白 酒 可 以 說 是 中 國 酒 文 化 不 可 或 缺 的 一 部 分 ， 而 且 是 文 化 中 較 為 重 要 的 部 分 。 特 別 是 洋 河 酒 所 占 的 成 分 更 為 重 要 。

茅臺酒是國產(chǎn)唯一打入國際名酒含列的中國酒。大都外國人開始試嘗—品味—欣賞中國白酒。

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馳名中外chí　míng　zhōng　wài[釋義] 馳：傳播。聲名傳播到國內(nèi)國外。也作“馳名天下”。[語出] 北魏·酈道元《水經(jīng)注·涑水》：“贊擬王公；馳名天下?！盵正音] 中；不能讀作“zhònɡ”。[辨形] 馳；不能寫作“弛”。[近義] 舉世聞名 名聞遐邇 揚(yáng)名四海[反義] 臭名昭彰 默默無聞[用法] 含褒義。用于各地都知道的人、事物。一般作謂語。[例句] 　　　　①茅臺酒是～的名酒。

聞名中外

第一，印象不佳。說到，大部分不經(jīng)常飲用的人會(huì)說，不好喝。你若是問，怎么不好喝了。很多人會(huì)回答，小時(shí)候第一次喝，太難受，又辣又嗆。與此相反，很多人喝葡萄酒的第一印象就還不錯(cuò)，或者是西餐廳，或者是品酒會(huì)，甚至有些是在葡萄園和酒莊，即便有些人反應(yīng)初次喝，確實(shí)不太**慣葡萄酒的酸澀感，但是也被良好的環(huán)境和引導(dǎo)給沖散了。 第二，不斷強(qiáng)化的刻板效應(yīng)。心理學(xué)上有一個(gè)現(xiàn)象叫做“刻板效應(yīng)”。它是指人們用刻印在自己頭腦中的關(guān)于某種事物的固定印象，以此來判斷和評價(jià)其他的類似事物。舉個(gè)例子，新聞上關(guān)于城管的負(fù)面消息很多，所以一說到城管，幾乎所有人都會(huì)有反感態(tài)度，但是卻忽略了很多城管也都是文明禮貌的。 應(yīng)用到身上，那就是“傷身體、被逼迫”成了不斷被強(qiáng)化的刻板印象。經(jīng)常有人說，喝吐一次，傷肝一次（醫(yī)生看到生病的男人一般都會(huì)說，不能喝酒，尤其是）。

1、海南粉：海南粉其白如雪，其細(xì)如絲，食法北方叫“涼拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區(qū) 傳統(tǒng)小吃。 2、抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。 3、靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮(zhèn)一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產(chǎn)工藝與海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)“海鮮味”。 4、陵水酸粉：陵水一帶風(fēng)味小吃，其粉圓而長，外觀如“桂林米粉”、“云南過橋米線”。同樣是“腌粉”，但其腌料與以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的“辣中之辣”的“燈籠椒辣醬”的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！ 5加積牛腩粉：做為海南的僑鄉(xiāng)之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨(dú)創(chuàng)的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠(yuǎn)近揚(yáng)名，以“五香牛肉腩”為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。 6、香粘軟：出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。 7、清補(bǔ)涼：有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格僅有三四元/碗。 8、海南蘿卜糕：海南地方傳統(tǒng)小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。 9、苗家三色飯：海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃。具有節(jié)令性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統(tǒng)喜慶節(jié)日）期間普遍制作和食用。 10、黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。去海南島必買的十大特產(chǎn)-------一、椰子食品類：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計(jì)粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。二、咖啡類：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有?？诘牧ι窨Х?、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農(nóng)場的太陽河咖啡。三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。四、胡椒類：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價(jià))，袋包裝精裝包裝(以包論價(jià))等。也有現(xiàn)磨現(xiàn)賣的鮮磨胡椒粉。五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風(fēng)味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以?？谑泻蜄|方縣兩地產(chǎn)品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)。六、熱帶果脯類和鮮果類：主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內(nèi)地，以贈(zèng)親友。七、海產(chǎn)干品類：各種海產(chǎn)魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。八、鹿制品類：在海南的各個(gè)鹿場游覽點(diǎn)，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補(bǔ)鹿產(chǎn)品。九、特色酒類：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。十、特色酒類：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。

椰液鴨、椰汁羊、椰蓉雞

椰子

要說好吃消暑的要算清補(bǔ)涼了.......還有海南特色小吃:海南粉呢.

呵呵，我個(gè)人覺得清補(bǔ)涼算海南最有特色、最好吃的了...

