不會過期。?50多度的白酒泡的果酒一般意義上講，果酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲存條件不同，酒質(zhì)隨著時間的延長，會有所變化。原酒儲存時間越長越香，是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題。

時令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期么？一，這要看是如何泡制的如果挑選的水果沒有腐爛變質(zhì)，或者熟的不是太過頭，那么這種水果泡的酒應(yīng)該沒有保質(zhì)期。泡酒的白酒我們一般都是選擇50°以上的，一般酒精度超過14°以上，就不需要標(biāo)注保質(zhì)期，自家泡的果酒也是如此。只要泡制果酒時，白酒沒過了水果，加上蓋子密閉的緊實，取后能夠蓋嚴(yán)瓶蓋，水果露出來以后繼續(xù)添加白酒沒過它，沒有保質(zhì)期。二，如何正確的泡制水果酒我們平時選擇的泡酒的水果，一般都以漿果為主，因為漿果的含糖量大，味道鮮甜，加上不易保存。所以泡酒可以延長它的保質(zhì)期，并且得到口感香甜，味道不一般的果酒。選擇泡酒的水果最好選擇沒有成熟太過的水果，因為成熟過了的水果，容易滋生細(xì)菌，并且泡好的果酒有酸腐味，影響飲用。泡酒的水果尤其是漿果，需要提前清洗去掉灰塵，最好用添加了白酒的水來清洗，這樣清洗過后的漿果也不易腐爛。一般清洗漿果主要是桑葚和藍(lán)莓時，都會在水中添加10%左右的高度白酒，這樣既能把漿果洗凈，而且晾曬過程中不招蒼蠅，也起到一個殺菌的作用。漿果洗凈洗凈以后在陰涼通風(fēng)的地方，一般攤開晾二個小時左右，看見它的表皮變干時，就可以收起來泡酒了。為了口感更好，一般都會在漿果里添加蜂蜜或冰糖，正常情況下占漿果的1/5即可，然后加白酒沒過水果，一個月左右的時間就可以享用了。蜂蜜也是沒有保質(zhì)期的食物，因為它的高糖和酸性可以抑制微生物的生長，加上高度白酒的搭配，那么這樣泡出來的果酒只要始終保證酒沒過水果，蓋子密封，是不會壞的。結(jié)語新鮮時令的水果，在很多地方都很盛行，尤其在這些水果大量上市的時候。一般人家也最多就喝一年，即使放置幾年，只要密封的好，里面的酒精沒有揮發(fā)出去，那么是沒有保質(zhì)期的。

楊梅酒是比較受歡迎的一種果酒，它含有豐富的營養(yǎng)成分，味道清甜可口，適量飲用對身體有一定好處，很多人都會喜歡喝楊梅酒，尤其是女性朋友們。楊梅酒是可以自己用白酒和楊梅泡制的，那么高度白酒泡的楊梅酒有多少度呢？下面讓我們具體來看看吧！ 高度白酒泡的楊梅酒有多少度 大概在30多度左右。 一般來說，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的,泡后因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。 當(dāng)然，如果喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低于35度，不然經(jīng)過泡制稀釋，度數(shù)更低，就失去了酒的意義了。其實，排除其他因素的話，越高純度的白酒泡出來的楊梅酒口感更好。 高度酒泡的楊梅酒能放多久 幾個月到1年不等。 楊梅酒是一種果酒，它和白酒不一樣，它比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，保存時間并不長，如果是直接置于常溫下保存，一般只能保存幾個月左右，但是如果是將其置于冰箱冷藏，則保存時間會有所延長，大約可以保存1年。 如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。 楊梅酒的制作技巧 1、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。 2、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅；如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。 3、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。 4、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。 5、制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。

楊梅酒是比較受歡迎的一種果酒，它含有豐富的營養(yǎng)成分，味道清甜可口，適量飲用對身體有一定好處，很多人都會喜歡喝楊梅酒，尤其是女性朋友們。楊梅酒是可以自己用白酒和楊梅泡制的，那么高度白酒泡的楊梅酒有多少度呢？下面讓我們具體來看看吧！ 高度白酒泡的楊梅酒有多少度 大概在30多度左右。 一般來說，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的,泡后因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。 當(dāng)然，如果喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低于35度，不然經(jīng)過泡制稀釋，度數(shù)更低，就失去了酒的意義了。其實，排除其他因素的話，越高純度的白酒泡出來的楊梅酒口感更好。 高度酒泡的楊梅酒能放多久 幾個月到1年不等。 楊梅酒是一種果酒，它和白酒不一樣，它比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，保存時間并不長，如果是直接置于常溫下保存，一般只能保存幾個月左右，但是如果是將其置于冰箱冷藏，則保存時間會有所延長，大約可以保存1年。 如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。 楊梅酒的制作技巧 1、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。 2、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅；如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。 3、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。 4、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。 5、制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。

