紅酒如何正確保存？ 00:00 / 00:2570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

紅酒開(kāi)蓋了約能保存一周左右，一般紅酒打開(kāi)后，密封好放進(jìn)冰箱，可以保存大概一周不變味，而常溫下大概3天。葡萄酒一旦打開(kāi)木塞，一定要在短時(shí)間內(nèi)喝完，無(wú)論多少昂貴的紅酒，只要打開(kāi)木塞，那么的它的保質(zhì)期就不再是十年八年了，而是變成了3-7天，如果不盡快飲用，它就會(huì)失去濃郁的芳香口感，產(chǎn)生氧化反應(yīng)，聞著可能有一股醋味，進(jìn)而變質(zhì)。儲(chǔ)藏開(kāi)過(guò)紅酒的三不：1、別把酒瓶平放，這會(huì)讓和空氣接觸的面積增加。2、別把酒放在窗戶旁，陽(yáng)光的曝曬會(huì)加速氧化。3、別把酒放在超過(guò)21度的環(huán)境，放在冰箱的冷藏庫(kù)吧！(千萬(wàn)別放到冷凍庫(kù))。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興為您解答。 常溫可以放1-3天，酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。 提問(wèn) 你好，紅酒開(kāi)封半個(gè)月了，還能喝嗎 回答 盡量建議您別喝了 喝壞肚子不值得 提問(wèn) 自己泡的梅子酒能放多久啊亅 回答 注意密封 能防五年 放 提問(wèn) 密封了 回答 別讓水進(jìn)去，存放條件好的話五年不是問(wèn)題 更多9條 

紅酒開(kāi)瓶了可以放3到5天的時(shí)間，建議開(kāi)瓶后盡快飲用完。若是起泡酒，最好是一天內(nèi)就喝完，存放的時(shí)間長(zhǎng)里面的氣泡就會(huì)消失掉。若是白葡萄酒開(kāi)瓶之后可保存3-4天。若是紅葡萄酒開(kāi)瓶后最好3-5天內(nèi)喝完，否則里面的果香會(huì)揮發(fā)掉，口感會(huì)大大降低。通常在常溫下，紅酒(干紅)開(kāi)瓶后，可保存一星期(在陰涼的地方)。兩到三次就能把它喝完。另可聽(tīng)到瓶口開(kāi)著的聲音。聲音脆亮表明瓶塞已經(jīng)密封，葡萄酒質(zhì)量得到了很好的保存(新酒也一樣)。如果瓶塞蓋得很好，您就可以繼續(xù)飲用了。但味道和新鮮程度都會(huì)不如以前。紅酒開(kāi)瓶后怎么保存1、冰箱冷藏：紅酒開(kāi)瓶后可放在冰箱內(nèi)冷藏，最好控溫在5到10℃之間。若是有獨(dú)立的冰箱最好，避免竄味。2、重新封口：紅酒開(kāi)瓶后想要保存的時(shí)間更長(zhǎng)要將瓶塞按照原樣塞回去，并用保鮮膜纏繞，避免里面進(jìn)入空氣，這樣才可促使保存的時(shí)間更長(zhǎng)。3、更換容器：若是有干凈、干燥的葡萄酒瓶，建議將開(kāi)瓶后的紅酒倒入新的酒瓶里面，并將上面的螺旋蓋擰緊，最后冷藏放置就行，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)，也可避免揮發(fā)掉香氣。4、真空瓶塞：開(kāi)瓶后的紅酒用真空瓶塞保存是最專業(yè)的方法。真空瓶塞可在真空泵的作用下將里面進(jìn)入的空氣全部抽出來(lái)，這樣便可保存更長(zhǎng)時(shí)間。以上內(nèi)容參考：百度百科-紅酒

紅酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)喝完，否則里面氣泡會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法，紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。擴(kuò)展資料：酒并非越陳越香，過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒，找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過(guò)度的溫度影響葡萄酒；也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好，若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。參考資料來(lái)源：百度百科——紅酒

