【香檳是什么】“香檳”一詞，與快樂(lè)、歡笑同義。在起泡酒中，最為人所知的是香檳?！究偨Y(jié)】實(shí)際上，起泡酒不一定是香檳，但香檳卻屬于起泡酒。香檳是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都能叫做香檳，唯有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，采用指定葡萄品種釀制，以及傳統(tǒng)法發(fā)酵的起泡酒，才能稱為香檳。
香檳和起泡酒有什么區(qū)別？
香檳是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都能叫做香檳，唯有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，采用指定葡萄品種釀制，以及傳統(tǒng)法發(fā)酵的起泡酒，才能稱為香檳。香檳的價(jià)格比較高，平價(jià)替代的起泡酒有：法國(guó)的Cremant（克雷芒）、西班牙的Cava（卡瓦）、德國(guó)的Sekt（塞克特）、意大利的Asti （阿斯蒂）和Prosecco（普洛賽克）等，都有著不錯(cuò)的品質(zhì)，并且不會(huì)心疼錢包。
起泡酒和香檳有什么區(qū)別？
據(jù)說(shuō)不習(xí)慣喝酒的人，喝了香檳之后也會(huì)愛(ài)上它的味道。這是對(duì)香檳最大的贊美！但是大家又知不知道，還有一種酒與香檳很類似呢？它叫做起泡酒。今天，超哥就向大家講講這兩種酒的區(qū)別吧。答案搶先知：香檳其實(shí)是起泡酒的一種，但是香檳是有嚴(yán)格的定義的，與一般的起泡酒的釀造方法、釀造原料和生產(chǎn)地區(qū)都不一樣的?！酒鹋菥剖鞘裁础科鹋菥圃贕B15037-2006《葡萄酒》中的定義是：在20 ℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.05 MPa的葡萄酒。
用通俗一點(diǎn)的話講就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒作為一種古老而又新興的葡萄酒，通常給人一種歡樂(lè)、浪漫的印象，既可作為開(kāi)胃酒使用，又可以用于各種喜慶的場(chǎng)合，具有廣泛的消費(fèi)用途。起泡酒有多種分類方法，其中，按CO2來(lái)源分類較常見(jiàn)[1]。按照CO2 來(lái)源可分為三類。第一類：酒中的CO2 是由第一次發(fā)酵后殘留糖分的發(fā)酵產(chǎn)生的；第二類：酒中的CO2 從蘋果酸－乳酸發(fā)酵獲得；第三類：酒中的CO2 是由發(fā)酵后加糖，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的，全世界大部分的含汽酒屬此類；第四類：酒中的CO 2 是人工加入的，原理類似碳酸飲料。
【香檳是什么】“香檳”一詞，與快樂(lè)、歡笑同義。香檳是一種慶祝佳節(jié)用的酒，具有奢侈、誘惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒之王。在起泡酒中，最為人所知的是香檳。香檳只是起泡酒的一種。香檳因?yàn)楹卸趸細(xì)怏w，所以打開(kāi)后會(huì)酒花四溢。香檳的釀造方法就沒(méi)有氣泡酒那么多了，它只用一種“香檳法”進(jìn)行釀制，也就是采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵技術(shù)。
具體來(lái)說(shuō)就是，將事先釀成的靜態(tài)無(wú)氣泡的白葡萄酒裝到瓶中，然后添加糖汁與酵母，在瓶中進(jìn)行一次小規(guī)模的發(fā)酵[2]。這次發(fā)酵的目的就是讓酒產(chǎn)生氣泡，制成香檳 （也就是超哥上面提到的第三類氣泡酒）?！鞠銠壟c起泡酒的差別】香檳與一般起泡酒的差別之處在于[1]：（1）只有在法國(guó)北部香檳區(qū)所生產(chǎn)的起泡酒才能稱為香檳；（2）只能選用3種葡萄品種——霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）；（3）只能以傳統(tǒng)香檳法進(jìn)行瓶?jī)?nèi)二次發(fā)釀制法。