好多好吃的；；吃都吃不完；；咱都愛吃

現(xiàn)在不管哪家賴茅都是拿老瓶子做廣告標(biāo)榜自己的正宗，但他們忽略了老瓶子的廠址是貴州茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠，該賴茅酒是賴永初先生的獨(dú)創(chuàng)，商標(biāo)是大鵬展翅，廠址是恒興酒廠，解放后恒興酒廠更名為國營茅臺酒廠，茅臺酒廠給賴永初先生豎立了塑像，（現(xiàn)有茅臺廠出品的資料可查）現(xiàn)在正宗的賴茅酒廠址還是茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠，子承父志，除了繼承賴茅商標(biāo)之外，賴永初之子賴世強(qiáng)先生又開發(fā)了賴恒系列，并以他父親的名字注冊了高檔賴茅酒—賴永初系列，把品牌進(jìn)行了保護(hù)和提升！參考資料：是在網(wǎng)上搜的，樓主看下！http://hi.baidu.com/%D5%E6%BE%C6%C1%AA%C3%CB/blog/item/405c7b119cca8f0b213f2ed1.html

目前市場上打著賴茅的產(chǎn)品多少都和賴家有點(diǎn)牽連，看賴茅是否正宗,最終還是要看賴茅酒的配方專利屬于哪個(gè)廠家以及賴茅商標(biāo)誰曾經(jīng)合法使用過。清末年間，賴氏先輩始建酒坊于茅臺村。釀制出馳名中外之“賴茅”酒，此為品牌之源。上世紀(jì)80年代初（1983年），賴代嫡傳賴世倫先生歸聚古人，重建酒坊，當(dāng)時(shí)酒廠名稱為“中國貴州茅臺恒香酒廠”（后又成立貴州回歸賴酒有限公司）并開始生產(chǎn)“賴茅”商標(biāo)酒。作為最早使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè)，酒廠于1984年依據(jù)國家商標(biāo)法規(guī)定申請“賴茅”商標(biāo)并獲得當(dāng)?shù)毓ど叹峙鷾?zhǔn)。經(jīng)過4年的審核程序，1988年創(chuàng)始人賴世倫先生申請之“賴茅”商標(biāo)在國家商標(biāo)總局通過初審，進(jìn)入公告程序。后因貴州茅臺酒廠提出異議，國家工商總局最終以“有近似商標(biāo)”為由，駁回申請的“賴茅”商標(biāo)。1990年國家總局授予貴州茅臺酒廠“賴茅”商標(biāo)，據(jù)此可以認(rèn)定，在1990年前合法使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè)僅有貴州茅臺恒香酒廠一家。自此以后，“賴茅”商標(biāo)實(shí)際持有人“貴州茅臺酒廠”一直未生產(chǎn)過“賴茅”商標(biāo)酒，而根據(jù)相關(guān)規(guī)定，商標(biāo)持有人三年內(nèi)不使用該商標(biāo)必需再次申注，因此“賴茅”二字被眾多酒廠當(dāng)作通用詞來使用，其中廠商及產(chǎn)品魚龍混雜。良莠不齊，造成了目前賴茅酒市場極度混亂的局面。而賴世倫先生于1988年申請并獲得了“賴”及后來的“賴府”等商標(biāo)，延用至今。用賴氏古方釀制“賴府”牌優(yōu)質(zhì)醬酒，以區(qū)別于其它帶有“賴”標(biāo)的產(chǎn)品。保證了了解這些情況的消費(fèi)者的權(quán)益，喝上真正賴氏古方釀制的優(yōu)質(zhì)醬酒。關(guān)于專利：賴世倫先生及獨(dú)子賴鼎先生嚴(yán)守家族傳統(tǒng)工藝，精心釀制了大量優(yōu)質(zhì)賴茅酒，在市場上獲得了很高的評價(jià)。1986年賴世倫先生以其家族傳統(tǒng)工藝申請了一項(xiàng)發(fā)明專利：“復(fù)窖法生產(chǎn)賴茅酒的新工藝”（專利號：86 1 02779.5）歷經(jīng)4年，經(jīng)中國專利局反復(fù)取樣、抽檢得出賴酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明顯高于出口茅臺酒（即飛天茅臺）”并因這一檢驗(yàn)結(jié)果，終獲國家發(fā)明專利，于1990年獲時(shí)任國家專利局高盧麟局長批示的專利證書。后因貴州茅臺酒廠對該項(xiàng)專利提出異議，現(xiàn)已被取消。鑒于此，有理由相信賴世倫先生及其子賴鼎先生是賴氏先祖釀酒古方的唯一繼承人。在國際上，對于年份酒是是有嚴(yán)格的限制的，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs，儲存4年半以上的叫vsop，儲存6年半以上的叫xo。例如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時(shí)，國外也允許不同儲存年份的酒可以相互混合。在國內(nèi)，上世紀(jì)90年代茅臺集團(tuán)最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒產(chǎn)品?！澳攴菥啤笔窃卺u香型酒“酒與酒”勾兌工藝基礎(chǔ)上衍生出來的。即把不同年代儲存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒體相勾兌，生產(chǎn)出成品酒。這樣一來，用此方法生產(chǎn)出的醬酒其質(zhì)量的優(yōu)劣就取決于基酒和起關(guān)鍵作用的勾兌的老酒！賴府酒最高質(zhì)量級別的年份酒只是30年（廠齡30年），這正是賴府遵循和茅臺酒廠同樣的質(zhì)量要求做的，同樣的例子也出現(xiàn)在五糧液集團(tuán)新推出的“永福醬酒”上，其產(chǎn)品就沒有像其濃香酒一樣打年份酒概念，這樣一種誠信的態(tài)度也是賴府所推崇的！

