酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來(lái)的葡萄酒，一般要符合三個(gè)要素才能稱(chēng)之為酒莊酒或者莊園酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種植樹(shù)的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是釀造和灌裝全過(guò)程都是在自己莊園中進(jìn)行。三個(gè)條件缺一不可。

很好?？ㄍ啐埰咸丫频纳疃仁仟?dú)一無(wú)二的，展現(xiàn)了酒莊奉行口感至上的理念。2016年是非常好的年份，在很多方面來(lái)看，它不像2005和2010年，但它有著溫暖干燥的夏季和采收時(shí)節(jié)的好天氣。2016年的開(kāi)花期是自2005年以來(lái)最好的，特別是梅洛，這賦予了葡萄酒更多圓潤(rùn)的感覺(jué)。

茱麗葉酒莊釀制葡萄酒的歷史已超過(guò)100年，是法國(guó)羅納河谷較為古老的酒莊之一。茱麗葉酒莊1865年，農(nóng)藝師茱麗葉-馬賽麗買(mǎi)下了第一片葡萄園。如今，莊園占地面積雖不大，但卻非常優(yōu)質(zhì)。茱麗葉酒莊對(duì)于追求品質(zhì)酒的細(xì)節(jié)很到位，能夠最大程度地利用聞名世界且盛產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的羅納河谷的優(yōu)良風(fēng)土特征。酒莊同樣采用古老的工藝，來(lái)釀制茱麗葉酒莊真正的藝術(shù)之酒。葡萄酒釀造方面，酒莊十分尊重環(huán)境并延續(xù)古老釀造技術(shù)。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。只有合格的果粒才能被采用，并清除所有枝葉。之后，酒莊會(huì)讓葡萄在小容量的酒桶中發(fā)酵，這樣能讓出產(chǎn)的葡萄酒更優(yōu)質(zhì)。【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】想要了解更多相關(guān)信息，推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)，莊之酒以人為本，崇尚工匠精神，追求極致，只為打造出讓消費(fèi)者稱(chēng)道的本味自然、綠色健康的白酒產(chǎn)品，并以酒為媒介，構(gòu)建中國(guó)品質(zhì)醬酒生態(tài)消費(fèi)圈，鏈接莊之酒與合伙人之間的賦能共創(chuàng)、與消費(fèi)者之間的品質(zhì)共享。

其實(shí)，世界各產(chǎn)區(qū)都有自己關(guān)于酒莊酒的定義以及相關(guān)的法律、法規(guī)。2017年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)推出了“葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)”，首批有16家酒莊獲批使用該商標(biāo)。提出申請(qǐng)的酒莊必須具備以下條件：⑴有歸屬于酒莊并且能夠百分之百完全控制的葡萄園；⑵葡萄種植、釀酒到灌裝的全過(guò)程都是在酒莊完成；⑶葡萄定植后第三年方可出產(chǎn)，并實(shí)行限產(chǎn)，畝產(chǎn)在1000公斤以下；⑷酒莊酒的產(chǎn)量應(yīng)與酒莊種植葡萄面積及單產(chǎn)相對(duì)應(yīng)，酒莊酒年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升；⑸有常年在20℃以下的地下室或有溫濕度相對(duì)穩(wěn)定的儲(chǔ)酒車(chē)間；⑹擁有橡木桶的數(shù)量要與所生產(chǎn)的產(chǎn)品類(lèi)型及數(shù)量相對(duì)應(yīng)；⑺從事釀酒技術(shù)人員均需取得釀造技術(shù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)或《釀酒師》國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)；⑻葡萄園與發(fā)酵車(chē)間之間的距離合理，且能保證采收后當(dāng)天入罐；⑼酒莊酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)與瓶?jī)?nèi)容物相符。這意味著中國(guó)酒莊酒將置于《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》以及相關(guān)的法律法規(guī)管理和保護(hù)之下。期待這一證明商標(biāo)的推出，能讓更多的人品嘗到放心的酒莊酒。首批獲準(zhǔn)使用該證明商標(biāo)的酒莊是：北京波龍堡葡萄酒業(yè)有限公司和碩冠龍葡萄釀酒有限公司河北馬丁葡萄釀酒有限公司懷來(lái)縣貴族莊園葡萄酒業(yè)有限公司懷來(lái)紫晶莊園葡萄酒有限公司朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司寧夏賀蘭晴雪酒莊有限公司寧夏賀蘭山特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司寧夏迦南美地酒莊有限公司寧夏類(lèi)人首葡萄酒業(yè)有限公司寧夏農(nóng)墾玉泉國(guó)際葡萄酒莊有限公司山東臺(tái)依湖葡萄酒業(yè)股份有限公司山西戎子酒莊有限公司新疆瑞泰青林酒業(yè)有限責(zé)任公司新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司新疆中菲釀酒股份有限公司

