1. 水果氣泡酒做法

櫻桃可以泡酒，這種酒還可以治凍瘡呢。櫻桃加適量白酒，密封，放置2個(gè)月

2. 自制水果氣泡酒

準(zhǔn)備材料：

1、一個(gè)密不透風(fēng)，容量大概有兩公升的玻璃瓶。

2、準(zhǔn)備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。

3、水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

2、將所有水果按照容器的大小切成合適的厚片。

3、按照水份少的水果在下面一層層依次擺好。

4、檸檬放在水果的最上層后接著鋪上冰糖，比例大概是三層水果一層糖，直至將瓶子放滿，瓶頂?shù)谋怯檬謮簩?shí)至瓶口。

5、將瓶蓋蓋緊放置陰涼處三個(gè)月后即可開啟飲用。

功效：酵素?zé)o法通過口服來補(bǔ)充。因?yàn)樗谙览锞蜁?huì)被分解為小分子。植物的酵素一般無法催化人體的生理活動(dòng)。而且人體不需要補(bǔ)充酵素。因?yàn)槿梭w自身就有控制酶產(chǎn)生、分解的完整機(jī)制，并用這種方式控制一切生命活動(dòng)。補(bǔ)充酵素等于人為地去干擾生命活動(dòng)，未必有好處。

擴(kuò)展資料

自制酵素注意：

“酵素”一詞來源于日本，它其實(shí)就是“酶”的意思。因其被宣稱有各種各樣的好處，比如瘦身、助消化，不少人也嘗試在家中自制酵素。不過，吃自制酵素并不會(huì)有什么好處，反而可能增加安全風(fēng)險(xiǎn)。

易受雜菌污染。自制“水果酵素”利用的是自然發(fā)酵，這個(gè)過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用于發(fā)酵的水果不限于葡萄。水果在發(fā)酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產(chǎn)出的“水果酵素”可能只是“水果發(fā)霉泡出的水”。

亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是，腌咸菜等食物含有很多亞硝酸鹽。采用自然發(fā)酵的水果酵素，由于菌種不易控制，往往會(huì)產(chǎn)生更多的亞硝酸鹽；由于工藝限制，也可能產(chǎn)生更多的甲醇。

糖分高。制作“水果酵素”時(shí)經(jīng)常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會(huì)增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種“酵素”并不適合他們飲用。

“水果酵素”其實(shí)指的是水果發(fā)酵之后得到的混合物，里面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的“酵素”已經(jīng)是天壤之別。而且它宣稱的瘦身、助消化功效跟酶也沒有什么實(shí)質(zhì)的關(guān)系，有時(shí)間去自制酵素還不如好好吃個(gè)水果。

參考資料來源：人民網(wǎng)-自制酵素小心細(xì)菌超標(biāo)

3. 水果酒的泡法

蘋果酒：

蘋果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0.5：1

選用國光蘋果最好，帶壺最好，加少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后

將蘋果和檸檬取出，即可食用。顏色：琥珀色

可單獨(dú)喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。

自制彌猴桃水果酒

首先我們準(zhǔn)備一個(gè)密封防透氣的玻璃瓶一瓶高於35度的白酒，我用的是珠江橋牌三蒸酒，性價(jià)比高 ,一些彌猴桃，熟和生的各占一半

把彌猴桃去皮,把彌猴桃切成一半，放入玻璃瓶?jī)?nèi),倒入白酒致瓶?jī)?nèi)，酒和彌猴桃的比例為1比1,確保酒把全有彌猴桃都浸到,最後寫上曰期便完成了,三個(gè)月後便可以喝.彌猴桃的維生素C豐富，還有分解蛋白質(zhì)酶的果骹及果糖，所以具有強(qiáng)壯身體，消除疲倦，鎮(zhèn)靜，美容等等效果

4. 水果泡酒的做法

水果泡酒有，桑葚，楊桃，楊梅，葡萄，木瓜等，水果酒營養(yǎng)價(jià)值高，很好喝，有益健康，但自已在家泡，一定要注意衛(wèi)生，泡酒的器皿要清洗干凈，晾干水，水果也要清洗干凈晾干水，果最好用鹽水泡一下，千萬不要碰到油

