壽司禮儀與順序吃壽司的順序，可以分為幾種情況。當(dāng)然這個(gè)是自由，小哥就有兩個(gè)經(jīng)常一起去吃壽司的朋友，其中有一位是喜歡吃壽司，但不喜歡吃生?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)也很多手握壽司了，但壽司卷，無(wú)論是軍艦、反卷壽司是普通的壽司卷，甚至是創(chuàng)意壽司，在國(guó)內(nèi)依然是極其流行的。

吃壽司的順序是什么？

壽司禮儀與順序吃壽司的順序，可以分為幾種情況。第一種，板前手握。店里的師傅已經(jīng)給安排好了，作為客人不必考慮，師傅會(huì)按照順序出菜，順著師傅的安排吃即可。第二種，分支一。回轉(zhuǎn)or拼盤(pán)的形式，又客人自主選擇壽司的種類，以及進(jìn)食順序。這個(gè)是最自由的吃法，也就是說(shuō)，愛(ài)怎么吃怎么吃，只要心里不介意，就不存在所謂正確順序。

第二種，分支二。還是由客人自主決定進(jìn)食順序，同時(shí)沒(méi)有師傅在面前指引。想安排一個(gè)食用順序，以求盡量高的進(jìn)食體驗(yàn)，品味其中的韻味，以求更好的用餐體驗(yàn)。這是本次回答的重點(diǎn)，且聽(tīng)小哥娓娓道來(lái)。參考順序簡(jiǎn)單而言，就是從淡到濃，從握到卷，甜膩在后。首先，從味道較為清淡的種類開(kāi)始吃，如白身魚(yú)、章魚(yú)、烏賊，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是那些，如果不沾醬油，會(huì)覺(jué)得味道淡了，會(huì)有不夠味兒的感覺(jué)的種類。

然后，逐漸走向濃重，像紅身魚(yú)，其本身的風(fēng)味就很獨(dú)特，有一定突出的味道，可以閉著眼吃就知道是什么的程度的獨(dú)特風(fēng)味的，這種哪怕不沾醬油，也足以玩味。其次就是種類?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)也很多手握壽司了，但壽司卷，無(wú)論是軍艦、反卷壽司還是普通的壽司卷，甚至是創(chuàng)意壽司，在國(guó)內(nèi)依然是極其流行的。只要加入了海苔，特別是一大塊海苔的那種，多多少少風(fēng)味是會(huì)被海苔影響的，因此剛開(kāi)始要體會(huì)各種食材的本味的話，可以從手握壽司開(kāi)始吃，然后慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榫韷鬯尽?/p>

最后就是比較甜膩的，醬料比較足的，特別是醬料還比較濃稠的，也就是說(shuō)，主要味道是來(lái)自這個(gè)醬料，已經(jīng)不是主要來(lái)自食材了，這種壽司，應(yīng)該放到后面吃，因?yàn)椴粌H味覺(jué)會(huì)受到這種濃厚的醬料的影響，而且還很容易一下子就變得膩了。吃壽司一般會(huì)配有生姜以及茶，供清口用。吃了濃重的壽司可以清清口，減少對(duì)后續(xù)用餐的影響。經(jīng)常發(fā)生的不符合禮儀的行為讓壽司米沾到醬油，或者說(shuō)用壽司米的部分去蘸醬油。

其實(shí)，壽司米是會(huì)按照比例加入壽司醋去調(diào)味的，也就是說(shuō)，壽司米已經(jīng)經(jīng)過(guò)了調(diào)味，再添加別的調(diào)味料，只會(huì)破壞其平衡。而需要增香增色的，是上面的魚(yú)肉，所以應(yīng)該是把壽司反過(guò)來(lái)，用魚(yú)的一側(cè)去蘸醬油，然后蘸醬油的一側(cè)先入口。一直吃同一樣的種類。當(dāng)然這個(gè)是自由，小哥就有兩個(gè)經(jīng)常一起去吃壽司的朋友，其中有一位是喜歡吃壽司，但不喜歡吃生。

是不是有點(diǎn)違背常理，其實(shí)并不，這是個(gè)人自由。所以這位朋友會(huì)光點(diǎn)天婦羅壽司來(lái)吃。但壽司禮儀上而言，這樣子其實(shí)并不好。咬一口壽司，然后放回碟里。這個(gè)算是，非常非常不禮貌的行為了，在日本會(huì)被嫌棄，被覺(jué)得沒(méi)有吃相。但礙于一件事就是，多數(shù)店鋪，特別是回轉(zhuǎn)壽司，都是盡量把尺寸做成一樣的大小，所以，有的人吃一口小，有的人吃一口大。