在一杯卡布 或者拿鐵 做之前杯底加入 0.5盎司或者1盎司的白朗姆酒就可以了啊加百利甜酒也很好喝

各種各樣的雞尾酒，試試卡諾維奇雞尾酒，冰鎮(zhèn)后直接加冰塊飲用，9種水果雞尾酒+一種經(jīng)典伏特加，diy雞尾酒，非常方便 ！

1080P高清動畫配述文字教學(xué)：拿鐵咖啡如何調(diào)配？來自八斗麥咖啡學(xué)院的精制教程：拿鐵咖啡的調(diào)配比例是多少 00:00 / 00:2670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

在咖啡廳里喝咖啡時,咖啡杯子是放在碟子上一起上的, 當(dāng)用匙調(diào)好咖啡后,匙子要輕輕地放在碟子上, 然后再端起咖啡杯來喝, 就是這么個順序。

我喜歡自動咖啡機(jī)里磨出來的咖啡 而且是 濃咖 然后再加糖 加奶 好喝 喜歡

咖啡 和咖啡伴侶是按1：2的比例的來調(diào)的 這樣咖啡比較香滑好喝 我是專門做咖啡的 如果想要喝苦的咖啡的話 就按1：1的比例來調(diào)配 這樣喝比較醒腦.

咖啡和伴侶是1:2的關(guān)系. 用雀巢的杯子的話,一勺咖啡加兩勺伴侶(雀巢里面的勺),一般我都再加點(diǎn)糖,因?yàn)楹缺銛y袋的喝習(xí)慣了,感覺甜點(diǎn)的口感好.依個人口味吧,自己感覺好就成~咖啡杯一般容量都差不多,水倒?jié)M離杯口1cm左右,這樣不容易灑也顯禮貌 給老外喝的話你不知道他們的口味還是咖啡和伴侶 1:2,這是雀巢的推薦量 水要剛開的，先沖咖啡，攪開了再加伴侶，最后放糖。 方糖 將含水分2～2.5%精制小粒砂糖原料，通過一轉(zhuǎn)鼓式方糖壓塊成型機(jī)壓成方塊狀，然后將成型的方糖，置放到金屬托盤上，于干燥箱中將水分烘干至0.5%以下，冷卻至室溫后用紙盒包裝。 一般在大型超市有賣。 沒有的話，可用白砂糖代替。

你好如果你沒有喝單品的習(xí)慣,我建議你可以打奶泡(很香純很好喝)不過要有打奶泡的工具,簡單的做法:在奶泡器里加鮮奶與熱水,打到綿綿且濃郁時就可以倒在咖啡上,有興趣的話,還可在上面做圖案,如: 畫一朵花或愛心之類的.很多,這么做且可以喝到好喝的咖啡,又可以得到一些成就感(瞞有趣的你可以試試)

藍(lán)山咖啡，咖啡之王 藍(lán)山咖啡產(chǎn)于加勒比海的牙買加島，該島橫貫著許多山脈，這些山脈斜坡就是牙買加咖啡的主要產(chǎn)地。而位于牙買加首都東北方的藍(lán)山，只是這些山脈群中的一座山峰。這座山之所以有這樣的美名，是因?yàn)閺那暗诌_(dá)牙買加的英國士兵看到山峰籠罩著藍(lán)色的光芒，便大呼：“看啊，藍(lán)色的山！”從此得名"藍(lán)山"。

白酒能調(diào)酒喝。方法：1、打開調(diào)酒壺上蓋和中蓋，并用冰夾加入適量冰塊。2、加抄入帶混合的液體（基酒、利口酒、果汁、糖漿、奶油等）百。度3、蓋上調(diào)酒壺的中蓋，注意要擰緊以免搖晃問時漏出。4、蓋上調(diào)酒壺的頂蓋，注意要擰緊以免搖晃時漏出。5、左手托住調(diào)酒壺底右手按住調(diào)酒壺頂蓋用力搖晃15秒。6、打開調(diào)酒壺頂蓋，倒出調(diào)制好的雞尾酒答。擴(kuò)展資料：調(diào)酒基酒1、金酒金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可調(diào)配雞尾酒，并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預(yù)防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的藥劑使用。2、伏特加伏特加自誕生以來已經(jīng)有500年的歷史，其間它隨同歲月流轉(zhuǎn)也歷經(jīng)浮沉變遷?，F(xiàn)在，俄羅斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加儼然已經(jīng)成為俄羅斯的國酒，甚至建立了三所伏特加博物館。3、朗姆是由蔗糖釀造的蒸餾酒。誕生后迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風(fēng)行開來。后經(jīng)過改良的朗姆口感更加綿軟柔和，有焦糖香味。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。參考資料來源：百度百科-基酒

夏威夷風(fēng)情咖啡材料：一杯熱咖啡，鮮奶油適量，薄渮灑少許做法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉(zhuǎn)方式加上一層鮮奶油，再淋上少許薄菏酒。特色：薄菏酒的清爽感受會使人燥熱頓消，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，感覺別有風(fēng)味，有如置身夏威夷海灘。香草冰咖啡材料：一杯熱咖啡，香草就淇淋一只，糖水1/2盎司，碎就適量做法：將碎冰放入調(diào)酒壺，倒入咖啡，再加入半只香草冰淇淋，1/2盎司的糖水，用力搖勻，然后，倒入玻璃杯，現(xiàn)加入碎冰，將余下半只香草冰淇淋放置于冰面，最后灑上杏仁片點(diǎn)綴。特色：透心涼的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鮮香維也納咖啡材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力米少許，糖包一個做法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉(zhuǎn)方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最后灑上五彩巧克力米，附糖包上桌。特色：這款源于奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用?？ú计嬷Z咖啡材料：意大利咖啡一杯、鮮奶油適量、檸檬皮、玉桂粉、糖包做法：意大利熱咖啡一杯約8分滿，旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，再撒上切成細(xì)丁的檸檬皮和玉桂粉，附上糖包上桌。特色：充分洋溢著南歐風(fēng)情的浪漫咖啡，一層起泡的鮮奶油溫和了意大利咖啡的強(qiáng)烈濃苦，使其口感香醇，是當(dāng)今最流行的花式熱咖啡。拿鐵咖啡材料：一杯熱意大利咖啡，鮮牛奶打成奶泡做法：向杯子中倒入牛奶和奶泡各一半（倒牛奶時，可先用小勺將奶泡擋住）；往杯子中心緩慢的注入咖啡。特色：有泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例是1：2：1（比卡布奇諾咖啡牛奶味更濃）。愛爾蘭咖啡材料：熱咖啡一杯，威士忌適量，砂糖，鮮奶油適量做法：杯中先加入二湯匙的砂糖，再加入一盎司的威士忌，然后點(diǎn)火燃燒，使糖和酒溶于杯中，然后將熱咖啡倒入杯內(nèi)，然后再加入攪拌打過的鮮奶油。特色：風(fēng)味獨(dú)到，佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓咖啡的香濃被威士提升得更為明顯，并與鮮奶油調(diào)出香滑順口、甘苦適中的滋味，適合男士飲用，很能提高飲用咖啡的樂趣與浪漫境界。鴛鴦咖啡　材料：熱咖啡一杯，熱紅茶，鮮牛奶適量，咖啡與紅茶的比列為：1：1（或是根據(jù)口味自己選擇其它烏龍茶）做法：在熱咖啡中倒入一熱紅茶，再加少講鮮奶，攪拌均勻即可飲用。特色：帶有茶香的咖啡，喜歡喝茶的人也可以試一試，目前在眾多的咖啡館里流行。冰犘卡咖啡　材料：中深度烘培的綜合咖啡一杯，蛋酒、鮮奶、果糖、巧克力醬少許、鮮奶油適量、冰塊做法：在玻璃杯子中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再入一點(diǎn)果糖均勻攪拌，另外，再取個杯子，倒進(jìn)咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻，將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。冰紅酒卡布奇諾　材料：熱咖啡一杯，紅酒少許，鮮奶油，肉桂粉適量做法：先將煮好的咖啡冷藏后倒入玻璃杯中，加入少許紅酒。從杯緣緩緩倒入鮮奶油，讓鮮奶浮在咖啡表面。灑上少許肉桂粉即可========================================好啦，小兜，慢慢試試吧！??！我閃人···

