白酒收藏錯(cuò)了浪費(fèi)錢，你知道如何收藏白酒嗎？伴隨著歲月的積累，純糧酒相伴到老，口味愈發(fā)醇正馥香。可往往事與愿違，個(gè)人收藏很多年以后，再打開(kāi)收藏的純糧酒，有一些不僅香氣并沒(méi)有提升，反倒越來(lái)越淡而無(wú)味枯燥。這是什么原因呢？所以，不是你想一種白酒合適個(gè)人收藏，不僅要開(kāi)展用心優(yōu)選，還需要有一定白酒收藏專業(yè)知識(shí)才可以。合適藏品純糧酒，要具有“6個(gè)特性”，個(gè)人收藏不對(duì)白花錢，要看中：一、純糧固態(tài)發(fā)酵這也是合適做為收藏白酒的前提條件，并不是純糧固態(tài)發(fā)酵的純糧酒很多年以后，大部分都會(huì)越來(lái)越好似溫開(kāi)水一般索然乏味，它是由香醇的化學(xué)組成所決定的。白酒的釀造全過(guò)程，都是糧食作物含有的木薯淀粉，在酵母中發(fā)酵菌的影響下，絕大多數(shù)轉(zhuǎn)變成乙醇。除此之外，還會(huì)引起出一些有機(jī)物類、芬芳脂類等幾種小分子有機(jī)物，大概達(dá)到2%。但就是這不上2%的小分子有機(jī)物造就了白酒的馥郁芳香。教過(guò)有機(jī)化學(xué)的人都知道，有機(jī)化合物小分子水酯化反應(yīng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的。也就只有這類純糧固態(tài)發(fā)酵的純糧酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，含有的有機(jī)物、有機(jī)化學(xué)酯類物質(zhì)成分才能與日俱積，香醇才更沉重醇正。二、要有一定的文化內(nèi)涵具有升值空間的純糧酒，要有一定的文化內(nèi)涵才可以。例如，一提起杏花村汾酒，大家自然而然就會(huì)想到“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏化村。”尤其是那些數(shù)千年、數(shù)百年釀酒歷史的品牌白酒，通過(guò)數(shù)千年、數(shù)百年文化沉淀，構(gòu)成了與眾不同的釀酒文化。這類文化內(nèi)涵也融入所釀制純糧酒里邊，構(gòu)成了自身的真諦。也就只有這種純糧酒才有靈魂，才是活酒，才會(huì)精、氣、神。三、收藏白酒最好陶器在很多人眼里，白酒是活得，也是有心靈的，并不是一成不變，也不是一潭死水。這對(duì)收藏白酒的器皿給出了更高的要求，收藏白酒，盛放器皿最好使用陶器來(lái)個(gè)人收藏。由于陶器器皿表面盡管光潔，看起來(lái)密不通風(fēng)，可是內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻有很多細(xì)密的小圓孔。這種陶質(zhì)器皿并不像玻璃瓶子，是“活器”，所藏品白酒可以根據(jù)器皿內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)密的小圓孔彼此之間溝通交流，白酒的發(fā)酵、轉(zhuǎn)換、化學(xué)反應(yīng)過(guò)程仍在繼續(xù)。四、密封性酒蓋肯定嚴(yán)實(shí)藏品純糧酒很多年以后，再喝著索然乏味，大部分狀況是由于密封性酒蓋不足嚴(yán)實(shí)，酒分子持續(xù)蒸發(fā)分散化出來(lái)，而失去了純糧酒獨(dú)有的濃香香氣。因此，做為個(gè)人收藏品種純糧酒，應(yīng)當(dāng)有專門的密封性酒蓋，那樣純糧酒在個(gè)人收藏的過(guò)程當(dāng)中才不會(huì)蒸發(fā)分散化。五、相對(duì)高度原漿白酒更合適個(gè)人收藏剛釀造出來(lái)的原漿白酒，大多數(shù)沒(méi)多少香氣，頭酒、尾酒相對(duì)而言，口感比不上中區(qū)的原漿酒。釀造出來(lái)的原漿酒還要經(jīng)過(guò)配制、串香、儲(chǔ)藏等一系列全過(guò)程，具有了一定的香醇，才能取得市場(chǎng)中市場(chǎng)銷售。所以，也就只有的高度原漿白酒才更合適個(gè)人收藏，經(jīng)由很多年的儲(chǔ)藏，香醇才能更加醇正。六、藏品純糧酒需有升值空間與發(fā)展?jié)摿ψ匀?，藏品純糧酒除開(kāi)小部分人是為了自己喝，大部分狀況，收藏白酒就是為了有更高的發(fā)展?jié)摿?。最好是有與純糧酒一起公開(kāi)發(fā)行的收藏證書(shū)，那再好不過(guò)了。

隨著時(shí)代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高，飲酒 愛(ài)好 者日益增多。與此同時(shí)，白酒 收藏 也成為一件極為常見(jiàn)的事情。那么你知道白酒收藏需要考慮哪幾方面嗎?我就給大家解答一下，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀! 白酒收藏需要考慮哪幾方面 ①白酒收藏的種類。 我們都知道以前我們國(guó)家組織了一共5詞的評(píng)酒會(huì)，在會(huì)上也評(píng)選出了17中知名的白酒，其中有我們經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”，這些酒品有茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。