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3,山西都有哪些好的景點有什么特產(chǎn)和小吃

根據(jù)景區(qū)質(zhì)量,我國 旅游 景區(qū)共分五級,從高到低依次為AAAAA、AAAA、AAA、AA、A級,其中最高等級是AAAAA,就是大家俗稱的5A級,5A景區(qū)在風景名勝、接待能力、人文 歷史 價值、交通出行、衛(wèi)生安全、經(jīng)營管理、環(huán)境保護、市場開發(fā)等方面,綜合評價都是最高等級的。說到山西境內(nèi)的著名景區(qū),就說說5A景區(qū)和4A景區(qū)吧。目前,山西境內(nèi)5A景區(qū)共有7個,分別是:五臺山風景名勝區(qū)、平遙古城景區(qū)、云岡石窟、喬家大院文化園區(qū)、雁門關(guān)景區(qū)、皇城相府生態(tài)文化 旅游 區(qū)、綿山景區(qū)。其中,晉中市有3個,忻州市有2個,大同市和晉城市各有1個。一般來說4A級景區(qū),因為各方面都不錯,整體知名度也比較高。目前來看,全省有90多家4A景區(qū)。著名的有陵川王莽嶺景區(qū)、榆次常家莊園、靈石王家大院 旅游 景區(qū)、黃河壺口瀑布風景名勝區(qū)(同屬山西和陜西)、晉祠 旅游 區(qū)、寧武蘆芽山景區(qū)等。從各地市分布情況看, 晉中、太原、臨汾和運城相對較多,其中晉中不僅5A景區(qū)數(shù)量最多,同樣4A景區(qū)數(shù)量也是最多的。從這兩個級別景區(qū)看,晉中無疑在全省 旅游 資源版圖中,占有很重要的位置。 山西 旅游 資源豐富,聞名全國的景區(qū)有很多。我列舉幾個最為著名的,大家或多或少應(yīng)該都曾經(jīng)聽說過,比如云岡石窟、五臺山、平遙古城、喬家大院、壺口瀑布等等。它們分別憑借其獨具特色的自然風貌和濃郁而深厚的 歷史 文化,每年都吸引著來自全國各地的眾多游人前往游玩。下面,我就來逐一為大家介紹一下山西境內(nèi)這幾處著名的景點。 一、云岡石窟 提起大同,人們首先會想到中國四大石窟之一的云岡石窟。的確,云岡石窟不僅是大同的標志性景區(qū),同時也是山西最著名的景區(qū)之一。該景區(qū)位于大同市城郊,景區(qū)內(nèi)有主要石窟40余個,大大小小的佛像五萬一千余尊,堪稱我國的佛教藝術(shù)瑰寶。 二、五臺山 五臺山是中國四大佛教名山之一,也是山西著名的避暑勝地。每年都有數(shù)以萬計的佛教信徒和游客來此禮佛、游覽。五臺山風景名勝區(qū)不僅 歷史 悠久、寺廟眾多,而且擁有獨特的地質(zhì)風貌、自然風光,非常值得一游。 三、平遙古城 平遙古城 歷史 悠久,至今仍保存完好,是外地游客來到山西必去的一處景點。古城內(nèi)建筑特色鮮明,街道古樸而又繁華。行至此處,可以找一家獨具特色的客棧住下來,感受一下山西這座古城的“慢生活”。 四、喬家大院 一部電視劇《喬家大院》讓人們了解了晉商的傳奇故事,也讓喬家大院景區(qū)在全國范圍內(nèi)又一次名聲大噪。最近,號稱《喬家大院》續(xù)集的電視劇《誠忠堂》又將登上熒幕。在追劇之余,不妨去參觀一下山西這座著名的民居建筑吧。 人說山西好風光,地肥水美五谷香,左手一指太行山,右手一指是呂梁。山西是中華文明的發(fā)源地之一, 歷史 悠久。俗話說地下文明看陜西,地上文明看山西。山西的 旅游 景點多, 美食 特產(chǎn)也多。具體介紹下晉北好玩的 旅游 景點和 美食 特產(chǎn)。 大同好玩的景點:國家5A級景區(qū)和世界文化遺產(chǎn)的云岡石窟,五岳之一的恒山,全國最早的三教合一的懸空寺,中國現(xiàn)存年代較早、保存較完整的一座遼金寺廟建筑群的華嚴寺,中國最大的九龍壁之一的大同九龍壁。美食 :渾源涼粉,大同刀削面,大同銅火鍋,大同兔頭。