樓房怎么收藏白酒,是否可以在臥室床下存放大量白酒 我老公喜歡收藏白酒在家里所有

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1,是否可以在臥室床下存放大量白酒 我老公喜歡收藏白酒在家里所有

肯定有危險(xiǎn),如果有泄露,遇到火源或者電流,破壞力大于汽油。因?yàn)榫频幕鹧娌灰撞煊X,擴(kuò)散也快

是否可以在臥室床下存放大量白酒 我老公喜歡收藏白酒在家里所有

2,樓房如何長期保存白酒

溫度不適宜太高,要求不超過30度。溫度的升高也會引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價值的變化。溫度過高,也容易引起酒精揮發(fā)。避免陽光直射,不能暴曬。避免陽光直射的原因是防止紫外線,紫外線會破壞白酒,引起白酒溫度升高,并引起酒體的酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。 溫度不適宜太高,要求不超過30度。溫度的升高也會引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價值的變化。溫度過高,也容易引起酒精揮發(fā)。 避免陽光直射,不能暴曬。避免陽光直射的原因是防止紫外線,紫外線會破壞白酒,引起白酒溫度升高,并引起酒體的酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。 避免和樟腦丸等有氣味的物質(zhì)靠近,以避免串味。 最佳適宜濕度為70%。不適宜過于潮濕,過于潮濕則容易引起酒標(biāo)等外包裝霉變,影響藏酒品相。 家住樓房,則一般放在干燥、避光、清潔、溫度稍低(尤其是夏季高溫季節(jié))的地方即可。

樓房如何長期保存白酒

3,怎么收藏白酒

好想法,超贊。封存時間越長,酒越醇越香,濃郁陳香,能品嘗到真正的陳年白酒,將是好酒者人生的最大享受!如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方,酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,從而使酒質(zhì)醇香,這個就是酒的陳化,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。首先用蠟封,先有略厚的塑料紙包住瓶口,多包幾層,用繩捆住,用蠟油滴下封口(要把塑料紙全部封滿防止漏氣)。再將所有的白酒放到壇子或缸里,然后用細(xì)水泥密封,最后埋入地下大功告成。還有你埋的時候盡量悄悄點(diǎn),我擔(dān)心忍不住會拿走嘧嘻嘧嘻了,這樣我良心會不安的。哈哈哈···
瓶裝的白酒不適合長期儲存

怎么收藏白酒

4,夏天屋里熱怎么存放白酒

1、避免光照、高溫:白酒保存的溫度在5~20℃為宜,過高和過低都會影響酒質(zhì)。需要存放的白酒,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。2、恒濕:恒濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。 1、避免光照、高溫:白酒保存的溫度在5~20℃為宜,過高和過低都會影響酒質(zhì)。需要存放的白酒,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。 2、恒濕:恒濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲。 3、防止串味:許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會對酒的香氣串味,大大降低收藏價值。 4、防止漏酒揮發(fā):許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患眩芊獠粐?yán),揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價格,實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。

5,家中如何藏酒

你說的是酒的瓶口密封不嚴(yán)的問題,你可以加蠟封。白酒不象紅酒需要瓶塞如何,只要溫度穩(wěn)定(當(dāng)然不要過高)、避免日照就可以了。
專門的酒窖。其它方法藏酒只能放比較短暫的時間,比如一年兩年
藏酒主要是要注意環(huán)境,如果你是要藏瓶裝酒的話,注意放在陰暗的地方,如果是桶裝酒的話還不能太潮濕,環(huán)境溫度盡量保持12-20不等(根據(jù)品種來定)。你也可以專門買個儲酒柜或者找專門負(fù)責(zé)幫人藏酒的店。
老爺爺說酒是陳的香,但是想保存很不容易,你要用透明的薄膜把酒封好,然后藏于地下就好。