在收藏的時(shí)候這些白酒都可以被作為收藏的對(duì)象來(lái)選擇。 ②要判斷白酒收藏的價(jià)值。 1.首先是要考慮到品質(zhì)，這些白酒是名門出身，本來(lái)就很珍貴，而且這些酒的歷史非常悠久，酒質(zhì)也很好，品牌的知名度也很高，經(jīng)過(guò)多年儲(chǔ)藏之后價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。 2.看白酒收藏的時(shí)間，一般白酒的收藏時(shí)間越久白酒的品質(zhì)越高，價(jià)值也就顯現(xiàn)更加明顯。 3.外觀，白酒在經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的存放之后能留下來(lái)的白酒外觀完整還是很難得的，白酒的外觀也決定著白酒收藏的價(jià)值。 4.存世量，當(dāng)年廠家提供的數(shù)量，以及現(xiàn)在存在的數(shù)量有多少，一般都是本著“物以稀為貴”的原則，現(xiàn)在存在數(shù)量少的白酒，就越珍貴，那么這款白酒收藏的價(jià)值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒，這一類酒適合做白酒收藏，而且是放得越久，價(jià)值也就越高。 ③白酒收藏的優(yōu)劣鑒別 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是好酒更適合做白酒收藏，老酒的鑒別同平時(shí)的白酒鑒別 方法 相似： 從瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用兩手摩擦一會(huì)兒酒生熱后發(fā)出的氣味清香則為好酒;若氣味臭苦，則為劣質(zhì)酒。 另一個(gè)辦法是將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上翻密度間系明顯，且慢慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 還有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散并均勻下沉，則可判定為優(yōu)質(zhì)酒。 什么白酒適合家庭藏酒 1、川酒 四川產(chǎn)酒率讓人不得不服，而且在中國(guó)的十七大名酒中，四川的“六朵金花”霸占了6個(gè)位置，分別是五糧液、郎酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌曲酒、全興大曲，這些酒在中國(guó)市場(chǎng)上占據(jù)較高地位，不過(guò)今天我推薦的不是這幾款，而是老百姓都消費(fèi)得起的，像太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、寶蓮大曲、敘府大曲等，這些酒質(zhì)量等級(jí)都挺高的，價(jià)位也很理想，想收藏濃香型白酒的，可以參考這幾款。 2、貴州酒 我們都知道白酒收藏界最受歡迎的就是來(lái)自貴州的茅臺(tái)酒，但是茅臺(tái)酒屬于高端產(chǎn)品，高檔次的茅臺(tái)酒，也不是我們薪資水平一般的老百姓能消費(fèi)起的，因此我給大家推薦幾款收藏價(jià)值高且價(jià)格比較平易近人的白酒，比如：習(xí)牌習(xí)酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等，想收藏自己喝的酒友，這幾款還是值得嘗試的，雖然名氣沒(méi)有茅臺(tái)那么高，但是口感還是說(shuō)得過(guò)得去的。 3、蘇酒 江蘇的洋河酒近幾年比較火，特別是藍(lán)色經(jīng)典系列的酒，藍(lán)色的外觀設(shè)計(jì)吸引了不少酒友的眼光，銷量也是值得贊嘆的，江蘇最有代表性的酒就是三溝一河，一河就是洋河，三溝分別四湯溝、雙溝、高溝，而今天我要為大家推薦的是雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲等，作為濃香型白酒，特曲酒的質(zhì)量等級(jí)在白酒中可以說(shuō)是優(yōu)級(jí)，所以喜歡喝濃香型白酒的也可以嘗試收藏這幾款。 4、河南 河南的豫酒曾經(jīng)是紅極一時(shí)，銷量看著都讓人眼紅，只是近年來(lái)，各種名酒層出不窮，豫酒的競(jìng)爭(zhēng)力度也被打壓下去，但是豫酒的質(zhì)量好是不能否認(rèn)的，所以如果享受白酒的，我推薦這幾款：杜康、張弓酒、宋河糧液等，這些酒口感與質(zhì)量都是很不錯(cuò)的，適合來(lái)百姓收藏。 收藏瓶裝白酒應(yīng)該注意什么 看品牌 收藏一些名貴的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。這一類白酒的品質(zhì)好，品牌的知名度也比較高。如果這種白酒的包裝要求達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求， 升值空間就會(huì)很大。一般注重品牌的企業(yè)對(duì)收藏酒品的包裝也會(huì)注意。 品香型 收藏白酒時(shí)要注意不同香型的瓶裝白酒。一般收藏 醬香型白酒的成分多，醬香型白酒的質(zhì)量相對(duì)其他白酒更加穩(wěn)定。