1. 發(fā)酵果酒品牌
em菌發(fā)酵劑河南漁水瑤品牌比較好。
漁水瑤品牌隸屬于河南漁水瑤生物科技有限公司，成立于2011年，水產(chǎn)寵物用品品牌，公司主要從事生物科技的開放，為水產(chǎn)、水族、寵物業(yè)提供產(chǎn)品，集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體。 ??????河南漁水瑤生物科技有限公司，成立于2011年，依托國內(nèi)著名農(nóng)業(yè)院校的國家級重點實驗室并聘請國內(nèi)著名微生物科研專家、教授，進(jìn)行專業(yè)的有益微生物應(yīng)用技術(shù)的科研與開發(fā)。公司致力于畜禽飼料添加劑、環(huán)境微生物產(chǎn)品、水產(chǎn)微生物制劑的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、開發(fā)了枯草芽孢桿菌、糞腸球菌、巨大芽孢桿菌、側(cè)孢芽孢桿菌、等食品。
2. 果酒知名品牌
1.CHOYA俏雅果酒
CHOYA俏雅果酒品牌創(chuàng)于1914年，是日本較大的制作果酒的公司，它也是全球領(lǐng)先的梅酒生產(chǎn)企業(yè)，最初是一家制酒葡萄種植商，1959年開始出售梅酒，目前CHOYA已經(jīng)成為首屈一指的國酒生產(chǎn)企業(yè)。我們的宗旨是制作出最高品質(zhì)的梅酒。
2.寧夏紅果酒
寧夏紅果酒的總公司是中國寧夏枸杞深加工龍頭企業(yè)，寧夏紅果酒的總公司酒廠依托寧夏得天獨厚的地理環(huán)境，形成了獨特等果酒系列、枸杞干紅系列、枸杞白蘭地系列、波爾多大慕愛城堡中級葡萄酒系列、枸杞特產(chǎn)等優(yōu)勢特色健康產(chǎn)業(yè)，是枸杞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，引領(lǐng)中國枸杞釀酒技術(shù)，成功釀造出了全球第一款枸杞酒，榮獲聯(lián)合國專利金獎。
3.Jinro真露果酒
Jinro真露果酒始于1923年韓國，2005年真露酒業(yè)(1924年創(chuàng)立)與韓國最大啤酒生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，成為了現(xiàn)在韓國最大綜合酒類生產(chǎn)的集團(tuán)公司。至此擁有麥芽培育基地 、罐裝瓶及印刷基地及生產(chǎn)基地等一系列完善的配套生產(chǎn)基地和設(shè)施。
3. 果酒酵母什么牌子好
果酒酵母我在京東上買過。至于你做的葡萄酒為什么一個星期了還沒有發(fā)酵，根據(jù)我自己做葡萄酒的經(jīng)驗，分析一下：干凈的無破損、無變質(zhì)的葡萄是不是放在無水、無油的器皿里；干凈的葡萄是不是把它都捏碎了；捏碎后的葡萄是不是根據(jù)它的酸甜度，然后分次放入冰糖；再有就是葡萄發(fā)酵時它會慢慢地、一點點在漂浮汁水上，也就是葡萄皮和葡萄的果肉會慢慢脫離開，果肉慢慢發(fā)酵變成汁水，葡萄皮就會慢慢漂浮在汁水上，到發(fā)酵完全后，所有的葡萄皮都會漂浮起來……
4. 果類發(fā)酵酒
用料 ：蘋果 400克，白酒150毫升，冰糖80克。
1、溫開水加鹽，泡一下蘋果。然后將蘋果洗凈，去核，切成片。
2、準(zhǔn)備一個可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘。然后晾干。
3、將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個標(biāo)簽，寫明密封時間） 。
4、在第8~10天（此時蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒有）
5、將蘋果果肉過濾干凈。
6、此時的蘋果酒已經(jīng)有淡淡酒味。將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個月即可飲用。
擴(kuò)展資料：
蘋果酒營養(yǎng)成分：
蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。
5. 果酒酵母廠家
用料
葡萄 200g
白糖 50g
冷開水 200cc
自制葡萄酵母的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