如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的）就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說的可能你會覺得有點(diǎn)煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內(nèi)把普通的速溶咖啡的味道調(diào)到最佳，請見諒。）： 1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。 2，放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純凈水為佳。 3，放一塊方糖。 4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前后左右動一動，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕?，不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。） 5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄?。最后的咖啡顏色?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。 空腹喝咖啡的問題。 空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過糖和奶的?？崭苟嗪惹蹇Х炔缓?。有些人喜歡早上起來喝咖啡，我給的建議是不要多喝，能不喝就別喝了。如果要喝，最好配早餐一起喝（當(dāng)然餐后喝更好，清一點(diǎn)的咖啡對助消化是有幫助的），讓早餐面包之類和咖啡配一起喝就不會有什么問題了。

有著自己來

自家釀制的咖啡酒不僅可作為禮品贈送親朋好友，還能當(dāng)作聚會上的飲品。而且，你自己做的咖啡酒一定會比外面賣的好喝，因?yàn)檫@畢竟是你純手工釀制的，所以趕緊來跟著做吧。真正的咖啡酒是需要浸漬幾周后才可釀制而成的，但是如果你的時間比較緊張，那么做成即煮即飲的咖啡酒也可以。無論怎樣，趕快來學(xué)習(xí)咖啡酒的制作方法吧。開啟分步閱讀模式工具材料：使用速溶咖啡1杯（200克）速溶咖啡粉（非凍干速溶咖啡）3杯半（350克）白砂糖2杯（0.47升）水2杯（0.47升）40%酒精度的朗姆酒，任何品牌皆可1根香草豆莢使用煮咖啡2杯半新煮的濃咖啡4杯（400克）砂糖2 1/4杯（0.6升）優(yōu)質(zhì)伏特加1根切成3截的香草豆莢制作即煮即飲的咖啡酒2杯（0.47升）水3/4杯（150克）速溶咖啡粉2 1/4杯（0.6升）優(yōu)質(zhì)伏特加4杯（400克）砂糖2茶匙半香草精以上每種配方皆可釀制約2.3升的咖啡酒，可以根據(jù)自身需要將食材的量翻倍或減半。使用速溶咖啡01先做好味甜的咖啡基底。首先將2杯水煮沸，停止加熱后，加入1杯干的咖啡粉、3杯半白砂糖，然后攪拌均勻。如果你不能吃白糖，那么也可以替換成紅糖或其他你喜歡的精制砂糖。制作咖啡酒的配方有很多，而用到的糖也是各式各樣的。02用廚房用溫度計(jì)測量水溫。記住，水的沸點(diǎn)是100攝氏度，而酒精的沸點(diǎn)是78攝氏度。所以要等水溫降到78攝氏度以下時，才能倒入朗姆酒，否則，咖啡酒的味道就會很令人失望了。如果你沒有廚房用的溫度計(jì)，那么最好等待15-20分鐘后再倒入朗姆酒。如果你覺得水看上去一直很燙，也不確定溫度是否合適了，那么寧可等待時間長一些。03倒入2杯朗姆酒然后攪拌。要用什么樣的朗姆酒呢？這其實(shí)由你自己決定就好。一般來說，用品質(zhì)一般的朗姆酒可就可以了。頂級的朗姆酒用來做咖啡酒可不值得，但是也不能用劣質(zhì)得像漱口水一樣的酒。做咖啡酒，普通的朗姆酒就足夠了。下一配方中會用到伏特加。如果你特別喜歡喝伏特加，那么你也可以將此配方的中德朗姆酒換成伏特加。如果你時間充足，手邊也有足夠的朗姆酒和伏特加的話，那么何不兩種酒都嘗試一下呢？04將伏特加倒入容積為1夸脫（約2.3升）、可密封的玻璃容器中。放入香草豆莢，然后放入冰箱，等待30天。沒錯，要釀出香醇的咖啡酒，確實(shí)需要一定的時間來浸漬。話雖如此，但本指南中的第三種配方則會教你制作即煮即飲的咖啡酒，當(dāng)然味道肯定會有所不同。香草豆莢需要一段時間的浸漬后，其味道才能滲入到咖啡酒中。你也可以把香草精替換掉，但是這樣的話，咖啡酒就不會有那種香醇的味道了。05在玻璃容器上貼上標(biāo)簽。標(biāo)簽上請寫上容器中是什么，以及釀制的日期。這樣你就不會誤把咖啡酒當(dāng)成蘇打水了。另外，這樣你也能準(zhǔn)確地知道何時就剛好滿30天，而不用自己瞎猜了。使用煮咖啡01煮一鍋上好的濃咖啡。上好的咖啡可以做出味道濃醇的咖啡酒基底。另外，咖啡一定要濃，因?yàn)榈Х戎械目Х任恫蛔阋詽B入最終做出的咖啡酒中?？Х戎蠛煤髴?yīng)立即使用。如果你不擅長自己煮咖啡（煮咖啡確實(shí)是門手藝活），你就可以請精于此道的人幫你煮，他們手下煮出來的咖啡絕對與你自己瞎折騰的有天壤之別。02在新鮮煮好的熱咖啡中加入4杯糖，然后攪拌均勻?？Х戎蠛煤?，立即將其倒入一個大碗中。加入4杯砂糖，攪拌均勻，使得砂糖完全融化。同樣地，你也可以用紅糖代替白砂糖。只是要注意，改變?nèi)魏我环N食材都會影響咖啡酒最終的味道，可能符合也可能不符合你的口味。03等咖啡冷卻到室溫時就倒入伏特加。等糖完全融化，咖啡也不燙的時候，就可以倒入伏特加了，然后攪拌均勻。有些調(diào)酒師喜歡混用伏特加和朗姆酒，甚至是將不同種類的伏特加或不同種類的朗姆酒混合，認(rèn)為這樣做出的咖啡酒口味更飽滿。如果你手邊剛好有喝剩的各種各樣的酒，那就試著全都加進(jìn)去吧，反正也不會有什么壞處。04加入香草豆莢，然后將咖啡酒裝瓶。用容積為12盎司（約340克）的酒瓶裝3瓶是最合適的，當(dāng)然你也可以全部裝在一個大瓶中。把香草豆莢切成3小截，每個瓶子里放一截，然后封住瓶口。你的咖啡酒就做好啦。這時，你還可以根據(jù)自己的喜好加一些肉桂條、可可碎仁（大約1湯匙）或橘子皮。這樣做出來的咖啡酒口味更加有特色。05將咖啡酒放在陰涼干燥的地方儲藏兩周。香草要經(jīng)過這么長的時間，其味道才能滲入咖啡酒中，使其口感變得香醇、濃烈。滿兩周后，將液體濾出，然后重新裝瓶。你可以把咖啡酒儲藏在地下室或酒窖里，不過直接放在黑暗的房間里（或床底下），用密閉的盒子裝著也沒問題。只要記住要在酒瓶上貼上標(biāo)簽，免得十天半月一過，你就再也想不起這神秘的小瓶里究竟裝的是什么了。制作即煮即飲的咖啡酒01在一口大鍋中放入水、糖及咖啡粉，用中火煮。是不是覺得煮好久都沒動靜呢？那可是2杯水、4杯糖加上3/4杯速溶咖啡粉呢，所以請有點(diǎn)耐心，不停攪拌，直到所有東西就均勻地融為一體。如果你擔(dān)心這種即煮即飲的咖啡不夠味兒（一般要浸漬一段時間后咖啡酒才夠香醇），就可以考慮加一點(diǎn)可可碎仁，這樣咖啡酒就會有股巧克力味。02等待咖啡酒冷卻。等所有食材都融為一體后，停止加熱，等待其冷卻到室溫。這一過程可能需要15-20分鐘。期間你可以用廚房用的溫度計(jì)來測量溫度，當(dāng)然直接喝一口也是可以的。03加入伏特加和香草精，攪拌均勻。等待這半成品降到室溫后，就加2 1/4杯伏特加（品質(zhì)中等即可）及2茶匙半香草精，然后攪拌均勻。好啦，咖啡酒制作完成。當(dāng)然，你可不能讓客人端著鍋喝，所以請把咖啡酒裝到酒瓶中（3個12盎司（2.3升）的酒瓶最合適）。記住，這一配方制作出來的咖啡酒可以即刻飲用，這樣，你就不用苦等兩個星期了。你需要準(zhǔn)備01容積為1夸脫（約2.3升）可密封的玻璃容器或3個12盎司（約340克）的酒瓶廚房用溫度計(jì)鍋?zhàn)幽旧琢勘瓨?biāo)簽紙（可選）特別提示如果你想做一些咖啡酒在圣誕節(jié)的時候享用，那么你十一月份的時候就要著手準(zhǔn)備了。可以在咖啡酒里面加少量甘油，增加濃稠度，使得咖啡酒喝起來更加“濃醇”。普通大小的紅酒瓶（約0.75升）也可以用來裝咖啡酒。請撕掉紅酒瓶上的標(biāo)簽，然后用酒瓶真空封口機(jī)（超市可以買到）給酒瓶塞上木塞。不要使用凍干咖啡粉。如自己釀制其他飲品一樣，釀制咖啡酒時，衛(wèi)生清潔也是首要注意事項(xiàng)。

摩加咖啡又香濃，不缺乏咖啡的色澤和味道，又有奶的香濃潤滑，而且又點(diǎn)淡淡的甜味，適應(yīng)一般的人群: 由摩回咖啡和加奶油塊咖啡混合而成， 做法如下 在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