其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，白酒的香氣容易產(chǎn)生變化。 論度數(shù) 目前市場(chǎng)中流通的瓶裝白酒，一般度數(shù)都不會(huì)超過(guò)55度，低的在30多度。 相對(duì)來(lái)說(shuō)白酒的度數(shù)越高，越容易保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化就越大。低度白酒存放一段時(shí)間后會(huì)發(fā)生水解，白酒中的香味會(huì)減弱，口味會(huì)變酸，質(zhì)量也會(huì)下降，甚至有的還會(huì)在低溫環(huán)境下出現(xiàn)失光、白色混濁等現(xiàn)象。 選容器 建議大家做白酒收藏的時(shí)候選擇 高密度材質(zhì)、瓶口密度高、密封性好的瓶子來(lái)灌裝白酒，比如不銹鋼瓶裝酒或著玻璃瓶裝酒。這類瓶裝酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存白酒，且不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身，有著深厚的文化、深刻的內(nèi)涵。所以精品的陶瓷瓶裝白酒是作為白酒收藏者的重要收藏對(duì)象。 白酒收藏需要考慮哪幾方 面相 關(guān) 文章 ： ★ 白酒收藏標(biāo)準(zhǔn) ★ 白酒收藏的知識(shí) ★ 白酒收藏投資要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏價(jià)值分析 ★ 陳年白酒收藏投資指南的介紹 ★ 儲(chǔ)存白酒的條件有哪些 ★ 白酒收藏知識(shí) ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏價(jià)值分析

酒是人類最舒服朋友，酒是不能拿來(lái)收藏的，酒是幫助解頭煩腦和給壯膽之靈魂，有酒很快就可解決做回神仙之樂(lè)！ 1.白酒的收藏首先要看酒的本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值的大小，所以，大家在選擇收藏白酒時(shí)，要盡可能的選擇品質(zhì)比較好的傳統(tǒng)名酒。 2.白酒的收藏要注重其包裝的完整性。收藏白酒時(shí)收藏的不僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已經(jīng)融入其價(jià)值里。一瓶酒包裝設(shè)計(jì)的好不好會(huì)影響其整體價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣，與同類酒相比，升值空間更大。 3.老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來(lái)看，這種白酒的升值空間更大，市場(chǎng)需求比較旺盛，比較容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的情況。 4.50度以上的白酒更具有收藏價(jià)值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個(gè)世紀(jì)八九十年代以后的產(chǎn)品，收藏價(jià)值不是很大。采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來(lái)的白酒，基本上沒(méi)有收藏價(jià)值。 5.在白酒的收藏過(guò)程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止”跑酒“，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保存在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。 其實(shí)收藏白酒的出發(fā)點(diǎn)很簡(jiǎn)單，選擇收藏品種時(shí)應(yīng)該把握一下幾個(gè)要點(diǎn)： 一、選擇名酒：目前收藏圈內(nèi)比較認(rèn)可的名牌是”十七大名酒“（1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出來(lái)的茅臺(tái)、五糧液等17中金獎(jiǎng)名酒）和”五十三大優(yōu)質(zhì)酒“（1989年同事評(píng)出來(lái)的龍濱、德山、安酒等53種銀獎(jiǎng)酒）。除了這些國(guó)家級(jí)名酒，各省市評(píng)選出來(lái)的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名酒的升值空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通酒。 二、選擇”次熱品牌“：所謂“次熱品牌”，是指一些具有升值潛力，目前還沒(méi)被炒得太熱，價(jià)格也不太高的品牌。如十七大里面的汾酒、西鳳酒。雙溝等以及五十三大里面的大部分品種。 三、選擇量少的品種：“物以稀為貴”，由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費(fèi)水平不同，老酒存留下來(lái)的的數(shù)量也不一樣。