兩年，葡萄經(jīng)過(guò)采摘，清洗，擠壓，發(fā)酵，熟化，調(diào)和，裝瓶，期間都要經(jīng)過(guò)機(jī)器和人工的悉心打理，一瓶750Ml的紅酒的所需葡萄為750顆或800顆才能才能生產(chǎn)到一瓶，一般較好的酒莊在每年9月會(huì)工人以手摘的方式采摘葡萄，這樣是為了可以將其中壞了的葡萄進(jìn)行挑選，但使用機(jī)器采摘的酒莊也比較普遍，所以也不能否定用機(jī)器采摘葡萄的酒莊釀出的葡萄酒酒不要，其實(shí)一款好的葡萄酒更在于她的釀酒技術(shù)和工藝。
三：葡萄的品種世界上有萬(wàn)千種葡萄酒，自然葡萄品種也有數(shù)千種，一款葡萄酒的組成就像人一樣需要骨架，肉，血液等組成，然而葡萄酒也一樣，也是需要骨架和單寧，香味而組成。現(xiàn)在舉例一款法國(guó)左岸的葡萄酒：拉菲莊園左岸的紅葡萄酒都是以混釀方式進(jìn)行生產(chǎn)，其中普遍用到的法定葡萄為：赤霞珠，梅洛，品麗珠，味而多。赤霞珠：主要提供葡萄酒的（單寧）澀度梅 洛：主要提供葡萄酒的（骨架）即酸度品麗珠：主要提供葡萄酒的（香氣）架構(gòu)味而多：主要提供葡萄酒的（單寧）顏色的深度通過(guò)以上我們能基本了解一款法國(guó)波爾多紅葡萄酒的基本組成。
四：陳年力度一款紅葡萄酒視乎她能不能收藏，出來(lái)她的知名度和價(jià)值，更在乎她能不能達(dá)到一定的陳年力度，如果不能陳年那么還談什么收藏的意義。當(dāng)年1982年拉菲的品酒會(huì)上也是現(xiàn)在的世界葡萄酒皇帝：羅伯特，帕克（RobertM·Parker,JR）一戰(zhàn)成名日子，但是眾多品酒師以及名人都評(píng)論1982年拉菲不理想，當(dāng)寧和酸度過(guò)高，甚至讓盡快飲用，唯獨(dú)羅伯特，帕克力排眾議，斷言1982年拉菲將是一款偉大的紅葡萄酒，真正的適飲期為30到45年時(shí)間，事實(shí)證明了羅伯特，帕克的品評(píng)，1982年拉菲至今依然是人們心中的偉大作品。
所以一款能陳放的紅葡萄酒主要體現(xiàn)在：酒莊的釀酒技術(shù)，葡萄品種的選用，精心的調(diào)配，才能達(dá)到一定的陳年力度。所以在市面上基本您能買到的普通紅葡萄酒的陳年力度為2-5年就已經(jīng)過(guò)了適飲期，所以不是每款紅酒都能收藏總結(jié)：簡(jiǎn)單而言就像我們的一瓶15元的白酒和一瓶500Ml的飛天茅臺(tái)白酒，15元的白酒放15年也是值15元的價(jià)格，而飛天茅臺(tái)白酒放15年或許價(jià)格已經(jīng)提升了不止3陪。
如何正確系統(tǒng)的收藏酒？
白酒有著很好的收藏價(jià)值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。對(duì)于一些初入者來(lái)說(shuō)，如果不了解白酒收藏的一些知識(shí)的話，是很容易失敗的！那么初入門者如何收藏白酒呢？ 1、 高度酒更適合收藏。50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，不建議長(zhǎng)期保存。 2、 收藏有品牌或者有價(jià)值的名酒。
名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏。 3、 密封性質(zhì)好的酒才值得收藏。收藏酒最好是陶瓷裝的。陶瓷裝的可以保持酒的原始味道。如果是玻璃瓶的話，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，也不太具有收藏價(jià)值。 4、 只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價(jià)值，酒精勾兌酒沒(méi)有收藏價(jià)值。
現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會(huì)有保存價(jià)值嗎？哪些有收藏價(jià)值？
高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過(guò)去人們都在追求那些有話語(yǔ)權(quán)的國(guó)外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國(guó)傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無(wú)論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長(zhǎng)，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在社會(huì)上留存！成為鑒證中國(guó)酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒(méi)有火氣，卻余蘊(yùn)無(wú)窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過(guò)百年虎鞭酒，還能感覺(jué)當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說(shuō)藥用功能不減當(dāng)年。
