知道基酒，說明還是比較專業(yè)的。收藏白酒當(dāng)然選擇優(yōu)質(zhì)原漿白酒，最好的選擇是香型代表產(chǎn)品或者是釀造工藝復(fù)雜，使用的微生物多樣的釀酒工藝生產(chǎn)的白酒?？诟袕?fù)合香細(xì)膩豐富的最佳。低端小作坊白酒香味物質(zhì)嚴(yán)重不足，不適合收藏。

對白酒來說，釀造蒸餾出來，還沒有勾兌發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎?；凭褪且话銇碚f的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

人們之所以那么喜歡收藏醬香型白酒，主要都是因為白酒在收藏過程中都會或多或少的揮發(fā)掉，這樣就對酒的品質(zhì)有了一定的影響，濃香型白酒會在收藏過程中越變越差，米香型白酒由于保質(zhì)期的問題也不適宜長期儲存。但是醬香型白酒卻會越陳越香，醬香型白酒因為要經(jīng)過五年的釀造時間才得以成品包裝出廠，使其保證自己越陳越香的作用，不添加任何香味物質(zhì)。醬香型白酒且因為越陳越香的特質(zhì)就更能突出醬香，優(yōu)雅細(xì)膩的特點。才會那么多人喜歡收藏

老酒收藏以年代取勝，不管牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但有些比90年代的茅臺還珍貴。同時需要注意，只有用傳統(tǒng)工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值。以茅臺酒為例，西泠拍賣相關(guān)工作人員介紹說：能夠拍賣的茅臺酒，一般是1992年之前的，因為那時茅臺酒使用傳統(tǒng)工藝的釀造，數(shù)量少，味道特別好。而1992年以后很多使用新的釀酒方法，是勾兌酒，勾兌酒跟以前的原酒是有本質(zhì)區(qū)別的。所以，傳統(tǒng)釀造白酒適合長期收藏。訂制收藏高粱酒是以純糧原漿為載體，親自收藏的原則，確保最真實的收藏年代。

酒友們都知道白酒貯存的時間越久，品質(zhì)越醇香。既然如此，是不是可以存一些酒放到十幾二十年之后再喝，所以如果要等到15到20年喝的話，小橘子就來給大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、貴州茅臺 首先肯定是貴州茅臺，如果是喜歡喝醬香型的白酒的話，那么肯定要收藏茅臺酒，因為茅臺酒的酒體是很好的，而且茅臺酒在制作時會嚴(yán)格把控酒質(zhì)，白酒的品質(zhì)得到了保障，且還是上好的佳釀，等到很多年以后再拿出來喝，茅臺的口感也不會改變，收藏的價值還是很高的。? 二、五糧液 五糧液一直是白酒行業(yè)的老二，雖然不及國酒茅臺的知名度高，但是五糧液也是窖藏釀造而成，口感也十分的清甜，讓人喝了回味悠長，令人念念不忘。一直到現(xiàn)在，五糧液的發(fā)展勢頭還是很猛，收藏的話還是值得一試。? 三、汾酒 “借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村，一直到現(xiàn)在，汾酒也被人成為“最早的國酒”，有這么悠久的歷史，收藏價值是很高的，且汾酒的口感帶一點點的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。? 四、西鳳酒? 西鳳酒在古時候有兩個名字，秦酒和柳林酒。在國內(nèi)的知名度還是很高的，是鳳香型酒的代表，喝下去之后不會有辣鼻的感覺，西鳳酒最大的特點是它的香味，濃烈卻不覺得艷，有點清香的感覺，但是味道不算特別淡，喝完之后回味悠長。

白酒的收藏，還是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不僅僅是為了升值，如果到時候拿來招呼好朋友，應(yīng)該滿足個大氣、上檔次，口感好。我個人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悅己才能悅?cè)耍话b要好看，留了10年，別拿出來很寒磣；度數(shù)要50°以上，留存才有意思，愈久彌香；再有就是價位要自己能承受，存10年一定不會只存一兩瓶。建議選項：五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。

白酒收藏建議選擇純糧食酒，度數(shù)在50度以上的為好，只要純糧食酒才有收藏的價值，度數(shù)低容易泡酒后沒法飲用或者脂類與酸類轉(zhuǎn)換導(dǎo)致酒水發(fā)酸，再就是把瓶身特別是瓶口密封好；如果只是個人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯，這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建議收藏大品牌的白酒，如五糧液等。