6,樓房如何長期保存白酒

保存喝剩的白酒時,必須把瓶口封嚴(yán),可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí),可將蠟融化,并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。到了冬季,對于家里開暖氣的家庭,不要把白酒放在太靠近熱源的地方,如果家里有地暖的,要把白酒放在較高的地方。一般情況下,白酒存放的環(huán)境溫度不得超過30℃,否則將影響白酒的口感,溫度較高,瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會引起漏氣,降低酒精度。擴(kuò)展資料影響白酒口感的因素1、不同的酒曲釀造在釀造白酒過程中比較常見的酒曲是大曲、小曲、麩曲、傳統(tǒng)的中草藥酒曲,俗話說“曲為酒之骨”,所以酒曲是決定白酒香型的好壞,因不同的酒曲分泌的各種酶不一樣,因此發(fā)酵時生成的香味物質(zhì)也是不一樣的。2、發(fā)酵工藝影響的口感發(fā)酵工藝一般有固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)和生料發(fā)酵方式,而其中不同的糧食釀造酒的工藝是有所不同的,因此釀出來的口感也是不同的。一般固態(tài)酒的香味和飽滿度比較好,而半固態(tài)、液態(tài)酒的口感要爽凈些。所以不同的糧食釀造出來的口感是不同的。3、不同的釀酒原料一般釀造白酒,所使用的的原材不同,其白酒口感以及風(fēng)味和品質(zhì)都不一樣,如用谷物類的農(nóng)作物、薯類物質(zhì)釀出來的酒,多少都帶有一定的糧食香味。而高粱是蛋白質(zhì)少、脂肪少、其中含有1.68%的單寧,所以酒味香。在所有的釀酒原料中,高粱釀造的酒的香味是較為突出的。生產(chǎn)白酒,原料是基礎(chǔ),白酒風(fēng)味一定程度上受到原料質(zhì)量的支配。參考資料來源:中國新聞網(wǎng)--春節(jié)后沒喝完的白酒 如何密封保存?參考資料來源:中國新聞網(wǎng)--天寒地凍酒也怕冷 專家支招愛酒安全過冬

7,買房子辦酒給什么禮品好

看他裝修風(fēng)格來送吧,先了解一下大概是什么風(fēng)格的,還有什么東西需要置辦或缺少什么東西。然后才好根據(jù)裝修風(fēng)格或你朋友的性格選擇送什么東西。簡單的話就送紅包,送禮不一定要太貴,盡量做到花錢少對方又喜歡,投其所好。要經(jīng)濟(jì)點(diǎn),實(shí)用點(diǎn)的,最好還有點(diǎn)檔次的。新家,最重要的就是裝飾!或者一些生活用品比較合適也可以送花籃,用作擺設(shè),漂亮有大方;盆栽也不錯,干凈,凈化空氣
禮品定制酒是將文化藝術(shù)、生活品味與實(shí)用性、紀(jì)念性、珍藏性的完美融合,滿足了每一位現(xiàn)代人對酒類消費(fèi)品獨(dú)特性、專屬性和尊貴性的需求。針對不同性格,不同地位和品味的人,所送定制酒也各不相同。實(shí)際上, 最好的定制酒應(yīng)該是根據(jù)對方興趣愛好選擇的, 富有意義、品質(zhì)不凡。

8,窖藏白酒的注意事項(xiàng)有哪些

窖藏白酒想要注意:1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后,幾乎檢測不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕。2、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經(jīng)窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時,白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。3、化學(xué)變化;白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好,也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限,可因地自宜,住樓房最好是底下室,如果在農(nóng)村有地窖就更好了,這些地方貯藏酒,可以和地氣想接,其相對濕度和酒窖很接近,但不能太過潮濕,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),吸其日精月華,假以時日,所藏之酒必成其為上品。