火焰咖啡 一個檸檬皮先削成螺旋狀，在杯里倒入熱咖啡并調(diào)好砂糖，用叉子尖端挑起檸檬皮放在咖啡杯上方。 另外準(zhǔn)備一個小盤子，倒了一小杯白蘭地九，用火柴點(diǎn)燃，當(dāng)火燃燒后，用湯匙舀著有火焰的白蘭地，讓它順著檸檬皮滑下，滴入咖啡中，檸檬皮中的油份芬芳和白蘭地的酒香也因此流入咖啡里。 愛爾蘭咖啡 將白砂糖、少許愛爾蘭酒放入咖啡杯中，再加入熱咖啡即可。 如果喜歡的話，也可以在咖啡上面加入鮮奶油，隔著鮮奶由品嘗混合了酒香的熱咖啡。 皇家咖啡 先在咖啡杯中道入主好的熱咖啡，再在杯上放置一把特制的湯匙，湯匙上擱著浸過白蘭地的方糖和少許白蘭地。關(guān)掉室內(nèi)的燈光，以火柴點(diǎn)燃方糖，就可以看到美麗的淡藍(lán)火焰在方糖上燃燒，等火焰熄滅方糖也融化的時候，將湯匙放入咖啡杯中攪勻，香醇的皇家咖啡立現(xiàn)。 瑪莎克蘭咖啡 把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片檸檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等於湯匙，在輕輕攪拌兼，隨熱氣飄散出來的，除了咖啡香之外，還有肉桂和檸檬的芬芳。 貴婦人咖啡 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來喝的，但也可以隨個人喜好自行調(diào)整比例。如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士忌增加香味。 維也納咖啡 維也納咖啡源於奧地利，是咖啡、鮮奶油和糖的組合。喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。做法：咖啡杯先以滾水燙過，再加入方糖或冰糖，倒入熱咖啡，最后在咖啡面上加上已打好發(fā)泡的鮮奶油。注意事項(xiàng)：咖啡應(yīng)較平常飲用時稍濃，或買深培咖啡豆。 黑白冰咖啡 半黑半白，你說它是白還是黑？攪動吸管，它是黑還是白？ 作法: 先在杯子中放入冰塊其次是糖漿和牛奶，最后才加入冰咖啡。 卡布奇諾冰咖啡 不加冰塊只是冷藏,才是正統(tǒng)的歐式卡布奇諾。作法：先制作以咖啡制成的冰塊，加入已打成泡沫的砂糖甜牛奶，從杯子上端慢慢倒入冰冷的咖啡，這樣子的加法能讓牛奶和咖啡分成兩層，讓牛奶泡沫浮在杯子上面，灑些肉桂粉在上頭即可。 摩卡巧克力冰咖啡 濃濃的、苦苦的、澀澀的味道就是它的特色。作法:在咖啡中加入20毫升的巧克力糖漿，慢慢并仔細(xì)地?cái)嚢杈鶆蚝?，注入已?jīng)加滿冰塊的杯子中，在上面加入一球濃巧克力冰琪琳，沿著杯緣打上一圈鮮奶油，以巧克力粒和櫻桃裝飾之。 蜂蜜冰咖啡 很甜但是不是普通的那種甜，叫人想忘卻總是忘不了的那種。作法:如一般冰咖啡的作法，除了以鮮奶油裝飾杯面外，必須灑上肉桂粉和剛剛從冰箱拿出來的蜂蜜一湯匙。 馬薩克恩 剛剛喝下的第一口很不習(xí)慣，不像熟悉的滋味，第二口，才剛滑下喉頭，已經(jīng)愛上它的與眾不同。作法:濃縮冰咖啡半杯加入裝滿碎冰的杯子中，再加入濃縮檸檬汁一茶匙和蘇打水一茶匙，最好不加糖漿，味道更獨(dú)特，當(dāng)然，要找到熟悉的甜味，不妨自行斟酌。 法式別爾賓 有人覺得它很鄉(xiāng)村，也有人當(dāng)它是懷舊，有人覺得它很愛爾蘭，也有人說它.... 作法:上好的曼特寧加上一或二茶匙的酒在其中，喜歡就行了。 俄羅斯咖啡 想象一下，在冰天雪地的俄羅斯，咖啡的口味肯定非一般，口感很重，濃且香，不過熱量極高，怕胖者小心。作法:以溶化的巧克力代替糖與咖啡、牛奶一起攪拌，杯面上覆蓋厚厚的鮮奶油并以削成薄、碎的巧克力片灑在最上層。 印第安咖啡 應(yīng)該知道在西瓜上灑些鹽或者煮好的飯上灑些鹽，都能增加甜度，印第安咖啡也有異曲同工之妙；在牛奶里頭加些鹽后才和咖啡攪拌能使其甘甜味更加突出。作法:在牛奶煮沸之前加入咖啡、紅砂糖、少許鹽巴慢慢攪拌至煮沸即可。 土耳其咖啡 聽過用咖啡算命嗎？據(jù)說在土耳其就曾經(jīng)盛行用咖啡占卜的說法。將沉淀在杯底的咖啡渣反過來扣在盤子上，根據(jù)它的圖案來占卜當(dāng)天的運(yùn)勢。作法:傳統(tǒng)式的將咖啡豆用盅研磨后和肉桂粉一起倒入鍋?zhàn)永?，加少量的水煮沸后再加入少許的水等第二次煮沸，如此反復(fù)三次或以上，等咖啡渣沉淀后才倒出飲用。因?yàn)檫@樣，杯子底部沉淀的咖啡渣就成了占卜的材料啦！

用果汁機(jī)攪拌一下.會好喝點(diǎn)

咖啡雀巢的就可以，然后買一瓶花奶回來，找不到花奶就用純牛奶也可以，倒一點(diǎn)咖啡然后倒多點(diǎn)奶，然后加點(diǎn)白糖，這樣沖出來的咖啡好喝又實(shí)惠