酒莊酒酒莊酒又名莊園酒，顧名思義就是在酒莊里面釀造出來(lái)的葡萄酒，一般至少符合三個(gè)要素才能稱(chēng)之為酒莊酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是種植的葡萄不以商品出售，而是自用作釀酒的原料；三是釀造和灌裝的全過(guò)程都是在自己的莊園中進(jìn)行。三個(gè)條件缺一不可。此外，各個(gè)國(guó)家對(duì)酒莊酒有各自不同的標(biāo)準(zhǔn)。感興趣的請(qǐng)點(diǎn)一下，免費(fèi)了解：【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】酒商酒酒商酒對(duì)應(yīng)的法語(yǔ)是“Vindenegoce”，通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒來(lái)自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷(xiāo)售的葡萄酒。通常，酒商酒品質(zhì)要比酒莊酒差，因此價(jià)格也會(huì)低。散裝酒散裝酒即是指葡萄酒裝于大桶或皮囊中運(yùn)輸，等到達(dá)目的市場(chǎng)后再進(jìn)行裝瓶，和經(jīng)常說(shuō)的灌裝酒類(lèi)似。之所以盛行散裝酒有以下幾個(gè)原因：（1）散裝酒的運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅要比瓶裝酒低，節(jié)約成本。（2）目的市場(chǎng)裝瓶推遲了裝瓶時(shí)期，從商業(yè)的角度講，延長(zhǎng)了葡萄酒的“壽命”。（3）在目的市場(chǎng)裝瓶可以使得葡萄酒的包裝更加符合目的市場(chǎng)的需求。盡管有以上優(yōu)勢(shì)，但是散裝酒增加了摻假的風(fēng)險(xiǎn)。另外，由于散裝酒的價(jià)格低廉，酒商便會(huì)選擇價(jià)格低廉的貨運(yùn)柜，而不像原裝酒一樣使用冷藏柜，葡萄酒的品質(zhì)很容易受到影響。因此散裝酒大都為廉價(jià)的、品質(zhì)一般的葡萄酒。想要了解更多關(guān)于白酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)莊之酒）位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是一家專(zhuān)業(yè)從事醬香型白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售的規(guī)?；髽I(yè)，莊之酒始終堅(jiān)持“以人為本，自然健康，以酒為媒，共創(chuàng)共享”的核心價(jià)值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念。

