1. 如何加盟酒店服務(wù)員

其實(shí)不建議新手進(jìn)入酒店行業(yè)，因?yàn)檫@行成本高，利潤低，回報(bào)周期長，堅(jiān)持幾年才會產(chǎn)生持續(xù)收益，加上現(xiàn)在市場競爭比較大，找不準(zhǔn)目標(biāo)客戶和經(jīng)營方向，往往會虧本，就算是業(yè)界大佬，稍有不慎也會折戟沉沙。

要是你真的想做，能忍住真空期，并且有了充分的準(zhǔn)備，做酒店還挺不錯的，這是個朝陽產(chǎn)業(yè)，毋庸置疑，只要度過一兩年，接下來就是盈利階段。

既然你是新手，那么我就從最開始講講吧，該怎么從零開始經(jīng)營酒店。

一、籌備階段

1. 開什么樣的酒店

在開始準(zhǔn)備工作和經(jīng)營前，我們必須確立自己想要開什么形式的酒店，是傳統(tǒng)星級酒店？還是中檔酒店？又或是有自己特色的精品酒店？只提供住宿的一般快捷型酒店？

每個人的想法不同，我不宜多說，但是可以提一條建議，盡量不做傳統(tǒng)，也就是只做住宿服務(wù)的酒店。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)酒店的數(shù)量增速減緩，并有了消減的頹勢，就連星級酒店也無法避免，華住酒店集團(tuán)創(chuàng)始人季琦認(rèn)為星級酒店走在了逐漸消亡的道路上。

反觀中檔酒店行業(yè)形勢一片大好，紅海競爭激烈，預(yù)算不足的朋友可以向精品小酒店發(fā)展。

2. 酒店的投資費(fèi)用

酒店的規(guī)模、定理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都是影響投資量的重大因素，毫無疑問，在繁華地帶的酒店的租賃費(fèi)用和建設(shè)成本肯定會高出其他一般地帶很多。

至于是從零開始新建一家酒店，還是購一家現(xiàn)成的酒店，亦或是加盟品牌酒店，得從自身情況出發(fā)，慎重分析和選擇三種投資方式的利弊，衡量各自的投資風(fēng)險(xiǎn)。

3. 合法經(jīng)營，辦理手續(xù)

按照國家法律規(guī)定，辦理手續(xù)以獲得合法經(jīng)營許可證，最好不要打擦邊球，搞噱頭，酒店業(yè)算是政策著重關(guān)注對象。

二、酒店的選址

1. 確定酒店的規(guī)模

在正確選擇酒店的規(guī)模和位置之前，經(jīng)營者必須確定酒店的規(guī)模，因?yàn)橹挥性诰频暌?guī)模確定之后，才能去合適的地段尋找合適的房屋。

2. 選址標(biāo)準(zhǔn)

（1）地理位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境一定要干凈衛(wèi)生、空氣清新、無噪音污染，但也不要遠(yuǎn)離人群。

（2）經(jīng)濟(jì)方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。酒店周圍環(huán)境的經(jīng)濟(jì)特性直接影響到酒店的經(jīng)營，必須根據(jù)其特性做出相對應(yīng)的政策。比如商業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、旅游區(qū)、娛樂區(qū)、站點(diǎn)區(qū)等不同特性的區(qū)域，以及它們不同的規(guī)模和檔次，酒店采用不同的營銷策略，因?yàn)獒槍Φ娜巳翰灰粯恿恕?/p>

（3）市場方面的選擇標(biāo)準(zhǔn)。地區(qū)內(nèi)同類型酒店的競爭程度會影響到未來的利潤以及發(fā)展，最好找到自己的核心競爭力，脫離同質(zhì)化的危險(xiǎn)區(qū)域。

三、酒店的裝修、設(shè)計(jì)和設(shè)備規(guī)劃

1. 設(shè)施功能分區(qū)和總體規(guī)劃

五星級酒店作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，設(shè)備豪華，設(shè)施完善，除了滿足于客人的食宿需要，還配備了較大規(guī)模的宴會廳、會議廳，綜合服務(wù)齊全，在空間利用極為重要的酒店行業(yè)中，總會有一個堪稱奢侈的穹頂大廳。

