可以泡三斤酒。

5斤橄欖泡酒的話,放10到15斤左右白酒即可,將準(zhǔn)備好的橄欖,洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,加入枸杞,冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可,泡酒材料，還得高品質(zhì)藥材，并且認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，此外，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳

裝在容器內(nèi)，加酒進(jìn)去呀，酒能淹沒就行！

十斤酒,放1斤左右的石橄欖,可以單獨(dú)泡酒 【配方（僅供參考）】石橄欖100克,谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒1000毫升 【制作方法】將石橄欖，炮制處理干凈后放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。同時(shí)，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥%

病情分析：這個(gè)可以起到調(diào)理的作用的。所以你可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充補(bǔ)充就可以了,意見建議：

放10斤到15斤左右的白酒即可,橄欖泡酒,可以將橄欖單獨(dú)泡酒,也可以將橄欖和其它材料一起搭配泡酒,比如【配方（僅供參考）】橄欖500克，枸杞子50克，冰糖50克,谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。并且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~

一般浸泡藥材的比例在10:1左右即可，20斤白酒，調(diào)整酒精度在40度左右，浸泡2斤橄欖，15天后即可飲用，飲用時(shí)適量加些糖分調(diào)味會(huì)更好。

1、把橄欖破碎，別太碎了，太碎后面不容易分離。2、按比較例加水，具體比例看你想要的口味了。3、按加入水后的總量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等發(fā)酵2~3天后再加。也可以看情況加檸檬汁調(diào)整酸度。4、加入釀酒酵母，用葡萄酒釀酒酵母就可以了。發(fā)酵溫度控制在20~25度間，發(fā)酵時(shí)間大概需要10~20天，發(fā)酵到?jīng)]有氣泡了就可以分離。5、把酒分離出來滿桶存放，頭一段時(shí)間要每隔一段時(shí)間放一次氣。不然怕爆瓶。。這個(gè)時(shí)間通常使用單向水閥，讓氣只出不進(jìn)。但沒單向水閥只好每過一段時(shí)間放一次氣了。6、等完全沒氣后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，進(jìn)入陳釀。7、新酒可以喝，但喝了容易上頭，建議陳放6個(gè)月以上再喝更佳。注意事項(xiàng)：操作過程要注意消毒，瓶子啥的要用開水或75%酒精處理一下。

搜一下：如何自制橄欖酒,酒,糖,橄欖的比例是多少

材料萬壽果100g酒500升做法1、同樣是將采摘回來的萬壽果處理干凈，大火隔水蒸30分鐘，后放陽光照射處晾曬。2、將曬好的萬壽果再蒸一次，曬3-5天，如此循環(huán)，直到萬壽果呈現(xiàn)干巴巴的狀態(tài)。3、這時(shí)候?qū)⑷f壽果放入瓶中，再加入30度以上的白酒，沒過萬壽果5cm以上，浸泡3個(gè)月左右。需要注意的是，方法二更適宜用來治療風(fēng)濕病，如風(fēng)濕病比較嚴(yán)重時(shí)，白酒度數(shù)需要60度左右。功效萬壽果果梗釀制的“萬壽果白酒”，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用萬壽果酒泡藥或直接用于醫(yī)治風(fēng)濕麻木和跌打損傷等癥。在李時(shí)珍《本草綱目》中，提到萬壽果泡酒有“止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便”的功效。而現(xiàn)代研究也證明，萬壽果泡酒具有祛風(fēng)濕的作用，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的幫助。萬壽果泡酒還具有醒酒安神、渴除煩、抗氧化和降低血壓等作用。