特產(chǎn):大同黃花,恒山黃芪,大同銅器,廣靈豆腐干,陽高杏脯。朔州好玩的景點:有世界上最古老最高大的千年木塔應(yīng)縣佛宮寺釋迦塔,有集中體現(xiàn)金代建筑藝術(shù)成就的朔城區(qū)崇福寺,邊塞文化是朔州文化的一大特色。美食 :應(yīng)縣涼粉,平魯栲栳栳,右玉羊肉,懷仁兔頭。特產(chǎn):降龍木拐杖,胡油,應(yīng)縣紫皮蒜。忻州好玩的景點:國家5A級景區(qū)和世界文化遺產(chǎn)和佛教名山的五臺山。國家5A級景區(qū)的雁門關(guān)。美食 :定襄蒸肉,河曲開河魚,五寨燴菜,寧武水餃。特產(chǎn):代縣辣椒,臺蘑,保德油棗,河曲紅果,同川梨,原平梨。山西 旅游 景區(qū)分為三大板塊——黃河風情、長城博覽、大美太行!以下是三大板塊的特色景點! 1、壺口瀑布 滔滔黃河水在流經(jīng)吉縣龍王山附近時,由300米乍縮為50米,飛流直下,猛跌深槽,如壺注水然,故曰“壺口”。號稱“黃河奇觀”,是中國黃河上的著名瀑布,世界上最大的黃色瀑布。 以壺口瀑布為中心的風景區(qū),集黃河峽谷、黃土高原、古塬村寨為一體,展現(xiàn)了黃河流域壯美的自然景觀和豐富多彩的 歷史 文化積淀。 2、平遙古城與同為第二批國家 歷史 文化名城的云南麗江、四川閬中、安徽歙縣并稱為“中國保存最為完好的四大古城”。巍峨的古老城垣厚重深沉,古城內(nèi)的街道、店鋪和民居依舊保持著傳統(tǒng)的布局和風貌,濃郁的晉商文化氣息,淳樸的晉中民風,平遙散發(fā)著安靜而內(nèi)斂的悠久氣質(zhì)。 3、喬家大院全院布局嚴謹,設(shè)計精巧,俯視成“喜喜”字形。被專家學者譽之為“北方民居建筑史上一顆璀璨的明珠”,有“皇家有故宮,民宅看喬家”之說,名揚三晉,譽滿海內(nèi)外。大院為全封閉式的城堡式建筑群,三面臨街,不與周圍民居相連,氣勢宏偉,威嚴高大。 4、杏花村一句“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”使得杏花村名不脛而走,雖然此杏花村是指安徽省池州市杏花村。但這座位于汾陽市杏花鎮(zhèn)西堡村、太汾公路北側(cè)的小村莊,因中國名酒——汾酒、竹葉青的產(chǎn)地而聞名天下。 5、云岡石窟中國四大石窟之一,綿延一公里的石雕群中,雕像大至十幾米,小至幾公分的石雕,巨石橫亙,石雕滿目,蔚為大觀。云岡石窟的造像氣勢宏偉,內(nèi)容豐富多彩,堪稱公元5世紀中國石刻藝術(shù)之冠,被譽為中國古代雕刻藝術(shù)的寶庫。 6、解州關(guān)帝廟解州東南10公里常平村是三國蜀將關(guān)羽的原籍,故解州關(guān)帝廟為武廟之祖。寺廟總面積達14萬平方米,共有房舍200多間,分為正廟和結(jié)義園兩部分。 正廟是關(guān)帝廟的主體部分,又分為前、后兩座院落。崇寧殿是前院的主體建筑,殿前有 26根盤龍石柱,造型巧妙、雕刻精湛。走進大殿,迎面可見關(guān)公的塑像:一身帝王打扮,神情剛毅肅穆。 7、五臺山五臺山是文殊菩薩的道場,與安徽九華山、浙江普陀山和四川峨眉山并稱為四大佛教名山,并以其悠久的 歷史 文化和規(guī)模宏大的寺廟建筑群位居四大佛教名山之首。其中佛光寺和南禪寺是中國現(xiàn)存最早的兩座木結(jié)構(gòu)建筑。 8、恒山景區(qū)以雙峰并峙的天峰嶺和翠屏峰為中心,受游人歡迎的有恒山腳下的懸空寺和天峰嶺南坡半山腰上的北岳廟。懸空寺位于恒山金龍峽西側(cè)翠屏峰的峭壁間,素有“懸空寺,半天高,三根馬尾空中吊”的俚語,以如臨深淵的險峻而著稱。北岳恒山,與東岳泰山、西岳華山、南岳衡山、中岳嵩山并稱為五岳。 9、太行山大峽谷曾被評為“中國最美十大峽谷”之一。境內(nèi)千峰競秀,萬壑爭奇,獨特的地形、地貌,珍稀動植物資源造就了太行山大峽谷最為奇異的自然風光。