網(wǎng)絡(luò)配圖一瓶紅酒如果不喝完，把瓶塞塞回去放個(gè)幾天，那再打開(kāi)的時(shí)候可能就會(huì)有一股子讓人不爽的醋味。在自然狀態(tài)下，酒瓶中的一些酒分子很快就已經(jīng)開(kāi)始氧化，時(shí)間一長(zhǎng)，再好的紅酒都已經(jīng)不太好喝了。所以紅酒開(kāi)瓶之后，如果不采取措施保存就盡快喝掉。處理開(kāi)過(guò)瓶的紅酒有如下幾種方法。網(wǎng)絡(luò)配圖一、換小瓶裝 這是一個(gè)老酒蟲(chóng)們喜歡，但并不那么雅觀的方法——將剩下的酒倒到較小的容器里灌滿密封，然后放入冰箱保存。這樣能減少酒液與空氣的接觸面積，盡量減緩氧化節(jié)奏。玻璃質(zhì)的小號(hào)礦泉水瓶其實(shí)是非常合適的容器，大家可以隨時(shí)留心收集一些。有人說(shuō)過(guò)換瓶的時(shí)候，不是酒和空氣接觸得更歡暢了嗎？實(shí)際上這是做過(guò)試驗(yàn)后得出的經(jīng)驗(yàn)，如果你想多放一天以上的話，還是換小瓶吧。網(wǎng)絡(luò)配圖二、真空保存法通常會(huì)用到抽氣閥和真空塞，通過(guò)抽出瓶中剩余空氣，營(yíng)造一個(gè)氧氣含量低的準(zhǔn)真空環(huán)境，從而延長(zhǎng)葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。如果選擇好的抽真空工具，可以達(dá)到3-4天不壞。但當(dāng)一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干凈了。三、氣體覆蓋保存法采用比空氣重的氣體或者液態(tài)氣體封存瓶中液面，這種方式有時(shí)需要用到比較特別的機(jī)器，比如分杯機(jī)，通過(guò)注入比空氣重的氮?dú)猓ㄓ袝r(shí)候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來(lái)隔絕酒液與空氣的接觸。在國(guó)外也可以買(mǎi)到樣子長(zhǎng)得像殺蟲(chóng)劑罐子的小氣罐，里面通常裝的是高壓下液化的氮?dú)?、二氧化碳和氬氣的混合物，覆蓋法效果最好的最多可以保存5-6天。

紅酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，要不然里面的氣泡酒會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放為3至5天。紅酒開(kāi)瓶后能放多久與葡萄酒的品質(zhì)直接關(guān)聯(lián)。葡萄酒開(kāi)瓶后氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)被酒液吸收，葡萄酒中的單寧及風(fēng)味物質(zhì)與空氣接觸被氧化，風(fēng)味變差。品質(zhì)高的葡萄酒被空氣氧化的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品質(zhì)一般的紅酒速度。品質(zhì)高的葡萄酒開(kāi)瓶后存放的時(shí)間要長(zhǎng)于品質(zhì)一般的紅酒。不同風(fēng)格的葡萄酒開(kāi)瓶后保存時(shí)間不同1、白葡萄酒如果開(kāi)瓶后沒(méi)有喝完，應(yīng)重新封好軟木塞，放入冰箱中冷藏，根據(jù)酸度高低，一般可存放 3 天，不過(guò)喝這類葡萄酒就是圖個(gè)新鮮清爽，因此還是要趁新鮮盡快飲用。此外，有的甜型白葡萄酒在釀制時(shí)，使用較多硫化物，存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。有的白葡萄酒酒體豐滿，但酸度不夠，比如來(lái)自溫暖產(chǎn)區(qū)的霞多麗，因而存放時(shí)間為 3-5 天。2、紅葡萄酒紅葡萄酒與白葡萄酒相比，一般酸度更低，但紅葡萄酒中含有抗氧化的單寧。一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的酸度、單寧、酒精度越高，就越耐放。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，可在陰涼避光處或冰箱冷藏室中豎直放置，并在 3-5 天內(nèi)喝完。3、起泡酒開(kāi)瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以氣泡形式溢出，從而將芳香物質(zhì)釋放出來(lái)，給人帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。起泡酒中的氣泡一般會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)逐漸散失，進(jìn)而失去鮮爽活力，所以最好一次性喝完它。喝不完的起泡酒應(yīng)及時(shí)用軟木塞封好，放入冰箱冷藏，并盡快喝完。還可用起泡酒專用瓶塞，這種瓶塞能牢牢抓住酒瓶口，減少氣泡損失。4、甜型酒這些甜型酒一般酒精含量不高，但糖分和酸度均非常高，開(kāi)瓶后可重新封瓶，根據(jù)糖分和酸度高低，可在冰箱中冷藏 5-7 天，甚至更久。