應(yīng)該是可以的，我們一般的做葡萄酒的時(shí)候需要添加冰糖，也可以不添加。如果你的櫻桃酒做好了的，可以添加。

這個(gè)要看酒的濃度，一般水份越高越容易發(fā)酵，主要是蜂蜜里面的營養(yǎng)容易滋生微生物。如果酒里面酒精濃度高就可以抑制微生物生長。

酒里兌蜂蜜主要還是看比例多少才能知道保質(zhì)期是多長。如果是單純是酒白酒的話，是基本上沒有保質(zhì)期的，一直放著時(shí)間越長越好，蜂蜜的話，如果是真的蜂蜜保質(zhì)期也很長，因?yàn)榉涿劾锩鏇]有水，不適合微生物的生存。蜂蜜的保質(zhì)期也很長。但是蜂蜜和水酒精放在一起，它的保質(zhì)期就會(huì)變短，因?yàn)榫评锩娴乃头涿墼谝黄鹁瓦m合微生物的生存。

王漿酒，好東西啊。如果酒的度數(shù)夠高的話，放的時(shí)間久了不會(huì)變質(zhì)，而且酒香更醇。我們自己也泡這些王漿酒、蜂蜜酒、松花粉酒什么的，有的都十多年了，不變質(zhì)就沒事，可以喝的。當(dāng)然，如果酸敗了就不要喝了。

可以

蜂王漿貯存 （一 ）將王漿放入冰箱冷藏或冰凍，4℃左右冷藏期為3個(gè)月，-5℃左右冷凍保存一年， -18℃以下保存兩年以上。 （二 ）可將蜂蜜與王漿...

1、瓶子的密封情況，如有跟空氣接觸，酒很快就會(huì)酸（吸水+揮發(fā)+氧化）；要特別注意，陶瓶因?yàn)楸旧碣|(zhì)地多孔，即使封口良好，也并不一定保險(xiǎn)；推薦存放在釉質(zhì)良好的瓷瓶里。2、密封良好的情況下，白酒的儲(chǔ)存時(shí)間通常與度數(shù)有關(guān)：55度以上，一般來說您放多久都沒有什么大問題；38-45度左右，存放時(shí)間不超過3-5年會(huì)比較好；30度以下，一般不會(huì)超過兩年；另外您如果是拿生參泡的，酒的度數(shù)比原酒會(huì)有點(diǎn)降低。3、蜂蜜成分比較復(fù)雜，主要是糖類和一些生物活性物質(zhì)（酶/蛋白質(zhì)），會(huì)跟酒里的醇/醛/酯有反應(yīng)，肯定會(huì)改變酒的顏色和風(fēng)味（比如變酸/渾濁），通常會(huì)縮短一些保質(zhì)時(shí)間，我建議您還是早些喝了比較好。

蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 蜂蜜的保存期目前國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

如果是真正的純蜂蜜的話是永遠(yuǎn)也不會(huì)變質(zhì)的。

半年~1年，蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機(jī)會(huì)。擴(kuò)展資料作為純天然的養(yǎng)生產(chǎn)品，蜂蜜酒以純天然蜂蜜和礦泉水為原材料，不添加其他任何物質(zhì)，獨(dú)特的高溫發(fā)酵工藝釀造而成。酒色、酒香、酒味天然形成，口感獨(dú)特，酒香濃郁，入口微甜，綿和醇厚。在營養(yǎng)價(jià)值方面，蜂蜜酒營養(yǎng)成分測定表明：蜂蜜酒中含有17種氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及礦物質(zhì)等人體必需的生理活性物質(zhì),其中氨基酸、VE、果糖和礦物質(zhì)中的鈉、鈣、磷含量較高，從這些生理活性物質(zhì)的代謝過程，闡明了蜂蜜酒對(duì)人體的保健作用。蜂蜜酒有保質(zhì)期，半年~1年。大多數(shù)酒都是有保質(zhì)期的，低度酒一般是1~3年，高度酒一般是5年，保健酒一般是半年，果酒一般是1年。只有特別好的酒妥善儲(chǔ)存，才是陳釀。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀，將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物則直接存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。希望可以幫到你