以五指峽、龍泉峽、王莽峽三大峽谷為主線,開辟紫團洞、云蓋寺、水妖洞和真澤宮四大景區(qū)。山西的這座山可以與武當山媲美 云邱山位于關(guān)王廟鄉(xiāng)大河村、坂兒上村境內(nèi),此山層巒疊嶂、奇峰嶙峋、峭壁千仞、氣勢磅礴歷代就是晉南勝景之一,古有“南有武當,北有云邱”之說。山上有梯子崖,一線天、回心石、臘臺、天梯等自然絕景;有五龍宮、八寶宮、一二三天門、玉蓮洞、祖師頂、玉皇頂、多寶靈崖寺、和尚崖石刻、泰王廟及洞冶井等文物古跡遍布山上山間, 歷史 文化積淀深厚,是我縣一處人文與自然相結(jié)合的雙重文化遺產(chǎn),唐至現(xiàn)代,素有“河汾一帶第一名勝地”之稱譽?!∪藗兿蛲魄鹕降闹饕蛟谟冢涸魄裆降靥巺瘟荷脚c汾渭地塹交匯處,面積35平方公里,從南北望,若天頂高榘,接北斗而傲蒼穹,古日“昆侖”,俗稱“北頂”,云丘,頂托“天池”接“北斗”,懷抱“中土”貫“中社”。上古先民以其為“高榘”(圭臬),觀斗建,劃分至,制定了夏歷,建立了先進的天文 歷史 觀測傳統(tǒng)。 在這塊神秘的熱土上,蘊藏著博大精深的文化,豐富的文化資源與自然風光的有機結(jié)合,形成了具有地方特色的 旅游 資源優(yōu)勢。從東往西,從南到北都有可開采的 旅游 項目?!?奇特的 旅游 資源亮點閃閃發(fā)光,以深厚的文化內(nèi)涵和優(yōu)美的自然風景為一體的云丘山景區(qū),作為理想的休閑地、山西名山,越來越多地吸引著四方游客。我知道的山西的好景點有:大同云崗石窟,忻州五臺山,太原蒙山大佛,介休綿山,祁縣喬家大院,榆次老城,平遙古城,臨汾洪洞大槐樹,運城鹽湖死海,永濟五老峰,壺口瀑布,山西省內(nèi)的景點也不少我去過云崗石窟和綿山都不錯,綿山你可以直接做電梯上到肉身佛的廟里,再延著臺階走到山下這樣比較好。 我知道的山西好的特產(chǎn)和小吃有,大同刀削面,沁州黃小米,聞喜的煮餅,吉縣蘋果,稷山板棗,太谷餅,渾源涼粉,運城的羊肉胡卜,大盤雞,臨汾牛肉丸子面,我家就在運城和臨汾打交接的地方。我在太原和大同開過餐飲店。 1、山西忻州五臺山景區(qū)(5A級景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、國家風景名勝區(qū)、國家森林公園、全國文保單位) 這里不僅世界佛教五大圣地之一和中華十大名山之一,而且也我國對外推出的 旅游 王牌產(chǎn)品之一。五臺山因五峰拔地崛起,峰頂平坦如臺而得名。五臺山是文殊菩薩道場,有著無窮智慧,這里寺廟眾多,據(jù)傳擁有寺廟128座,現(xiàn)在寺院共47處,其中多數(shù)還是皇帝下圣旨建造的,多朝皇帝都來拜拜,何況是咱們了,一定是要去的! 門票參考價: 旺季(4月1日至10月30日)135元,淡季(11月1日至次年3月31日)118元; 地址:山西省忻州市五臺縣; 2、山西大同云岡石窟(5A級景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、全國文保單位) 如果不親眼去看,根本感受不到那十分之一的震撼。云岡石窟的造像氣勢宏偉,內(nèi)容豐富多彩,有洞窟45個,石雕造像51000尊,是石窟藝術(shù)“中國化”的開始,歷經(jīng)1500年的滄桑。這里是中國規(guī)模最大的古代石窟群和中國四大石窟藝術(shù)寶庫之一,是世界文化藝術(shù)的瑰寶,也是山西的一張世界性 旅游 名片。 門票參考價:旺季(3月1日~11月30日)120元 ,淡季(12月1日~2月底)80元;; 地址:山西省大同市云岡鎮(zhèn)。 