材料：新鮮葡萄200g 糖50g 冷開水200cc
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
葡萄洗干凈用冷水開水沖洗
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
洗干凈的葡萄切開兩半
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將葡萄、水和糖放入儲存罐中
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放在溫暖空間靜置發(fā)酵 溫度大約在22-28度之間。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
毎天稍微晃動一下瓶身讓糖融化均勻
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發(fā)酵第6天
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發(fā)酵第7天
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將酵母湯汁慮出來
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
然后將葡萄汁到入密封瓶中
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
約取200克酵母湯汁加入140克高筋面粉混合均
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
橡皮筋做記號。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
靜置2-4小時孝母體積變成原來的2倍就可以取適量做面包了。
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發(fā)酵完成
6. 發(fā)酵果酒廠家
果酒作為果味酒精飲料的一種，因其適合老人、孩子、女士的獨特口味，也讓它在酒類市場上占據(jù)了獨特的位置，市場前景樂觀。鹿豹座平臺關(guān)注品牌排名對消費者產(chǎn)生的重要作用，對消費升級后的品牌營銷有著獨到的見解，下面是根據(jù)市場反饋情況總結(jié)出的果酒十大品牌，排名不分先后。
蝶矢梅酒
創(chuàng)于1914年，日本較大的梅酒釀造公司之一，全球首屈一指的梅酒生產(chǎn)企業(yè)。日本人喜歡喝酒在全世界也是出了名的，在釀酒上也很有工匠精神，還有幾分與清酒相近的口感。
寧夏紅枸杞酒
寧夏的枸杞種植如今已經(jīng)成為國家級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭扶持項目，人們提到寧夏，有一半人想到的會是枸杞。經(jīng)過多年的積累很多企業(yè)也確實具備了極強(qiáng)的枸杞深加工技術(shù)，釀出的枸杞酒，口感好，還頗具養(yǎng)生價值。
真露酒業(yè)
韓國最大啤酒生產(chǎn)企業(yè)THE HITE旗下產(chǎn)品，擁有上百種產(chǎn)品線，包括燒酒（蒸餾酒）、啤酒、威士忌、葡萄酒、果酒、保健酒及飲用水等。 最具代表性的真露酒不僅以60%以上的市場占有率被韓國人民視為國酒，而且自2001年以來一直保持蒸餾酒銷售量全球榜首之位（DRINKS INTERNATIONAL）。
葡萄酒也是果酒的一種，只不過在習(xí)慣性的分類上，人們似乎并不習(xí)慣將葡萄酒歸為果酒的行列。不過制酒技術(shù)都是相通的，做紅酒厲害的張裕，做其他果酒也不差。
十二嶺酒業(yè)
廣東十二嶺酒業(yè)有限公司用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的荔枝、無核黃皮、青梅、桑葚、橄欖、黃秋葵等亞熱帶水果為原料，采用意大利、法國先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過酶解、低溫發(fā)酵、陳釀等工藝技術(shù)精釀而成的水果酒。主要產(chǎn)品有：荔枝果酒、荔枝白酒、荔枝白蘭地、荔枝冰酒、黃皮酒、青梅酒、橄欖酒、桑葚酒、黃秋葵酒等，其中荔枝白蘭地、沙糖桔利口酒、黃皮酒、青梅酒均已獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利授權(quán)；荔枝冰酒、橄欖酒、桑葚酒已獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利受理。