有的量大，有的量少，有的幾乎成為孤品。例如，滄州薯干白酒、瀏陽(yáng)河小曲、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒、玉冰燒等，20世紀(jì)80年代以前存留下來(lái)的數(shù)量相當(dāng)少，價(jià)格依然高漲。 4、選擇年代久遠(yuǎn)的酒：一般同等條件下，年代越久遠(yuǎn)越值錢。 5、選擇品相好的酒：所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標(biāo)齊全無(wú)缺損、酒液較滿的酒，凡是老酒都會(huì)自然揮發(fā)，一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍，當(dāng)然跑酒越少越好。 最后一個(gè)，也是很多酒友難以想到的（老酒友例外），就是選擇優(yōu)質(zhì)的原酒：所謂原酒是相對(duì)成品酒而言的，是指未經(jīng)過(guò)勾調(diào)、降度處理的原漿酒，也叫基礎(chǔ)酒。對(duì)于一些資深的白酒愛(ài)好者和收藏家而言，優(yōu)質(zhì)的原酒絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然了，前提是你必須要具備一定的品鑒素養(yǎng)。 關(guān)于收藏白酒，我有幾點(diǎn)意見(jiàn)供大家參考： 1.中國(guó)八大名酒以及十七大名酒 2.一定是酒廠的主流產(chǎn)品，不要定制品； 3.選擇高度白酒收藏； 你好！看你這個(gè)要求應(yīng)該是主要是品牌酒的要求。對(duì)于白酒的收藏更注重的是你需要看重的方向，是想收藏以后升值所用，還是自己愛(ài)好收藏。如果是想選擇以升值為主，那建議還是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒可以收藏那些具有升值意義的種類，比如說(shuō)生肖茅臺(tái)，年份茅臺(tái)以及精品茅臺(tái)等，有很多種類，并不是只有普通飛天品種。 如果您只是個(gè)人愛(ài)好收藏白酒，作為日后自喝，想嘗試不同的種類，可以建議收藏所有香型的白酒，豐富自己的收藏。也是很有意義的事情！ 我覺(jué)得是正宗的醬香型坤沙散酒！品牌酒自然好，可價(jià)格也比較偏貴，適合高端消費(fèi)群體。散酒就不一樣了，酒質(zhì)好，口感也不錯(cuò)，大部分家庭都可以接受。 至于為什么選醬香型白酒，因?yàn)獒u香型白酒隨儲(chǔ)存時(shí)間變化，酒質(zhì)變化較為明顯，“越陳越香”。 白酒的成份非常復(fù)雜，其中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物質(zhì)很多，這些物質(zhì)不僅沒(méi)有香味，還會(huì)刺激喉嚨，所以新釀的酒會(huì)比較難喝一點(diǎn)。 隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)，酒里的醛類、酸類等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā)，并且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香，所以越放越好喝。但酒變化的速度慢，如正宗的醬香型白酒從釀造到出廠就需要五年時(shí)間。從增值方面來(lái)講，優(yōu)先選擇一線品牌的核心中高端產(chǎn)品，比如老八大名酒和17大名酒（包括了老八大），在一線品牌里面選擇發(fā)行量比較少的產(chǎn)品，更能凸顯它的增值空間，如限量款，紀(jì)念款，然后在結(jié)合品牌和發(fā)行數(shù)量，有些酒會(huì)采用小批量勾兌，那么這些酒就值得選擇。 飲用價(jià)值方面優(yōu)先選擇濃香、醬香型的白酒，經(jīng)過(guò)多年陳放，它的飲用價(jià)值會(huì)有很好的提升，白酒在長(zhǎng)期存放過(guò)程中，酒精容易揮發(fā)，如果選擇低度酒存放，它的跑度會(huì)更明顯，酒體失衡，口感會(huì)很差，建議收藏50度以上高度白酒。我朋友收藏了郎酒的青花郎，說(shuō)是越存香味越濃，有升值價(jià)值[呲牙] 我認(rèn)為是有1500年名酒 歷史 的老汾酒 論收藏價(jià)值，主要看幾個(gè)方面:①必須是有 歷史 積淀的老名牌產(chǎn)品，譬如茅五劍，國(guó)郎瀘水等；②有紀(jì)念意義的小眾，產(chǎn)量低的單品，譬如生肖，紀(jì)念版等；③流通款的大單品，譬如青花郎，每年產(chǎn)量雖然大，但是同時(shí)消耗也大，隨著時(shí)間推移，收藏價(jià)值慢慢體現(xiàn)；④白酒收藏高度，譬如國(guó)窖高端幾款（國(guó)學(xué)，國(guó)韻，國(guó)禮等），時(shí)間久遠(yuǎn)而風(fēng)味更醇厚。收藏知識(shí)靠積累，隨著玩酒知識(shí)越來(lái)越豐富，眼界自然越來(lái)越寬廣。 其實(shí)，五糧液一點(diǎn)收藏價(jià)值都沒(méi)有！茅臺(tái)價(jià)格這么高，收藏成功占比又不高，就是說(shuō)收藏成本又是市價(jià)的N倍！其實(shí)，這就是一個(gè)坑！一件買十件！口感一個(gè)樣！那個(gè)性價(jià)比高呢？