3、山西平遙古城(5A級景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、 歷史 文化古城、全國文保單位) 平遙古城,是美國《紐約時報》評選出全球最值得 旅游 的41個地方之一,她是最佳 歷史 人文經(jīng)典 旅游 目的地,中國現(xiàn)存最為完好的“四大古城”之一,已有2700多年 歷史 。這里保存了明清時期的縣城原型,是晉商發(fā)源地、中國古代商業(yè)中心、中國金融發(fā)源地,是中國古代城市的活樣本。作為 旅游 景點來說,這里真的是一座實打?qū)嵉墓懦恰? 門票參考價:125元; 地址:山西省晉中市平遙縣; 4、山西晉中喬家大院文化園區(qū)(5A級景區(qū)、全國文保單位) 在山西,其實類似這樣的古建筑群還有很多,借一部《喬家大院》電視劇使得這兒名聲遠播,同時也得益于進一步的保護和開放,而成為一個相當不錯的打卡景點?!皢碳掖笤骸睂嶋H叫“在中堂”,是清代著名商業(yè)金融資本家喬致庸的宅第,整體布局工整,華貴威嚴,處處雕工精巧,是一座匯集晉商 歷史 風貌,反映明清時代特色的民居精品。 門票參考價:138元 地址:山西晉中祁縣東觀鎮(zhèn)喬家堡村 5、山西晉城皇城相府 旅游 區(qū)(5A級景區(qū)、全國文保單位) 這里是電視劇《康熙王朝》外景拍攝地,皇城相府,又稱午亭山村,是一座建于明清兩代的古城堡建筑群,是康熙的老師、《康熙字典》大總編、清代名相陳廷敬的府邸,總面積3.6萬平方米,至今已有500多年的 歷史 了。景區(qū)周邊亭臺樓宇、小橋流水、風景秀麗,加之相府文化的博大精深,是相當值得到此一游的。 門票參考價:80元; 地址:山西省晉城市陽城縣北留鎮(zhèn)皇城村。 6、晉中綿山風景名勝區(qū)(5A級景區(qū)、全國文保單位) 這里是中國清明節(jié)發(fā)源地,源于春秋時期以死拒絕做官的晉國名士介子推,所以綿山又名介山,屬太行山支脈,是中國 歷史 文化名山,景區(qū)內(nèi)山光水色,文物勝跡,佛寺道觀集于一體,并因自然景觀奇險秀而著稱,著名景點有龍頭寺、大羅宮、水濤溝等14個大景點,400余處小景點,一年四季皆適合游玩。 門票參考價:旺季(4月1日~10月31日)110元,淡季(11月1日~3月31日)90元; 地址:晉中市介休市翼家莊村; 7、山西忻州雁門關(guān)景區(qū)(5A級景區(qū)、全國文保單位) 這里是是長城上的重要關(guān)隘,中國四大古關(guān)口之一,雁門關(guān)由關(guān)城、甕城和圍城三部分組成,兩側(cè)群峰挺拔,山勢陡峭,以險著稱,有天下九塞,雁門為首之說。在關(guān)城周圍和山下還有關(guān)署、東城兵盤、新舊廣武城等六十多處明代遺址和遺跡,是邊塞文化、長城文化和關(guān)隘文化一體 旅游 景區(qū)。 門票參考價:90元; 地址:忻州市代縣縣城以北約20公里處的雁門山中 8、山西洪洞大槐樹景區(qū)(5A級景區(qū)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)) 外鄉(xiāng)人一定不明白,怎么這兒叫大槐樹呢? 其實這兒是是明代的一處移民基地。至今在河北、河南、山東、東北等地區(qū)仍流傳著一句民謠:問我老家在何處,山西洪洞大槐樹。祖先故居叫什么,大槐樹下老鴰窩。大槐樹尋根祭祖園 旅游 景區(qū)位于山西省洪洞縣,是全國以尋根和祭祖為主題的唯一民祭圣地。 門票參考價:80元; 地址:洪洞縣城古槐北路公園街002號; 9、山西太原晉祠公園(4A級景區(qū)、全國文保單位) 不到晉祠,枉到太原! 晉祠距今有一千好幾百年了,是中國現(xiàn)存最早的古典宗祠園林建筑群,步步是景,處處是寶。晉祠整個古建筑群布局緊湊、嚴密,既像廟觀院落,又好似皇室的宮苑,在一處文化遺產(chǎn)中保存有那么多的文物精品,實在是相當罕見,是一個千萬不能錯過的景點。 