1. 酒吧營(yíng)銷方案模版

酒吧內(nèi)部營(yíng)銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個(gè)人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營(yíng)銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費(fèi)，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對(duì)留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留?？腿俗聛?lái)后，行之有效的營(yíng)銷手段及富有導(dǎo)向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費(fèi)多少的關(guān)鍵。當(dāng)客人離座時(shí)，服務(wù)員贈(zèng)給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機(jī)、一盒火柴，當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請(qǐng)客人作個(gè)紀(jì)念，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。

另外，陳列也是內(nèi)部營(yíng)銷的手段。陳列品可以擺在吧臺(tái)的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jī)?nèi)的各個(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對(duì)客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

內(nèi)部營(yíng)銷還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設(shè)計(jì)與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說(shuō)來(lái)，令人頭暈?zāi)垦５拇萄蹮艄獠粫?huì)給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強(qiáng)烈比對(duì)的色彩也不見(jiàn)得會(huì)帶來(lái)多好的效果。因此，酒吧在設(shè)計(jì)與裝飾時(shí)，一定要請(qǐng)內(nèi)行、專家，決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個(gè)大局。

行之有效的內(nèi)部營(yíng)銷可以產(chǎn)生多種良性效果：

1．節(jié)省外部營(yíng)銷宣傳的費(fèi)用；

2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；

3，提高利潤(rùn)率；

4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售額；

5．有更多的令人滿意、效率高的員工。

內(nèi)部營(yíng)銷的成功可以加倍擴(kuò)大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō)：“不向現(xiàn)有的客人宣傳，幾乎是有罪的?！币虼?，我們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，這個(gè)機(jī)會(huì)能同時(shí)為我們?cè)炀腿貦C(jī)會(huì)：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費(fèi)；其二，邀請(qǐng)他們?cè)賮?lái)；其三，請(qǐng)他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口

一、以菜單輔助酒的銷售

設(shè)計(jì)菜單本來(lái)就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因?yàn)閷?shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。

最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價(jià)格，并加上一句邀請(qǐng)的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁(yè)的正中央，最好放在主菜表的前面。

另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙，上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計(jì)價(jià)的精選好酒。

這兩種方法對(duì)于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強(qiáng)調(diào)一兩種酒，內(nèi)容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會(huì)喜歡它，(3)它的價(jià)格。

在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì)為主菜取一些特別的名稱，同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明，說(shuō)明的下頭通常會(huì)有一行建議，向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜，以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。

二、酒單推銷

（一）酒單上的酒應(yīng)該分類，以便顧客查閱與選擇

如果大多數(shù)顧客對(duì)酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說(shuō)明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

（二）準(zhǔn)備幾種不同的酒單

具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當(dāng)顧客要求，或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。

（三）注意拼寫錯(cuò)誤

注意不要拼錯(cuò)酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯(cuò)，印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對(duì)，以免日后顧客提出質(zhì)疑。

努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費(fèi)。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中，挑選出幾種酒加強(qiáng)宣傳。不過(guò)，提高顧客對(duì)酒的認(rèn)知才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

三、好酒論杯計(jì)價(jià)

提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷售，這已成了廣受歡迎的銷售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應(yīng)當(dāng)前飲酒節(jié)制的需求。

四 每周一酒或每月一酒

越來(lái)越多的酒吧供應(yīng)每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計(jì)價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來(lái)銷路并不理想的好酒。

五員工推銷

每一個(gè)員工都是推銷員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對(duì)酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷。

酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而調(diào)酒師儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費(fèi)。所以，酒吧調(diào)酒師要講究個(gè)人衛(wèi)生與外表。

六、酒瓶掛牌推銷

酒吧對(duì)光臨的客人，可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當(dāng)客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結(jié)伴而來(lái)“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設(shè)越多，酒吧就越有名氣。

七、知識(shí)性服務(wù)

在酒吧里備有報(bào)紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì)話等節(jié)目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。

八、免費(fèi)品嘗

酒吧推出新的品種，為了讓顧客對(duì)其有較快的認(rèn)識(shí)，最有效的方法之一便是免費(fèi)贈(zèng)送給顧客品嘗‘顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì)十分樂(lè)意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè)意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。

