一百以下的，建議新世界紅酒。國(guó)產(chǎn)紅酒不是說不好，只是性價(jià)比不太高。干露典藏奔富寇蘭山一點(diǎn)不亞于國(guó)產(chǎn)200價(jià)位的紅酒。我每次去德國(guó)隨手都買一堆，囤囤更開心。之前受邀去參加了一場(chǎng)餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次“頂級(jí)德國(guó)葡萄酒”和“經(jīng)典川菜”的邂逅，由凱潤(rùn)優(yōu)品酒業(yè)攜手德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)中國(guó)代表處和成都華爾道夫酒店共同主辦，主辦方請(qǐng)到了一位“公主”來吃飯。
德國(guó)葡萄酒你有什么推薦？
之前受邀去參加了一場(chǎng)餐酒配晚宴，那一次晚宴，是一次“頂級(jí)德國(guó)葡萄酒”和“經(jīng)典川菜”的邂逅，由凱潤(rùn)優(yōu)品酒業(yè)攜手德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)中國(guó)代表處和成都華爾道夫酒店共同主辦，主辦方還請(qǐng)到了一位“公主”來吃飯。在晚宴之前，主辦方還進(jìn)行了數(shù)次的試菜準(zhǔn)備以找到最完美的餐酒搭配方案。所以說，有幸參與，不僅是一次味覺上的極致體驗(yàn)，我們還學(xué)到了非常專業(yè)的葡萄酒知識(shí)。
那場(chǎng)晚宴用的6款酒，我就覺得特別值得推薦！從餐前酒喝到白葡萄酒，再到最高級(jí)別的卡羅琳黑皮諾，時(shí)而清爽，時(shí)而醇香，關(guān)鍵還和川菜特別搭！對(duì)于愛酒的我來說真的很完美！出自德國(guó)名莊 Diel，Schlossgut Diel酒莊的歷史可以追溯到19世紀(jì)。從1802年，Diel家族世代繼承這塊土地，至此，開啟了Diel家族200多年與葡萄酒不解之緣，并以釀造高水準(zhǔn)的雷司令系列葡萄酒在歐美市場(chǎng)享有盛名。
有熟悉德國(guó)的朋友們沒，德國(guó)有什么值得買的？
說到在德國(guó)買買買，表小姐倒是有一些小經(jīng)驗(yàn)，而且是出差間隙能順手買到的東西，不需要費(fèi)盡心思走街串巷去找，一起來看看吧。1、AJONA牙膏抗菌消炎作用很好的牙膏，國(guó)內(nèi)很多醫(yī)生都會(huì)推薦給有牙齒牙齦問題的人喔，用起來泡沫不多，藥味兒有點(diǎn)重。價(jià)格也很白菜，具體數(shù)目實(shí)在記不清楚了。2、Schaebens面膜開架護(hù)膚品，不用費(fèi)力去找，一般超市里都有的。
中文一般翻譯成“雪本詩”。也是歐洲最有名的開架面膜了。最受歡迎的是“死海泥深層凈化”這款，但畢竟清潔面膜不能用得太頻繁，搭配其他補(bǔ)水保濕提拉緊致的來用就行啦。我每次去德國(guó)隨手都買一堆，囤囤更開心。個(gè)人最喜歡的是“蘆薈沙棘補(bǔ)水”，用完那幾個(gè)小時(shí)內(nèi)是真的覺得自己臉上能掐上出水來。PS：Schaebens家都是涂抹式的面膜，敷完要用棉片擦掉或者洗個(gè)臉。
可能有的人會(huì)覺得用起來麻煩吧，看個(gè)人習(xí)慣喜好。一片分成上下兩部分，只要不是超級(jí)大臉，相當(dāng)于買一片能用兩次，又省了一筆的感覺有沒有。3、rimowa行李箱每個(gè)人總得有一只體面又皮實(shí)的行李箱吧，既然到了德國(guó)，不買個(gè)rimowa都覺得不合適。在德國(guó)買rimowa會(huì)有種錯(cuò)覺，多買多賺，因?yàn)閮r(jià)格真的是國(guó)內(nèi)公價(jià)的幾乎一半啊……4、Meissen梅森瓷如果喜歡瓷器的話，德國(guó)的Meissen值得入手一下，畢竟也是歐洲第一名瓷，加上藍(lán)劍交鋒的logo，跟中國(guó)瓷器的氣質(zhì)很不一樣。
從碗碟等傳統(tǒng)器皿到煙灰缸、小擺設(shè)、人偶都有，價(jià)格就比較貴了。一個(gè)小小煙灰缸都會(huì)上千，額。如果去東部的德累斯頓，它的工廠店就在圣母大教堂邊。5、手表德國(guó)的制表業(yè)規(guī)模雖不如瑞士那般龐大，但也是有格拉蘇蒂小鎮(zhèn)、黑森林等幾個(gè)鼎鼎有名的地區(qū)的，在國(guó)際市場(chǎng)上立得住的品牌也不少：萬元以內(nèi)：Laco、齊博林、Stowa1-3萬：Nomos、Junghans奢侈品級(jí)別：朗格、格拉蘇蒂原創(chuàng)此外，在德累斯頓很多手表店會(huì)有賣表盤上寫著VEB、GmbH的手表，這屬于此地制表重鎮(zhèn)格拉蘇蒂小鎮(zhèn)在二戰(zhàn)后到90年代之間制作的表，算是庫存，價(jià)格不會(huì)很貴，質(zhì)量還不錯(cuò)，復(fù)古味道十足。