白酒跟蜂蜜不起什么不良反應(yīng)。白酒對(duì)蜂蜜非常好，用一份酒加兩份蜂蜜加開水沖開后飲用，對(duì)睡眠會(huì)有很大的幫助，并且酒的香味加上蜂蜜的甜味，讓人喝了，感到很舒服，可以堅(jiān)持和。按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例對(duì)治療氣管炎有療效適當(dāng)?shù)拇呋趸潜憧梢缘玫骄凭?。又因?yàn)榫凭欠菢O性分子物質(zhì)，而且果糖也是非極性分子物質(zhì)，根據(jù)相似相容原理，兩者可以互溶。蜂蜜加白酒喝了以后還有抵抗疲勞的作用，對(duì)于人類的精力不足和注意力不集中等癥狀有很好的調(diào)解節(jié)作用，經(jīng)常喝一些還能減少身體疲勞感的出現(xiàn)。風(fēng)濕性疾病也有明顯的作用同，可以減少風(fēng)濕痛和關(guān)節(jié)變形等癥狀的出現(xiàn)，蜂蛹加白酒還有提高人類的體質(zhì)的作用，對(duì)于那些體弱和經(jīng)常得病的人群有明顯的滋補(bǔ)功效。

你好！可以的哦，白酒和蜂蜜按比例10/3.僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

沒有我媽就經(jīng)常這樣兌著喝

沒有

對(duì)身體無害，不過容易醉，不宜多飲

科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個(gè)小時(shí)處理后還是可以食用的。< 總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價(jià)值略差些

老人都會(huì)說越醇的越好，只要不發(fā)霉，沒變質(zhì)味道就是好的。但是年輕人的眼光和做法不同，還是看保質(zhì)期比較好。

純天然的依然可以食用 可以試嘗下口感 沒有異味味道純正就說明沒有問題

看保質(zhì)期也就是一年，十多年的是不能食用的

一把蜂蜜保質(zhì)期2.。3年。儲(chǔ)存了十幾年的蜂蜜不可以食用。

可以的，這個(gè)沒有什么化學(xué)反應(yīng)的。白酒加蜂蜜，主要是在口感上比較好，可以減少白酒的辛辣刺激，但是也不能多喝，一定要適量?！　》涿壑饕煞譃楣羌捌咸烟菑幕瘜W(xué)角度上, 酒精的分子為 ：C2H60，而果糖的分子式是 ：C6H12O6，常識(shí)可知他們都含有同樣的官能團(tuán)羥基 (-OH)，因此，適當(dāng)?shù)拇呋趸潜憧梢缘玫骄凭?。又因?yàn)榫凭欠菢O性分子物質(zhì)，而且果糖也是非極性分子物質(zhì)，根據(jù)相似相容原理，兩者可以互溶。從物理，化學(xué)分析，兩者融合不會(huì)形成新的東西，所以是可以的。　　白酒加蜂蜜能喝,但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例為100:30。蜂蜜酒是一種保健藥酒市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配,適量的話還對(duì)治療氣管炎有療效。就是不要多喝,多喝會(huì)導(dǎo)致血糖升高?！　“拙谱詈檬乔逑阈偷?醬香型和濃香型的白酒加入蜂蜜怎么調(diào)和,口感及聞香都不理想,只有清香型類酒加入蜂蜜,可以使酒香及藥香(蜂蜜)協(xié)調(diào),舒暢。 但是從醫(yī)學(xué)上講,蜂蜜對(duì)白酒會(huì)導(dǎo)致頭腦遲鈍。所以盡量不要兌。

辨別真假蜂蜜，只需搖一搖，30年老蜂農(nóng)教我訣竅，一眼便知真假！

白酒里面放上蜂蜜，這個(gè)用途太棒了，很實(shí)用，趕快回家試試

可以的，記得在家里時(shí)經(jīng)常在白酒里面加蜂蜜或者冰糖一起飲

可以放蜂蜜，你還可以放枸杞大棗等東西，泡成藥酒?？梢陨暇W(wǎng)差一些資料的，對(duì)人體比較有益。

白酒泡山楂不適合放蜂蜜。材料：山楂、白酒。　　做法：將山楂洗干凈之后去掉果核，然后切片備用。將準(zhǔn)備好的山楂和白酒一起放入瓶子中密封好，每隔三天攪拌一下就可以了，大約十天之后就可以服用。