據(jù)目前行業(yè)顯示，因?yàn)檠鐣?、會議、會展之類的存在，五星級酒店依然有其他酒店無法比擬的優(yōu)勢，但開發(fā)成本高，不適合五星級以下的酒店模仿。

總體而言，酒店內(nèi)部空間一般分為三部分，即，餐廳：包括餐臺，通道，吧臺，收銀臺，廚房等；客房：各種種類的客房；輔助面積：辦公室，財(cái)務(wù)室，庫房等。

至于精品酒店和民宿，可以針對用戶布置房間，就像短租平臺所形容的一樣，營造“家”

的溫馨氛圍。

2、裝修時(shí)應(yīng)當(dāng)把握的原則

（1）適度裝修：根據(jù)自身情況來選擇性地裝修，切忌華而不實(shí)，張揚(yáng)過度。

（2）與經(jīng)營特色相統(tǒng)一：符合目標(biāo)人群的喜愛。

四、選擇好的酒店管理系統(tǒng)

1. 找專業(yè)性強(qiáng)的公司

過硬的技術(shù)，雄厚的實(shí)力，超高的效率，完善的服務(wù)，沉淀的口碑，專業(yè)公司無疑比外行公司更能讓用戶產(chǎn)生信任感，專業(yè)性打造的產(chǎn)品也更適應(yīng)市場的考驗(yàn)。不說濫竽充數(shù)的功能，系統(tǒng)的穩(wěn)定性就能甩開三流產(chǎn)品一大截，更別提售后服務(wù)。

2. 確認(rèn)酒店管理系統(tǒng)能否滿足自身需求，安全保障是關(guān)鍵

酒店管理系統(tǒng)的功能并不是越多越好，一個龐雜的體系往往會增加實(shí)施難度，酒店應(yīng)該根據(jù)自身情況修枝剪葉，減少累贅，把金錢澆灌在最實(shí)用的地方開花結(jié)果，其中安全問題是重中之重，前臺沒漏洞，老板才放心，不會看到陰陽單據(jù)，員工監(jiān)守自盜的情況。

3. 擴(kuò)展性好的酒店管理系統(tǒng)

一個擴(kuò)展性良好，免費(fèi)更新的系統(tǒng)尤為重要，不僅可以省下成本，還能跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展，掌握核心競爭力，永遠(yuǎn)在別人之前。

4. 操作簡便的系統(tǒng)

酒店行業(yè)人口流動頻繁，一個簡單的系統(tǒng)能讓新來的職員更容易上手，不耽誤時(shí)間與工作效率。

5. 性價(jià)比高的系統(tǒng)

實(shí)用又便宜的系統(tǒng)大家都愛，但過于強(qiáng)調(diào)價(jià)格，肯定買不到好系統(tǒng)。如今市面上同等類型的管理系統(tǒng)的價(jià)格差不多，如果貪便宜選了性能較差的系統(tǒng)，那就得不償失了。

總之，如果說酒店是身體，那么酒店管理系統(tǒng)就是這個身體的大腦，其重要性不言而喻?？墒菨M足上述條件的酒店管理系統(tǒng)并不多，例如夢旅程酒店算是一個，擁有十二年沉淀下來的口碑?？傊?，不管是中小型酒店，亦或是連鎖酒店，盡量找專業(yè)性強(qiáng)的公司。

五、員工管理

1. 員工招聘，堅(jiān)持業(yè)務(wù)需要、自愿報(bào)名、全面考核、擇優(yōu)錄取原則，以保證員工的質(zhì)量。

現(xiàn)在很多酒店的問題都出現(xiàn)在人員專業(yè)，管理方法不當(dāng)?shù)那闆r上。

2. 確定員工工資。依據(jù)國家勞動法，自身情況，本地同等規(guī)模檔次的酒店的相同崗位的平均工資，以及員工素質(zhì)來分配工資。

3. 盡量有完善的培訓(xùn)機(jī)制。

4. 員工的激勵決定了酒店未來的發(fā)展，一個充滿熱情的員工肯定比混吃等死的員工更能創(chuàng)造利益。

說了這么多，其實(shí)從零開始經(jīng)營酒店，最重要的便是勇敢邁出第一步，畢竟故事總要有個開始。有前人的經(jīng)驗(yàn)在，探索后面的路不算太難，夢旅程酒店管理系統(tǒng)能幫助你更好的經(jīng)營酒店。?

