豬肚焯水5分鐘，要熱水下鍋，焯過水的豬肚可以放冰箱冷凍保存，做法如下：準備材料：豬肚、胡椒、鹽、姜一、買回來的豬肚放大量的鹽侵泡。二、反復的搓抓。三、搓抓之后沖洗。四、翻過另一面同樣的放大量的鹽反復的搓抓。五、這樣2面都反復的搓抓2次（一共4次）。六、鍋里放適量水，姜，焯下豬肚5分鐘后撈起。七、焯過的豬肚 可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮干凈。八、再次沖洗干凈后放冰箱即可。

豬肚焯水要2分鐘，是水開了之后再放進去，焯過水的豬肚放冰箱冷凍保存是可以的。主料：豬肚一個。輔料：姜適量、鹽適量、醋適量、料酒適量。方法步驟如下：1、豬肚放入容器內(nèi)，使用清水將豬肚血跡和粘液清洗干凈，可以多沖洗幾遍盡量沖洗干凈。先2、初步清洗干凈后，使用剪刀將豬肚上油脂減掉。3、豬肚放入干凈容器中，將入適量鹽和白醋，反復搓揉豬肚幾分鐘，盡量每個地方都要沾到鹽和白醋，并翻面同樣搓揉幾分鐘。5、鍋中放入適量姜片和料酒，大火燒開然后放入清洗干凈的豬肚焯水2分鐘撈出即可。

1、水開后放入豬肚焯水，大概五分鐘就可以了。2、水開了之后再放豬肚進去。3、可以，不過不好吃。內(nèi)臟等最好吃新鮮的，不要吃冷藏的。焯水放冰箱就要盡快吃，不用焯的直接擺冷凍凍起來時間能放久一點，直接冷凍超過24小時一樣能殺菌。豬肚好吃的做法：1、首先去超市購買一些現(xiàn)成的豬肚，洗凈后切成條狀備用。2、然后把芹菜擇好，洗凈后切成小段備用，切上適量的姜絲備用。3、鍋中放入適量的油燒熱后倒入姜絲進行爆香，然后把豬肚倒入鍋中進行爆炒，調(diào)入適量的料酒去腥，在調(diào)入少許鹽和生抽翻炒均勻。4、然后把芹菜段倒入一起進行翻炒，炒制芹菜變蔫后再調(diào)入適量的鹽翻炒均勻。5、最后調(diào)入少許味精翻炒均勻即可出鍋。