第一名：貴州茅臺酒最具收藏價值的十大醬香酒，“1935”居然排第十　茅臺酒的名氣在全世界都非常的有名，是中國最貴最具有收藏價值的白酒之一，可以說是一提到中國名酒，就會想到茅臺酒的程度，茅臺酒還是大曲醬香型白酒的鼻祖，迄今為止已經(jīng)有著800多年的歷史了，歷史非常的悠久。在1915年的萬國博覽會上，西方酒評家對中國美酒不屑一顧的時候，中國代表陳琪佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒。頓時酒香四溢，評委們一下子被吸引住，茅臺也因此“一摔成名”。茅臺酒有著酒液純凈透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，茅臺酒香氣成分眾多，曾有專家贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。因此茅臺酒名副其實的中國白酒第一！第二名：郎酒最具收藏價值的十大醬香酒，“1935”居然排第十郎酒位于四川赤水河的下游，而它的老對手習(xí)酒就在河對面，其中不遠(yuǎn)處就是茅臺酒廠。曾經(jīng)習(xí)酒未被茅臺收購之前成為了三足鼎立之勢。郎酒酒質(zhì)與茅臺的醬香不同"酒液澄清瑩亮，酒香濃郁，回味甜長。這點跟兼香型老郎酒相似，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，克服濃香型白酒香濃口味重的通病，并且醬香味比茅臺更濃厚，在市場上深受消費(fèi)者喜愛的白酒香型。第三名：習(xí)酒最具收藏價值的十大醬香酒，“1935”居然排第十習(xí)酒最早是生產(chǎn)濃香白酒的，，可能是距離郎酒酒廠與茅臺酒廠近被醬酒文化熏陶的原因，因此后來半道出嫁開始生產(chǎn)醬香酒。后來在1988年被茅臺集團(tuán)收購改名為“貴州茅臺集團(tuán)習(xí)酒有限公司”雖不屬于茅臺的嫡系，但也是唯一一個堅持做認(rèn)真酒的旁系！該酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統(tǒng)茅臺醬酒工藝，經(jīng)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。無色透明，清澈晶亮;醬香突出，幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長，空杯留香不息。因為習(xí)酒是屬于越放越香的類型，所以陳酒的味道會更加的濃郁、醇厚，口感品質(zhì)也非常的獨(dú)特。這也可能是廣受愛酒人士喜愛的原因吧。第四名：國臺最具收藏價值的十大醬香酒，“1935”居然排第十在茅臺鎮(zhèn)有句俗語：“超高端看茅臺，次高端看國臺”。2019年，國臺的品牌價值已高達(dá)301.25億元，位列中國白酒第17名，貴州白酒第3名，是茅臺鎮(zhèn)第二白酒企業(yè)并且國臺酒是由我們中國的醬酒大師徐強(qiáng)精心調(diào)制而成。具有很高

白酒收藏：第一要看香型；第二看品牌！ 香型，醬香型白酒香味物質(zhì)多，而且醬香型白酒產(chǎn)量有限！ 品牌，當(dāng)然選擇全國知名品牌，沒品牌的酒放再久，自己喝還可以！ 推薦茅臺、郎酒（紅花郎），黃酒也不錯，什么塔牌花雕也可以！

收藏白酒要選擇不錯的牌子 還要看這款酒本身有沒有紀(jì)念意義 偶然一個機(jī)會看到一款酒 真的很有紀(jì)念意義呢 這款酒是為了祝賀洛陽杜康控股成立一周年而打造的 非常具有收藏價值

回歸賴酒。價格不貴貴州酒

定制酒，很有紀(jì)念意義！圣道酒業(yè)就有

收藏醬香型白酒好

收藏酒最好還是收藏五糧液的原漿酒好，喝了此酒，估計你以后其他什么就都不想再喝，價廉物美。入口綿，入喉凈。味道長，吞了很久口里也有余香；各味協(xié)調(diào)，恰到好處。喝了第2天打嗝都滿嘴香

芝麻香型的白酒,只有山東地區(qū)出產(chǎn)，這類型白酒是不錯的！酒°偏低，但也有高度的。但山東酒在全國市場名氣不大，想闖出一番天地，還是有不小的難度。當(dāng)然不是貶低山東的酒類品牌！~畢竟隨便上街問下都是以川酒，貴州酒為主，還有蘇酒這幾年上升的很快。。。。?？傊ヂ橄阈偷陌拙剖呛懿诲e的。。。。

源膳禾芝麻香型白酒，原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有芝麻香型的白酒。源膳禾芝麻香型白酒是一款小眾高端原漿酒，只要喝過的人一定會愛上它，它以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。芝麻香型白酒是后起之秀，在釀造、工藝、包裝都很考究，我覺得有收藏價值，

芝麻香型的白酒,只有山東地區(qū)出產(chǎn)，這類型白酒是不錯的！酒°偏低，但也有高度的。但山東酒在全國市場名氣不大，想闖出一番天地，還是有不小的難度。當(dāng)然不是貶低山東的酒類品牌！~畢竟隨便上街問下都是以川酒，貴州酒為主，還有蘇酒這幾年上升的很快。。。。?？傊ヂ橄阈偷陌拙剖呛懿诲e的。。。。

老酒都有一定的收藏價值，不過芝麻香主要分布在山東，其焦糊香不是所有人都能夠適應(yīng)，因此，從升值的角度不要有太多預(yù)期，但是從自己喜歡，和圈子朋友喜歡的角度是沒有問題的。

芝麻香白酒是不錯的香型，未來潛力很大。生產(chǎn)工藝與醬香型白酒有相似之處。酒水口感渾厚，焦香味、芝麻香味比較突出。生產(chǎn)過程控制比較嚴(yán)格。本人搞釀造白酒多年，對芝麻香這個后起之秀確情有獨(dú)鐘。值得品嘗、學(xué)習(xí)。未來市場認(rèn)可度會有大幅度提高的潛力。