Berentzen百人城
源自德國，世界知名的高端蘋果酒品牌，2010上海世博會德國官方指定用酒?！鞍偃顺恰甭?，就是一百個城市的人喝了都說好。
雪姬
這款果酒的名字似乎有一定怪，乍一聽總讓人以為是什么動畫片的名字。雖然名字怪，但來頭并不下，旺旺集團(tuán)旗下的一款梅酒品牌，上市公司，1998年推出，暢銷海內(nèi)外。
欣妙
“欣妙”牌獼猴桃酒以其卓越的品質(zhì)、獨特的風(fēng)味和醇厚的口感，深受廣大消費者的喜愛和青睞。被評為“四川省優(yōu)秀旅游商品”、“四川十大美酒”、“2011福彩杯四川公眾最喜愛的十大農(nóng)業(yè)品牌”；公司獲“首屆四川特色文化旅游品牌企業(yè)”、“四川文化品牌理事單位”、“2011年度四川省旅游誠信企業(yè)，“中國·雅安國際熊貓·動物與自然電影周”，被組委會指定為唯一專用果酒，成為推介雅安獨特生態(tài)優(yōu)勢與對外交流的一張亮麗名片。
聚仙莊飲品
浙江省著名商標(biāo)，公司位于浙江省仙居縣西爐楊梅基地，是全國著名的楊梅之鄉(xiāng)。我公司是一家專業(yè)從事中國特色水果——楊梅的綜合開發(fā)和利用，集科研、種植、加工與銷售為一體的省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是浙江省頗具規(guī)模的楊梅深加工企業(yè)。
7. 果酒 品牌
Cider，統(tǒng)稱為“蘋果酒”，是因為最初的cider主要是由蘋果釀造的。Cider在歐洲的普及度僅此于葡萄酒，幾乎與啤酒齊頭并肩。Cider口味偏甜，果味濃，適口性強(qiáng)，酒精含量低，一般在2%-8%之間。英國的氣候環(huán)境給蘋果的生長提供了得天獨厚的地理優(yōu)勢，英國南部地區(qū)有大面積的蘋果園，因此傳統(tǒng)的蘋果酒主要生產(chǎn)于英國南部和法國西北諾曼底不適宜種植葡萄的地方。
對于一些不擅長飲酒的軟妹子來說，想要體驗喝酒樂趣但又想要好喝的話，果酒（cider）絕對是一個極好的選擇！又可以當(dāng)作飲料喝同時又是有一點點酒精的成分，非常的兩全其美！
2.Strongbow
Strongbow是英國No.1的cider品牌，很多超市的cider都是他們家提供的。Strongbow的cider分四種口味：Original（普通型）是他們家傳統(tǒng)的、最暢銷的蘋果口味；Dark Fruit（黑森林），這款是他們2013年推出的新款，添加了顏色較濃的漿果，如黑加侖、黑莓等；Pear（梨口味），他們家的梨口味比上面推薦的兩個品牌口感都濃烈；Citrus Edge，這款是2014年推出的新款，在蘋果的基礎(chǔ)上添加了青檸，口味有點偏苦，口感接近啤酒，很適合在酒吧看球時點上一杯，似醉非醉的感覺，甚好。
8. 發(fā)酵果酒品牌排行
1、久覓果酒，山東品牌，水果發(fā)酵技術(shù)。創(chuàng)新性品牌，旗下有數(shù)十種水果酒。2、寧夏紅，銀川品牌，浸泡式釀酒技術(shù)。枸杞和白酒。旗下只有一個系列。3、悠蜜，貴州品牌，浸泡式釀酒技術(shù)。茅臺果酒，以藍(lán)莓汁為主，旗下一個系列。4、仙林青梅，五糧液品牌，浸泡式釀酒技術(shù)。有青梅、石榴、十二星座等。
9. 唯一發(fā)酵型果酒出口企業(yè)
先通氧氣讓酵母菌大量繁殖,為以后快速發(fā)酵打基礎(chǔ),另外,酵母菌只有在無氧條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生酒精,所以要無氧。
釀果酒與釀酒一樣就是微生物發(fā)酵原理，首先釀果酒的原料基本都是果實，如葡萄蘋果等，其次需要酒曲，一般酒曲中主要是富含酵母菌．這種微生物是兼性厭氧型的，在有氧條件下有氧呼吸并大量繁殖，而在無氧環(huán)境下進(jìn)行無氧呼吸將糧食中的葡萄糖分解為酒精和水。因此果酒在釀制過程中需要先通氣使酵母菌能夠進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖。然后．將酒曲與底物混合并密封后窖藏，通過無氧呼吸一段時間后就會產(chǎn)出酒，這種酒還要接受一些過濾等處理。
