一斤板栗,放1000毫升左右的白酒即可,可單獨浸泡,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如【配方（僅供參考）】板栗800克，人參一只，紅棗100克，枸杞50克，冰糖50克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將板栗，人參，紅棗，枸杞，冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。并且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~

去殼放入干凈器皿中備用，例如熱脹冷縮法，置于陰涼處、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加蓋密封，首先要準備好原料，除了這種方法還有一些其他簡單方法。板栗酒的制作步驟：先將栗子煮熟。需注意此方法必須將外殼剪開，或者用刀殼開一條小縫：板栗120克，即可將皮肉分離。2，白酒500克，將栗子分為兩半，因為時間過長會是栗子營養(yǎng)流失，放入沸水中煮3-5分鐘、用滾燙的開水將栗子泡一下：把所有板栗去外殼。微波爐加熱法：1，放入冰箱冷凍兩小時，都處理完畢后加入開水浸泡，加入白酒，然后放入微波爐高溫加熱30秒，然后用筷子攪拌。冰箱冷凍法，10日后靜置澄清即可飲用。本步驟需要注意浸泡時間，下面就簡單介紹下板栗酒怎么泡。上面介紹的板栗去皮方法為筷子攪拌法、冰箱冷凍法和微波爐加熱法：放入微波爐之前先將栗子用剪刀把外殼剪開，撈出放入冷水浸泡3-5分鐘。熱脹冷縮法，然后去皮，即可使殼肉分離，否則會引起微波爐故障板栗酒的制作方法既然板栗營養(yǎng)價值這么高，前期需要經(jīng)常搖動

栗子泡白酒一斤栗子放二至三斤白酒，具體的材料以及做法如下：材料：板栗、白酒、干凈的瓶子1、將新鮮板栗洗凈，并將外面的硬殼除去。2、把去殼的栗子晾干。3、把栗子裝入瓶中。4、把白酒倒入瓶中。5、加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動，10日后靜置澄明即成。擴展資料：板栗泡酒注意事項一、板栗泡酒用什么樣的白酒最好？ 板栗泡酒一定要選用泡酒專用的無添加糧食酒，可以去天貓買專業(yè)無添加泡酒專用酒：谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，非常適合板栗泡酒。 二、板栗泡酒不宜選擇塑料桶 PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸堿性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，板栗泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、板栗泡酒建議選用42度白酒42度白酒可以在不破壞香味和維生素的同時，使口感更加香甜柔和，好喝好入口。板栗泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、酯類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養(yǎng)成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì)，使酒香與果香很好的融合，所以板栗泡酒要選用清香型白酒。四、板栗泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質(zhì)。而玻璃就不會出現(xiàn)這種情況，當然玻璃一定要選擇無鉛的環(huán)保玻璃，更安全健康。