拉出或旋出扎啤桶底部的水龍頭，一般為紅色。將龍頭旋轉(zhuǎn)90度或向下壓，啤酒即可流出。由于真空原因，開始出酒快而細，但啤酒停止流出時，逆時針旋轉(zhuǎn)扎啤桶上方的紅色旋鈕，即可順利出酒。倒?jié)M啤酒杯后，將水龍頭推回扎啤桶即可保存。扎啤桶的開啟方式是很簡單的，最初其實是直接壓出來的，如今是用真空罐裝，旋轉(zhuǎn)水龍頭流出，由于里面壓力問題，部分扎啤桶會需要先打開頂上的氣閥，酒才能出來，所以只是順序問題，關(guān)鍵點就在于水龍頭和頂上閥的利用，建議雙手操作，避免拉環(huán)擰斷。

拉出或旋出扎啤桶底部的水龍頭，一般為紅色。將龍頭旋轉(zhuǎn)90度或向下壓，啤酒即可流出。由于真空原因，開始出酒快而細，但啤酒停止流出時，逆時針旋轉(zhuǎn)扎啤桶上方的紅色旋鈕，即可順利出酒。倒?jié)M啤酒杯后，將水龍頭推回扎啤桶即可保存。扎啤桶的開啟方式是很簡單的，最初其實是直接壓出來的，如今是用真空罐裝，旋轉(zhuǎn)水龍頭流出，由于里面壓力問題，部分扎啤桶會需要先打開頂上的氣閥，酒才能出來，所以只是順序問題，關(guān)鍵點就在于水龍頭和頂上閥的利用，建議雙手操作，避免拉環(huán)擰斷。

工具：酒把子、酒嘴子。步驟如下：1、使用酒把子，把活動三爪固定在啤酒桶中間的閥門上。2、旋轉(zhuǎn)把手，直到聽見漏氣的聲音，停止旋轉(zhuǎn)。3、在大回桶下面的圓孔里插入酒嘴子，并旋答轉(zhuǎn)固定。4、打開酒嘴子的開關(guān)，就可以看見有啤酒流出。擴展資料：青島啤酒的發(fā)展歷史：1903年，青島啤酒廠由英、德商人創(chuàng)辦，時名“日爾曼啤酒股份公司青島公司”，生產(chǎn)設(shè)備、原材料從德國進口。該廠產(chǎn)品1906年即在慕尼黑國際博覽會上獲得金獎。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時上市的股份有限公司，募集的雄厚資金為今后的飛速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。至2001年，通過全面實施“大名牌”戰(zhàn)略，青啤公司在全國已基本完成戰(zhàn)略布局。搶占了全國市場的制高點，實現(xiàn)了地產(chǎn)地銷的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。對購并企業(yè)，推行青啤管理模式，用青啤企業(yè)文化來整合子公司管理思想和理念。