把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點(diǎn)斗法的感覺，斗設(shè)備高端，斗手法老到，更斗客人的鑒別能力。Espresso是咖啡的靈魂，坊間叫它意式濃縮咖啡，顧名思義，來自意大利，濃度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調(diào)出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調(diào)配出來的。當(dāng)然也可以就這么干干凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細(xì)密的斑紋，不需任何多余裝飾就已經(jīng)很美妙了。　　Single espresso濃縮咖啡　　Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當(dāng)少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點(diǎn)單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且多數(shù)是一兩口喝干，很少有慢慢品的，與中國功夫茶的細(xì)嚼慢咽剛好相反。濃縮咖啡將人從高深莫測的單品咖啡和繁雜的咖啡豆產(chǎn)地中解放出來，通常是選用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通過、確認(rèn)了配方，數(shù)十年不會更改，口味相當(dāng)穩(wěn)定?！　『玫墓Ψ蚩Х仍诩依锖茈y做出來，需要越專業(yè)越好的咖啡機(jī)來炮制。機(jī)器的壓力夠不夠大，水循環(huán)系統(tǒng)夠不夠流暢，配備的手柄甚至壓粉器夠不夠順手，都會影響一杯Espresso的品相。一杯好的功夫咖啡是通過極度的高壓，讓水蒸汽快速流過緊壓的咖啡粉，將細(xì)砂糖般粗細(xì)的粉末萃取出一份精華汁液。時間不能超過30秒，溫度不能超過90攝氏度，手工壓粉的力道至少要超過20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求極為精準(zhǔn)，絕對地要真功夫?！　≡趺春龋骸　〖词乖诳Х瑞^里，喝Espresso不需要很特別的環(huán)境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧臺邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯Espresso，然后端過來用三秒鐘的速度就把它干掉?！　〗ㄗh搭配：　　1. 鮮檸檬水，因?yàn)镋spresso很濃，喝之前最好是喝點(diǎn)清水，把味覺清零，至少不能是口渴的狀態(tài)?！　?. 布朗尼蛋糕，因?yàn)榭Х群芸?，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。　?. 站在柜臺和咖啡師閑聊幾句，然后迅速閃人　　Macchiato espresso馬琪朵　　Macchiato比較女性化，看起來像是縮小版的卡布其諾。它們最大的區(qū)別，除了馬琪朵的分量是卡布其諾的三分之一，馬琪朵是功夫咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，所以喝起來奶香只停留在唇邊而已，濃縮咖啡的味道并不會被牛奶稀釋。這款咖啡是現(xiàn)今功夫咖啡里最為流行的，是因?yàn)楹芏嗄贻p化的咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣，比如焦糖馬琪朵，但實(shí)際上已經(jīng)默默把分量加大了數(shù)倍，口味也減淡了很多，只是還沿用這個好聽的名字而已。　　怎么喝：　　馬琪朵因?yàn)樯厦嬗幸欢涞哪膛?，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進(jìn)了口里還能保持層次感?！　〗ㄗh搭配：　　1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經(jīng)典搭配。　　2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點(diǎn)安靜中帶點(diǎn)勁兒的鋼琴非常和諧。　　Double espresso雙份濃縮咖啡　　基本上，這是一款屬于男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準(zhǔn)備的加強(qiáng)版功夫咖啡。雙份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那么多，但濃度提升了一倍。級別相當(dāng)于酒類里面的烈酒、香水里面的香精，比較嗆喉，不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會把人慣壞的，如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味，其他咖啡喝起來就都像水。還有更極端的人，喜歡往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺全部被包圍了的滿足感。　　怎么喝：　　雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試，因?yàn)闀猩先チ讼虏粊淼母杏X。不過一旦喜歡上了也就無法自拔了?！　〗ㄗh搭配：　　1. 牛油曲奇餅干，這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點(diǎn)內(nèi)容?！　?. 喝雙份是需要醞釀的，一點(diǎn)點(diǎn)時間剛好可以給好久不見的朋友發(fā)發(fā)短信，不痛不癢地問候一下?！　