九、有獎(jiǎng)銷售

用獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷售?？痛笠环矫婵杉南Ｍ谛疫\(yùn)所至，另一方面即使不得獎(jiǎng)也算是一種娛樂(lè)的方式。

十．贈(zèng)送小禮品：

有的酒吧采取向每一位顧客贈(zèng)送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò)感情。一張餐巾，一個(gè)攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機(jī)、小手帕等都可以作為小禮品贈(zèng)送給顧客，能起到良好的作用。

十一、折扣贈(zèng)送

酒吧向顧客贈(zèng)送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈(zèng)送的辦法。

主動(dòng)找個(gè)適當(dāng)優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會(huì)再來(lái)，而賺大錢的卻是酒吧。

十二宣傳小冊(cè)子

設(shè)計(jì)制作宣傳小冊(cè)子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。

宣傳小冊(cè)子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：

l飯店灑吧名稱和相關(guān)標(biāo)識(shí)符號(hào)；

2簡(jiǎn)介；

3地址；

4標(biāo)明交通路線圖，

5電話號(hào)碼，

6如果顧客需要更多信息，應(yīng)和哪個(gè)部門或誰(shuí)聯(lián)系。

營(yíng)銷的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷和內(nèi)部營(yíng)銷，在節(jié)假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，有計(jì)劃地適時(shí)適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷。例如：八月天里可以搞一個(gè)“暑期冰淇淋節(jié)”的活動(dòng)。這期間兒童、學(xué)生半價(jià)，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實(shí)行優(yōu)惠政策。另外，要指出的是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈(zèng)送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。

總之，推銷不要錯(cuò)過(guò)明顯的機(jī)會(huì)。各個(gè)法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機(jī)會(huì)。節(jié)假日的特別推銷工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。

現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競(jìng)相推出“歡樂(lè)時(shí)光”促銷活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買一贈(zèng)一的策略，不管你買哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈(zèng)送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷。

還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：有效的推銷不能時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果

2. 酒吧宣傳方案策劃書

，供你參考：　

　　一、主題：把勞動(dòng)舞起來(lái)

　　二、時(shí)間：2012.4.29~5.1

　　三、參與人員：所有在場(chǎng)的人。

　　四、活動(dòng)節(jié)目：

　　1、翻身農(nóng)民把歌唱。意思就是選用這首的士高歌曲做為活動(dòng)的開幕歌曲，讓所有在場(chǎng)的客戶一起唱，一起跳舞。工作人員要注意引導(dǎo)，把氣氛搞起來(lái)。選《翻身農(nóng)民把歌唱》這首歌可以突出“五一勞動(dòng)節(jié)”這個(gè)節(jié)日。

　　2、愛(ài)情告白與收獲活動(dòng)。就是現(xiàn)場(chǎng)的所有男生或女生向異性告白，然后看哪一對(duì)可以成為情侶，對(duì)成功的情侶進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，比如獎(jiǎng)喝酒之類的。這個(gè)活動(dòng)也可以跟“五一節(jié)”關(guān)聯(lián)起來(lái)”。

　　3、真情拍賣活動(dòng)。就是酒吧提供一盆進(jìn)口的玫瑰花，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣，拍賣得主把這盆花送給自己心儀的對(duì)象。酒吧還送給得主一瓶10年以上的紅酒。并現(xiàn)場(chǎng)奏樂(lè)。非常有意義，也可以為酒吧賺到錢。

　　五、活動(dòng)道具：花，拍掌器，燈光音樂(lè)，口哨等等！

　　總結(jié)：這份五一勞動(dòng)節(jié)酒吧活動(dòng)策劃方案適合所有的酒吧，活動(dòng)簡(jiǎn)單但是富有可玩性和商業(yè)意義。

3. 酒吧銷售營(yíng)銷方案案例范文

ktv營(yíng)銷策劃方案（一）

　　1.市場(chǎng)分析與定位

　　營(yíng)銷的第一步是對(duì)目標(biāo)人群與周邊市場(chǎng)進(jìn)行充分的分析?？梢钥紤]從以下幾個(gè)方面進(jìn)行市場(chǎng)數(shù)據(jù)的采集：

　　1.周邊KTV的數(shù)量與檔次

　　2.周邊企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模

　　3.周邊常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　4.周邊流動(dòng)人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　5.所在地段在城市中的繁華程度與交通便利性