想找一款睡前喝的紅酒，口感不要太酸澀，300元以內(nèi)。有什么值得推薦的？
作為紅酒吧資深，我只推薦一些酒商不會(huì)推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠，超波都敢吹幾百塊。一百以下的，建議新世界紅酒。因?yàn)槔鲜澜缛绶▏?guó)酒這價(jià)位魚龍混雜，30的波爾多都敢賣一兩百，50的超波敢賣幾百，而且很多國(guó)內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜較好），蒙特斯經(jīng)典，杰卡斯珍藏，黃尾袋鼠（簽名版更好），公牛血白瓶（老世界），紛賦黃牌，貝靈哲創(chuàng)始者，都是入門級(jí)餐酒。
干露典藏奔富寇蘭山一點(diǎn)不亞于國(guó)產(chǎn)200價(jià)位的紅酒。一百到兩百的，新世界推薦奔富系列bin2，bin8，bin28和麥克斯，干露侯爵，蒙特斯歐法和佳美娜精選，托布雷伐木工，紛賦灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉蘇單一園，貝靈哲納帕谷等等，老世界建議法國(guó)中級(jí)莊和列級(jí)莊中的一些四五級(jí)莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低，可以買些巴羅洛DOCG級(jí)別的嘗試。
兩百以上的，基本老世界法國(guó)列級(jí)莊，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，紛賦黑牌，智利十八羅漢（最喜歡其中的活靈魂和紫天使）等等，都不會(huì)差。這是金錢的問題，不是酒的問題！新世界紅酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香豐富，對(duì)年份要求不高，無需陳年。老世界波爾多超級(jí)波爾多那些也是隨便喝，放久了會(huì)變醋。
中級(jí)莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國(guó)中級(jí)莊和列級(jí)莊盡量別買，氣候問題導(dǎo)致質(zhì)量相對(duì)不好。而好的列級(jí)莊（一二級(jí)）最好陳年喝，不然82年的拉菲為何賣那么貴？意大利酒一定要充分醒酒。國(guó)產(chǎn)紅酒不是說不好，只是性價(jià)比不太高。寧夏賀蘭山有幾個(gè)小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯(cuò)，是用心做酒的。其它如長(zhǎng)城張?jiān)?/a>威龍之流，工業(yè)化生產(chǎn)的酒不能喝，至少同價(jià)位被我推薦的這些爆出屎。
稍微好喝點(diǎn)的又賊貴，如長(zhǎng)城特15。國(guó)產(chǎn)紅酒（煙臺(tái)酒最喜歡）還喜歡加糖勾兌加添加劑，喝起來甜甜的忽悠國(guó)人，還不如買點(diǎn)紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的！今天（10.10）再添些甜酒（此甜酒不是加糖那種國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)酒）推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒，有的叫加強(qiáng)型葡萄酒，葡萄牙特產(chǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程，這樣釀出的酒很甜，度數(shù)卻很高，一般20℃以上（一般紅酒12到15℃），所以又叫失身酒。
波特酒可以陳年，越久越貴。其次貴腐，發(fā)明于匈牙利，就是白葡萄晚收，讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P，5P和6P，P越多越甜，也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國(guó)蘇玳產(chǎn)區(qū)最好，法國(guó)蘇玳有個(gè)一級(jí)莊，就是主產(chǎn)貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國(guó)家酒館的貴腐都不錯(cuò)，蘇玳那個(gè)一級(jí)莊土豪隨意。最后是莫斯卡托，這個(gè)人稱小甜水。