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1、打孔酒指的是用的原裝的瓶子，然后打孔把里面真酒取出，打進(jìn)去假酒，仔細(xì)觀察瓶身有小開口的就是假酒。 2、拔頭酒把茅臺(tái)酒的紅頭拔掉，然后打開酒蓋，真酒換假酒，換完后再把紅膠帽蓋回去這和打孔酒差不多，以假換真的操作。注意瓶口開口的部分，紅膠帽緊實(shí)，無開封痕跡的是真，否則為假。

飛天茅臺(tái)真假辨別方法如下：工具／原料：茅臺(tái)。1、看茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地址，正宗的只能是這一個(gè)生產(chǎn)地址。2、品嘗。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是：酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。3、包裝材料鑒別，假茅臺(tái)包裝材料粗糙。4、茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。5、嗅。拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，茅臺(tái)酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。6、可以到茅臺(tái)酒鑒定中心去做個(gè)鑒定。

　　導(dǎo)語：有小伙伴留言問到“如何鑒別真假飛天茅臺(tái)?”今日，我就把鑒別真假飛天茅臺(tái)的方法告訴你們了!歡迎閱讀! 　　茅臺(tái)飛天真假對(duì)比鑒別 　　1、商標(biāo)識(shí)別 　　貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，假冒產(chǎn)品則較為粗糙，選購(gòu)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣。 　　2、防偽識(shí)別 　　貴州茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)志位于瓶蓋上，而且每箱貴州茅臺(tái)酒附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別器照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。 　　3、外包裝鑒別 　　首先注意包裝紙盒的印刷，不光潔、分層、起皺等小瑕疵都十分可疑;打開“飛天牌”盒蓋，內(nèi)貼一小張附簽，上面標(biāo)示有名稱、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、配料、批號(hào)、生產(chǎn)日期與廠址，其中生產(chǎn)日期與批號(hào)均用淡藍(lán)色印字，其余幾項(xiàng)一律為鉛印字樣。 　　真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，如“1995年10月12日”，生產(chǎn)批號(hào)是以4 位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95--06”，所以盒蓋上的附簽是鑒別“飛天牌”茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚闹匾獦?biāo)志。 　　從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑料膠帽上用噴墨機(jī)打印“茅臺(tái)”二字，邊上用小黑字打印有生產(chǎn)日期與批號(hào)?！帮w天牌”茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期與批號(hào)與盒蓋附簽所印的相同。印有紅星商標(biāo)的“貴州茅臺(tái)酒”，由于近年來已不再在盒蓋上貼附簽。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產(chǎn)品重要標(biāo)記。 　　4、茅臺(tái)酒瓶鑒別 　　貴州茅臺(tái)酒瓶是用乳白色玻璃制造的一種風(fēng)格獨(dú)特的瓶型，如果瓶的顏色發(fā)青，乃至偏淡，或者發(fā)淡藍(lán)色時(shí)，都是不正常的可疑現(xiàn)象。 　　茅臺(tái)酒封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。 　　整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 　　5、噴碼識(shí)別 　　貴州茅臺(tái)酒的.噴碼也位于瓶蓋上，由三行數(shù)字組成：第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)，出廠序號(hào)為5位數(shù)，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知。 　　6、電話識(shí)別 　　每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一物流條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的、不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。 　　7、酒質(zhì)識(shí)別 　　通過觀色、聞香、品位、嗅杯進(jìn)行識(shí)別。觀色，茅臺(tái)酒無色(或微黃、透明、無懸浮物、無沉淀)。聞香，茅臺(tái)酒具有醬香突出、典雅細(xì)膩的香氣，香而不艷。品味，先喝一點(diǎn)，布滿舌頭表面，然后慢慢下咽，重復(fù)兩三次就可以品出酒的味道，茅臺(tái)酒醇和、回味悠長(zhǎng)。嗅杯，將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是茅臺(tái)酒與其他酒的又一區(qū)別，茅臺(tái)酒留香突出、幽雅舒適。