付費內(nèi)容限時免費查看 回答 是活性炭酒類專用的那種，酒和酒精經(jīng)過活性炭的處理，能促進醇類物質(zhì)和酸類物質(zhì)之間的酯化反應(yīng)，乙醇和水之間的締合作用，醛類物質(zhì)部分被吸附、催化，酒中的辛辣味被減弱。

沒有白酒過濾機，可以靜置沉淀，待容器底部沉淀形成后，取上清液用于調(diào)酒。待處理的白酒加入活性炭后，需要充分攪拌，有過濾機的，60小時候過濾；沒有白酒過濾機，就需要很長時間自然靜置，底部慢慢會形成沉淀，用酒時從上層取酒即可。

咨詢記錄 · 回答于2021-07-13 活性炭解變酒糊味怎樣操作？ 糊味帶入酒中，去除方法：1.稀釋法，用不帶糊味的酒稀釋，達到能夠接受的比例為止。2.用活性炭吸附?；钚蕴坑泻軓姷奈侥芰?，吸附20個小時，然后過濾掉活性炭，需要用到硅藻土過濾機和酒泵。

摘要 活性炭使用比例根據(jù)白酒處理情況確定，一般使用量在萬分之2~千分之1之間。 處理時間都不會超過24小時，超過24小時，活性炭吸附的物質(zhì)會出現(xiàn)反復(fù)，過濾時候酒水發(fā)黑。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-05 處理52度白酒用活性炭的比例和時間是多少 親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。 活性炭使用比例根據(jù)白酒處理情況確定，一般使用量在萬分之2~千分之1之間。處理時間都不會超過24小時，超過24小時，活性炭吸附的物質(zhì)會出現(xiàn)反復(fù)，過濾時候酒水發(fā)黑。

活性炭使用比例根據(jù)白酒處理情況確定，一般使用量在萬分之2~千分之1之間。處理時間都不會超過24小時，超過24小時，活性炭吸附的物質(zhì)會出現(xiàn)反復(fù)，過濾時候酒水發(fā)黑。酒的產(chǎn)生經(jīng)歷了從天然發(fā)酵到人工釀制的過程，最初它是在自然界中自然生成的。在農(nóng)業(yè)尚未興起的遠古時代，可供釀酒用的原料，恐怕莫過于野果了。野果中含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌和酵母菌相遇，在適當?shù)乃趾蜏囟鹊葪l件下就會發(fā)酵成酒，這便是酒的自然釀造。黃酒背后的故事黃酒是一種以麥曲或小曲為原料釀造而成的酒，也是世界上最古老的酒類之一，在三千多年前的商周時期，中國人就已經(jīng)開始釀制黃酒了。俗話說：“天下黃酒源紹興”，今天，最能代表我國黃酒特色的非紹興黃酒莫屬。歷史上，紹興地區(qū)每當有人家生了女孩，便在孩子滿月的時候把釀得最好的黃酒裝壇密封后埋入地下儲藏。等到女兒出嫁時，再從地下取出埋藏的陳年酒，作為迎親婚嫁的禮品，這酒便被人們叫作“女兒紅”。這種習俗代代相傳，已成為紹興一帶婚慶中不可缺少的風俗。