雖然白酒比啤酒和紅酒更容易保存，但它仍有自己最好的保存時間。白酒的最佳保存時間為夏季7天，冬季10-14天。白酒打開后再擰緊可以放很長時間的。如果是純糧酒放的越長越好喝，因酒是沉的香，好白酒一般珍藏十年，或者是二十年再裝瓶賣，所以價格也很高，因為它有時間價格里面，白酒是沒有保質期的，所以白酒打開再擰緊是可以長時間放置的是沒問題的。1、如果保存不當，特別是密封不好的話，放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了，喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡。2、白酒的保存：瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

白酒喝一半擰上蓋能放七天。開蓋的白酒存放是，一定要把白酒密封好，然后放在低溫的地方來存儲，這樣一般可以存放7天左右，白酒里的酒精和空氣接觸會發(fā)生反應，所以會揮發(fā)掉，所以要把它密封，如果酒精和空氣長時間接觸，那么白酒就是失去它本身的口感，所以一定要用適當的方法保存。白酒簡介白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） ，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

1-3年。白酒喝一半擰上蓋大概能放1-3年，因為它是純糧的度數也不低。高于10度以上的酒，菌類難以生存，度數越高的酒，越難產生變質的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用。白酒并不是放得越久就越香。一般香型的白酒在儲存5年之后，它的口感和香味都是會有所下降的。對于白酒的保質期，國家明確規(guī)定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標注保質期，而酒精度≥10度的酒類可以不標保質期。醬香型白酒也會存在酒精度數減少、酒味變淡、揮發(fā)物質損耗增大等問題。開過的酒最好不要放在冰箱里，因為冰箱會有雜味，直接放在廚房里就行，現在氣溫本身就比較低。開過的要盡可能地密封，避免陽光，低溫陰涼處保存。一般保存幾個月還是沒問題的。白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。