52度白酒零下117℃結(jié)冰。白酒的冰點比較低，一般冬季最低溫度在零下20-30度，這個溫度不會對白酒造成結(jié)冰的現(xiàn)象。酒精的冰點在零下117.3℃，而52度的白酒若是想要結(jié)冰溫度需在零下80℃左右，冬季一般達不到這個溫度要求所以是不會結(jié)冰的。52度白酒注意事項由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30至120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

52度白酒零下80度才能結(jié)冰。白酒在零下多少度才能結(jié)冰，要看白酒的度數(shù)，50-60度白酒大約－80度才能結(jié)冰。乙醇的冰點是－117度，度數(shù)越高的白酒結(jié)冰需要越低的溫度。而我們普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結(jié)冰，放冰箱里也不會結(jié)冰。乙醇的物理性質(zhì)：乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發(fā)、易燃燒、不導(dǎo)電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20℃常溫下，乙醇液體密度是0.789 g/cm3。乙醇的熔點是－114.1℃，沸點是78.3℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。20℃下，乙醇的折射率為1.3611。乙醇還是一種良好的溶劑，能與水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多數(shù)有機溶劑。

白酒的冰點比較低，一般冬季最低溫度在零下20-30度，這個溫度不會對白酒造成結(jié)冰的現(xiàn)象。酒精的冰點在零下117.3℃，而52度的白酒若是想要結(jié)冰溫度需在零下80℃左右，冬季一般達不到這個溫度要求所以是不會結(jié)冰的。白酒的主要含量是水和乙醇，而乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天白酒不易結(jié)冰。純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，如30度的白酒，在零下15度才會結(jié)冰，而50度的白酒在零下25度才會結(jié)冰。想要達到白酒的冰點，讓白酒結(jié)冰，在我國很多地區(qū)是沒辦法做到的。因為在我國大多數(shù)地區(qū)，即使冬天溫度也不會太低，所以白酒基本不會結(jié)冰。白酒的保存注意事項：高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。