屬于女性酒中的高度酒，53°

荔枝水份含量高，建議用40度以上的白酒泡。低度酒水，加上荔枝的水份，酒度會更低，有變質(zhì)的風(fēng)險。

沒多少度，，也就4-6度左右

一斤荔枝泡500毫升白酒。荔枝酒做法：準(zhǔn)備材料：荔枝500克，白酒500毫升，冰糖100克，泡酒容器。1、準(zhǔn)備好新鮮的荔枝。2、準(zhǔn)備冰糖和白酒。3、剝?nèi)ダ笾?，要注意手上不要粘生水，以防荔枝沾水后泡酒會變質(zhì)。4、把荔枝肉剝開，去掉荔枝核。5、將去殼去核的荔枝果肉放入干凈無水無油的容器內(nèi)。6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中，七八分滿即可。7、向容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的白酒。8、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴(yán)實了，留有發(fā)酵的空間。蓋上蓋子，放室溫浸泡發(fā)酵三個月后就可喝了。注意事項：泡酒的容器應(yīng)提前一晚用開水或是高度白酒清洗晾干后方可用來泡酒。

用好酒 三豐酒行荔枝400克，白酒（35度）600毫升 制法：小心剝?nèi)ス?，把帶果核的果肉放入容器?nèi)，然后注入白酒。放于陰涼處，密封，浸泡7天后可以飲用。每次20——30毫升，每天2次。浸泡1個月以上的話酒味更醇厚。 功效：益氣健脾，養(yǎng)血益肝。安神，增進食欲以及美容等。 宜忌：忌多飲，小兒禁服。

首先買酒或先買荔枝也行，然后倒在一起就OK了。

一斤荔枝泡500毫升白酒。荔枝酒做法：準(zhǔn)備材料：荔枝500克，白酒500毫升，冰糖100克，泡酒容器。1、準(zhǔn)備好新鮮的荔枝。2、準(zhǔn)備冰糖和白酒。3、剝?nèi)ダ笾?，要注意手上不要粘生水，以防荔枝沾水后泡酒會變質(zhì)。4、把荔枝肉剝開，去掉荔枝核。5、將去殼去核的荔枝果肉放入干凈無水無油的容器內(nèi)。6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中，七八分滿即可。7、向容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的白酒。8、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴(yán)實了，留有發(fā)酵的空間。蓋上蓋子，放室溫浸泡發(fā)酵三個月后就可喝了。注意事項：泡酒的容器應(yīng)提前一晚用開水或是高度白酒清洗晾干后方可用來泡酒。

荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳米酒1000克，在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過濾、換器、調(diào)整度數(shù)，然后注入經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無病蟲害，無霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。剝?nèi)ス麣ぃス撕?，對果肉加樹脂處理的水，然后進行壓榨。果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進行前發(fā)酵。分離后，進入后發(fā)酵陳釀1～2個月。過濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫。

每次吃荔枝的時候都會想到這首詩，其實從古到今，關(guān)于荔枝的詩句、文章還真不少，宋代的蘇軾就有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的贊嘆。最近正式新鮮荔枝大量上市的時候，清甜可口的荔枝，鮮嫩多汁，肉質(zhì)軟滑，非常好吃。荔枝的種類也是很多的，常見的品種一般有妃子笑、白糖罌、糯米糍、桂味、三月紅等等，不同品種的荔枝口味也稍有不同。杜牧詩中的這種荔枝就是妃子笑，據(jù)說唐代的時候就十分出名，楊貴妃吃到這個品種的荔枝后會展露笑顏，因此而得名。這種品種的荔枝果核比較小，肉厚潔白，清脆爽口。它的特點就是果皮會有一點綠，不像其他一些品種的荔枝，果皮是紅色的。買荔枝的時候，我們一般都會看到商家是把荔枝浸泡在水里的，這是為了保鮮，我們買回家吃不完的荔枝應(yīng)該怎么存放呢？第一種是常溫保存，在荔枝里放些冰水，這樣可以放1-2天。第二種是冷藏保存，用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏，可以放5天左右。還有很多很多的方法，大家可以一起探討哦！買回來的荔枝吃不完，又沒法保存的，那就來釀荔枝酒吧！方法簡單，清甜爽口！材料：荔枝800g、冰糖300g、白酒800g。制作：1.我們要把買來的新鮮荔枝外皮清洗干凈，然后瀝干水分，剝?nèi)ネ鈿ぁ?.把準(zhǔn)備用來裝酒的罐子放在開水中煮5分鐘左右進行消毒。3.將荔枝肉整齊的放入罐子里，放一層荔枝再放上一層冰糖，把所有的荔枝都放完后，倒入白酒，最后把罐子密封起來。4.在罐子上寫上制作日期，然后把它存放在陰涼避光的地方，泡上3個月甚至更久，就可以慢慢享用了。小提示：1.成熟新鮮的荔枝，做出來的酒味道會越好，三個月食用的建議把荔枝核去掉，久存的可以留下。2.泡酒時間一般最少3個月，也有人喜歡泡一年以上。一次可以多泡幾罐，有的及時喝，有的用來泡存，對比一下哪種更和自己的口味。3.荔枝和酒的比例大約為1:1，因為荔枝本身的甜度比較高，所以可以少放一點冰糖。

荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核 荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳米酒1000克，在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過濾、換器、調(diào)整度數(shù)，然后注入經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。 荔枝酒的做法及制作方法詳細介紹 荔枝酒制作材料： 主料：以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。荔枝酒制作方法： 1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無病蟲害，無霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。 2.剝?nèi)ス麣ぃス撕?，對果肉加樹脂處理的水，然后進行壓榨。 3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進行前發(fā)酵。 4.分離后，進入后發(fā)酵陳釀1～2個月。 5.過濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕褐色，清亮透明，無懸浮物和沉淀物。 香氣：有荔枝的果香和酒香。 滋味及風(fēng)格：醇和適口，酸甜適中，具有獨特的荔枝酒風(fēng)格。 2.理化指標(biāo)：酒精度(20℃)16～17％(容積)，糖度11.5～12.5克/升，總酸0.3～0.4克/升。

盡量不要混合太多 水果是我們非常喜歡的食物，水果不但里面含有豐富的維生素而且還有我們?nèi)梭w需要的膳食纖維，經(jīng)常吃水果是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，水果有很多種吃法，我們既可以直接食用水果，也可以用水果來做成各種美味的菜肴，此外水果還可以用來榨汁，我們給大家介紹一些水果泡酒的配方。葡萄干酒泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可飲用。功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有補益作用，還是婦科病的食療佳品。但葡萄干含糖量高，葡萄干與葡萄相比熱量是341：43，因此不宜多吃。飲酒量要根據(jù)體質(zhì)不同來定，應(yīng)盡量少飲。櫻桃酒 櫻桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀在櫻桃上割劃數(shù)刀;以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封緊瓶口;放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。功效：櫻桃酒具有改善貧血、補元氣、祛風(fēng)濕、疏通經(jīng)絡(luò)之功。藍莓酒 藍莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，將成熟且無損傷的藍莓沖洗干凈，然后將水分徹底擦干，用布袋裝好，將以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在陰涼處。3～4周后將材料取出，酒再放3個月左右即可飲用。功效：長期飲用可以養(yǎng)顏潤面，延緩衰老，同時還可以預(yù)防疾病，強身健體。李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實深劃幾刀，置入容器中，放一層李子鋪一層砂糖，存放40～45天制成李子酒。功效：有舒筋、行血、消除疲勞的功效。梅子酒將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒梅子，存放4個月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效。 文章里面我們介紹了水果的功效和作用，經(jīng)常吃水果是有利于我們的身體健康，所以我們要學(xué)會如何利用水果來為我們的健康和美麗服務(wù)

這幾種藥物是能夠一起泡酒的，沒有相互影響的?？梢砸黄鹋菥啤！　¤坭阶?，味甘性平，可滋肝補腎、益精明目，適用于肝腎陰虛。 大棗，味甘性溫，可補中益氣、養(yǎng)血安神，適用于脾虛。 檸檬，味酸甘性平，可化痰止咳、生津健脾。 冰糖，味甘性平，可養(yǎng)陰生津、潤肺止咳。 酒，味辛甘性大熱，可通血脈、行藥勢。陰虛、失血及濕熱甚者忌服?！　?意見建議：上述均在“藥食同源”的范疇，不存在禁忌，可以一同泡酒使用。但要根據(jù)體質(zhì)特點和身體狀況酌情飲用。陰虛、失血及濕熱者慎用。

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