on panna espresso康寶蘭　　康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較復(fù)古的一款功夫咖啡，很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室里面喝的，可能是因?yàn)楫?dāng)時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝，為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面，從一開始的一刀兩斷，到慢慢一絲一絲滲透，最后深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁，奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡里面，變得比較有親和力。想要嘗試功夫咖啡的人，從這一款咖啡入手會比較容易?！　≡趺春龋骸　】祵毺m因?yàn)榧恿缩r奶油，很有點(diǎn)下午茶的氣氛，可能不需要再配糕點(diǎn)，自身的結(jié)構(gòu)已經(jīng)很完整。喝的時候最好也不要攪拌奶油。　　建議搭配：　　1. 美國杏仁，這是比較健康的搭配，口味也不錯?！　?. 看新的娛樂指南，順手從咖啡館抄起一張什么節(jié)目海報(bào)看看都挺適合?！　∵€有卡布奇諾（加奶泡、糖） 拿鐵（加奶昔、糖）　　卡布奇諾：1/3咖啡+2/3蒸汽奶+糖　　瑪琪朵：1/3咖啡+2/3奶泡+糖　　拿鐵：1/2咖啡+1/2奶昔　　美式咖啡：1/3咖啡+2/3熱水+糖　　白咖啡；1/3咖啡+2/3熱水+4咖啡匙煉奶+糖　　康寶蘭：2/3咖啡+1/3鮮奶油

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

創(chuàng)意咖啡 喝咖啡，要帶點(diǎn)創(chuàng)意、新鮮的點(diǎn)子，好好在咖啡的世界里玩游戲。 火焰咖啡 一個檸檬皮先削成螺旋狀，在杯里倒入熱咖啡并調(diào)好砂糖，用叉子尖端挑起檸檬皮放在咖啡杯上方。 另外準(zhǔn)備一個小盤子，倒了一小杯白蘭地九，用火柴點(diǎn)燃，當(dāng)火燃燒后，用湯匙舀著有火焰的白蘭地，讓它順著檸檬皮滑下，滴入咖啡中，檸檬皮中的油份芬芳和白蘭地的酒香也因此流入咖啡里。 愛爾蘭咖啡 將白砂糖、少許愛爾蘭酒放入咖啡杯中，再加入熱咖啡即可。 如果喜歡的話，也可以在咖啡上面加入鮮奶油，隔著鮮奶由品嘗混合了酒香的熱咖啡。 皇家咖啡 先在咖啡杯中道入主好的熱咖啡，再在杯上放置一把特制的湯匙，湯匙上擱著浸過白蘭地的方糖和少許白蘭地。關(guān)掉室內(nèi)的燈光，以火柴點(diǎn)燃方糖，就可以看到美麗的淡藍(lán)火焰在方糖上燃燒，等火焰熄滅方糖也融化的時候，將湯匙放入咖啡杯中攪勻，香醇的皇家咖啡立現(xiàn)。 瑪莎克蘭咖啡 把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片檸檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等於湯匙，在輕輕攪拌兼，隨熱氣飄散出來的，除了咖啡香之外，還有肉桂和檸檬的芬芳。 貴婦人咖啡 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來喝的，但也可以隨個人喜好自行調(diào)整比例。如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士忌增加香味。 維也納咖啡 維也納咖啡源於奧地利，是咖啡、鮮奶油和糖的組合。喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。做法：咖啡杯先以滾水燙過，再加入方糖或冰糖，倒入熱咖啡，最后在咖啡面上加上已打好發(fā)泡的鮮奶油。注意事項(xiàng)：咖啡應(yīng)較平常飲用時稍濃，或買深培咖啡豆。 黑白冰咖啡 半黑半白，你說它是白還是黑？攪動吸管，它是黑還是白？ 作法: 先在杯子中放入冰塊其次是糖漿和牛奶，最后才加入冰咖啡。 卡布奇諾冰咖啡 不加冰塊只是冷藏,才是正統(tǒng)的歐式卡布奇諾。作法：先制作以咖啡制成的冰塊，加入已打成泡沫的砂糖甜牛奶，從杯子上端慢慢倒入冰冷的咖啡，這樣子的加法能讓牛奶和咖啡分成兩層，讓牛奶泡沫浮在杯子上面，灑些肉桂粉在上頭即可。 摩卡巧克力冰咖啡 濃濃的、苦苦的、澀澀的味道就是它的特色。作法:在咖啡中加入20毫升的巧克力糖漿，慢慢并仔細(xì)地?cái)嚢杈鶆蚝螅⑷胍呀?jīng)加滿冰塊的杯子中，在上面加入一球濃巧克力冰琪琳，沿著杯緣打上一圈鮮奶油，以巧克力粒和櫻桃裝飾之。 蜂蜜冰咖啡 很甜但是不是普通的那種甜，叫人想忘卻總是忘不了的那種。作法:如一般冰咖啡的作法，除了以鮮奶油裝飾杯面外，必須灑上肉桂粉和剛剛從冰箱拿出來的蜂蜜一湯匙。 馬薩克恩 剛剛喝下的第一口很不習(xí)慣，不像熟悉的滋味，第二口，才剛滑下喉頭，已經(jīng)愛上它的與眾不同。作法:濃縮冰咖啡半杯加入裝滿碎冰的杯子中，再加入濃縮檸檬汁一茶匙和蘇打水一茶匙，最好不加糖漿，味道更獨(dú)特，當(dāng)然，要找到熟悉的甜味，不妨自行斟酌。 法式別爾賓 有人覺得它很鄉(xiāng)村，也有人當(dāng)它是懷舊，有人覺得它很愛爾蘭，也有人說它.... 作法:上好的曼特寧加上一或二茶匙的酒在其中，喜歡就行了。 俄羅斯咖啡 想象一下，在冰天雪地的俄羅斯，咖啡的口味肯定非一般，口感很重，濃且香，不過熱量極高，怕胖者小心。作法:以溶化的巧克力代替糖與咖啡、牛奶一起攪拌，杯面上覆蓋厚厚的鮮奶油并以削成薄、碎的巧克力片灑在最上層。 印第安咖啡 應(yīng)該知道在西瓜上灑些鹽或者煮好的飯上灑些鹽，都能增加甜度，印第安咖啡也有異曲同工之妙；在牛奶里頭加些鹽后才和咖啡攪拌能使其甘甜味更加突出。作法:在牛奶煮沸之前加入咖啡、紅砂糖、少許鹽巴慢慢攪拌至煮沸即可。 土耳其咖啡 聽過用咖啡算命嗎？據(jù)說在土耳其就曾經(jīng)盛行用咖啡占卜的說法。將沉淀在杯底的咖啡渣反過來扣在盤子上，根據(jù)它的圖案來占卜當(dāng)天的運(yùn)勢。作法:傳統(tǒng)式的將咖啡豆用盅研磨后和肉桂粉一起倒入鍋?zhàn)永?，加少量的水煮沸后再加入少許的水等第二次煮沸，如此反復(fù)三次或以上，等咖啡渣沉淀后才倒出飲用。因?yàn)檫@樣，杯子底部沉淀的咖啡渣就成了占卜的材料啦！

