1,喝什么酒能使人長壽
白酒
2,白酒應(yīng)該怎么喝
喝白酒的正確方法如下:1、首先小嘬一口品嘗白酒的香氣,讓口腔和腸道適應(yīng)一下,之后再開始飲用。飲用時每一口白酒最好在0.5~2ml內(nèi),先不要急著吞下,用舌頭鋪滿,辨別味道,再閉氣吞入。2、吞咽的時候注意要閉氣,直接一口吞下去后再呼吸,以免刺激食道。最好飲用品質(zhì)好的白酒,這樣不會辣嗓子,口感更好。3、建議不要呼氣的時候吞咽,否則酒精容易刺激刺激到食道,使人開始咳嗽、嗆咳等。當白酒下肚之后,就可以張開嘴巴,用嘴巴呼吸,這樣可以緩解酒精對口腔的刺激,還可以回味剛才吞下白酒的后味。喝酒注意事項1、喝酒前先填飽肚子:邊喝酒邊進食,這樣就算酒在胃內(nèi)停留的時間長,酒精也會受到干擾胃酸,從而吸收緩慢、不易酒醉。2、不要大口喝:快速且大口的把白酒倒入口中,酒精會在口腔停留較長的時間,會與唾液發(fā)生反應(yīng),讓口腔承受酒精的刺激,辣喉的時間就會長一些。3、喝熱酒:古時就有喝熱酒的說法,很多人喝不慣辣口的高度酒,酒家建議將酒放火上熱一下,加溫后可除去沸點低的醛類有害物質(zhì),讓酒變得更醇、不辣口。
3,和長輩喝酒時長輩問我這杯酒該怎么喝我該怎么回答
回復(fù):我敬您一杯酒!祝您健康長壽!
拿酒杯
4,白酒要怎么喝
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確飲酒的十大原則東7273521瀏覽1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑,邊愉快地飲酒。開心酒能轉(zhuǎn)換心情,給第二天帶來活力2、按自己的速度飲酒,同時不要去勸酒不要去迎合別人的速度,按自己的速度來飲酒。要考慮肝臟的處理能力,而且也不要為了禮節(jié)去強行勸人喝酒3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒,一定要搭配營養(yǎng)價值高的下酒菜,例如,奶酪、豆腐、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,還有蔬菜和海藻類也很值得推薦4、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數(shù)很高的酒,要稀釋后再喝5、喝酒的時候不要吸煙煙與酒碰到一起,危害更大。因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮,會給心臟帶來負擔,而且溶于酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守"喝酒不吸煙,吸煙不喝酒"的原則6、不要和藥一起喝部分鎮(zhèn)痛藥等強力藥劑和酒一起喝下之后,會破壞胃黏膜,引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會引發(fā)低血糖。所以,不管哪種藥,都不要和酒一起喝7、不要一直喝到深夜酒精在肝臟中完全分解的時間約需6小時,因此即使少量飲酒,深夜12點之后也不要喝了,否則會妨礙第二天的工作和生活8、不要每天喝酒為了保護肝臟功能,應(yīng)養(yǎng)成一周內(nèi)至少兩天不喝酒的習(xí)慣。如果長期每天都喝,發(fā)展成酒精性脂肪肝的危險性很大9、一日之內(nèi)不要喝兩次以上白天喝啤酒,晚上又喝白酒,這樣肝臟就沒有休息時間了10、定期接受肝功能檢查喜歡酒的人常常喝著喝著就喝多了。為了安心地享用美酒,一定要定期接受肝功能的檢查,選擇適合自己的飲酒方式,做好自我管理
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5,怎樣喝酒比較養(yǎng)生
每天喝15-----20毫升白酒,最多不超過50毫升。根據(jù)藥性選擇一位中藥,如;枸杞子、黃芪、靈芝、黨參、等泡酒喝,可去病健身長壽。
一要常喝度數(shù)相對低一點質(zhì)量好的酒,二要少飲,能喝五兩就喝三兩,三要晚上喝酒喝完后得到充分的休息,解乏助睡眠。
保健酒,或者是用珍貴藥材泡的酒,或者是蛇啊,枸杞啊,什么的泡的都不錯。
每天只和幾兩能促進血液循環(huán)!