9,如何窖藏白酒

一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”?! 《ⅫS酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低于50C,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時,應(yīng)立即食用,不能繼續(xù)保存。  三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象?! ∷?、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細(xì)菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射,因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化?! ∥濉⑺幘频谋4嬗行┡葜扑幘频某煞萦捎陂L期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來,而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀,但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值,但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的保存期不宜太長。
白酒窖藏方法  在民宅中如何窖藏白酒。首先要說明的是,收藏和窖藏是不同的,窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì),其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:  1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物,同時也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后,幾乎檢測不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大減輕?! ?、分子間的締合;酒精和水都是極性分子,經(jīng)窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理順,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感變得柔和,與此同時,白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加,受到束縛的極性分子越多,酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。  3、化學(xué)變化;白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多,酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程?! 《彝€人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好,也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限,可因地自宜,住樓房最好是底下室,如果在農(nóng)村有地窖就更好了,這些地方貯藏酒,可以和地氣想接,其相對濕度和酒窖很接近,但不能太過潮濕,經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn),吸其日精月華,假以時日,所藏之酒必成其為上品。但是個人收藏白酒能否達(dá)到好的成效,首先取決于所藏之酒的品質(zhì)?! ?、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒,大多數(shù)是加漿酒,所謂加漿,就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗(yàn)、品評,合格后,根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌,除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性,尤其是裝在玻璃瓶內(nèi),白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì),如是劣質(zhì)酒,時間一長就會變質(zhì)。  2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質(zhì),又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?! ?、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。