【總結(jié)】實(shí)際上，起泡酒不一定是香檳，但香檳卻屬于起泡酒。目前國(guó)內(nèi)的起泡酒市場(chǎng)很大，而且市場(chǎng)份額在逐年上升，說(shuō)明起泡酒越來(lái)越受國(guó)人歡迎了。超哥建議大家不妨去嘗試一下哦。 歡迎關(guān)注“超哥話食”，更多精彩的內(nèi)容等著你！參考文獻(xiàn)[1]李超,司合蕓,沈志毅,韓鵬.起泡酒發(fā)展概況及生產(chǎn)工藝分析[J].中外葡萄與葡萄酒,2015(04):54-57.[2]盧欣.另類葡萄酒——香檳[J].世界文化,2017(12):34-36.作者：徐詩(shī)琪 趙力超。
為什么西甲有的球隊(duì)名稱都有皇家？
熟悉西甲的球迷都知道皇家馬德里、皇馬社會(huì)、皇家貝蒂斯等隊(duì)，當(dāng)然，除了這三支隊(duì)伍以外，武磊效力的西班牙人隊(duì)全名也叫皇家西班牙人隊(duì)，還有皇家拉克魯尼亞、皇家馬洛卡、皇家巴拉多利德等一共18支隊(duì)伍名稱前面有皇家二字，那為什么有這么多球隊(duì)前綴都要加皇家呢？都是一家老板！這就要說(shuō)起西甲的發(fā)展歷史了，上世紀(jì)30年代，西甲聯(lián)賽發(fā)展初期，當(dāng)時(shí)的西班牙人皇室為了迎合于民眾拉近關(guān)系，將自己的影響力擴(kuò)展到足球這個(gè)項(xiàng)目，于是就冠名了很多家足球俱樂(lè)部，當(dāng)然，皇室的也只是冠名，根本沒(méi)有參加到俱樂(lè)部的任何運(yùn)作和管理中，他們認(rèn)為效忠皇室是一個(gè)子民應(yīng)盡的義務(wù)。
皇馬與巴薩的歷史做為首都的馬德里當(dāng)然成為王室成員最喜好的俱樂(lè)部，當(dāng)時(shí)的巴薩也十分強(qiáng)大，球隊(duì)的實(shí)力與皇馬不相上下，但因?yàn)榛适腋蓴_，在國(guó)內(nèi)賽場(chǎng)一直被皇馬壓制，而且馬德里這個(gè)城市代表著貴族的氣息，加泰羅尼亞則是實(shí)力較弱的僻遠(yuǎn)地區(qū)，兩個(gè)極端的城市怎么可能會(huì)和平共處？還有一件事，巴薩當(dāng)時(shí)的俱樂(lè)部主席是被支持皇馬的弗朗戈政權(quán)槍斃，他們還逼迫巴薩故意輸給皇馬一個(gè)1-11的比分，所以巴薩與皇馬之前是存在“世仇”的。
為什么邁巴赫不用原來(lái)的M車標(biāo)而用奔馳車標(biāo)？
因?yàn)楝F(xiàn)在的邁巴赫根本就不是原來(lái)的邁巴赫。在2012年因?yàn)殇N量未達(dá)預(yù)期，奔馳宣布邁巴赫停產(chǎn)之前，邁巴赫都是一個(gè)獨(dú)立汽車品牌，車標(biāo)就是題主所說(shuō)的M標(biāo)。這時(shí)的邁巴赫，是一個(gè)對(duì)標(biāo)賓利和勞斯萊斯的超級(jí)豪華汽車品牌。如今馬云的座駕就是一款邁巴赫車型。因?yàn)檐囬L(zhǎng)超過(guò)六米，所以只能掛黃色拍照。但是2014年重新回歸市場(chǎng)的邁巴赫已經(jīng)不能算是獨(dú)立品牌。
只不過(guò)是奔馳旗下車型的某種定制版。類似于奔馳的AMG部門。至此，奔馳就在常規(guī)車型的基礎(chǔ)上，又多了兩個(gè)特點(diǎn)鮮明的定制版車型。分別是主打運(yùn)動(dòng)的AMG，和主打超級(jí)豪華的邁巴赫。所以如今市場(chǎng)上的奔馳邁巴赫，不過(guò)是奔馳旗下的特定車型，自然用的是奔馳三星標(biāo)，而不能用獨(dú)立的M標(biāo)。但是奔馳邁巴赫還是在車身的一些特定位置印上邁巴赫的M標(biāo)。
西班牙大流感最先在美國(guó)堪薩斯州軍營(yíng)發(fā)現(xiàn)，為什么叫西班牙大流感？
1918年大流感起源猜測(cè)己所不欲勿施于人，吐槽機(jī)覺(jué)得還是不叫西班牙流感比較符合道義，暫時(shí)以爆發(fā)年份命名好了。首先咱們得明確一個(gè)事兒，事實(shí)上關(guān)于歷史、科學(xué)方面的細(xì)節(jié)查詢，不能把那些XX百科奉為圭臬，很多事情的研究有漸進(jìn)性的，而且不止一家有成果。這次1918年大流感就是典型的例子。這次流感最先在堪薩斯州美軍訓(xùn)練營(yíng)發(fā)現(xiàn)的說(shuō)法，來(lái)自于美國(guó)歷史學(xué)家阿爾佛瑞德·克羅斯比，他在2003年出版的《美國(guó)被遺忘的大流感》一書中提出的這個(gè)觀點(diǎn)，并且把發(fā)現(xiàn)記錄精確到了1918年3月4日。