2. 酒店怎么加盟

連鎖快捷酒店加盟費(fèi)用，主要看幾個層面：

1、房間數(shù)量，加盟和改造費(fèi)用都是根據(jù)房間數(shù)量來的；

2、改造程度大小，有些酒店底子好，不用更多的翻新，只需要換個招牌標(biāo)識什么的就可以了。

3、城市等級，一線城市的話，像人工、消防要求等各種費(fèi)用都會高一下。

4、品牌收費(fèi)不同，比如7天、漢庭相對成熟的品牌，加盟費(fèi)費(fèi)用肯定高，而且要求也高；比如尚客優(yōu)、駿怡酒店等發(fā)展中品牌，費(fèi)用就相對會低一些。

但是以全新的物業(yè)來看，一線城市500-1000萬，二線城市100-400萬，三線城80-150萬。

投資還是以具體專業(yè)的測算為準(zhǔn)，回答僅供參考，謝謝！

3. 酒店服務(wù)員怎樣

這個不難，你可以到酒店去詢問，一般都會招人，或者嫌麻煩也可以在網(wǎng)上投簡歷，不過服務(wù)員一般都不會在網(wǎng)上招。

4. 酒店加盟業(yè)務(wù)員

代理不用付加盟費(fèi)或較少,而加盟則一定要付一定額的加盟費(fèi). 不過代理要考查信用度的雖然同為合作伙伴,但在性質(zhì)上有很大的區(qū)別. 代理商可以享受到區(qū)域性的產(chǎn)品保護(hù),價(jià)格優(yōu)勢,屬于廠家在當(dāng)?shù)氐拇匀?要一個銷量的要求,廠家會有廣告,技術(shù),設(shè)備方面的去持.而加盟商僅是終端商的一種,是銷售點(diǎn)的一種,產(chǎn)品價(jià)格方面沒有優(yōu)勢,不過銷售任務(wù)一般不會很重. 代理是把這個區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)全部授權(quán)給你，是排他的也是唯一的。你可以根據(jù)你的情況向下發(fā)展經(jīng)銷商，進(jìn)行分銷。代理有的時(shí)候會收取經(jīng)營保證金，當(dāng)然也會有銷售或提貨額的保底限制，作不到的話，要承擔(dān)約定的賠償或損失。 加盟是商家或廠家擴(kuò)大銷量的一種經(jīng)銷方式，一般有統(tǒng)一門頭，統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一著裝的要求，加盟一個正規(guī)的特別是有經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力的商家能使你的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)降到很低。但是做代理加盟還是經(jīng)銷加盟就要根據(jù)你的實(shí)際情況來定了。 代理商是在授權(quán)地區(qū)能代表或替代公司，在營銷上擁有更多的自主權(quán)，與公司在授權(quán)地區(qū)平等；而加盟商要認(rèn)同經(jīng)營理念，遵守公司的規(guī)定，并接受公司監(jiān)督。

5. 酒店加盟經(jīng)理好做嗎

作為一名酒店的管理者，不僅需要對酒店的經(jīng)營負(fù)責(zé)，還一定要對酒店的業(yè)主負(fù)責(zé)。那么一名經(jīng)理需要有哪些品質(zhì)呢？

1.敬業(yè)精神工作的目的不僅在于報(bào)酬，還要有樂意為工作做出個人犧牲的品質(zhì)。更要重視工作中的每一個細(xì)節(jié)。

2.負(fù)責(zé)任言必行，行必果。把每一件事情都做好才是一個負(fù)責(zé)任的酒店管理者。不能因?yàn)橐稽c(diǎn)疏忽造成更大的錯誤。做錯了事情一定要認(rèn)錯，不能給員工帶來負(fù)面影響。