三斤的就可以了，不要泡的太多，要不然味道出來之后就不對(duì)了，而且容易變臭

制作方法 1.原料要求： 橄欖：新鮮，無污染，沒變質(zhì)，橄欖風(fēng)味濃郁。 糯米：潔白、顆粒飽滿、勻稱，無蟲蛀，無雜質(zhì)。 甜油曲：為UV-11菌株培養(yǎng)的麩曲，具有特有的曲香，無酸臭味，水分不超過15%。食用酒精：符合國家二級(jí)食用酒精標(biāo)準(zhǔn)。 2.果汁預(yù)處理：油橄欖鮮果首先去雜，用自來水清洗，然后用粉碎機(jī)打成漿，板框式壓濾機(jī)壓濾，油枯棄去，得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機(jī)分離出橄欖油和果汁水，果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝，然后進(jìn)行處理。 (1)脫苦澀：首先將果汁水用濾布粗濾一次，除去肉眼可見的雜質(zhì)。然后按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉，充分?jǐn)噭?，調(diào)pH值8～11，60～70℃保持10～20分鐘，并不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在堿性條件下不受嚴(yán)重破壞，酚類物不嚴(yán)重氧化致使果汁水色澤變黑，一般在加氫氧化鈉的同時(shí)，加入100～200ppm的Na2SO3或NaHSO3。堿處理后果汁水帶有堿味，須有酸中和，去掉堿味，保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸，充分?jǐn)嚢瑁{(diào)到pH值4～5，即可去除堿味。 (2)醇化、澄清、抽濾：經(jīng)過脫苦澀的果汁水，達(dá)到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質(zhì)、果脫、多糖等膠體物質(zhì)，同時(shí)便于久貯不變質(zhì)，須進(jìn)行特殊的醇化處理。取95°的二級(jí)食用酒精，加入0.5%的活性炭攪拌均勻，24小時(shí)中攪拌4次，然后過濾。將脫臭后的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中，調(diào)整酒度為30°，攪勻，用大型容器盛裝。7天后可澄清，用虹吸法抽濾上層清液，即得到脫苦澀澄清果汁水。 3.米酒制備： (1)浸泡、蒸飯：選擇顆粒飽滿、潔白的糯米，用40～50℃水浸泡24小時(shí)，淘洗干凈，濾起糯米，上甑蒸飯，蒸至米粒軟熟，內(nèi)無白心，帶粘性，但不結(jié)成團(tuán)為合適。 (2)推飯、入缸：蒸好的糯米飯出甑應(yīng)立即攤開，最好是用排風(fēng)扇降溫，待飯溫降至25～30℃時(shí)，按干糯米量拌入1%的甜酒曲、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水，盛入缸中，用手在中間掏一窩。然后用消毒的白布蓋住缸口，讓其發(fā)醇。 (3)前發(fā)酵和后發(fā)酵：拌曲入缸約24小時(shí)后，缸內(nèi)料溫上升，料液開始冒泡，每天攪拌3～4次，使其上下發(fā)酵均勻。這樣約經(jīng)7一在，米粒開始下沉，酒液開始轉(zhuǎn)清，料溫下降，汽泡明顯減少，前發(fā)酵結(jié)束。這時(shí)，將酒液連渣一起從敞口發(fā)酵缸中轉(zhuǎn)入小口酒壇內(nèi)，用塑料布蓋住壇口，上壓砂袋密封。密封發(fā)酵約20天，酒液基本澄清，抽出上層清液，酒腳用三層紗布吊濾，將兩種酒液混合，即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀，酒香濃郁、爽口，酸味突出。含酒精度10℃左右，糖度2%左右，酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克。 4.調(diào)配、澄清、灌裝： (1)調(diào)配：按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻，將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿，加入以上混合酒中，調(diào)整糖度為14%，用檸檬酸調(diào)整酸度為0.4%，攪拌均勻，將酒液盛入土壇內(nèi)封嚴(yán)。 (2)澄清(陳釀)：澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇后，讓其在室內(nèi)陰涼處靜置7天，即基本澄清，再靜置30天以上酒液全部澄清，呈透明的紅寶石色，且香氣、滋味變得更加協(xié)調(diào)、醇和。 (3)裝瓶、檢驗(yàn)：酒液澄清后，用虹吸法吸出透明酒液，再用灌酒機(jī)裝瓶。裝瓶后馬上擰上瓶蓋，套上封口膠，貼上標(biāo)簽。再逐瓶檢驗(yàn)，看瓶?jī)?nèi)是否有異物，瓶口封嚴(yán)否，標(biāo)簽貼正沒有等，最后裝箱出廠。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：紅色石色，清澈透明。 香氣：具有橄欖和米酒的甜香、純正，風(fēng)格獨(dú)特。 滋味：酸甜適口，濃厚醇和，酒體豐滿，苦澀不露頭，橄欖風(fēng)味突出，略似葡萄酒口感。 2.理化指標(biāo)：酒精度(容積比)20±1%；總酸(以檸檬酸計(jì))0.4±0.1克/100毫升；總糖(以葡萄糖計(jì))14±1克/100毫升。 3.衛(wèi)生指標(biāo)：氰化物(以HCN計(jì))≤5毫克/升；二氧化硫(以游離SO2計(jì))≤0.05克/千克；黃曲霉素素B1≤5微克/千克；砷(以As計(jì))≤0.5毫克/千克；鉛(以Pb計(jì))≤1毫克/千克；銅(以Cu計(jì))≤10毫克/千克；細(xì)菌總數(shù)≤50個(gè)/毫升；大腸菌群≤3個(gè)/100毫升；致病菌不得檢出