　　6.城市常住人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)能力

　　7.不同時(shí)段、季節(jié)、氣候等條件下的客流量

　　通過(guò)如上數(shù)據(jù)的采集之后，結(jié)合自身資金狀況以及與周邊KTV的相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力，便可以清楚地知道目標(biāo)人群的定位。定位的選擇應(yīng)盡量避免與過(guò)強(qiáng)的對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)該首先集中于市場(chǎng)空白點(diǎn)以及收入檔次與自身ktv檔次相符合的人群，同時(shí)要估計(jì)每一類目標(biāo)人群可能帶來(lái)的收益。

　　2.樹立企業(yè)品牌

　　對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展而言，樹立品牌至關(guān)重要。尤其是對(duì)于KTV行業(yè)，硬件設(shè)施已經(jīng)不相上下，品牌效應(yīng)在人們選擇KTV的時(shí)候特別關(guān)鍵。因此，樹立企業(yè)品牌，有效提高知名度與品牌認(rèn)知度應(yīng)該作為營(yíng)銷方案的重點(diǎn)之一。

　　樹立品牌可以從如下幾個(gè)方面著手：

　　1.KTV的VI系統(tǒng)。國(guó)內(nèi)的KTV林林總總，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，必須要首先有一套自己的VI系統(tǒng)。視覺(jué)識(shí)別（VI）是以企業(yè)標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩為核心展開的完整、體系的視覺(jué)傳達(dá)體系，是將企業(yè)理念、文化特質(zhì)、服務(wù)內(nèi)容、企業(yè)規(guī)范等抽象語(yǔ)意轉(zhuǎn)換為具體符號(hào)的概念，塑造出獨(dú)特的企業(yè)形象。大到店面裝修，小到服務(wù)員的胸牌、話筒，都應(yīng)該遵循VI的設(shè)計(jì)，統(tǒng)一又表現(xiàn)出KTV獨(dú)特的個(gè)性。

　　2.KTV的企業(yè)文化。這種企業(yè)文化不僅僅用于員工的管理，也可以感染消費(fèi)者。KTV的品牌故事、經(jīng)營(yíng)理念等如果設(shè)計(jì)得當(dāng)、宣傳到位，將會(huì)給人們從心理上對(duì)KTV產(chǎn)生美好的聯(lián)想與積極的感受。

　　3.ktv服務(wù)與口碑。KTV作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)非常重要。不僅僅要從服務(wù)種類上著手，還需要在服務(wù)人員素質(zhì)培養(yǎng)上下功夫。這里的素質(zhì)培養(yǎng)不但要包括待人接物、處理問(wèn)題的能力培養(yǎng)，而且還應(yīng)該包括流行時(shí)尚、歌唱技巧、客戶心理等專業(yè)技能的培養(yǎng)。良好的服務(wù)水平配合KTV的硬件設(shè)施才能夠給KTV帶來(lái)優(yōu)良的口碑，從而吸引更多的客戶。

　　3.營(yíng)銷策略

　　3.1理念

　　任何一種營(yíng)銷方法都應(yīng)該基于對(duì)市場(chǎng)的充分了解與合理預(yù)期的基礎(chǔ)之上。同一種方法對(duì)于不同情況的KTV可能應(yīng)用效果大相徑庭。因此，在選擇營(yíng)銷方法的時(shí)候必須要結(jié)合自身情況全盤考慮。僅僅照搬某個(gè)模式是不可取的。下面的營(yíng)銷策劃案是根據(jù)普遍的情況所寫，具體采用時(shí)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況取舍。

　　3.2營(yíng)銷策略

　　3.2.1第一階段：迅速提升知名度

　　這一階段的目的是要讓KTV的名聲人人知曉。可以采取的方法如下：

　　1.優(yōu)惠促銷。根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，在價(jià)格方面給予一定程度的優(yōu)惠，同時(shí)派人在人流比較大的地區(qū)派發(fā)傳單，宣傳優(yōu)惠項(xiàng)目。優(yōu)惠促銷的方法非常多，比如折扣、指定時(shí)段歡唱、學(xué)生半價(jià)、唱歌送自助餐等。