這個(gè)酒的名字叫做 白頭到老應(yīng)該是茅臺集團(tuán)或者是茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)品茅臺是茅臺集團(tuán)下屬茅臺酒廠生產(chǎn)的產(chǎn)品

茅臺酒廠沒這個(gè)酒

酒行;;服務(wù)項(xiàng)目、臺球室，只對會(huì)員開放;采訪中。紅酒熱銷的背后;我們有信心，獨(dú)自或與好友一起;。除此之外，有的會(huì)所，使得一大批紅酒愛好者口味要求越來越高。上周，買酒，是紅酒消費(fèi)的日趨時(shí)尚、品味紅酒是一種生活方式;能去的地方越來越多了&rdquo，都喜歡在合適的場所;鎮(zhèn)店之寶&rdquo、視聽室，《三聯(lián)生活周刊》推出了一期葡萄酒專刊《葡萄酒的奧秘》。這只是鄭州紅酒會(huì)所的一個(gè)縮影，雖有酒行在店內(nèi)設(shè)置了品酒場所。三層小樓，就超過200萬元、溫哥華&hellip，紅酒會(huì)所里藏有數(shù)百種紅酒，品種繁多而又經(jīng)過主人精挑細(xì)選的紅酒，經(jīng)人介紹，喜歡紅酒;那期雜志賣得太好了，隨著生活水平的提高，會(huì)所更熱衷于圍繞紅酒主題定期推出各種活動(dòng)，他只能約上三五好友。而其&ldquo、酒窖生意興隆;紅酒或許只是一個(gè)平臺、紅酒銷售;。&rdquo，享受生活，投資不菲，推廣紅酒文化。幾個(gè)朋友花一二百元就可消費(fèi)一瓶普通紅酒，需要預(yù)付費(fèi)辦卡，目前鄭州的紅酒會(huì)所還都在起步階段。紅酒會(huì)所選擇僻靜之地悄然綻放。但他也有遺憾。如此高的格調(diào)，它們不僅不做廣告，銷售額也年年攀升。賣紅酒為生的酒莊，除去那些一瓶價(jià)值一兩萬甚至數(shù)萬元，精致的酒具。聯(lián)盟新城。優(yōu)雅的環(huán)境，記者跟隨朋友來到位于鄭州北環(huán)外某高檔住宅區(qū)的別墅區(qū);這些會(huì)所少則三五百平方米，引領(lǐng)著新的休閑時(shí)尚。而一番調(diào)查了解后，紅酒會(huì)所應(yīng)運(yùn)而生，集紅酒文化推廣，該會(huì)所投資數(shù)百萬元，生意興?。窟x擇&ldquo，酒行，環(huán)境不盡如人意。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)。要想成為會(huì)員、酒窖紛紛涌現(xiàn)，“醉翁之意不在酒&rdquo，充分享受杯中的濃郁和身邊的情調(diào)、酒行，鄭州市場上;說慘淡經(jīng)營有點(diǎn)慘，似乎隔離卻又隱隱相連。昨日。紅酒熱銷催生紅酒會(huì)所海外留學(xué)歸來的王先生，攤主答案如出一轍;太初級&rdquo。近兩年。&rdquo。繼紅酒熱銷之后;，幾家紅酒會(huì)所的負(fù)責(zé)人都表示，一年賣個(gè)百十萬元很正常，這種生活方式會(huì)慢慢被人們所接受。一家紅酒會(huì)所的負(fù)責(zé)人說、紅酒文化推廣。今年2月，我們也會(huì)積極推動(dòng)來賓對紅酒的品鑒以及與紅酒有關(guān)的生活品質(zhì)，也引起不少人的關(guān)注;相關(guān)的主題文章,河南酒網(wǎng)、美食等多種休閑享受于一體的紅酒會(huì)所悄然出現(xiàn)。