6,白酒應(yīng)該怎么喝
喝白酒應(yīng)該通過味蕾、酒杯、觀察、聞香、品味幾個方面來體現(xiàn),具體通過以下表述。喝白酒的正確步驟:1、味蕾:保持味蕾干凈,用白開水洗漱下就行。2、酒杯:挑選合適的酒杯,如果有郁金香式的酒杯就更好了,可以方便聞香。3、觀察:倒置一小杯,觀察酒花和色澤,掛杯輕搖酒杯,觀察酒的掛杯現(xiàn)象,不同品質(zhì)的白酒,掛杯現(xiàn)象是不一樣的。4、聞香:不同的白酒它的香味是不一樣的,一般的酒都有酯香味、或純凈、或濃郁,有的含有焦糊香、花果香、陳香、曲香、糟香和糧食香、面粉香等等。若香氣感知不明顯,可以用手往鼻口招手送香,剛開始可以多聞幾次。5、品味:品味是重中之重,第一口不要喝太多,小嘬一口來個“彩排”即可。香氣會從口腔蔓延到鼻腔,此時不要著急吞下。當酒液鋪滿舌面,慢慢識別酒的味道,然后再進行吞咽,吞咽的時候閉氣,吞下后可以張口呼吸。喝白酒的注意事項:飲酒后切不要洗澡:因為人飲酒洗澡可能會危及生命,引起死亡。喝酒前可吃點心墊底:因為空腹一邊飲酒,一邊進食,對胃不很好。 另外,也不能多種酒混合著喝,因各種酒的成分、含量不同,其產(chǎn)生的變化也是不一樣的,飲后使人不舒適,甚至、易醉。不能用藥酒作宴會用酒:某些成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會令人不適。 而酒后喝一些果汁,如橙汁、蘋果汁能起到可以的解酒作用。喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品有利于保護肝臟。不能大口猛喝:喝酒就像喝茶一樣,要慢慢地細品才能體會到酒的美好。如果方便一般較好的飲用方法是加溫后飲后才會,這樣可以芳香適口。白酒簡介:白酒主要是由高粱、麥子、玉米、米糠、紅薯等糧食或者其他果品發(fā)酵、蒸餾而成的一種飲料,由于酒液體無色透明,故成為白酒。主要采用的是燒(蒸)工序,所以也叫作燒酒。根據(jù)所用的糖化、發(fā)酵劑和釀造工藝的不同,可以分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中的麩曲酒又分為固態(tài)發(fā)酵酒和液態(tài)發(fā)酵酒兩種。白酒的分類:1、按使用原料分類:谷物白酒:以糧谷為原料釀制的白酒。常用的原料有:高粱玉米、小麥、糯米、青稞等。一般以高粱釀制的白酒質(zhì)量較佳。代用原料白酒:以非糧谷類含淀粉或糖的原料釀制的白酒。常用的代用原料有薯類(甘薯、木薯等)、椰棗、甜菜等。2、按生產(chǎn)方式分類:固態(tài)法白酒(廣義的固態(tài)包含半固態(tài)):以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。半固態(tài)法白酒:采用半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾的白酒。采用固態(tài)培養(yǎng)菌糖化,進行液態(tài)發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)白酒的方法,是生產(chǎn)米香型和豉香型白酒的方法。(1、邊糖化、邊發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵。2、先固態(tài)培菌糖化、后液態(tài)發(fā)酵。)液態(tài)發(fā)酵法白酒:采用酒精生產(chǎn)方式,即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。3、按糖化發(fā)酵劑分類:大曲白酒:以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。小曲白酒:以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。麩曲白酒:以麩曲為糖化劑,加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒?;旌锨疲阂源笄?、小曲或麩曲等為糖化劑釀制而成的白酒,或以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母等發(fā)酵釀制而成的白酒。4、按酒度分類:高度白酒:酒精含量為51%以上的白酒。降度白酒:酒精含量為41-51%的白酒,又稱為:中度酒。低度白酒:酒精含量為40%以下的白酒稱為低度白酒。5、按白酒香型分類:濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒、特香型白酒、藥香型白酒、馥郁型白酒、老白干型白酒、芝麻香型白酒、豉香型白酒。如何挑選白酒:1、到正規(guī)地點購買:要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經(jīng)銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的白酒。2、觀察包裝:在買白酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的,紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。3、檢查瓶蓋:目前我國的名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。4、觀察白酒質(zhì)量:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,一般來說酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。5、聞香辨味:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。6、提高消費維權(quán)意識:消費者在購買白酒時要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝,發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒,應(yīng)及時向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門申訴舉報,也可向消委會投訴。