　　2.活動(dòng)宣傳。根據(jù)KTV資金實(shí)力，可以考慮選擇不同的活動(dòng)宣傳方案：1）選擇當(dāng)?shù)責(zé)衢T節(jié)目贊助。2）與新聞媒體聯(lián)合，炒作KTV新聞，比如KTV開出天價(jià)招高素質(zhì)服務(wù)員等。3）舉辦娛樂(lè)活動(dòng)，比如歌王爭(zhēng)霸等。4）與其他企業(yè)聯(lián)合，推出合作卡。比如與餐飲聯(lián)合，推出聯(lián)名消費(fèi)卡。

　　3.廣告宣傳?？紤]選擇地鐵、電視、人氣論壇等。

　　3.2.2第二階段：發(fā)展長(zhǎng)期客源

　　這一階段的目的是留住回頭客?？刹扇》椒ㄈ缦拢?/p>

　　1.VIP卡。通過(guò)建立會(huì)員制，留住熟客。比如VIP會(huì)員每周某時(shí)段價(jià)格優(yōu)惠、會(huì)員生日優(yōu)惠，會(huì)員積分返利等。

　　2.福利卡。通過(guò)與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。

　　3.返券。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券。

　　4.電子折扣券。上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì)。

　　3.2.3第三階段：模式創(chuàng)新

　　這一階段的目的是在KTV有了穩(wěn)定的盈利之后，推陳出新，做到業(yè)界與眾不同。

　　1.麥友互動(dòng)。KTV現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人的社交場(chǎng)所。()如果能夠打破傳統(tǒng)模式，開辟交友的環(huán)節(jié)，將能夠吸引很多人氣。可以建立麥友的站，類似于校內(nèi)、開心，里面包含每個(gè)麥友的音樂(lè)喜好、對(duì)音樂(lè)的理解、原創(chuàng)等。KTV定期組織志趣相投的麥友見(jiàn)面飆歌活動(dòng)。麥友自己也可以自發(fā)組織一些類似活動(dòng)。

　　2.量身訂歌?？梢詾椴煌目蛻粲喅鲆粋€(gè)適合他們演唱的歌曲列表，或者適合他們的技巧提高計(jì)劃，甚至可以開辦培訓(xùn)班，幫助客戶最大程度地發(fā)揮演唱水平。

　　3.麥霸秀場(chǎng)。選擇一些唱的比較好的客戶，在KTV餐區(qū)演唱。入選的客戶可以獲得一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或者向娛樂(lè)公司推薦。這個(gè)措施可以與量身訂歌聯(lián)系在一起做，可以吸引大量人氣和眼球。

　　4.無(wú)限下載。提供歌曲的下載，聽(tīng)到的新歌多了，客戶自然想要到KTV來(lái)唱。

　　5.原創(chuàng)天地。為愛(ài)樂(lè)的朋友提供空間，支持客戶原創(chuàng)作品。原創(chuàng)的作品可以放在公司的麥友站傳播。

　　6.歌詞大賽。模仿浙江臺(tái)我愛(ài)記歌詞節(jié)目性質(zhì)，舉辦類似的比賽。吸引人氣的同時(shí)，也促使人們?yōu)榱说锚?jiǎng)更多地到KTV練習(xí)。

　　ktv營(yíng)銷策劃方案（二）

　　根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展方向看法，結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí)，以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，制定出以下開業(yè)計(jì)劃：

　　一、管理規(guī)章制度的制定：

　　A. 企業(yè)的員工守則 B.獎(jiǎng)懲制度

　　二、各級(jí)主管部門人員的職責(zé)制定。

　　三、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定：

　　A. 外場(chǎng)工作的流程

　　a. 點(diǎn)餐式KTV外場(chǎng)工作流程

　　b. VIP式KTV外場(chǎng)工作流程

　　B. 迎賓接待的工作流程

　　C. 總機(jī)的工作流程

　　D. 酒吧的工作流程

　　E. 廚房的工作流程

　　F. 保安的工作流程

　　G.VIP公關(guān)人員的工作流程

　　H. 保潔的工作流程

　　I. 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格

　　四。各式表格的制定

　　A. 點(diǎn)餐式KTV之適用表格

　　B. VIP式KTV之適用表格

　　五。培訓(xùn)課程/教材制定

　　A. 點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材

　　B. VIP服務(wù)人員的培訓(xùn)教材

　　C. 樓面干部的培訓(xùn)材料

　　六、人員體能教育訓(xùn)練

　　七、干部/人員的招募工作

　　八、人員的制服制定

　　九、開幕/試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作

　　A. DM廣告制作

　　B. 促銷活動(dòng)

　　C. 開幕活動(dòng)

　　D. 公關(guān)活動(dòng)

　　E. 廣告宣傳

　　十、所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核

　　十一、試營(yíng)業(yè)