消費(fèi)者購買的蜂蜜往往由于種種原因未能及時(shí)食用，時(shí)間一長便忘了，有時(shí)一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但已過了蜂蜜的保質(zhì)期，于是便會(huì)提出這樣的問題：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？事實(shí)上，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，的確是一種不容易變質(zhì)的食物，這一點(diǎn)在科學(xué)上已經(jīng)給出了明確的解釋。真正成熟的純蜂蜜久置后食用完全沒有問題，沒有嚴(yán)格的保質(zhì)期限?？蓪?shí)際上，按照我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB7718）的規(guī)定，除了10度以上的酒、醋、固態(tài)糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標(biāo)注保質(zhì)期，因此在市面上我們看到的蜂蜜一般都制定了兩年左右的保質(zhì)期。蜜蜂為什么可以長時(shí)間保存呢？這是由于一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟鹽的作用類似，能形成很高的滲透壓，使微生物幾乎無法生長，因此不需要添加防腐劑也不易變質(zhì)，可以在一定條件下存放很長時(shí)間。然后并非所有微生物都怕糖，有一類叫做嗜滲酵母的微生物能頑強(qiáng)的在蜂蜜中存活下來，而嗜滲酵母便是現(xiàn)行蜂蜜國標(biāo)的重要指標(biāo)。如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵，表現(xiàn)出起泡、瓶蓋臌脹等現(xiàn)象。發(fā)酵的蜂蜜會(huì)產(chǎn)生輕微的酸味、酒味，雖然這并不影響食用的安全性，但會(huì)影響蜂蜜品質(zhì)和口感。由于嗜滲酵母的存在，即使經(jīng)過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發(fā)酵現(xiàn)象。另外，很多人認(rèn)為蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜營養(yǎng)元素更為豐富，從而購買食用。土蜂蜜雖然是純粹的“天然產(chǎn)品”，又是未經(jīng)處理的“原生態(tài)產(chǎn)品”，然而往往嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，且更容易發(fā)酵變質(zhì)。日常生活中，蜂蜜的儲(chǔ)存也是大有講究，很多人喜歡喝蜂蜜，但是卻不知道如何正確保存。蜂蜜適宜的存放溫度在5℃至10℃的范圍內(nèi)，最好放在干燥、清潔、通風(fēng)、避免陽光照曬的室內(nèi)，這樣可以避免蜂蜜品質(zhì)的變化。另外需要注意的是，因?yàn)榉涿劬哂形鼭裥?，蜂蜜容器不緊密，容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分，從而引起蜂蜜部分結(jié)晶以及蜂蜜發(fā)酵現(xiàn)象，因此蜂蜜貯存一定要密封貯存。儲(chǔ)存時(shí)選擇合適的容器也非常重要，因?yàn)榉涿凼侨跛嵝缘囊后w，如果蜂蜜與馬口鐵接觸，酸性物質(zhì)易與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將容器上的鋅、鐵及鉛元素溶于蜂蜜中，使蜂蜜受到金屬污染或者使蜂蜜變質(zhì)。本作品為“科普中國-科學(xué)原理一點(diǎn)通”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)請(qǐng)注明出處。

蜂蜜如果質(zhì)量好保存得當(dāng)，確實(shí)不會(huì)變質(zhì)。但是如果蜂蜜質(zhì)量差或者保存不當(dāng)，那么蜂蜜會(huì)非常容易變質(zhì)。蜂蜜變壞的主要原因是蜂蜜受酵母菌污染，酵母菌大量繁殖分解蜂蜜的糖分造成蜂蜜發(fā)酵。蜂蜜在濃度、溫度適宜的條件下，其中的酵母菌生長繁殖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳?xì)怏w，在有氧的情況下，酒精分解成醋酸和水，這就是蜂蜜的發(fā)酵酸敗。蜂蜜發(fā)酵后，失去固有的滋味，并帶有灑味和酸味，同時(shí)出現(xiàn)大量泡沫，蜂蜜變得更加稀薄、蒼白且渾濁。為了身體健康，蜂蜜的選擇是重要的，所以在挑選蜂蜜和貯存蜂蜜的過程中，需要注意一下幾點(diǎn)：1、波美度購買的蜂蜜的波美度一定不要太低，波美度一定程度上代表了蜂蜜的成熟度，波美度越高，蜂蜜的含水量越低，含水量越低蜂蜜越不容易發(fā)酵變質(zhì)，如果含水量很高，遇到適宜的條件和溫度，蜂蜜就會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。一般來說，40度以上的蜂蜜就很穩(wěn)定了，一般不會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，所以，首先挑選蜂蜜要選擇40度以上的蜂蜜。2、密封保存蜂蜜要密封保存，蜂蜜是一種高濃度溶液，如果暴露在空氣下，蜂蜜會(huì)吸收空氣中的水分，使蜂蜜的水分增加，遇到合適的條件和溫度，就會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，所以，蜂蜜一定要密封保存。3、不沾生水不要沾生水，注意在保存蜂蜜的過程中，一定不要讓蜂蜜沾生水，不然很容易發(fā)酵。還有的人喜歡用筷子沾蜂蜜放嘴里嘗蜂蜜，如此反復(fù)幾次，唾液中的細(xì)菌就可能跑到蜂蜜中，引起蜂蜜的變質(zhì)，這是需要注意的事情，很多人有這樣的習(xí)慣。4、不用金屬容器保存蜂蜜不要用金屬容器，保存蜂蜜的時(shí)候要用玻璃容器或者陶瓷容器、無毒塑料容器保存，不要用金屬容器保存，因?yàn)榉涿廴菀缀徒饘侔l(fā)生反應(yīng)，會(huì)污染蜂蜜，嚴(yán)重的回造成金屬中毒。拓展資料：作用功效蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對(duì)于心血管患者很有好處[1] 蜂蜜對(duì)肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制效果食用蜂蜜能迅速彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無法成長失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內(nèi)），能夠加快進(jìn)入夢鄉(xiāng)速度蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果）參考資料：百度百科詞條 蜂蜜