門票:旺季(4月~10月)70元、淡季(11月~3月)60元; 晉祠景區(qū)地址:太原市西南。 10、山西運城鸛雀樓(4A級景區(qū)) 已經(jīng)是第十位了,除了不能落下上邊的5A景點,還有太多好玩景點都是不分伯仲的,撇下哪個都不忍心,怎么辦呢? 欲窮千里目,就上鸛雀樓,這可能是最合適的了,一則登鸛雀樓,中國古代四大名樓之一,太有名了,尤其是王之渙的詩,家喻戶曉,婦孺皆知,二則是新年將至,鸛雀樓景點也不必多介紹了,咱們就一起祝福2019年更上一層樓吧! 門票參考價:55元; 地址:山西運城永濟蒲州古城西 山西 旅游 景點介紹之 美食 ,山西作為一個大省,其特色菜那是相當多:過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴、豬血灌腸、左云羊肉餃子(楊千堡)、右玉羊雜等等,數(shù)不勝數(shù)。除了特色菜,小吃也是很多:“三倒手”硬面饃、保德碗坨、撥魚、代縣麻片、刀削面、豆腐腦、豆沙糕、繁峙疤餅、高梁面魚魚、廣靈豆腐干、河曲酸粥、黃糕、碗禿則、擦尖兒、不爛子、燜面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷餅、太后御膳泡泡糕、豌豆面、聞喜煮餅、忻州瓦酥、羊雜粉湯羊雜燴、羊雜碎湯、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉、陽高杏脯、陽泉飄抿曲、應(yīng)州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窩窩、榆次灌腸、元宵原平鍋魁、珍珠粥、豬血灌腸。喜歡 美食 的朋友千萬不要錯過噢! 過油肉 過油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴。相傳此菜肴最早出現(xiàn)于南北朝,原是堯都平陽(今臨汾)一帶官府中的名菜,后來流傳于太原民間。在宋代就已成為市肆上經(jīng)營的有代表性的品種。 “過油肉”在江蘇、上海和浙江地區(qū)都有,而山西過油肉從選料到制作上都與眾不同,具有濃厚的山西地方特色。除了傳統(tǒng)的用精選瘦肉經(jīng)過上漿、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過,現(xiàn)在還有臺蘑過油肉(臺蘑,是對產(chǎn)于五臺山區(qū)蘑菇的簡稱,是一種營養(yǎng)極高的食用菌,又稱“天花菜”。 大燴菜 山西大燴菜是農(nóng)家菜譜的常見小吃。大燴菜內(nèi)容較為豐富,湯鮮味厚,營養(yǎng)豐富,老少皆宜。大燴菜這是一道湯菜,有湯有菜,內(nèi)容豐富,老少皆宜。山西大燴菜是最普通的家常菜,卻成為山西人心里最隆重的 美食 ,是春節(jié)餐桌必不可少的火鍋菜,源遠流長,其原因之一是火鍋象征著圓圓滿滿;原因之二是這道菜更多反映的是山西人的性格,兼容并包,踏實本分,不排外! 長山藥炒木耳 長山藥炒木耳是山西有名的 健康 食品,木耳含有的膠質(zhì)還可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,有清潔的作用,山藥又是一個很好的健脾的食材,兩樣都特別的 養(yǎng)生 。其中,平遙長山藥最為出名,是地理標志產(chǎn)品,也是 歷史 悠久的著名特產(chǎn),尤以岳北村一帶所產(chǎn)長山藥質(zhì)地優(yōu)良。 大同烤羊排 大同烤羊排是招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。