7,怎樣喝酒能防癌又長壽
世界癌癥研究基金會一項研究表明,每日適量飲用低度酒或可降低罹患癌癥風(fēng)險。這一研究結(jié)果刊登于基金會會刊。很多癌癥病人最終并非死于癌癥本身,而是并發(fā)癥所造成的,如并發(fā)癥心血管病等。癌癥病人適量飲酒可以減少并發(fā)癥,提高生存質(zhì)量,延長生命。此外,適量飲酒也可以作為日常生活中預(yù)防癌癥的好方 法。 喝酒能防胃癌 一般認為,食物中蛋白質(zhì)的含量低,營養(yǎng)較差,新鮮蔬菜和水果缺乏,容易得胃癌。此外,情緒憂郁,時生“悶氣”,也是一種因素。假如適量或少量飲酒,并伴佳肴,營養(yǎng)水平必然提高,飲酒消憂暢意,解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。 喝酒能防食管癌 食管癌,一般也是營養(yǎng)不良所致。飲酒美食,也可預(yù)防。治療食管癌的某些藥物也需用酒制做,或在藥中加酒,以利藥效達到癌腫部位。食管癌常吞咽困難,如飲一些蛇膽酒,可以改善癥狀,也可用酒調(diào)玉樞丹咽下,減緩?fù)萄手唷?飲酒可以預(yù)防淋巴癌 科 研人員對來自美國、英國、瑞典和意大利的1.5萬人的9項研究分析表明,飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險要低約27%。美國國家衛(wèi)生研究院的林 賽·莫頓說:“我們對酒精消費和罹患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險進行的綜合研究表明,飲用含酒精飲料的人比那些不飲酒的人患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險要低?!?此次研究發(fā)現(xiàn),飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險都會降低,而與他飲用的酒精飲料的類型、飲酒量的多少、飲酒時間的長短無關(guān)。 世界癌癥研究基金會說,雖然研究結(jié)果僅涉及腸癌,但可以認為飲用低度酒可能也會減少罹患乳腺癌、肺癌、食道癌、口腔癌等癌癥的風(fēng)險。我們可以再來看看這篇文章:癌癥為何越來越趨于年輕化?
查了“龍福泰”的有效成分,根據(jù)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院對其的研究報道,可以修復(fù)腦細胞,可以延長細胞dna壽命達70%,還能阻止細胞癌變和癌變細胞惡意擴散的同時,也能防止關(guān)節(jié)炎和其它疾病的細胞發(fā)炎。
8,怎樣泡養(yǎng)生酒
1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用?! ?.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味?! 『婵静粌H可除去水分,還可以達到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。 還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來也有香醇的感受。 凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用?! ≈参锼帒?yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥,才能保證藥酒的效能?! ×硗猓磺泻杏卸境煞值牡V物藥,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命! 3.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認為無此必要?! ∫话憬?個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。 另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些?! ∨菥频娜萜饕擞貌A?、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。
養(yǎng)腎藥酒配方人參枸杞酒[配方]人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克,泡白酒適量。[功效]大補元氣,安神固脫,滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。八珍酒[配方]當歸(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黃(酒洗)200克、人參(去蘆)50克、白術(shù)(去蘆,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、曬干)400克、小肥紅棗(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒適量。[功效]和氣血,養(yǎng)臟腑,調(diào)脾胃,強精神,悅顏色,助勞倦,補諸虛。
9,敬長輩酒應(yīng)該怎么敬
先敬家人,按輩分來!朋友的話有上司先敬上司,沒有的話直接大家一起碰杯也OK!