競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使得葡萄酒行業(yè)逐漸分化，逐步形成了國(guó)外高端奢侈酒、國(guó)內(nèi)一線品牌、二線品牌（包括大量的國(guó)外雜牌），以及數(shù)量眾多的三線品牌共生共榮的局面。同時(shí)，各酒企為了進(jìn)一步獲取利潤(rùn)，紛紛尋找行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。 按照一般中國(guó)人的理解，“酒莊”顧名思義就是“賣(mài)酒的村莊”，其實(shí)，酒莊既不是村莊，亦非賣(mài)酒的店，而是一個(gè)將葡萄從栽培到釀造、灌裝、儲(chǔ)存、品鑒、銷(xiāo)售等過(guò)程集中在一處完成的場(chǎng)所。此外，人們還可以在酒莊中感受葡萄酒相關(guān)知識(shí)，進(jìn)而可以休閑、娛樂(lè)、健身、度假。酒莊（Chateau）一詞源于法國(guó)波爾多，原意是城堡。酒莊多是建造在海邊或山谷里，不僅風(fēng)光美，而且氣候好，陽(yáng)光充足。如此夢(mèng)幻、迷人之地，本身就應(yīng)該是個(gè)旅游的好去處（即所謂“3C”概念：海邊——Sea；沙灘——Sand；陽(yáng)光——Sun）。 葡萄酒莊貌似簡(jiǎn)單，但想真正出產(chǎn)酒莊酒卻不容易。 生產(chǎn)真正意義上的酒莊酒，必須同時(shí)具備以下三個(gè)條件：一是所種植的葡萄必須是100%由自己種植和掌控；二是所種植的葡萄并不出售，而是全部用于自家葡萄酒釀造；三是釀造、灌裝全過(guò)程必須都是在自家酒莊進(jìn)行，故酒莊也必須有自己的一流的釀酒師和高超的釀酒技術(shù)，以保證葡萄酒的高質(zhì)量。為了保證自家酒的品質(zhì)優(yōu)良和口味純正，大多酒莊都采用傳統(tǒng)的手工釀造方式。這是酒莊酒與一般葡萄酒的較大差別之所在。 一般而言，世界最名貴的葡萄酒都產(chǎn)自酒莊。 如同白酒，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的海拔、水質(zhì)、溫度、濕度、土質(zhì)等天然稟賦，造就了它作為中國(guó)白酒“波爾多”的美譽(yù)。酒莊酒對(duì)產(chǎn)地的嚴(yán)格要求，客觀上也就排除了許多地區(qū)生產(chǎn)和釀造酒莊酒的可能性。世界上一般公認(rèn)為北緯30度，無(wú)論光照、氣溫、濕度等環(huán)境，是適合優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的絕佳產(chǎn)地。頂級(jí)白酒需要國(guó)家級(jí)大師親手精心勾調(diào)，酒莊酒同樣也需要葡萄酒企業(yè)擁有一流的釀酒師，掌握高超的釀酒技術(shù)。無(wú)疑，這是當(dāng)前中國(guó)一般葡萄酒企業(yè)所不能做到的。另外，酒莊酒對(duì)于的儲(chǔ)存工具、儲(chǔ)存環(huán)境，也是要求苛刻。 欲建葡萄酒莊的廠家，選址至少需要提前十幾年，為建酒莊選擇適宜的土壤，并選擇、培育適于該土壤的優(yōu)良釀酒品種，對(duì)葡萄種植專(zhuān)家和釀酒專(zhuān)家來(lái)講，是一個(gè)很大的科研項(xiàng)目，需要反復(fù)的試種改良，選擇合適的品種釀造、窖藏多年后，進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比。相對(duì)于酒莊的建設(shè)來(lái)講，酒莊前期的準(zhǔn)備工作是長(zhǎng)期而艱辛的。

記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn)一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。對(duì)于大多數(shù)人而言，長(zhǎng)久以來(lái)“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂(lè)時(shí)光。基于我們每個(gè)人不同的年齡以及第一次喝酒時(shí)周?chē)沫h(huán)境，我們都有過(guò)各種回憶和期待(有時(shí)是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類(lèi)的事物等等。周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過(guò)程中，對(duì)于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會(huì)逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。同時(shí)滿足渴望、迎合社交場(chǎng)合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時(shí)，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時(shí)，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來(lái)的陣陣暖意。若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂(lè)會(huì)中蓄胡、長(zhǎng)發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個(gè)人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會(huì)員說(shuō)：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說(shuō)，她時(shí)常會(huì)不由自主地想起在療養(yǎng)院時(shí)，很喜歡在就寢時(shí)來(lái)杯雪利酒的習(xí)慣。雖說(shuō)我們腦海中這種對(duì)于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開(kāi)始喝酒的方式。如果我們喝酒的過(guò)程僅僅是這樣，那么我們后來(lái)就不太可能會(huì)惡化成為嗜酒的問(wèn)題。然而如果我們毫無(wú)畏懼的檢視從前喝酒的過(guò)程，就可以看出在我們最后幾年或幾個(gè)月的嗜酒期間，不論我們?cè)偃绾闻Φ膰L試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時(shí)光。取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對(duì)自己飲酒過(guò)度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。但有時(shí)卻會(huì)演變?yōu)閯×业臓?zhēng)吵，影響本身工作，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問(wèn)題。所以，當(dāng)一個(gè)“喝一杯”的建議出現(xiàn)時(shí)，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開(kāi)始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個(gè)過(guò)程。一般朋友對(duì)我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來(lái)的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會(huì)再被長(zhǎng)久以來(lái)盤(pán)據(jù)在我們心頭對(duì)“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會(huì)再喝醉酒，而帶來(lái)一連串的麻煩。喝酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)已不再意味著音樂(lè)、歡樂(lè)，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會(huì)員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時(shí)間、花一些金錢(qián)而已。這一杯酒將會(huì)耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車(chē)、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價(jià)太高的風(fēng)險(xiǎn)?！彼涀×怂詈笠淮魏茸淼那闆r，而不是第一次喝酒的經(jīng)驗(yàn)。