5. 水果氣泡酒做法竅門

把樹的主干用蘿卜來做，之后把牙簽插在主干上，牙簽上在插入各種水果。之后撒上面包糠等等

6. 氣泡果酒的做法

姜、蒜切片，小米辣切圈，青椒切段，豆腐切小塊，起鍋燒水，放入魚泡泡、姜片，煮好撈出洗凈，起鍋燒油，放入豆腐，煎至金黃盛出，倒入姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬，放入魚泡泡、料酒翻炒，加入1勺清水煮制，加入食鹽、胡椒粉、雞精、陳醋、生抽、老抽，倒入豆腐、海鮮菇煮制，倒入青紅椒攪勻即可。

7. 新鮮水果泡酒方法

準(zhǔn)備釀酒的材料：葡萄、冰糖、玻璃瓶、過濾篩。

1，首先我們把新鮮葡萄取粒，洗凈瀝干，要完全干，不能有一點(diǎn)點(diǎn)水份，玻璃罐洗干凈擦干備用。

2，然后把葡萄攥碎，盡量碎，鋪一層葡萄，鋪一層冰糖，依次裝瓶。

3，瓶子上面大概要留三分之一的位置，留給葡萄發(fā)酵的空間，每天打開放放氣，把葡萄皮往下壓。

4，發(fā)酵成葡萄皮基本沒有顏色的時(shí)候，就可以拿過濾篩把葡萄皮過濾掉了。

5，過濾掉皮后，葡萄酒就可以飲用了，喜歡酒味濃一點(diǎn)的可以多存放一段時(shí)間。

8. 水果氣泡酒做法視頻

楊梅、荔枝、葡萄泡的酒都好看又好喝，一般要選擇夏天成熟的水果，因?yàn)橄奶鞙囟缺容^高，釀酒的速度更快，并且楊梅、荔枝等水果中含有豐富的水分，糖分也比較高，釀造的果酒味道會(huì)非常的獨(dú)特。

9. 水果氣泡酒做法大全

1、挑選。要求魔芋沒有腐爛，沒有大面積損傷，有機(jī)械損傷地方要削掉。

2、清洗。剛從地里挖出來的魔芋上面有很多泥，一定要徹底的清洗干凈，否則釀出來的魔芋酒有很重的泥腥味。

3、蒸煮、去皮、打漿。蒸魔芋時(shí)，魔芋一定要熟透(我們平時(shí)吃芋頭時(shí)發(fā)現(xiàn)，沒蒸熟的芋頭會(huì)麻嘴巴，如果用沒熟透的魔芋釀酒，沒熟透也會(huì)影響口感)，趁熱將魔芋皮去掉，倒入打漿機(jī)中，將魔芋打成泥。

4、下曲發(fā)酵將打成漿的魔芋泥攤涼到33度左右，按100斤魔芋加入0.5斤酒曲的比例加入酒曲。魔芋泥有粘性大，淀粉含量不高，可以加入適量蒸熟的大米混合發(fā)酵，這樣即可以增加發(fā)酵過程的透氣性，也可以改善酒質(zhì)，提高出酒率。發(fā)酵15-20天左右，打開酒壇，發(fā)酵混合物有很濃的酒香味、無氣泡，醪糟完全靜止，發(fā)酵即完成。

10. 水果泡酒配方大全圖片

石韋酒

石韋 30克；滑石 30克；冬葵子 30克；川金錢草 30克；海金沙 30克；甘草 6克；木通 6克；車前子 12克；瞿麥 12克；赤茯苓 12克；雞內(nèi)金（研細(xì)末沖） 9克；黃酒 1升

三仁酒

滑石（另包）50克，生薏苡仁50克，竹葉30克，川厚樸30克，白通草30克，杏仁50克，半夏30克，白豆蔻20克，糯米酒1500毫升