從輩分高的到低的,從近親到遠親。敬酒時你要先起立,彎下腰,雙手端杯,并且酒杯要放得比對方低。這些是基本的,各地各民族習(xí)俗又不一樣,具體以本地習(xí)俗為準。
請父親或者哥哥來帶你吧,這也是他們應(yīng)該傳授給你的喲。
先按長輩輩分敬,對于自己的朋友大家都很熟悉啦,最好不要走太多的形式,那樣會顯得拘謹,看你的情況兩座是分開的,那就最好各不見為好。畢竟老多話是借助你過生日這個平臺才說的,老一輩那邊你也插不上嘴,還不如和朋友那座說說笑笑,不過先敬完老一輩再說!
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會上,由男主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。在飲酒時,通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。 敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應(yīng)在特定的時間進行,并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。 在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議干杯時,應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴里同時說著祝福的話。 有人提議干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“干杯”后,將酒一飲而盡或喝適量。然后,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結(jié)束。 在中餐里,干杯前,可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。 一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難為情。 如果因為生活習(xí)慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人,應(yīng)充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。 在西餐里,祝酒干杯只用香檳酒,并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
老人那桌你還想一人一杯敬,你喬峰啊,敬一半你就吐那了。你先晚輩敬你們一杯,大家喝一個,你吃點菜也讓老人緩一緩,再祝個長壽什么的,大家再喝一個,陪大家聊聊天吃菜,歇歇,最后就走了祝大家吃好,生活如意什么的,喝一個然后回去。你有特別需要敬的人就在之間單敬,比如有個對你特好的爺爺什么的。沒事別亂單敬,你敬A、不敬B,那就是不給B面子。碰杯你的杯子不可以比長輩高,你的杯子要低過比你年齡大的人然后碰杯。
10,吃老人的壽酒要準備或注意什么
3.壽誕禮儀 做生日 客家人與各地的習(xí)俗一樣,每年做一次小生日,十年做一次大生日,但以做大生日較為普遍。從十歲“啟十”起,一直做到四十或五十歲,到了六十以上,可稱為祝壽。做生日要吃壽面和荷包蛋,示意長壽百歲。 (此習(xí)俗亦已簡化,只做大壽:六十歲以上) 祝壽 祝壽時,出嫁的女兒要送來大公雞,還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪,從頭到腳一整套,父親做壽,同時也要給母親送上一整套,此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽面、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽,一般親友送壽幛、壽聯(lián),或者再加上送禮金。 不少地方,七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽,要舉行拜壽儀式。 