你好，豬肉泡酒里邊，第二天不影響食用的，而且味道比較好，做出來的比較鮮嫩。

肉放在料酒里泡兩到三天，如果放在保鮮柜里面吃是可以吃的，只不過味會比較重，就看你能不能適應(yīng)。

可以吃了。一般腌豬肉放的鹽都多，既入味，又放腐，所以豬肉腌一星期，正是不太咸的時候，這時候吃，正好，太咸了對身體不好。