就柑橘冰糖,那東西最好多喝上火有傷肺,還是泡別的,檸檬比它好

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。【功能主治】行氣。主治產(chǎn)后肌浮。

將橘子皮風干，洗干凈，就可以放入酒瓶密封浸泡，我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，然后將橘子皮直接放入其中就可以了，他們是創(chuàng)新了第一款可以直接添加水果、藥材的零添加泡酒專用酒，可以在京東購買

直接把橘子皮按照比例放入酒中就可以了，你可以購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，不用另外購買容器，無鉛泡酒瓶在安全上面也更加放心

橘子皮泡白酒的比例是多少

橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

步驟準備材料，橘子最好是黃色的，成熟的。皮薄水分大的。廣口瓶最好是玻璃或陶瓷的。把廣口瓶洗干凈，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口到過來，使水分瀝干。還可以用白酒涮一下也好。橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發(fā)酵后會膨脹和產(chǎn)生氣體，裝太滿，可能會導致氣體將瓶子漲破。裝好之后，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當冒出來，細菌有不能進入，就可以。這樣發(fā)酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再過濾，這樣就10天半個月過濾一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

選甜橙，蜜柑，紅桔都行！去皮，榨汁，入缸發(fā)酵，糖分不足可另外加糖，將糖分提到25%，釀成的酒精含量約13%發(fā)酵溫度要控制在25度以下！主發(fā)酵需要1 到2星期將新酒虹吸后，進行后發(fā)酵約1個月過濾，陳釀至少6個月即成！

主料：桔子600克 輔料：冰糖250克,江米酒300克 桔子酒的做法： 1. 用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質(zhì)，再用清水洗凈； 2. 桔子完全晾干后，連皮切片； 3. 以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中； 4. 然后封緊瓶口； 5. 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

橘子酒及其制備工藝 其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點，并有較好的保健功效。 酒及其制備工藝 其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點，并有較好的保健功效。

橘子酒做法：　　1、挑選上好的橘子，最好已經(jīng)熟透的，汁多?！　?、將桔子剝成一瓣一瓣的，既美觀有容易入味。　　3、將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進罐子里?！　?、加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個月就好。

材料：酸柑子、高度白酒、黃冰糖制作步驟：1、酸柑子洗凈濾干水分，玻璃酒壇子洗干凈。2、這里用的50度的白酒，也可以用低度酒。3、酸柑子如圖剝開，再掰成一瓣一瓣的。4、剝好的酸柑子。5、先放一層柑橘皮，再放一層酸橙，再放一層冰糖。6、把它們放在酒瓶里。7、根據(jù)自身喜好放糖。8、緩緩倒入白酒。9、密封保存，廣柑酒就泡好了。

這個先用清水泡1-2天 然后放入柑橘泡至酒內(nèi)

準備材料：橙子1.5斤、白酒1.5斤、冰糖1斤制作步驟：1、用的是冰糖橙，樣子不太好看，但味道很甜。2、切開后的樣子，皮薄肉厚，水份足。3、帶皮切了一部分，不帶皮的剝了一部分。4、選用的是這樣大塊的冰糖。5、一層冰糖一層橙子，最后倒入白酒。沒有用白酒淹沒橙子，因為冰糖會化。6、差一寸酒就沒過橙子了。7、第二天就可以喝了。

（1）、選取新鮮且成熟的橘子，剔除熟過了的和有疤的。（2）、橘子一半去皮，另一半帶皮使用。為去掉可能殘留于橘子表皮的石蠟和農(nóng)藥，帶皮的橘子要充分水洗，然后用布拭凈水分。（3）、將去皮的和帶皮的橘子都切成圓片狀放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。（4）、2個月后將橘子取出，酒用布過濾后移裝到另一容器中。

原料配方 脫臭酒精4000克廣柑汁1500克 白砂糖500克 紅糖500克 單寧克 糖精克 豆?jié){150克 冷開水6000克 制作方法 1.取干凈容器，將單寧放入，加入100克清不不，攪拌均勻，使其充分溶化，呈單寧溶液，待用。 2.將15克黃豆放入溫水內(nèi)浸泡2小時，然后用石磨磨成150克豆?jié){，待用。 3.將糖精用少量熱水溶液，待用。 4.取干凈容器，將白砂糖、紅糖放入，加入少量的熱水使糖充分溶化，然后加入脫臭酒精、廣柑汁，不斷攪拌均勻，再將糖精液、豆?jié){、單寧溶液收入，不停地攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌至混合均勻。 5.然后置于貯存桶內(nèi)貯存1～2個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

跟做葡萄酒一樣，一點也不麻煩。 準備工作:將手洗干凈，準備一個干凈的 盆，鐵盆和塑料盆都行;準備一個發(fā)酵容 器，可以選玻璃或陶瓷容器。 將桔子剝開，取出果肉放入盆中，用手簡 單抓碎。 將抓碎的果肉倒入容器中，別裝太滿。 再加入白糖，10斤桔子3斤糖。糖的作用 是用來產(chǎn)生酵母，與酒的甜度無關。 然后將容器密封(不加酵母就行，自然界 就有天然的酵母菌)，待幾天后，如果發(fā) 現(xiàn)容器里有小氣泡，就說明酵母菌開始繁 殖發(fā)酵了。 將容器打開一個針眼大的孔，用來排出產(chǎn) 生的氣體。 一般夏天一個月發(fā)酵好，秋天得一兩個月

●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。 還有一些不同的做法與大家分享： ●葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯的 ●在葡萄酒制作過程當中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。