客家人生日和祝壽,是知情人自行送禮,上門祝賀,先賀后請;除內(nèi)親、至交有發(fā)請?zhí)?,不賀不請。 4.建房遷新居 客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一,要進行隆重慶賀。 建房時,房屋定位,房門定向都要請堪輿先生測定,豎柱上梁時,要張燈結(jié)彩,貼紅聯(lián)。新房建成后,要在入宅的前一天晚上,進行“驅(qū)邪”、“除煞”,然后才能遷入居住。 遷入新居時,要隨帶燈籠(或油燈)、火籠、秤等進屋,還要帶一窩小雞,蒸一甑飯捧進新屋,以示新丁興旺,喜氣盈庭。遷新居要辦“入宅酒”,宴請親友和建屋工匠及幫工等。菜肴中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等,示意長長久久,發(fā)財高升。 客家酒俗 客家人十分好客,每當親朋戚友到來,他們都喜歡以家釀米酒相待,這種米酒又稱“水酒”,如是初開壇提取的酒,稱之為“酒娘”。這種“酒娘”好喝,度數(shù)雖然不高,但后勁大,容易醉人。他們在喝酒時,很注意禮節(jié)。 客家人喜歡使用四方桌,俗稱“八仙桌”,一種可供八個人同坐的木頭桌。上座時,他們很重視席位的安排,一般按親朋戚友的尊卑入席就座。宴席間的大小位,是這樣安排的,如正廳只排有一張桌子,這時以面對大門的左側(cè)為首位,右側(cè)為第二位。然后從左到右,穿插論序,面對正廳的右側(cè)為最小。如果安排二張桌子,這時候以左邊桌位為大,右邊為小,席位大小也是穿插而行。如果安排三桌,稱之為“一品席”,這種情況,以首席為尊。如果安排五桌,一般要排成“梅花席”。 宴席間第一回斟酒(亦稱篩酒),是按尊卑長幼次序先后斟酒,最后再給自己斟酒。酒斟好后,酒壺嘴不能對客人,要對著自己,否則就是失禮。敬酒時,敬酒者要站起來,左手摁胸(表示尊敬和誠意),右手舉杯講幾句祝頌的吉祥語,并且要先喝表示敬意。有人遲到,視不同情況罰酒1-3杯,婦女半杯。如中途退席,要喝1-3杯,才能離席。 客家人喝酒時,為了增添酒興和熱鬧氣氛,在各種宴會場合,或俗、或雅、或簡、或繁,都有猜拳助興的習(xí)俗。猜拳時還有一些規(guī)則,比如出三時,不能拇指、中指、食指一起出。出一時,大拇指要側(cè)向,不能往上翹。出二時,如使用大拇指、食指表示,出手時要側(cè)向,不能象燈駁殼槍一樣食指指向?qū)Ψ?,以表示禮貌。 客家人酒令,具有豐富的知識性。猜拳的數(shù)字從零到拾,如猜中雙方所出的手指合計數(shù),即為勝方。如雙方同時猜中或均未猜中,也有采取“四字式”叫法,比如猜“一”時叫“一品高升”;猜“二”時,叫“兩家和好”;猜“三”時叫“三星高照”;猜“四”時叫“四季發(fā)財”;猜“五”時叫“五子登科”;猜“六”時叫“六六順心”;猜“七”時叫“七巧成圖”;猜“八”時叫“八仙慶壽”;猜“九”時叫“九久長長”;猜“十”時叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥語。 喝酒猜拳時,一般以三杯酒為一組,輸拳者喝酒,三杯酒喝完就算過關(guān)。如余興未了,可再來一組或幾組。如需請人代拳、代酒,應(yīng)和對方協(xié)商,,征得對方同意才行。除了猜拳斗酒外,還有出手指點數(shù)字斗酒,做法是席間指定一人為首,按大家所出手指的總數(shù),算到誰,誰就得喝一杯,例如大家所出手指是六,從為首者算起,到第六位即為喝酒者。另外也有“轉(zhuǎn)湯匙”斗酒的,桌中擺一個湯匙,由一人旋轉(zhuǎn)湯匙,待湯匙停止轉(zhuǎn)動時,湯匙柄指向誰,誰就得喝一杯。除外還有“猜單雙”斗酒的,在手心中任意放入一枚或兩枚硬幣,讓別人猜單、雙,輸者喝酒。 客家人酒令花樣多,有文化的人還喜歡“字詞令”(包括地方特產(chǎn)令、農(nóng)諺令等)、“詩詞令”,此外還有“通令”(多是別出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。),包括猜謎等??图胰讼矚g通過酒規(guī)酒令、這一群眾喜聞樂見的娛樂游戲,增添酒興,消除寂寞困倦,直至盡歡盡醉。
送健康和牌匾,可以送金桃啊