如果用桑葚發(fā)酵產(chǎn)酒的話是發(fā)酵七天，后發(fā)酵兩周可以飲用。味道蠻不錯，如果直接用白酒泡的話，在一周左右就可以食用，白酒度數(shù)在60度左右為最佳。我是學酒的，給的是自己的一些意見

1、一般來說自制桑葚酒泡3個月左右就可以飲用了。 2、如果是用新鮮的桑葚來泡酒,正常來說泡3個月就可以喝了,這個時候的桑葚酒味道是極佳的,不僅把桑葚的營養(yǎng)成分與米酒很好的融合在一起,而且也把桑葚的鮮美味道與米酒融合,所以這個時候的桑葚酒口味是最好的。

新鮮桑葚泡酒的話，一般浸泡3個月的時間即可喝了，如果浸泡時間短了，桑葚的味道還不夠濃烈，此時喝，味道顯得有些淡薄，當然浸泡6個月以后開喝，味道更好些將準備好的新鮮桑葚，洗凈，控干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡密封，放到陰涼，通風的地方儲存，一般儲存3個月的時間即可開喝

1、3個月左右即可。 2、新鮮桑葚泡酒，需要等其中的有效成分如糖分、果酸、花青素、維生素等析出到酒中之后，味道和營養(yǎng)價值才是最佳，一般桑葚泡酒3個月左右就可以直接飲用了，此時是其口感最佳的時候。當然，泡的時間長一些也沒有多少問題，但是酒的口感上會開始下降，而營養(yǎng)功效則沒有太大的區(qū)別。對于愛酒的人而言當然是在口感最佳的時候飲用最好，所以不妨桑葚泡酒3個月后開封。

桑葚泡酒的話,浸泡1個月左右即可開喝,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如 【配方（僅供參考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，冰糖50克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。泡酒的材料，必須用高品質(zhì)藥材，需認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些，時間太短，不出味。