我在酒店每天每餐飲紅酒，因為酒價和可樂與礦泉水一樣，不喝太浪費機會呀！智利的紅酒再貴也不比可樂礦泉水便宜吧？也沒有阿爾及利亞的法國紅酒好吧？我碰到做紅酒的人就叫他們?nèi)ミM口阿國的紅酒。因為此國曾經(jīng)是法殖民地所以法國人在此教會當?shù)厝酥萍t酒和品嘗紅酒。

為什么智利紅酒那么便宜？

這個問題實在不成問題，沒有什么好解釋，因為太簡單了→種葡萄本來就是很便宜的成本，只要你種它就長就有葡萄，有葡萄就有汁。葡萄汁變成紅酒幾手沒有成本。所以紅酒可以非常便宜。我曾經(jīng)出差去地中海南部的阿爾及利亞。這個阿拉伯國家以前是法國殖民地，現(xiàn)在的官方語言還是法語。它在盛產(chǎn)美酒的法國南部，(法國就在地中海的北部)。

阿爾及利亞盛產(chǎn)葡萄而且品質(zhì)比法國南部更好→因為制酒的葡萄必須產(chǎn)于環(huán)境干燥的地方。阿爾及利亞的沙漠氣候比法國南部干燥。因為此國曾經(jīng)是法殖民地所以法國人在此教會當?shù)厝酥萍t酒和品嘗紅酒。在阿國的紅酒每瓶價格與可口可樂和礦泉水一樣。我住的酒店在海邊是該國最高級的。我在酒店每天每餐飲紅酒，因為酒價和可樂與礦泉水一樣，不喝太浪費機會呀！智利的紅酒再貴也不比可樂礦泉水便宜吧？也沒有阿爾及利亞的法國紅酒好吧？我碰到做紅酒的人就叫他們?nèi)ミM口阿國的紅酒。

大商集團的紅酒、澳牛產(chǎn)品怎么樣？

我有買過大商的澳牛和紅酒，相比較而言，大商集團的紅酒和澳牛還是在品質(zhì)上有保障的，在市面上各式各樣的紅酒中，大商酒行的產(chǎn)品都是從從法國、澳洲、智利這些著名葡萄酒原產(chǎn)地原瓶進口，可選的種類多，購買時會比較放心。澳牛對比其他地方購買的牛肉來說，肉質(zhì)更細嫩，一般都是買來煎牛排，味道和口感都很棒，現(xiàn)在市面上有很多合成牛肉，大商澳牛是通過澳洲源頭直供，?？者M口，比較相信這個品牌，所以一般想買牛排的時候都會到大商去買，味道好也有保障。

澳洲紅酒與法國紅酒的優(yōu)劣勢各在哪？

作為一個在澳洲留學期間與紅酒結(jié)緣的酒鬼，我對澳洲的葡萄酒是很有感情的，畢竟入門葡萄酒就是在澳洲的時候，喝過最多的自然也是澳洲的葡萄酒，所以我還真想和你們聊一聊我為什么對澳洲紅酒情有獨鐘。1、極簡自然。澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不以經(jīng)濟效益為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒的決定因素。

很多澳大利亞葡萄酒釀酒師崇尚“極簡主義”，也就是自然派，他們釀酒時，不動用新橡木桶，不去人工的額外添加或者萃取，只是傾聽風雨和大地與葡萄樹對話，為之建立通道，并守護葡萄酒的成長。用他們的話說，他們釀的酒就是沒有任何新穎的地方，既不瘋狂也沒有創(chuàng)造性，只是保持簡單罷了。我平時就是個極怕麻煩的人，所以澳洲葡萄酒的簡單自然算是深得我心了。

2、適合搭配中餐。提到葡萄酒與美食的搭配，大多數(shù)人的第一反應(yīng)肯定是牛排、羊排等西餐類食物，但對于中國人來說，不是每個人都喜歡牛排羊排的，而澳大利亞葡萄酒剛好解決了這個問題。由于澳洲擁有葡萄生長的優(yōu)越環(huán)境，釀出的酒通常豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，十分適于搭配中餐菜肴，比如澳洲的森娜紅葡萄酒與回鍋肉、糖醋排骨的搭配，就讓人欲罷不能了。

3、充滿個性與活力。澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，澳大利亞悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒別具特色。葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力，讓人為之著迷。4、酒質(zhì)穩(wěn)定。

酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞酒的一大優(yōu)點，澳洲的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳洲的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。歐洲嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對穩(wěn)定。

所以在購買澳大利亞葡萄酒時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，以及出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已是極佳。在澳洲留學時，就與葡萄酒結(jié)緣，澳洲葡萄酒也算是我進入葡萄酒圈的“啟蒙老師”，所以說到對澳洲葡萄酒的感覺，還真不是三言兩語就能說得清楚的，唯有用實際行動(喝)來表達我對它的喜愛了。