如是出口使用，當(dāng)?shù)鼗蛘弑臼〉某鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局如是國(guó)內(nèi)流通，食品衛(wèi)生安全管理局

額

品嘗白酒一組酒樣不超過5個(gè)。鑒定白酒質(zhì)量一般選擇2杯品評(píng)法進(jìn)行鑒定。

按照一般報(bào)檢、報(bào)關(guān)流程，檢驗(yàn)?zāi)阒傅氖鞘裁矗啃l(wèi)生證書嗎？一般備案出證30天左右。

同問。。。

白酒取樣時(shí)候，需要備足樣品。1、化驗(yàn)用樣、備用樣兩份。2、化驗(yàn)取樣要標(biāo)注：取樣時(shí)間、地點(diǎn)。3、化驗(yàn)使用量：企業(yè)定在500ml，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2000ml。4、化驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)爭(zhēng)議，或者不合格情況，做重復(fù)化驗(yàn)確定，及時(shí)通知公司主要領(lǐng)導(dǎo)。

食品安監(jiān)局

白酒的送檢和抽檢，一般在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)中心或檢測(cè)室，樣品檢測(cè)后會(huì)有檢測(cè)報(bào)告，里面對(duì)應(yīng)有每種酒的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，有標(biāo)準(zhǔn)要求和檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比項(xiàng)，是否合格也會(huì)列出說明。

清香白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.2。濃香白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781.1。固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。檢驗(yàn)項(xiàng)目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分為很多種香型、酒度，標(biāo)準(zhǔn)不一樣。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料：GB/T10781.1 -2006濃香型白酒 GB/T10781.2 -2006清香型白酒 GB/T10781.3 -2006米香型白灑 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒 參考資料:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

酒精度，SO2含量，雜醛含量，細(xì)菌總數(shù)含量。。差不多是這些

一般需要做酒精度、總酸、總糖、干浸出物、甲醛含量，常規(guī)這些就可以了，費(fèi)用有單個(gè)樣品費(fèi)用，也有交年費(fèi)的。金額多少不太確定，大致在500一1200元之間。

一年，一年要送一次樣到質(zhì)檢局檢一次。 白酒出廠前要檢驗(yàn)，合格才能銷售。 檢驗(yàn)針對(duì)批次而言，同樣產(chǎn)品一個(gè)班、或一個(gè)酒罐的酒，隨機(jī)取樣，化驗(yàn)檢驗(yàn)。 只要產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、酒度、容量等信息，與檢驗(yàn)報(bào)告相符，有效期無限長(zhǎng)。因?yàn)榘拙茮]有保質(zhì)期。 質(zhì)監(jiān)局的檢測(cè)部門，只對(duì)樣品負(fù)責(zé)。

銷售部門提供的檢測(cè)報(bào)告：白酒檢測(cè)報(bào)告當(dāng)然是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行檢測(cè)，并提供檢測(cè)報(bào)告。自己企業(yè)，自我進(jìn)行批次檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果合格，才能放行。不需要提供資料，提供樣品即可。

白酒的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。?白酒分為很多種香型、酒度，標(biāo)準(zhǔn)不一樣。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行g(shù)b/t2757標(biāo)準(zhǔn)清香白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781.2濃香白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781.1固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t20822如果你需要白酒檢測(cè)，可以咨詢一下“科標(biāo)檢測(cè)”

酒精試驗(yàn)的原理如下： (1)乳中酪蛋白膠粒帶有負(fù)電荷，酪蛋白膠粒具有親水性，在膠粒周圍形成了結(jié)合水層，所以，酪蛋白在乳中以穩(wěn)定的膠體狀態(tài)存在； (2)酒精具有脫水作用； (3)當(dāng)乳的酸度增高時(shí)， 酪蛋白膠粒帶有的負(fù)電荷被[H+]中和； (4)酪蛋白膠粒周圍的結(jié)合水易被酒精脫去，中和負(fù)電荷造成凝集。 用一定濃度的酒精與等量牛乳混合，根據(jù)蛋白質(zhì)的凝聚，判定牛乳的酸度（試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)溫度是20攝氏度左右）。試劑 75%酒精配制：用無水乙醇，利用公式 V1=V2×75%加入蒸餾水，充分混勻后用酒精計(jì)測(cè)量酒精溶液的濃度和溫度，最后查表求得酒精濃度。（V1為所加無水乙醇體積，V2為所配制濃度 75%酒精的體積，V2－V1為所加蒸餾水的體積）操作方法 用吸管（或 2mL 取液器）取 2mL 乳樣于干燥、干凈平皿內(nèi)，吸取等量酒精加入皿內(nèi)，邊加邊轉(zhuǎn)動(dòng)平皿，使酒精與乳樣充分混合。出現(xiàn)絮片的牛乳呈酒精試驗(yàn)陽性乳（勿使局部酒精濃度過高而發(fā)生凝聚）。注意事項(xiàng) 檢測(cè)酒精試驗(yàn)時(shí)需要注意以下方面： (1)取樣（采樣）要具有代表性； (2)樣品中（檢樣）勿混入水分及其它離子，以免造成檢驗(yàn)誤差； (3)注意乳樣與酒精等體積混合； (4)所用吸管與平皿必須干燥、干凈； (5)配制酒精時(shí)， 所加的水必須是煮沸過的， 且水溫保持室溫； (6)配制酒精時(shí)，酒精與水必須充分混勻。備注：酒精實(shí)驗(yàn)使用濃度為 78%,75%,72%,70%，68%，（如有特殊要求可以按要求配制濃度）酒精最好由專人配置,可減小偏差。

75%