桑葚吃起來蜜甜可口，非常好吃，而且營養(yǎng)還很豐富。桑葚里面含有多種維生素，礦物質(zhì)，還含有活性蛋白，氨基酸，花青素等。只是這么好的東西，只有每年的5、6月份才能吃上，而且它的保質(zhì)期很短，不好儲存。因此很多人會趁桑葚大量上市時，將它買來做成桑葚干，桑葚果醬，或是桑葚酒，以便四季都可以吃上。這樣有些人就會有疑問，用桑葚泡酒后，里面的桑葚還能再吃嗎？下面就讓我具體給你解釋下。桑葚酒里的桑葚還能吃嗎？桑葚酒里的桑葚是能吃的，雖然酒有行藥勢的作用，而且桑葚在泡酒過程中有些營養(yǎng)成分會被析出到酒中，但是依然還會有許多營養(yǎng)物質(zhì)含在里面，是可以繼續(xù)吃的。不過因為泡過酒的桑葚里面含有乙醇，所以不能多吃，一次吃上三到五粒就可以了，如果吃多了會刺激胃酸的分泌，傷害到胃黏膜，引發(fā)不適。而且吃多了還會引起腹瀉。因此，桑葚泡酒后，桑葚還是可以吃，只是一次要少量食用。桑葚酒怎樣制作？這里給大家介紹一種桑葚果酒的做法：桑葚酒最好是選擇中低度的白酒。為什么要選用白酒呢，是因為白酒是通過蒸餾制作的酒有活血的效果。而且白酒可以起到溶劑的作用，將桑葚中的大量維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分溶出來。所以最好是選用20度到35度的白酒來制作。桑葚龍眼酒：桑葚果酒一定要選擇新鮮的桑葚，將買來的新鮮桑葚放入盆中，然后放少許食鹽和清水，先攪拌均勻后浸泡10分鐘，然后清洗干凈晾干。記住一定要充分晾干才行，不然留有生水的話，會影響果酒的品質(zhì)。然后再將龍眼肉同樣洗凈晾干。接下來取一個密封性能良好的密封罐，將洗凈晾干的龍眼肉和桑葚先倒入少許平鋪在罐子底部，放少少許冰糖，然后按這步驟一直放完，最后倒入低度白酒，這里白酒可以倒多些，直到?jīng)]過食材后封好罐子，自然放置30天就可以飲用了。因為桑葚酒是一種果酒，所以不能泡的時間太長。如果泡得太長容易發(fā)生變質(zhì)，所以一般情況下，桑葚酒泡上2到3個月就可以了，不過因為泡酒的時間和泡酒的溫度以及保存方法都有關(guān)，所以具體的時間還需要根據(jù)實際情況靈活掌握。而且低度數(shù)的果酒保質(zhì)期也不長，所以泡好的桑葚酒最好是在半年內(nèi)喝完。如果是用高度的白酒制作的果酒可以保存2年左右。泡好的果酒要放在通風(fēng)避光處，不要放在太陽底下暴曬，這樣會導(dǎo)致口感變得很差，無法喝下去。在夏天的時候要是喝桑葚酒，還可以放在冰箱里冷藏或是喝時添加冰塊，這樣喝會更加好喝。桑葚酒的禁忌1、產(chǎn)婦不要喝桑葚酒桑葚酒可能會傷腸胃，而產(chǎn)婦剛生完小孩，身體虛弱，體質(zhì)較差，至少在30天左右不宜接觸桑葚酒。2、脾虛的人不宜喝桑葚酒桑葚酒雖然是果酒，但是也含有酒精，酒精對脾胃具有較大損害，因此脾虛的人不建議經(jīng)常飲用桑葚酒。3、溶血性過敏者不宜喝桑葚酒溶血性過敏的人，要注意不要喝桑葚酒，容易引發(fā)過敏，有部分人會出現(xiàn)臉部腫大，甚至因血液過敏而中毒?？傊?，桑葚泡出來的果酒中是果酒中的極品，色澤紅艷，比紅酒更貌美，而且富含多種營養(yǎng)成分，僅氨基酸就含有28種，還含有多種微量元素，幾乎包括了紅酒中的所有營養(yǎng)。