1. 牛奶咖啡麥斯威爾速溶咖啡滿滿一勺兒 多半杯熱牛奶 調(diào)配步驟 將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡,也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦！（除非你喜歡喝涼的）。 2．冰激凌咖啡：（這可是女孩兒們的最愛！）1/4杯麥斯威爾速溶咖啡 1/4杯熱水 1/4杯的糖 3杯牛奶 1杯香草冰激凌 調(diào)配步驟 將咖啡、糖和水放進(jìn)杯內(nèi)攪拌直至溶解（如果有攪拌機(jī)更好），再把冰激凌和牛奶倒入攪拌。 ...展開1. 牛奶咖啡麥斯威爾速溶咖啡滿滿一勺兒 多半杯熱牛奶 調(diào)配步驟 將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡,也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦?。ǔ悄阆矚g喝涼的）。 2．冰激凌咖啡：（這可是女孩兒們的最愛?。?/4杯麥斯威爾速溶咖啡 1/4杯熱水 1/4杯的糖 3杯牛奶 1杯香草冰激凌 調(diào)配步驟 將咖啡、糖和水放進(jìn)杯內(nèi)攪拌直至溶解（如果有攪拌機(jī)更好），再把冰激凌和牛奶倒入攪拌。 以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。（喝不了？那就快請大家一起來分享?。?3．麥斯威爾冰咖啡：（ so cool?。?/4杯麥斯威爾速溶咖啡 1/4杯糖 1/4杯熱水 牛奶和碎冰各4杯 調(diào)配步驟 將咖啡、糖和水放進(jìn)容器中攪拌至溶解，再放入冰塊和牛奶充分?jǐn)嚢瑁ㄖ钡侥愕目Х茸銐騝ool?。?以上配料可制作4杯麥斯威爾冰咖啡?！?想制作麥斯威爾冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力醬攪拌即可。 4．可樂咖啡2勺麥斯威爾速溶咖啡 2杯涼水（可不是生水！） 1勺焦糖（如果沒有，其他方糖也可以，不要放棄呦） 一聽可口可樂，適量香草或咖啡冰激凌 調(diào)配步驟 將咖啡放入水中，倒入焦糖后攪拌，再逐漸加入可樂，攪拌完全, 盛入高腳杯中再加上一勺冰激凌即可（放之前可別忍不住先吃了?。?以上配料可制作3-4杯可樂咖啡 5．旁其咖啡6勺麥斯威爾速溶咖啡 少許雪利葡萄酒（其他紅葡萄酒也可） 多半杯糖 4杯涼牛奶 調(diào)配步驟 將酒與咖啡放入容器中攪拌30秒至完全融合， 加糖及3杯奶攪拌至充分混合， 把混合物倒入碗中，再加入剩下的那杯牛奶（覺得奇怪嗎？四杯牛奶分兩次放--也許情調(diào)就是這么調(diào)出來的?。?如果喜歡，也可放上幾塊甜點(diǎn)。收起

本人是精品云南小?？Х绕髽I(yè)負(fù)責(zé)人，也是咖啡烘焙師，也是本欄目咖啡方面的專答，現(xiàn)回答你的問題。>>為什么有的咖啡一沖就化了，有的無論如何也沖不化，還是一粒粒的顆粒。一沖就化的叫速溶咖啡，也叫即溶咖啡，此種咖啡粉用開水一沖即可以喝。象雀巢、麥斯威爾等品牌賣的都是速溶咖啡。你說的如何沖也不化，還是一粒粒的顆粒的那種不是速溶咖啡，那是要經(jīng)過煮的，即用開水沖的同時也要經(jīng)過過濾后才能喝的，此種咖啡粉適合用美式咖啡機(jī)來煮?？Х葟d里現(xiàn)磨現(xiàn)煮的純咖啡就是將烘焙好的咖啡豆先磨這種咖啡粉再用虹吸壺（看起來象試驗(yàn)室里用的玻璃器具）來煮的。以上是針對你的提問作的回答，沒有一句費(fèi)話，希望能令你滿意。

