1. 純糧清香型白酒有哪些

釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過程?！　?a href="/pinpai/maotai/">茅臺鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地，選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料。基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間?！　∮捎谄渖a(chǎn)周期長，資金占用巨大，能夠嚴格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)。　　兩次投料工藝流程：　　1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；　　2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑(zèng)蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅(pēi)為混蒸糙沙工藝流程?！　【糯握糁笾福呵逭粝律骋淮危煺舨谏骋淮?，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮?！　“舜伟l(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個月，共八次發(fā)酵?！　∑叽稳【浦福夯煺舨谏成详嫡艟坪蟮谝淮稳【?，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟?！　「鬏喆尉瀑|(zhì)量各有特點，分質(zhì)貯存，三年后進行盤勾。盤勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠?！　∶枯喆握麴s得到的酒還可分為三個典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型?！　?.窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分?！　?.醬香型是構成醬香型白酒的主體香，對其成分目前還未能全部確認，但從分析結果看，其成分最為復雜。　　3.醇甜型也是構成醬香型白酒特殊風格的組成分，以多元醇為主，具有甜味?！　♂u香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。在釀制過程中不加香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間。在調(diào)配時，不加水，都是以酒勾酒。純糧食酒

2. 純糧清香型白酒有哪些種類

白酒的主要區(qū)別在于釀制的方法不同。

純糧食酒和醬香酒這兩個是不能對比的，兩個說的不是一個意思。

純糧酒，意思是釀酒的工藝原料只有高粱、玉米、小麥等，不添加水或者其它基酒。

醬香型酒，只是說明酒的類型，比如說鳳香型酒、清香型酒等，只是香型而已，與加不加水或者其它基酒沒有關系。

3. 純糧清香型白酒排名

兼香型白酒執(zhí)行標準GB/T19328-2003，原料:高粱、小麥、大米、大麥、豌豆、水。口子窖是我國兼香型白酒的經(jīng)典代表。

4. 純糧濃香型白酒有哪些

很多大品牌正規(guī)廠家的酒都有純糧釀造標識，不過市場上有些酒精勾兌酒也打著純糧酒的旗號進行銷售，買酒一定要買那種無添加的純糧食酒，給你推一款天貓上賣的的谷養(yǎng)康糧食酒

5. 清香型白酒口糧酒

冬蟲夏草口糧屬于奶香濃郁型。吸味淡雅柔順:。但相比其它粗蟲草，味道還是差點。但是味淡、微鮮，有彈性，有韌性。

真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。

偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液濕透后，滿口泥粉，沒有肉香味，只有泥土味。

6. 純糧食清香型白酒推薦

53度醬香型白酒推薦？最值得推薦的是國酒茅臺，53度醬香醇厚，純糧釀造，口感上稱，中國醬香型白酒的最高水平。

其它的好醬香型白酒還有習酒，國臺酒，郎酒，釣魚臺酒，珍酒，潭酒等，這些都是大品牌，酒質(zhì)口感沒得說，可以放心購買，大膽飲用，保證安全享受。

7. 清香型白酒純糧食

國家標準 GB/T 26760-2011《醬香型白酒》

本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

在本標準和其他可見的一些標準及官方文件中均未見有“白酒標準符號”方面的內(nèi)容。

8. 清香型純糧酒有哪些牌子

口子酒，種子酒，瀘州老窖，古井貢酒，這些酒都有50元左右一瓶的價位。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。

9. 純糧清香型白酒有哪些品牌

清香型白酒當然是純糧酒，其實中國所有白酒都是糧食酒，有用小米做的，有用大米做的，有過高粱做的，清香型代表主要是汾酒，竹葉青等，主要原料就是高粱。

只有純糧酒喝酒才不上頭，原先市面上的假酒都是勾兌的，所以喝完腦袋疼，渾身不得勁。而純糧酒雖然喝多也傷身，但在一定量的范圍內(nèi)會起到一定的舒筋活血的作用。