1. 法式洋蔥湯英文

1.頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。

2.湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。

3.副菜 通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4.主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜類菜肴 可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。

6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡 飲咖啡一般要加糖和淡奶油

2. 法國洋蔥湯介紹

法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國大餐，原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然后是燒烤、沙律、甜品和咖啡。點菜時，面包一欄不用填寫；而點酒時，每道菜式的配酒都要清楚指明。

沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

3. 法式洋蔥湯英文介紹

法國的奶酪有近400種，俗話說每天一種奶酪，一年都不會重復。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。對于初次嘗試者來說，卡芒貝爾是不容錯過的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產于諾曼底地區(qū)，圓形餅狀，外皮較硬，內里柔軟。

鵝肝

香醇細滑的肥鵝肝，是法國人圣誕、新年時候的節(jié)日大菜，也是受保護的文化遺產。很多人家里有自己腌鵝肝的習慣，商店里也有罐裝的鵝肝醬。因為價格不便宜，所以也有鴨肝做的替代品或者混合品，鵝肝所占比例越高則價格越貴。鵝肝通常是前菜，用來抹面包，配少許果醬。也有煎鵝肝的吃法，可以搭朝鮮薊、松露或蘋果、梨等配菜。

4. 法式洋蔥湯英文怎么寫

法國蝸牛湯、奶油南瓜、羅宋湯、法式洋蔥湯、意大利蔬菜湯、海龍皇湯、波士頓蜆湯、曼哈頓蜆湯、奶油玉米湯、奶油雞肉湯、奶油蘑菇湯、匈牙利牛肉湯等等都不錯?。?！主要是看個人口味、、當然，本人強烈推薦奶油南瓜湯

5. 法式洋蔥湯的做法大全

羅宋湯，西湖牛肉羹，佛跳墻，冬陰功湯，奶油蘑菇湯，大醬湯，味增湯，馬賽魚湯，西班牙番茄冷湯，法式洋蔥湯，意大利蔬菜湯，黃豆花生豬蹄湯，紅棗銀耳湯，蟲草花山藥湯，排骨玉米湯，冬瓜排骨湯，三鮮豆腐湯，番茄肉丸湯，榨菜肉絲湯，紫菜蛋花湯，魚頭豆腐湯

6. 法式洋蔥湯英文翻譯

onion的音標是英 [??nj?n]或美 [??nj?n]，意思是洋蔥，句中作為名詞使用。 onion n.洋蔥（頭） 短語：

1、onion soup 洋蔥湯 ; 蔥頭湯 ; 洋蔥濃湯 ; 法式洋蔥湯

2、onion green 蔥綠 ; 蔥青 ; 翠綠

3、The Onion 洋蔥報 ; 洋蔥新聞 ; 洋蔥頭 ; 洋蔥網

4、onion rings 洋蔥圈 ; 洋蔥卷 ; 炸洋蔥圈

5、Welsh onion 蔥 ; 大蔥

7. 洋蔥湯英語

一般分為清湯和濃湯兩大類。

西餐湯風味別致，花色多樣，世界各國都有其著名的有代表性的湯。例如：法國的洋蔥湯、意大利的蔬菜湯、俄羅斯的羅宋湯、美國的奶油海鮮巧達湯、英國的牛茶配忌斯條等。湯除了主料以外，常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。

8. 法國洋蔥湯屬于什么湯

洋蔥原產于中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之后傳到地中海區(qū)。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。地理大發(fā)現之后，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。

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洋蔥

根據車城鄉(xiāng)公所的資料，1912年一位在淡水任教的日本小學老師，首次由日本把洋蔥引進臺灣。臺灣總督府農業(yè)試驗所自1918年起，在臺灣各地試驗栽植洋蔥，但是成效不佳。

第二次世界大戰(zhàn)結束后，臺灣省農業(yè)試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續(xù)引進各品種洋蔥，在臺灣各地試種。在臺灣南部云林、嘉義、臺南、屏東一帶種植成功，恒春、楓港、車城等地成為臺灣最大洋蔥產地。

形態(tài)特征

洋蔥為二年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。[1]

洋蔥

洋蔥的胚根入土后不久便會萎縮，因而沒有主根，其根為弦狀須根，著生于短縮莖盤的基部，根系較弱，無根毛，根系主要密集分布在20cm的表土層中，故耐旱性較弱，吸收肥水能力能力較弱。根系生長溫度較地上低，地溫5攝氏度時，根系即開始生長，10～15攝氏度最適，24～25攝氏度時生長緩慢。[2]

洋蔥的莖在營養(yǎng)生長時期，莖短縮形成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部為盤踵，莖盤上部環(huán)生圓圈筒形的葉鞘和枝芽，下面生長須根。成熟鱗莖的盤踵組織干縮硬化，能阻止水分進入鱗莖。因此，盤踵可以控制根的過早生長或鱗莖過早萌發(fā)，生殖生長時期，植株經受低溫和長日照條件，生長錐開始花芽分化，抽生花薹，花薹筒狀，中空，中部膨大，有臘粉，頂端形成花序，能開花結實。頂球洋蔥由于花期退化，在花苞中形成氣生鱗莖。[3]

洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝（是幼苗期區(qū)別于大蔥的形態(tài)標志之一）。洋蔥的管狀葉直立生長，具有較小的葉面積，葉表面被有較厚的蠟粉，是一種抗旱的生態(tài)特征。[2]

花葶粗壯，高可達1m，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞2～3裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長約2.5cm?；ǚ郯咨?；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長4～5mm，寬約2mm；花絲等長，稍長于花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具1齒，外輪的錐形；[2] 子房：近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱長約4mm。花果期5～7月。[4] [3]

9. 法式洋蔥湯用英語怎么說

雞肉面條湯可以和黑比諾或者白詩南葡萄酒搭配得很好。

另一方面，奶油雞湯可能更喜歡長相思或維歐尼。

如果你要吃秋葵湯，可以考慮黑皮諾。

對于法式洋蔥湯，試試法式博若萊或博若萊新酒，或者選擇白色勃艮第。

如果你端上海鮮濃湯或燉肉，你會想要一杯長相思——泥土的味道，加上西瓜的味道，可以補充無數的海洋生物。