調(diào)制咖啡:1. 愛情故事 “愛情的酒，不要喝得太多 ”像這首回蕩在耳邊的歌曲一般，本咖啡濃烈香醇，足以使人頭暈?zāi)垦＃?特色:混合烈酒與香甜酒，將咖啡的風(fēng)味充分激發(fā)，濃烈的勁道，適合喜愛冒險刺激的人飲用，保證終生難忘。 訣竅:可依客人口味濃淡，增減配酒份量，變化隨意，自成一格。 味道:濃苦、香醇 材料:卡布基諾咖啡1杯、咖啡酒（Kahlua）1/4 OZ、棕可可酒(Brown Creme Decacao)1/4 OZ、伏特加（Vodka）1/4 OZ、糖包。 程序:卡布基諾咖啡中加入咖啡酒1/4 OZ、棕可可酒1/4 OZ、伏特加1/4 OZ、附糖包上桌即可。（適合飲用時間:晚餐后、午后） 2.巴西利亞咖啡 又稱“蜂蜜咖啡”，是氣味芬芳、味道甜美的咖啡，即使不喜咖啡濃苦的人，也能甘之如飴， 特色:喝來香甜可口，很適合大眾飲用。 訣竅:不能加糖。制作時要依序倒入，先倒蜂蜜。味道:香甜。 材料:蜂蜜1/2 OZ、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。 程序:杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜（或小杯），再加入熱咖啡至8分滿，最后旋轉(zhuǎn)加入鮮奶油即可。 （適合飲用時間:餐后3.巴巴利安咖啡 又稱“巧克力咖啡”，據(jù)說是由非洲土著人發(fā)明的。香濃甜美的多重口感，讓人發(fā)現(xiàn)土著的飲食文化也不可小視， 特色:適合女性飲用，十分香甜，但勿喝太多。 訣竅:巧克力糖漿勿加太多，玉桂粉要選用氣味溫和芳香者，加一點(diǎn)即可。 材料:冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2 OZ、玉桂粉少許、巧克力削片少許。 程序:杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿，再加入一層鮮奶油、巧克力糖漿1/2 OZ，最后灑上少許玉桂粉，巧克力削片少許。 （適合飲用時間:餐后、夜晚） 4.蜂王咖啡 濃醇的咖啡香草中，隱約洋溢著白蘭地的酒香，聞之心曠神怡，飲啜時更可享受蜂蜜甜美的口感，令人難忘， 特色:采用高級白蘭地制作，氣味更香醇。 訣竅:依咖啡、蜂蜜、白蘭地的順序倒入。 味道:香醇 材料:熱咖啡1杯、蜂蜜1/2 OZ、白蘭地（Brandy）2~3滴、鮮奶油適量。 程序:熱咖啡1杯約8分滿，加1/2 OZ蜂蜜，2~3滴白蘭地，最上面再旋轉(zhuǎn)加入鮮奶油。 （適合飲用時間:餐后、晚上） 5.淡紅色咖啡 金萬利紅橙皮酒風(fēng)味香醇，使本咖啡更顯品味出眾。豆蔻粉的芬芳撲鼻，混合鮮奶油入口，甜美滑順，風(fēng)味卓絕。 特色:高級的香甜酒金萬利紅橙皮酒，使本咖啡更顯品味出眾。 訣竅:各種材料的份量正確。 味道:香醇 材料:熱咖啡1杯、金萬利紅橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3 OZ、鮮奶油適量、豆蔻粉少許、柳橙皮少許。 程序:熱咖啡1杯，約8分滿，加入1/3 OZ金萬利紅橙酒，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，灑入豆蔻粉及切成細(xì)丁的柳橙皮。 （適合飲用時間:餐后、晚上）6.古拉索咖啡 原名“Curacao”。加入一點(diǎn)香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇順口，濃烈的滋味使人情緒高揚(yáng)，仿佛置身熱帶名島，身心松馳、盡情享受悠閑時光。 特色:香甜好喝的白求恩橙皮酒，使咖啡更加甘醇順口。 味道:香甜、醇美。 材料:意大利咖啡1杯、白橙皮酒（Triple Sec）1/3~1/2 OZ、糖包。 程序:意大利咖啡1杯，加入1/3~1/2 OZ白橙皮酒，附糖包上桌即可。 （適合飲用時間:餐后） 7.貴夫人咖啡 “Cafe Au Lait”源于法國，也稱成“歐雷咖啡”，是法國貴婦人最喜歡的早餐飲料。號稱能使人“晨起一杯，快樂一整天”，是營養(yǎng)與美味兼而有之的飲料，能使您精力充沛， 特色:源于法國，飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的營養(yǎng)溫和。 訣竅:咖啡與溫?zé)狨r奶同時倒入杯中，上面再加上一層鮮奶油。 味道:香純、清淡。 材料:熱咖啡半杯、鮮奶半杯、鮮奶油適量、糖包。 程序:半杯熱咖啡、半杯溫鮮奶同時倒入杯中，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油即可，附糖包上桌。 （適合飲用時間:晨間） 8.皇家咖啡 據(jù)說這是一代英雄，法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡，故以“Royal”為名，上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點(diǎn)上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風(fēng)范。 特色:具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。 訣竅:用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后，點(diǎn)火即可飲用。 味道:甘、醇，具有白蘭地醇美的酒香。 材料:綜合熱咖啡（或藍(lán)山咖啡）1杯、方糖適量、白蘭地（Brandy）1/3 OZ。 程序:綜合熱咖啡（或藍(lán)山咖啡）1杯，約7~8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，并淋上白蘭地1/3 OZ，點(diǎn)火上桌即可。 （適合飲用時間:夜晚） 9.露西亞熱咖啡 特色:橘子醬與伏特加的結(jié)合，使本咖啡醇厚甘美，適合男性飲用。 訣竅:各種配料的份量須適當(dāng)。 味道:香醇甘美。 材料 :熱咖啡1杯、橘子醬1大匙、柳橙2片、鮮奶油適量、伏特加（Vodka）1/4 OZ、糖包。 程序:熱咖啡1杯，約7分滿，加1大匙橘子醬，1/4 OZ伏特，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，然后放上2片切成一半的柳橙片，附上糖包即可上桌。 （適合飲用時間:餐后） 10.美麗與哀愁 濃烈、甜美的卡布基諾咖啡，添加了香草甜酒的濃醇酒香，一如生命中的美麗與哀愁，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，甘甜苦楚俱在心頭 特色:香濃的香草香甜酒，使整杯咖啡洋溢幽雅尊貴的感覺。 訣竅:香草香甜酒的酒精濃度高，不可多加。 味道:香濃、醇烈。 材料:卡布基諾咖啡1杯、香草香甜酒（Benedictine,D.O.M）1/3~1/2 OZ、糖包。 程序:卡布基諾咖啡中，加入香草香甜酒1/3~1/2 OZ，附糖包上桌即可。 （適合飲用時間:餐后）。