10,紅酒應(yīng)該怎么樣存放

葡萄酒要怎樣儲藏才OK?未開啟的葡萄酒應(yīng)該如何儲存才能保證它不變質(zhì)。有些需要陳年的葡萄酒你要如何精心照料它,才能保證它自然的成長,在你開啟它的那一瞬間向你展現(xiàn)它應(yīng)有的光彩?開啟以后沒有喝完的葡萄酒應(yīng)該如何儲存才能保持新鮮?以下文章我會向您詳細(xì)解答。 葡萄酒是有生命的,每一支裝在瓶中的葡萄酒都在經(jīng)歷著屬于它自己的漫長生命歷程。這時的葡萄酒需要一個安靜、通風(fēng)、避光、清潔、無異味、溫濕度合適的環(huán)境,只有在這樣的環(huán)境中它才能夠就健康成長。一般葡萄酒的儲存溫度最大范圍在12~18℃,這個溫度最好恒定不要總是變化。濕度在50%~75%之間,這樣才可以保持軟木塞的濕潤防止軟木塞太干造成酒液的滲漏。另外瓶儲的葡萄酒在放置的時候最好平躺,或者斜放,目的是使瓶中的酒液和軟木塞有個接觸,同樣也是保持軟木塞的濕潤。 千萬不要將葡萄酒放在車子的后備箱中經(jīng)受嚴(yán)寒酷暑的考驗(yàn),或者裝在提著手提袋中把它搖的七葷八素。如果你準(zhǔn)備帶一瓶酒去赴晚宴那么建議您將它靜靜的放在后座之上享受著您車內(nèi)的空調(diào),傾聽著馬修連恩的音樂……只有這樣在開啟它時才會給您最貼心、最榮耀的回報(bào)。  那么開啟以后喝不完應(yīng)該怎樣儲存呢?  一般紅葡萄酒建議您開啟之后3~5天解決它。時間越久葡萄酒的香氣、口感就越差,最后只能做菜用了。白葡萄酒最好一次性喝完,實(shí)在要放也不要超過3~4天,白葡萄酒最怕的是被氧化,開啟后要保存關(guān)鍵是注意不要讓它和空氣太多接觸,另外開啟后的紅、白葡萄酒儲存時更要注意溫度、濕度、避光等等。 隨著科技的發(fā)展,真空塞的出現(xiàn)稍稍緩解了開啟后葡萄酒儲存的困難。真空塞的使用方法很簡單,將它套在裝有剩酒的瓶口上,抽出瓶內(nèi)的空氣人為地創(chuàng)造一個瓶內(nèi)真空的小環(huán)境,還是為了防止葡萄酒氧化。還有很多螺旋蓋密封的葡萄酒在開啟之后只要將螺旋蓋擰緊,其他環(huán)境合適就可以儲存一周左右甚至更久,這也是科技帶給葡萄酒的變革。 如果沒有真空賽,那您也可以用之前的軟木塞倒塞在瓶子里,但是還是那句話盡快喝完,能喝完我們就不用儲存了!  另外紅酒的存放也是需要方法的哦~!~!  1 、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立,以便酒液與軟木塞接觸,以保持軟木塞的濕潤;  2、理想的貯酒溫度在10—16℃,溫度愈低,成熟愈緩,濕度約在60%—80%,但濕度超過75%時酒標(biāo)容易發(fā)霉;  3、恒溫比低溫更重要,要遠(yuǎn)離熱源如廚房、熱水器、暖爐等,溫度比理想溫度高5—10℃的恒溫處,遠(yuǎn)比忽熱忽冷溫差大的地方理想,所以如果沒有理想的貯酒設(shè)備,又想買些酒放著慢慢飲用品嘗,可以用報(bào)紙、尼龍等材料包裝起來,這樣可減少外界溫度變化的影響,然后裝箱,再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏;  4、避免強(qiáng)光、噪音及震動的傷害;  5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起,以免酒吸入異味?! ∑咸丫拼蜷_后如何保存:[2]  開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。  通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期?! 〖t葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期?! ∪コ谢虼筚u場或坊間都可以,那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情況下,盡量避免買貴的酒,一是浪費(fèi),二是避免被騙?! ?、可以購買一些酒具來幫助存放,比如紅酒架、瓶塞什么的、好一點(diǎn)的還有迷你紅酒小吧臺。淘寶上的這種產(chǎn)品很多,向樓主推薦一家:在淘寶搜索 “邦伲酒架” 就可以了~!他們那里的酒具還是比較齊全的!
放柜子里吧
葡萄酒的保存條件是非常有講究的,要求:1.恒定溫度,且12~18度之間(干紅);2.恒定濕度,70%左右;3.避免光照;4.通風(fēng)以防異味進(jìn)入;5.靜置橫放,對于經(jīng)過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。 要符合以上條件,最好是專業(yè)的地下酒窖,需專門設(shè)計(jì)和專業(yè)施工,一般家庭難以具備條件,如果對紅酒的需求、收藏量不大的話,可以用專業(yè)的電子酒柜替代酒窖進(jìn)行葡萄酒的長期保存。
擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進(jìn)年輕的酒,存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件,酒窖要陰暗,涼爽,溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度,濕度在70-75%,安靜無其它異味。如果沒有酒窖,也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好,這樣可以保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,隨著時間的推移瓶塞會干枯變細(xì),而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置,這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響,突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯,很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1-2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及...擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進(jìn)年輕的酒,存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件,酒窖要陰暗,涼爽,溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度,濕度在70-75%,安靜無其它異味。如果沒有酒窖,也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好,這樣可以保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,隨著時間的推移瓶塞會干枯變細(xì),而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置,這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響,突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年限的酒不都是最好的時侯,很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1-2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時就喝。有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅,白葡萄酒要等十年以上為好。通常的習(xí)慣,葡萄酒是不長時間放在冰箱里的,這種“突變的行為”會損傷酒的品質(zhì)。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一、兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。
地窖正是存放葡萄酒的理想地方。而理想,包括有以下條件:第一是涼快,由于地窖顧名思義的是深藏于地府之下,上面還有房子遮擋著太陽,因此通常都比較涼快,大概可以維持著十一攝氏度左右的溫度,正宜存放葡萄酒。第二個條件是濕度,原來葡萄酒在存放的過程之中還正在發(fā)育之中,夠濕的地窖,正好為瓶口一端的水松木塞保持濕潤,避免其干涸變質(zhì),失去其保護(hù)力。
葡萄酒保養(yǎng)第一步,暗室酒瓶的瓶身都是深色,就是為了與陽光或光線盡可能地少接觸,以免產(chǎn)生氧化葡萄酒保養(yǎng)第二步,姿勢葡萄酒要保持直立、傾斜、倒立等姿態(tài)。酒液永遠(yuǎn)與軟木塞接觸保持木塞的濕潤度與彈性,空氣永遠(yuǎn)在一邊。葡萄酒保養(yǎng)第三步,穩(wěn)定恒溫、恒濕、防震、平穩(wěn)、安靜。
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