3.忠誠度作為酒店管理者一定要為業(yè)主著想，時(shí)刻想著如何讓酒店運(yùn)轉(zhuǎn)，如何給業(yè)主賺錢，維護(hù)酒店的利益。

4.注重效率注重效率，做工作要離開窮忙瞎，心無旁騖，專心致志的工作。對自己的工作不能拖延。

5.團(tuán)隊(duì)意識服從整體的安排，多為酒店著想，為別人著想，為團(tuán)隊(duì)著想。

6.低調(diào)才能成大事做一名低調(diào)的管理者，不能因一點(diǎn)小權(quán)利而擺架子耍資格。不要因?yàn)橐稽c(diǎn)小事就邀功請賞，所做的一切都在上一級的眼中。低調(diào)做人，高調(diào)做事。以上內(nèi)容由愛航云采編，圖片侵刪，更多酒店旅游資訊，酒店用品采購，酒店加盟互聯(lián)，請關(guān)注愛航云。

6. 如何當(dāng)好酒店服務(wù)員

1、良好的專業(yè)能力 包括掌握嫻熟的專業(yè)技能、技巧與豐富的專業(yè)知識。

經(jīng)過酒店培訓(xùn)后，嚴(yán)格遵守并且熟練掌握服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，從而減少服務(wù)過程中的弊端。如服務(wù)員在對客表達(dá)時(shí)，在語速上要保持勻速，多用“您、請、可以、對不起”等-些表達(dá)尊重、謙虛的禮貌用語。2、察言觀色的能力 在滿足客人基本需求后，提供客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。如客房入住了老人，樓層服務(wù)員應(yīng)想到老人在洗浴時(shí)容易滑倒，為他們準(zhǔn)備一個小凳子或者多備一-個防滑墊。這就要求員工須了解各種類型的客人，學(xué)會換位思考，設(shè)身處地為客人著想。3、隨機(jī)應(yīng)變的能力 服務(wù)員的隨機(jī)應(yīng)變能力尤為重要，需要靈活的化解客人的矛盾，站在客人的立場上，適當(dāng)?shù)淖尣?。如?zé)任自身的態(tài)度誠懇、親切待人，讓客人真切地感受到服務(wù)員是在為自己考慮，反過來客人也會為服務(wù)員考慮。4、主動推銷能力 酒店是一個經(jīng)營性行業(yè),主要的目的是通過提供服務(wù)和產(chǎn)品獲職利益。服務(wù)員應(yīng)該都樹立主動推銷的意識，掌握一定技巧的推銷能力。在完成了自職責(zé)的服務(wù)任務(wù)后，根據(jù)客人的狀態(tài)與興趣，分析客人的消費(fèi)心理，運(yùn)用銷售語言，主動地向客人介紹酒店其他的各種服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)產(chǎn)品，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力，為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)營收入機(jī)會。5、正確的服務(wù)觀念 服務(wù)是一種建立在平等關(guān)系上的互相尊重和被尊重，不卑不亢、從容不迫的服務(wù)觀念才是服務(wù)人員應(yīng)該樹立的理念。在這種服務(wù)理念的指導(dǎo)下，服務(wù)人員才能從客人的角度,為客人提供主動、熱情、周到的服務(wù)。

7. 怎么做一個好的服務(wù)員在酒店

一名優(yōu)秀的客房服務(wù)員應(yīng)具備有內(nèi)而生的親切的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)技能、禮貌意識，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榱?xí)慣的養(yǎng)成，自然而然地表現(xiàn)出端莊的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的服務(wù)技能，使每位賓客皆有賓至如歸的感覺。

1、親切的服務(wù)態(tài)度

熱忱、和顏悅色是客房服務(wù)人員應(yīng)具備的基本態(tài)度，它能使住客有溫馨和被重視的感覺。而親切的服務(wù)態(tài)度是我們給客人的第一印象，將影響客人對我們觀感，應(yīng)特別重視。

2、專業(yè)技能

良好的服務(wù)人員應(yīng)具備專業(yè)的技能，包括專業(yè)知識、專業(yè)技術(shù)、語言能力、服務(wù)技巧等。借由這些專業(yè)技能進(jìn)而提供更好的服務(wù)品質(zhì)給客人。例如，客戶服務(wù)員應(yīng)具備清掃房間的專業(yè)技能，客房服務(wù)主管應(yīng)具備管理的技能，了解客房服務(wù)管理用語等。

3、禮貌與主動服務(wù)意識

如您對此有何看法請來談?wù)?，讓我們也學(xué)習(xí)一下吧。