　　十二、正式營(yíng)業(yè)

　　另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排，否則對(duì)開業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購(gòu)的設(shè)備分幾大類列出：

　　一、CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包

　　二、各式基本表格的制作與印刷

　　三、消耗品進(jìn)貨明細(xì)

　　四、音響器材類

　　五、電腦系統(tǒng)

　　六、包廂硬件設(shè)備

　　七、廣告招牌

　　八、廚房/吧臺(tái)設(shè)備

　　九、電話/監(jiān)視錄影設(shè)備

　　十、員工食堂/更衣室設(shè)備

　　十一、財(cái)務(wù)用品

　　十二、VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)

　　十三、柜臺(tái)結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)

　　十四、燈具/硬件維修備料

4. 酒吧營(yíng)銷策劃方案范文

一，主題活動(dòng)，狂歡之夜。高考結(jié)束，吃散伙飯，唱歌。他們有這方面的需要?？梢杂脺?zhǔn)考證，抵值消費(fèi)。

二，學(xué)生之夜。在這個(gè)期間可以讓你們家公關(guān)，整體換裝，統(tǒng)一穿校服，服務(wù)。這對(duì)男顧客的挑逗性很大，制服誘惑難擋。

三，可以舉辦K歌大賽，讓那些學(xué)生來(lái)，準(zhǔn)備獎(jiǎng)品，他們想拿到獎(jiǎng)品就得到你的場(chǎng)地試驗(yàn)機(jī)器。

5. 酒吧營(yíng)銷方案ppt

開業(yè)的還是？

餐飲部培訓(xùn)計(jì)劃

第一天：

酒店介紹

餐飲部樓面概述

餐飲部廚房概述

餐飲部規(guī)章制度

第二天：

5SPPT管理理論與酒店服務(wù)實(shí)際相結(jié)合的講解

餐飲服務(wù)的PPT講解

第三天：

1. 餐飲部各部工作崗位職責(zé)

1.1 中餐廳

1.2 西餐廳&送餐部

1.3 宴會(huì)廳

1.4 酒吧&大堂吧

1.5 管事部

第四天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---中餐廳

第五天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---西餐廳

第六天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---酒吧

第七天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---大堂吧

第八天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---送餐部

第九天：

1. 餐飲部各部操作明細(xì)---宴會(huì)廳

第十天：

餐飲部各部操作明細(xì)---管事部

第十一天：

服務(wù)流程

第十二天：

飲料服務(wù)

第十三天：

1. 結(jié)束營(yíng)業(yè)

第十四天：

中廚房菜品介紹

涼菜類

燒臘類

海鮮類

燕鮑翅類

第十五天

中廚房菜品介紹

熱菜類

湯類

蔬菜類

點(diǎn)心類

風(fēng)味餐類

第十六天：

西廚房菜品介紹

沙拉類

前菜類

湯類

主菜類

甜品類

第十七天：

自助早餐的講解

早餐的品種

早餐開檔&收檔流程

早餐服務(wù)流程

第十八天：

中餐廳桌面擺臺(tái)的實(shí)際操作

第十九天：

中餐廳服務(wù)程序的實(shí)際演練

第二十天：

1. 培訓(xùn)小結(jié)

6. 酒吧宣傳方案范文

酒吧營(yíng)銷部主要就是執(zhí)行總經(jīng)理的酒吧經(jīng)營(yíng)管理指令，向總經(jīng)理報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒吧的市場(chǎng)銷售計(jì)劃，制定營(yíng)收及公關(guān)廣告宣傳和促銷計(jì)劃與經(jīng)費(fèi)的預(yù)算。提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。制定酒吧市場(chǎng)營(yíng)銷部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)并去完成。酒吧營(yíng)銷部又包括環(huán)境形象營(yíng)銷，店面形象營(yíng)銷，以及員工影響營(yíng)銷。

