你需要蕎麥殼的話可以到到趙王酒廠去買，趙王酒廠生產趙王蕎麥酒，那里蕎麥殼有的是。趙王酒廠的地址是泰州市高港區(qū)許莊街道趙王村。

現在一般人家都不種蕎麥了，只有個別人家會種，想要多少？

毛鋪苦蕎酒的賣點主要是健康白酒，含有苦蕎黃酮，減少肝損傷的，可以圍繞這一點進行宣傳哦。

截至目前健康白酒毛鋪苦蕎酒在湖北、浙江、福建、廣東、河南、湖南、江蘇和江西八省完成了產品布局，現在主要以餐飲終端為核心進行推廣！感謝您對苦蕎酒的支持！

越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱，由于高粱的淀粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以后，不同地區(qū)的著名優(yōu)質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。目前，玉米、大米都已經成為了釀酒白酒的首選材料，小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是糧食的內部結構不同。小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由于其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。糯米、蕎麥：大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低。大米：大米也是非常常見的一種釀酒材料，但是由于其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響。玉米：使用玉米釀酒有一個特點，甜味較高，這是由于植酸含量過高導致；而玉米的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重。紅薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。高粱：最主要的特點是淀粉含量過高，易于發(fā)酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發(fā)酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。糧為酒之肉，糧食的選擇直接決定酒的口感和風味，那么，釀酒用糧到底是新糧好，還是陳糧好? 唐三鏡可以免費學習釀酒技術。新糧即當年產的糧食，用地里割下來儲存時間超過一年的為陳釀，在儲存過程中變質的糧食為陳化糧。陳糧會失去新糧特有的香味，酸度增高、淀粉變得松散、粘性下降 ，蒸煮后硬度上升，粘度下降，這種質構特性的變化直接影響著白酒的口感和品質。另外，糧食在長時間儲存過程中會招來蟲子，糧商保證糧食的新鮮度，會加入一定量的磷化鋁防蟲，使用這樣的糧食釀酒容易導致氰化物超標，導致食品安全問題。1、很多釀大米酒的朋友認為，越貴的大米釀酒越好，其實不是這樣的，釀酒建議用早稻米(淀粉含量高)或糙米(淀粉含量高、釀的白酒香味濃)。2、用碎米釀酒是極好的，但碎米更容易變質，故選擇時要特別注意。3、一些糧商因為運輸、儲存過程中保管不當，會造成糧食霉變。為了將霉變的糧食變現，他們會將霉變的糧食放在中間，故我們在選擇時要擦亮你的眼睛，避免買到劣質的糧食。

這個很簡單，看你想串什么味道的，主要是酒曲

江蘇常州武進區(qū)有家會再看看別人怎么說的。