蜂蜜兌白酒并沒有什么危害，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成，含有180多種物質(zhì)，包括葡萄糖、氨基酸、活性酶、礦物質(zhì)以及維生素等豐富的營養(yǎng)成分，對身體有益無害，性質(zhì)也十分溫和，白酒的主要成分是乙醇，由此可見，蜂蜜和白酒的成分互相也不沖突，所以蜂蜜可以兌白酒飲用?！　》涿蹆栋拙剖且恍劬迫耸康男潞确ǎ拙坪绕饋肀容^辛辣，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，可以改善白酒的味道，使白酒更加溫和一些，對于有些剛開始喝白酒的人來說，更容易接受一點(diǎn)。蜂蜜和白酒的類型多種多樣，可以自由搭配，但是為了口感著想，蜂蜜最好選擇口感較淡的，像水白蜜口感鮮潔，白酒也最好選擇清香型，這樣混合起來別有一番風(fēng)味。

正常情況下蜂蜜和酒能在一起喝，并不會對人體產(chǎn)生較大危害。而且民間流傳食物相克的說法，但并無科學(xué)依據(jù)。但建議蜂蜜和酒一起飲用時不宜過量，以免加重胃腸道和肝臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜營養(yǎng)價值較高，含有葡萄糖、維生素、鈣、磷、鎂、鉀等營養(yǎng)成分，日常適量飲用蜂蜜可潤滑腸道、促進(jìn)排便。酒的主要成分是乙醇，蜂蜜和酒在一起喝，酒不會破壞蜂蜜營養(yǎng)價值，無需過于擔(dān)心。按照一定比例做成蜂蜜酒，具有一定保健作用。此外，蜂蜜對解酒有一定幫助，若出現(xiàn)輕微醉酒，可通過飲用蜂蜜水，使水分進(jìn)入體內(nèi)加快新陳代謝，從而促進(jìn)酒精盡快以尿液形式排出體外。由于蜂蜜中糖分含量較高，若大量食用易導(dǎo)致血糖升高，因此不建議血糖高的人群及糖尿病患者飲用。此外，酒精需要經(jīng)過肝臟代謝，如自身存在病毒性肝炎、肝硬化、肝癌等疾病者，一般不建議將蜂蜜與酒一起飲用，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重疾病。蜂蜜兌白酒喝也有一定的壞處，如果過量飲用，可能會刺激腸胃黏膜，容易誘發(fā)胃潰瘍，引起胃出血等嚴(yán)重情況。其次，過量喝白酒還可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致出現(xiàn)酒精性脂肪肝，同時會增加患有肝硬化的幾率。

沒有危害的：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的污染，蜂蜜中 80% 以上都是糖，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，會生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。根據(jù)2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》，國家蜂蜜質(zhì)量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標(biāo)準(zhǔn)中不再以波美度為等級劃分，網(wǎng)絡(luò)流傳以蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據(jù)的。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病，中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜。如桔花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數(shù)蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的，一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占絕對優(yōu)勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應(yīng)占絕對優(yōu)勢，蜜色白潤。但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜或百花蜜。白酒，外文名，Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應(yīng)的英文是，Chinese Baijiu。