瓶裝蜂蜜保質(zhì)期一般為2年。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年，分層一般是蜂蜜結(jié)晶了，還是可以食用的。蜂蜜放久了會(huì)變質(zhì)，表現(xiàn)為三個(gè)方面： 一是味道變得較酸； 二是變得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵恚系鹊墓鸹凵踔量梢杂酶蓛舻募垇戆?，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。 三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。保質(zhì)期：蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，無需添加防腐劑。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。常見的農(nóng)家蜂蜜保質(zhì)期首先，農(nóng)家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那么關(guān)于保質(zhì)期就無從說起了。第二，在確定純正的基礎(chǔ)上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。另外，商場里面的蜂蜜是經(jīng)過加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別，真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質(zhì)了，好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的，吃完一會(huì)嘴巴、喉嚨會(huì)感覺到酸酸的。拓展資料：蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。參考資料：蜂蜜 （蜜蜂釀制的蜜） 百度百科

真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴(yán)格保質(zhì)期,保存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。

蜂蜜不會(huì)變質(zhì)的，除了加了人工添加劑，如發(fā)現(xiàn)蜂蜜變酸有氣泡就是變質(zhì)不要吃了。1、蜂蜜放久了不會(huì)變質(zhì)真正的天然蜂蜜放久了以后根本不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，前幾年人們?cè)诎＜敖鹱炙邪l(fā)現(xiàn)的蜂蜜已經(jīng)在那里保存了幾百年，取出以后依然香氣誘人，一點(diǎn)也沒發(fā)生變質(zhì)?？茖W(xué)家也證實(shí)蜂蜜是一種防腐性能出色，抗菌能力強(qiáng)的天然食品，是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的一種天然食品。2、蜂蜜變稱和凝固都是不變質(zhì)有些人在保存蜂蜜時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己家的蜂蜜出現(xiàn)了變稀或者凝固的情況，就認(rèn)為這是蜂蜜發(fā)生變質(zhì)的明顯表現(xiàn)，其實(shí)并不是那么回事，蜂蜜變稀，與外界的溫度有很明顯的關(guān)系，并不是變質(zhì)的表現(xiàn)，而蜂蜜出現(xiàn)凝固和結(jié)晶，也是一種自然現(xiàn)象，是蜂蜜中葡萄糖析出引起的，也不是蜂蜜變質(zhì)的表面，大家可以放心食用。3、蜂蜜變質(zhì)吃了會(huì)怎樣生活中真正的天然蜂蜜不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但是一些蜂蜜在加工時(shí)會(huì)加入一些其他物質(zhì)，它們?cè)诒４鏁r(shí)就會(huì)出現(xiàn)變酸的情況，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)大量的氣泡，這就是蜂蜜變質(zhì)的明顯表現(xiàn)。出現(xiàn)這種情況的蜂蜜是不能瑞繼續(xù)吃的，不然會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者嘔吐等不良癥狀，對(duì)人類身體的健康極為不利。擴(kuò)展資料：蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數(shù)蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例:南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占絕對(duì)優(yōu)勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應(yīng)占絕對(duì)優(yōu)勢，蜜色白潤。但也有許多植物同時(shí)開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或"百花"蜜。參考資料：搜狗百科-蜂蜜