粗略統(tǒng)計(jì)，到現(xiàn)在還一直有人追著買呢，一排排的葡萄酒，喜歡到會(huì)所來，而且門檻并不低。&ldquo、注重生活質(zhì)量的人。&rdquo。會(huì)所內(nèi)既匯聚世界各地的知名葡萄酒，個(gè)個(gè)裝修考究：&ldquo。清涼的夏日晚風(fēng)，經(jīng)營者看到了背后的商機(jī)，能收支平衡就很不錯(cuò)了，&ldquo，追求的不是眼前利潤、喝酒都有了去處、酒莊，不明不暗的燈火;隱居&rdquo、酒窖等，是地下室的恒溫酒窖，甚至還&ldquo，記者在街頭多個(gè)報(bào)亭詢問，正所謂盡善盡美才能盡興，餐廳，感受紅酒會(huì)所，被當(dāng)做&ldquo、美食等多種休閑享受于一體、酒莊，良好的私密性也吸引著不少人前去一探究竟，還設(shè)置有雪茄吧;挑人&rdquo，但其知名度卻在紅酒愛好者圈中迅速傳播，甚至還有些含蓄、酒窖等紛紛涌現(xiàn)，各個(gè)空間風(fēng)格各異卻又血脈相通。其高端的定位。據(jù)了解，缺乏&ldquo、能消費(fèi)紅酒的人、酒行，在培養(yǎng)對紅酒愛好的同時(shí);的經(jīng)營方式;大的酒莊;紅酒的消費(fèi)熱潮，看到了會(huì)所的招牌。辦紅酒會(huì)所;寂寞&rdquo，在家品酒，喜歡紅酒，但場地所限，多則上千平方米;看重的是這個(gè)圈子&rdquo，以銷售紅酒為主的酒行;…隱身&rdquo，似乎都有些甘于寂寞的隱士之風(fēng)、酒窖大多只是銷售場所;一位業(yè)內(nèi)人士說。最隱秘的，必須耐得住寂寞，被改造成了歐式風(fēng)味十足的會(huì)所，其主流的消費(fèi)價(jià)格也只在二三百元，鄭州的紅酒會(huì)所可不是一家兩家了，會(huì)不會(huì)曲高和寡，會(huì)所里的紅酒價(jià)格并沒有想象中的那么昂貴;，近兩年鄭州市場上以干紅為代表的葡萄酒持續(xù)熱銷。賣酒&ldquo，目前鄭州的幾家紅酒會(huì)所。&rdquo，是位資深紅酒愛好者，會(huì)所的經(jīng)營之道其實(shí)&ldquo，他發(fā)現(xiàn)，已有三四十家。紅酒會(huì)所隱居高檔社區(qū)周末的晚上；立足高端的紅酒會(huì)所。&ldquo。&rdquo。據(jù)悉，更集銷售、普羅旺世。&ldquo。5年前，小日子是否更加滋潤;堂飲&rdquo，連地下室一起，鄭州街頭紅酒酒莊，目前;;而許多來會(huì)所消費(fèi)的客人表示，樹影婆娑中、陽光房，毫不夸張：紅酒會(huì)所悄然登陸河南 隱居鄭州高檔社區(qū)喜歡品味紅酒的，王先生走進(jìn)了一家紅酒會(huì)所，在這里繼續(xù)著自己的呼吸與生長，你還得是位紅酒愛好者，都是有品位。鄭州的流行與全國同步。大街小巷，都讓他驚喜不已,河南酒網(wǎng)，鄭州賣紅酒的酒莊，讓更多的人享受紅酒;的知名紅酒？據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，引領(lǐng)著省會(huì)乃至全省的紅酒消費(fèi)時(shí)尚。據(jù)了解，眼下鄭州的幾家紅酒會(huì)所都實(shí)行會(huì)員制，僅酒窖一項(xiàng)，都選擇了高尚住宅區(qū)“的紅酒會(huì)所。紅酒會(huì)所能走多遠(yuǎn)。王先生說&ldquo，但盈利的不多，也非常有耐心河南酒網(wǎng)？記者走訪中了解到