酒莊酒就是用法國酒莊自己種的葡萄

付費內容限時免費查看 回答 醬香突出、酒體飽滿、幽雅細膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長、空杯留香持久。懷莊酒是茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團有限責任公司釀制的“懷莊”牌系列酒。主要產品：醬霸天下酒系列、懷莊燒坊酒系列、懷莊封壇酒系列、古鎮(zhèn)懷莊系列。懷莊酒以中國酒都茅臺鎮(zhèn)當?shù)貎?yōu)質糯高粱、小麥、赤水河水為原料。嚴格按照傳統(tǒng)醬香型白酒的獨特工藝精心釀制而成，曾獲得省企“金鳳杯”獎、中國名優(yōu)食品博覽會金獎等榮譽。 提問 好的 謝謝 回答 不客氣。能給一個贊嗎辛苦啦 更多2條 

酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來的葡萄酒，一般要符合三個要素才能稱之為酒莊酒或者莊園酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進行。三個條件缺一不可。

三臺指的就是茅臺、國臺、釣魚臺，一莊便是懷莊。茅臺、釣魚臺、國臺和懷莊，除了茅臺之外，這三個的實力都是可圈可點的，不同的是國臺和釣魚臺的酒更偏向內部消化，外流的酒品不多。懷莊的實力在茅臺鎮(zhèn)也是前幾的排名，是茅臺鎮(zhèn)最早的民營酒廠（1983年），作為知名酒企，他是產品質量也是毋庸置疑的，例如懷莊從建立之初的產品，懷莊大曲，曾經獲得金鳳杯獎，口感柔和，醬味濃郁，酒友評價：記憶的味道。詳細介紹：貴州懷莊酒業(yè)集團成立于1983年，距今已建廠38年，是茅臺鎮(zhèn)最大也是最早的民營酒廠，擁有3大規(guī)模釀酒基地，擁有職工1000多名，國家級調酒師28名，榮獲上級部門各項獎章300多項，是茅臺鎮(zhèn)榮獲獎章最多的民營企業(yè)。其中具有代表的有，貴州老字號品牌，中國馳名商標，貴州著名商標，中國酒都十強企業(yè)，遵義市五強白酒企業(yè)，貴州雙百強企業(yè)等，擁有窖池400多口，年產優(yōu)質醬酒5000余噸，年老酒庫存量保持2萬噸左右。

有聽過這個酒莊嗎？蘇奧酒莊。蘇奧酒莊是有300多年的歷史，在1855年的酒莊評選中，榮獲了二級莊的榮譽，莊園擁有65公頃的葡萄園，莊園對其東南朝向的山坡地質獨特，是砂石和泥土的結構。葡萄園種植了紅白兩種葡萄，紅的有美樂，赤霞珠和品麗珠，白的有長相思，賽美容，密斯卡黛樂。出產的葡萄酒很有釀造潛力。蘇奧酒莊里面還有很多很受女性歡迎的酒，比如，蘇奧酒莊經典干白葡萄酒，這個是個年輕的名莊酒，味道優(yōu)雅而清晰的帶著水果味，柔順而新鮮。女性都喜歡喝這款酒。而且價格也便宜，有的網站最近在搞活動，只有4折。性價比相對較高。

三臺一莊是茅臺、釣魚臺、國臺和懷莊四種酒。三臺一莊指的是茅臺、釣魚臺、國臺和懷莊四種酒，除了茅臺之外，這三個的實力都是可圈可點的，不同的是國臺和釣魚臺的酒更偏向內部消化，外流的酒品不多。懷莊的實力在茅臺鎮(zhèn)也是前幾的排名，是茅臺鎮(zhèn)最早的民營酒廠（1983年），作為知名酒企，他的產品質量也是毋庸置疑的。茅臺酒的原料要求茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。

世界紅酒名莊，也就是法國八大名莊酒：拉斐、拉圖、奧比康、瑪歌、柏翠、武當、白馬、奧松

像百富、格蘭菲迪、人頭馬這些都是

建議買陳新民的《稀世珍釀》，還有一本叫什么是名字忘了，也是陳新民的，書還是不錯的，里面還有很多很珍貴的圖片

法國五大名莊葡萄酒Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour, Chateau Mouton-Rothschild, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion.

競爭的加劇，使得葡萄酒行業(yè)逐漸分化，逐步形成了國外高端奢侈酒、國內一線品牌、二線品牌（包括大量的國外雜牌），以及數(shù)量眾多的三線品牌共生共榮的局面。同時，各酒企為了進一步獲取利潤，紛紛尋找行業(yè)新的增長點。按照一般中國人的理解，“酒莊”顧名思義就是“賣酒的村莊”，其實，酒莊既不是村莊，亦非賣酒的店，而是一個將葡萄從栽培到釀造、灌裝、儲存、品鑒、銷售等過程集中在一處完成的場所。此外，人們還可以在酒莊中感受葡萄酒相關知識，進而可以休閑、娛樂、健身、度假。酒莊（Chateau）一詞源于法國波爾多，原意是城堡。酒莊多是建造在海邊或山谷里，不僅風光美，而且氣候好，陽光充足。如此夢幻、迷人之地，本身就應該是個旅游的好去處（即所謂“3C”概念：海邊——Sea；沙灘——Sand；陽光——Sun）。葡萄酒莊貌似簡單，但想真正出產酒莊酒卻不容易。生產真正意義上的酒莊酒，必須同時具備以下三個條件：一是所種植的葡萄必須是100%由自己種植和掌控；二是所種植的葡萄并不出售，而是全部用于自家葡萄酒釀造；三是釀造、灌裝全過程必須都是在自家酒莊進行，故酒莊也必須有自己的一流的釀酒師和高超的釀酒技術，以保證葡萄酒的高質量。為了保證自家酒的品質優(yōu)良和口味純正，大多酒莊都采用傳統(tǒng)的手工釀造方式。這是酒莊酒與一般葡萄酒的較大差別之所在。一般而言，世界最名貴的葡萄酒都產自酒莊。如同白酒，貴州茅臺鎮(zhèn)的海拔、水質、溫度、濕度、土質等天然稟賦，造就了它作為中國白酒“波爾多”的美譽。酒莊酒對產地的嚴格要求，客觀上也就排除了許多地區(qū)生產和釀造酒莊酒的可能性。世界上一般公認為北緯30度，無論光照、氣溫、濕度等環(huán)境，是適合優(yōu)質葡萄生產的絕佳產地。頂級白酒需要國家級大師親手精心勾調，酒莊酒同樣也需要葡萄酒企業(yè)擁有一流的釀酒師，掌握高超的釀酒技術。無疑，這是當前中國一般葡萄酒企業(yè)所不能做到的。另外，酒莊酒對于的儲存工具、儲存環(huán)境，也是要求苛刻。欲建葡萄酒莊的廠家，選址至少需要提前十幾年，為建酒莊選擇適宜的土壤，并選擇、培育適于該土壤的優(yōu)良釀酒品種，對葡萄種植專家和釀酒專家來講，是一個很大的科研項目，需要反復的試種改良，選擇合適的品種釀造、窖藏多年后，進行試驗對比。相對于酒莊的建設來講，酒莊前期的準備工作是長期而艱辛的。

酒莊酒就是用法國酒莊自己種的葡萄