酒吧營(yíng)銷部最終的目標(biāo)就是銷售，聯(lián)系客人，為客人訂座，推銷給客戶酒水，最后促成客戶在店消費(fèi)。

7. 酒吧促銷活動(dòng)方案模板

一.酒吧場(chǎng)地選址；考慮范疇包括周邊娛樂(lè)份圍；交通；泊車；樓層；層高；基礎(chǔ)設(shè)施（如：電力；消防；安防；給排水等）；整個(gè)區(qū)域是否能合理充分利用。

二.硬件設(shè)施設(shè)備；燈光音響設(shè)備采用愈顯高檔次化；目前主流的酒吧幾呼都采用純口設(shè)備；視屏方面大多采用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在視聽(tīng)方面下足了功夫。

三.管理；做為商業(yè)酒吧的管理是多方面的；而且?guī)缀魶](méi)有輕重之分；也就是說(shuō)是同等的重要；如：基礎(chǔ)服務(wù)、舞臺(tái)策劃及制作、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳及定位、成本核算及財(cái)務(wù)管理等。

8. 最新酒吧營(yíng)銷方案

環(huán)境形象營(yíng)銷

一個(gè)高品位的酒吧應(yīng)該營(yíng)造高品位的環(huán)境氣氛。酒吧是供人們休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，應(yīng)該營(yíng)造出溫馨、浪漫的情調(diào)，使顧客忘記煩惱和疲憊，在消費(fèi)的過(guò)程中獲得美好的感受。

酒吧的環(huán)境衛(wèi)生

酒吧衛(wèi)生在顧客眼中比餐廳衛(wèi)生更重要。因?yàn)榫瓢晒?yīng)的酒水都是不加熱直接提供的，所以顧客對(duì)吧臺(tái)衛(wèi)生、桌椅衛(wèi)生、器皿潔凈程度、調(diào)酒師及服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、洗手衛(wèi)生等非常重視。

酒吧的氛圍情調(diào)

氛圍和情調(diào)是酒吧的特色，是個(gè)酒吧區(qū)別于另一個(gè)酒吧的關(guān)鍵因素。酒吧的氛圍通常是由裝演和布局，家具和陳列，燈光和色彩，背景音樂(lè)及活動(dòng)等組成。酒吧的氛圍和情調(diào)要突出主題，營(yíng)造獨(dú)特的風(fēng)格，以此來(lái)吸引客人.

員工形象營(yíng)銷

員工儀表

◆酒吧員工的儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。

◆著裝

按灑吧要求著裝，保持整潔、合身，反映出崗位特征。

◆神態(tài)

通過(guò)臉部表情及眼神變化來(lái)吸引顧客，即眼神應(yīng)允滿自信神采。

◆語(yǔ)言

通過(guò)禮貌的語(yǔ)言，來(lái)表達(dá)對(duì)顧客的關(guān)心和重視。

規(guī)范服務(wù)員工精神

◆灑吧員工標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范，體現(xiàn)了酒吧的團(tuán)體精神和員工的合作精神，給客人一種訓(xùn)練有素的感覺(jué)。

◆灑吧員工的工作態(tài)度和精神面貌，給客人留下深刻的印象，強(qiáng)化酒吧的形象。

店面形象營(yíng)銷

酒吧的店而形象營(yíng)銷是通過(guò)名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧．從而達(dá)到銷售的目的。

酒吧名稱

灑吧名稱，必須適合其目標(biāo)顧客層次，適合酒吧的經(jīng)營(yíng)宗旨和情調(diào)，只有這樣才能樹立起酒吧的形象。酒吧名稱基本要遵循以下原則：