調(diào)制咖啡：1. 愛情故事 “愛情的酒，不要喝得太多……”像這首回蕩在耳邊的歌曲一般，本咖啡濃烈香醇，足以使人頭暈?zāi)垦＃?特色：混合烈酒與香甜酒，將咖啡的風(fēng)味充分激發(fā)，濃烈的勁道，適合喜愛冒險刺激的人飲用，保證終生難忘。 訣竅：可依客人口味濃淡，增減配酒份量，變化隨意，自成一格。 味道：濃苦、香醇 材料：卡布基諾咖啡1杯、咖啡酒（Kahlua）1/4 OZ、棕可可酒(Brown Creme Decacao)1/4 OZ、伏特加（Vodka）1/4 OZ、糖包。 程序：卡布基諾咖啡中加入咖啡酒1/4 OZ、棕可可酒1/4 OZ、伏特加1/4 OZ、附糖包上桌即可。（適合飲用時間：晚餐后、午后） 2.巴西利亞咖啡 又稱“蜂蜜咖啡”，是氣味芬芳、味道甜美的咖啡，即使不喜咖啡濃苦的人，也能甘之如飴！ 特色：喝來香甜可口，很適合大眾飲用。 訣竅：不能加糖。制作時要依序倒入，先倒蜂蜜。味道：香甜。 材料：蜂蜜1/2 OZ、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。 程序：杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜（或小杯），再加入熱咖啡至8分滿，最后旋轉(zhuǎn)加入鮮奶油即可。 （適合飲用時間：餐后3.巴巴利安咖啡 又稱“巧克力咖啡”，據(jù)說是由非洲土著人發(fā)明的。香濃甜美的多重口感，讓人發(fā)現(xiàn)土著的飲食文化也不可小視！ 特色：適合女性飲用，十分香甜，但勿喝太多。 訣竅：巧克力糖漿勿加太多，玉桂粉要選用氣味溫和芳香者，加一點(diǎn)即可。 材料：冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2 OZ、玉桂粉少許、巧克力削片少許。 程序：杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿，再加入一層鮮奶油、巧克力糖漿1/2 OZ，最后灑上少許玉桂粉，巧克力削片少許。 （適合飲用時間：餐后、夜晚） 4.蜂王咖啡 濃醇的咖啡香草中，隱約洋溢著白蘭地的酒香，聞之心曠神怡，飲啜時更可享受蜂蜜甜美的口感，令人難忘！ 特色：采用高級白蘭地制作，氣味更香醇。 訣竅：依咖啡、蜂蜜、白蘭地的順序倒入。 味道：香醇 材料：熱咖啡1杯、蜂蜜1/2 OZ、白蘭地（Brandy）2~3滴、鮮奶油適量。 程序：熱咖啡1杯約8分滿，加1/2 OZ蜂蜜，2~3滴白蘭地，最上面再旋轉(zhuǎn)加入鮮奶油。 （適合飲用時間：餐后、晚上） 5.淡紅色咖啡 金萬利紅橙皮酒風(fēng)味香醇，使本咖啡更顯品味出眾。豆蔻粉的芬芳撲鼻，混合鮮奶油入口，甜美滑順，風(fēng)味卓絕。 特色：高級的香甜酒金萬利紅橙皮酒，使本咖啡更顯品味出眾。 訣竅：各種材料的份量正確。 味道：香醇 材料：熱咖啡1杯、金萬利紅橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3 OZ、鮮奶油適量、豆蔻粉少許、柳橙皮少許。 程序：熱咖啡1杯，約8分滿，加入1/3 OZ金萬利紅橙酒，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，灑入豆蔻粉及切成細(xì)丁的柳橙皮。 （適合飲用時間：餐后、晚上）6.古拉索咖啡 原名“Curacao”。加入一點(diǎn)香甜的白橙皮酒，使咖啡更甘醇順口，濃烈的滋味使人情緒高揚(yáng)，仿佛置身熱帶名島，身心松馳、盡情享受悠閑時光。 特色：香甜好喝的白求恩橙皮酒，使咖啡更加甘醇順口。 味道：香甜、醇美。 材料：意大利咖啡1杯、白橙皮酒（Triple Sec）1/3~1/2 OZ、糖包。 程序：意大利咖啡1杯，加入1/3~1/2 OZ白橙皮酒，附糖包上桌即可。 （適合飲用時間：餐后） 7.貴夫人咖啡 “Cafe Au Lait”源于法國，也稱成“歐雷咖啡”，是法國貴婦人最喜歡的早餐飲料。號稱能使人“晨起一杯，快樂一整天”，是營養(yǎng)與美味兼而有之的飲料，能使您精力充沛！ 特色：源于法國，飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的營養(yǎng)溫和。 訣竅：咖啡與溫?zé)狨r奶同時倒入杯中，上面再加上一層鮮奶油。 味道：香純、清淡。 材料：熱咖啡半杯、鮮奶半杯、鮮奶油適量、糖包。 程序：半杯熱咖啡、半杯溫鮮奶同時倒入杯中，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油即可，附糖包上桌。 （適合飲用時間：晨間） 8.皇家咖啡 據(jù)說這是一代英雄，法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡，故以“Royal”為名，上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點(diǎn)上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風(fēng)范。 特色：具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。 訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后，點(diǎn)火即可飲用。 味道：甘、醇，具有白蘭地醇美的酒香。 材料：綜合熱咖啡（或藍(lán)山咖啡）1杯、方糖適量、白蘭地（Brandy）1/3 OZ。 程序：綜合熱咖啡（或藍(lán)山咖啡）1杯，約7~8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，并淋上白蘭地1/3 OZ，點(diǎn)火上桌即可。 （適合飲用時間：夜晚） 9.露西亞熱咖啡 特色：橘子醬與伏特加的結(jié)合，使本咖啡醇厚甘美，適合男性飲用。 訣竅：各種配料的份量須適當(dāng)。 味道：香醇甘美。 材料 ：熱咖啡1杯、橘子醬1大匙、柳橙2片、鮮奶油適量、伏特加（Vodka）1/4 OZ、糖包。 程序：熱咖啡1杯，約7分滿，加1大匙橘子醬，1/4 OZ伏特，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，然后放上2片切成一半的柳橙片，附上糖包即可上桌。 （適合飲用時間：餐后） 10.美麗與哀愁 濃烈、甜美的卡布基諾咖啡，添加了香草甜酒的濃醇酒香，一如生命中的美麗與哀愁，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，甘甜苦楚俱在心頭…… 特色：香濃的香草香甜酒，使整杯咖啡洋溢幽雅尊貴的感覺。 訣竅：香草香甜酒的酒精濃度高，不可多加。 味道：香濃、醇烈。 材料：卡布基諾咖啡1杯、香草香甜酒（Benedictine,D.O.M）1/3~1/2 OZ、糖包。 程序：卡布基諾咖啡中，加入香草香甜酒1/3~1/2 OZ，附糖包上桌即可。 （適合飲用時間：餐后）希望上面的調(diào)配對你有所幫助?。海?/div>