但是隨著研究的深入，這種說(shuō)法其實(shí)已經(jīng)被打破，另外一個(gè)歷史學(xué)家圣地亞哥·馬塔（Santiago Mata）在2017年發(fā)表關(guān)鍵證據(jù)，事實(shí)上1917年末美軍就有14個(gè)軍營(yíng)大面積爆發(fā)感染，他把發(fā)現(xiàn)寫進(jìn)《美國(guó)如何用西班牙流感感染全世界》一書。另外還有一些研究顯示這次流感未必起源于美國(guó)，英國(guó)病毒學(xué)家約翰·奧克斯福德（John Oxford，或者直接叫牛津方便點(diǎn)）在1999年發(fā)表研究論文，證實(shí)1917年末法國(guó)的埃塔普斯軍營(yíng)就已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)這種流感。
《中華醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》在2016年證實(shí)了這點(diǎn)，并把流感爆發(fā)時(shí)間進(jìn)一步提前。當(dāng)然，這種糟心事兒永遠(yuǎn)也少不了咱們的份，各國(guó)研究人員不止一次試圖把起源甩鍋給我們，證據(jù)是那次流感中國(guó)的死亡率比較低，考慮當(dāng)時(shí)中國(guó)的醫(yī)療條件，不可能是病人得到妥善照顧，那么真相就只有一個(gè)——流感已經(jīng)在那邊肆虐過(guò)，他們擁有足夠的免疫力。
對(duì)于這種和川總差不多的邏輯，吐槽機(jī)大抵只能表示無(wú)語(yǔ)，很多證據(jù)已經(jīng)表明這次流感的高致死率是因?yàn)闉E用阿司匹林，那時(shí)候拜耳的專利正好剛過(guò)期，歐美大劑量使用了那種藥物，引發(fā)藥物中毒。而中國(guó)和朝鮮半島那陣子實(shí)在太窮，用不起那玩意，這他喵也能怪到我們頭上？為啥西班牙被甩鍋要說(shuō)西班牙這孩子也是倒霉催的，從無(wú)敵艦隊(duì)覆沒(méi)開(kāi)始的壞運(yùn)氣一直就沒(méi)轉(zhuǎn)變過(guò)，本來(lái)尋思趁著全世界都打仗做點(diǎn)生意，好好恢復(fù)下元?dú)狻?/p>
奈何流感偏偏找上門來(lái)，連國(guó)王大人都被感染了。本來(lái)流感爆發(fā)也沒(méi)什么，大家一起感冒，誰(shuí)也沒(méi)法在這里撈好處。問(wèn)題在于他們沒(méi)有參戰(zhàn)，沒(méi)參戰(zhàn)就不用進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)新聞管制狀態(tài)，不進(jìn)入新聞管制又沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng)，你說(shuō)報(bào)紙還能報(bào)道什么？感冒唄！于是全世界悄咪咪沒(méi)動(dòng)靜的時(shí)候，就這幫哥們扯嗓子在邊上喊，不好啦！馬德里三成人口重感冒啦！不好啦！巴塞羅那也感冒啦！不好啦！連國(guó)王都感冒啦！于是所有人都表示貌似西班牙那邊感冒最嚴(yán)重??？那就叫西班牙流感吧！西班牙表示，不！它叫“那不勒斯士兵（Naples Soldier）”！然而沒(méi)人搭理他們。
最后說(shuō)個(gè)驚悚點(diǎn)的事兒吧這次流感在1920年莫名其妙的平息掉后，各國(guó)研究人員一直對(duì)它很感興趣，從來(lái)沒(méi)有中斷過(guò)研究，甚至不止一次的嘗試重新提取這種病毒。他們?cè)噲D找到人畜或者人禽之間的傳播規(guī)律，甚至其中有沒(méi)有關(guān)聯(lián)性。2005年10月5日，美國(guó)武裝部隊(duì)病理研究所、美國(guó)農(nóng)業(yè)部、紐約西奈山醫(yī)學(xué)院聯(lián)合發(fā)表聲明，他們?cè)谝痪呗裨趦鐾林械氖w上提取了病毒樣本，匹配當(dāng)年美軍士兵保存的樣本后，基因序列已經(jīng)確定。