相傳,生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只獵物和整羊進食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿,便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨烘烤羊后腿不但比烤整羊時間快,而且更加味道鮮美,食用方便,于是烤羊腿逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過長期的發(fā)展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品,使其集形、色、味、鮮于一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,“眼未見其物,香味已撲鼻”。 大同銅火鍋 大同銅火鍋是山西傳統(tǒng)風味中的高檔鍋子菜。每逢寒冬季節(jié),中部及北部地區(qū)的大小飯店各式各樣的火鍋開始應(yīng)市,無論聚餐還是筵飲都少不得火鍋,品質(zhì)最好,檔次最高的鍋子菜就當屬“什錦火鍋”了。選用火鍋也比較講究,必須是大同產(chǎn)的龍鳳火鍋,或是一些有富麗堂皇圖形的火鍋。大同火鍋的 歷史 生產(chǎn)工藝都是比較悠久和高超的。大同火鍋既可防銹消毒,又 使菜肴保持原味。將精美的工藝晶與色彩繽紛的什錦原料巧妙地組合在一起,湯鮮味美,具有濃厚的地方特色。 小酥肉 小酥肉是著名的山西十大碗之一,其做法也很有一番講究,先把選好的精肉切成條塊,拌上雞蛋、淀粉、料酒腌制二十分鐘,入油過火后,下鍋慢蒸,蒸透備用。同時,將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。一碗酥肉出鍋時,色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮,而且營養(yǎng)豐富。 高平十大碗 “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗獨特的菜,共10道菜:水白肉、鉻桃肉、碗子肉、川湯肉、腸子湯、豆腐湯、雞蛋湯、天河丹、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道,猶如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可稱“湯”,素有“碗湯菜”之說,其做工用料質(zhì)量味道色彩在我看來不比“大菜”差。 傅山童子雞 傅山生活在明末清初,姓傅名山,字青主。其人博學大家,哲學,醫(yī)學,儒學,佛學,詩歌,書法,繪畫,金石,武術(shù),考據(jù)等等無所不通。在飲食方面也是頗有研究,太原著名小吃頭腦就是由他發(fā)明的,傳給了一家飯館,并為其將飯館命名為“清和元”,意指去吃清朝和元朝統(tǒng)治者的頭腦。這道傅山童子雞也是根據(jù)傅山當年烹制的古法重新研制的,故此命名為傅山童子雞。 燒豆腐 燒豆腐是晉城市高平的一種特有傳統(tǒng)食品,至今已有2000多年的 歷史 。據(jù)傳,公元前260年長平之戰(zhàn),趙括被秦將白起一舉打敗,40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了后世人們的憎恨,便把豆腐比作白起肉,火燒水煮而食之,以泄心中之憤。不料,人們食后頗覺新鮮,別具一番風此菜皮黃肉白,松軟筋道,辛辣鮮香,風味別具。 壺口瀑布4A景區(qū)!很壯觀!還有平遙古城!云崗石窟!五臺山!喬家大院!懸空寺!! 王家大院,皇城相府, 山西刀削面,無論是雞湯刀削面,還是雜醬刀削面,甚至是干拌刀削面都是一絕,我曾經(jīng)吃過同一家店兩年的刀削面,幾乎是每周三次左右,回味無窮!

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