◆筆畫簡(jiǎn)潔

筆畫太多的字，顧客難以辨認(rèn)。顧客到了酒吧認(rèn)不出，叫不出酒吧名，顧客對(duì)這種名稱的灑吧有時(shí)見(jiàn)了掉頭就走。

◆不用生僻字

生僻字顧客容易讀錯(cuò)，也不利于酒吧形象的傳播。

◆字?jǐn)?shù)要少

灑吧名稱以兩三個(gè)字為佳，一般不要超過(guò)四個(gè)字。

◆有獨(dú)特性

灑吧的名字要與眾不同，才能在人眾心目中留下深刻的印象。

◆ 發(fā)音容易

發(fā)聲要有差別，避免同聲組合，避兔發(fā)音困難的字，避免俗氣的語(yǔ)音。

◆不用易混淆的詞

避免在語(yǔ)音、字形上易混淆的詞。

酒吧招牌

酒吧的招牌是十分重要的宣傳工具，一般要求招牌設(shè)計(jì)美觀且適合灑吧風(fēng)格的字體，能引起顧客的注意，加深印象。酒吧招牌中一般帶有“Bar ”、“ Club ”字樣。

酒吧廣告宣傳

酒吧為了擴(kuò)大影響，增加銷售，常需印一些廣告宣傳品放在桌上、柜臺(tái)上或店內(nèi)的墻上。精美的廣告制品往往讓人愛(ài)不釋手，從而對(duì)灑吧產(chǎn)生難以忘懷的印象。

這些廣告應(yīng)具有以下特點(diǎn)：

◆對(duì)飲品介紹讓顧客一目了然，尤其要突出特色飲品和主要飲品。

◆顯示價(jià)格優(yōu)惠和適中，當(dāng)酒吧提供折扣價(jià)、優(yōu)待券或各種贈(zèng)品時(shí)，應(yīng)向顧客詳細(xì)傳達(dá)這方面的信息，以漂殼的廣告向大眾告示，以吸引顧客。

總之,對(duì)營(yíng)銷的要求應(yīng)著重于讓顧客成為酒吧的朋友，讓顧客完全的融入到酒吧的靈魂中來(lái)，讓顧客除了娛樂(lè)外還能結(jié)識(shí)到朋友（顧客與顧客之間）。對(duì)營(yíng)銷部人員應(yīng)要求其不僅要與客人之間成為朋友而且還要融入到顧客的生活中去。

你的朋友干酒吧營(yíng)銷,那要看具體做什么的了,就是說(shuō)具體干那個(gè)方面的事了.

9. 酒吧營(yíng)銷策劃方案酒吧營(yíng)銷技巧

酒吧的職務(wù) 一般是 這些

迎賓禮儀 ，內(nèi)保，服務(wù)員（散臺(tái)服務(wù)員，吧臺(tái)服務(wù)員，卡座服務(wù)員，包房服務(wù)員-包房公主），佳麗模特（PR），營(yíng)銷經(jīng)理，營(yíng)銷總監(jiān)，大廳經(jīng)理，總經(jīng)理，市場(chǎng)策劃，領(lǐng)舞，男模，內(nèi)保經(jīng)理，公關(guān)部經(jīng)理等等

10. 酒吧營(yíng)銷方案怎么寫

做酒吧想做上營(yíng)業(yè)額第一的話，那首先就是要大力的推廣宣傳，而且要在各種各樣的媒體上去推銷你們的酒吧產(chǎn)品，酒吧里面的項(xiàng)目，比如說(shuō)到電視臺(tái)打廣告或者各種各樣的報(bào)紙雜志上，大量的宣傳，另外就是要有很大的人際關(guān)系，自己老板為人處事非常好。他們的顧客才會(huì)多前來(lái)消費(fèi)的人群才會(huì)龐大

11. 酒吧營(yíng)銷推廣方案

營(yíng)銷方案

1、為了吸引學(xué)生的注意，可以給酒吧起個(gè)別致的名字，如“單身貴族”，“親密伴侶Sweetheart”等。都很適合學(xué)生。

2、酒吧裝飾要前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂(lè)、前衛(wèi)的話題。體現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性，會(huì)在學(xué)生中引起共鳴。如里面可配有專業(yè)級(jí)音響設(shè)備和最新潮的音樂(lè)CD。酒柜新穎要有格調(diào)、柜頭內(nèi)最好配有燈光，周邊有關(guān)于酒吧文化的畫及圖片裝飾。

3、增加品種，推出奶昔、果汁一系列特調(diào)凍、熱飲品。會(huì)給酒吧帶來(lái)額外的利潤(rùn)。

4、提供可樂(lè)保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品。

5、增設(shè)KTV房，唱歌是很多學(xué)生的最愛(ài)，而且能給學(xué)生一個(gè)放松的空間。