一般情況下，一瓶正宗的法國進口紅酒會包含兩個日期。首先我們要有個概念，就是國外是沒有生產(chǎn)日期這一概念的，而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期，而是葡萄采摘的年份，這一點一定要注意。瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如：L7296A0611：58。

紅酒日期怎么看？

首先我們要有個概念，就是國外是沒有生產(chǎn)日期這一概念的，而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期，而是葡萄采摘的年份，這一點一定要注意。一般情況下，一瓶正宗的法國進口紅酒會包含兩個日期。其中一個是酒標(biāo)上的日期，通常是一年份。如：2005、2007、2009……另外一個日期不太明顯，往往是在瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上。

如：L7296A06 11：58。那么這兩個日期分別是什么意思呢？一、酒標(biāo)上的年份。酒標(biāo)上的年份其實是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過這個年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣，因為葡萄酒的品質(zhì)跟葡萄生長時的天氣氣候是密不可分的。就著名的法國波爾多而言，比較好的年份有：1961年、1970年、1982年（例如著名的82年拉菲）、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年（點此了解更多關(guān)于年份的信息）。

二、瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期。瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如：L7296A06 11：58。這個日期的意思是：L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號，11：58是那天精確的灌裝時間。很多人會把這個時間和葡萄的年份混淆。

進口紅酒怎么查批號？

葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份 也就是葡萄采摘的時間背標(biāo)會標(biāo)注上生產(chǎn)日期 那個日期是酒的裝瓶時間當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商會自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國的原裝進口紅酒為例：標(biāo)注L9089A11 09：18表示：L9代表2009年，089代表法國時間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號，09：18是灌裝時間。

葡萄酒如何鑒別優(yōu)劣？

區(qū)分一款葡萄酒的好壞，首先，要觀察葡萄酒的顏色、清澈度、強烈程度以及搖杯后掛杯的情況；其次，聞葡萄酒的香氣；最后，品嘗葡萄酒的口感，以及余味的長短葡萄酒好壞的方法：觀察找一個比較光亮的地方，倒些葡萄酒進酒杯，然后手持杯腳傾斜45°角，觀察葡萄酒的顏色、清澈度、強烈程度以及搖杯后掛杯的情況。影響掛杯現(xiàn)象的因素有很多，與酒液中的糖含量、酒精含量、甘油含量，干物質(zhì)含量有關(guān)。

這些物質(zhì)含量越高，酒液也就越濃郁，掛杯的現(xiàn)象也就越明顯。好的葡萄酒顏色是自然的，變質(zhì)的葡萄酒顏色會變得不自然有渾濁感。由此，可以初步的體現(xiàn)出酒的特質(zhì)。聞香聞葡萄酒的香氣，葡萄酒的香氣是否純正，芳香，是否符合葡萄的品種特點。香氣有很多種類，有果香、花香、香料氣味、植物氣味等等。好的葡萄酒的香氣都是令人感到舒服，優(yōu)雅，和諧的，如果聞到有甲油那樣刺鼻的味道，就說明葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了。

從觀察到聞香的步驟基本上已經(jīng)可以確定酒的好壞了。品嘗先喝一小口的葡萄酒，最好布滿口腔，然后用舌頭對葡萄酒進行充分的攪動，然后將葡萄酒吞下，感受葡萄酒的層次感、平衡度、復(fù)雜度，以及余味的長短。好的葡萄酒入口時是順滑的、平順，口感豐滿的，吞下后會讓人回味無窮，而不好的葡萄酒如果喝下去會有刺激感，在口中有化學(xué)氣味或臭味。