付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、白酒蒸10分鐘左右就可以吃的。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。2、白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因?yàn)?a href="/baijiu/13439/">原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來(lái)的酒，好比一個(gè)愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風(fēng)味、質(zhì)量等級(jí)、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來(lái)給酒原酒進(jìn)行初級(jí)的分類。但新蒸餾出來(lái)的酒中伴生有不宜直接飲用的物質(zhì)，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲(chǔ)藏。原酒經(jīng)過(guò)陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質(zhì)減少，脂類物質(zhì)增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質(zhì)提升的同時(shí)，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

剛蒸餾的白酒能不能飲用？今天，我們就一起來(lái)討論一下這個(gè)話題吧！ 說(shuō)起喝酒，喜歡喝酒的人都知道，品嘗一杯好酒，再叫上兩三好友敘敘心事，世間沒(méi)有比這個(gè)更美好的時(shí)光了。 所以呢，今天小編就來(lái)跟大家聊聊關(guān)于酒這方面的知識(shí)。咱們今天要聊的話題不是來(lái)點(diǎn)評(píng)哪些酒好喝，而是來(lái)說(shuō)說(shuō)剛蒸餾好的白酒能不能飲用。 首先，我們先來(lái)了解一下什么是剛蒸餾出來(lái)的酒。剛蒸餾出來(lái)的酒，通常我們都稱它為“新酒”。相信我這個(gè)解釋，大家就知道什么是剛蒸餾出來(lái)的酒。 首先，小編要說(shuō)，一般懂得喝酒的人都不會(huì)喝剛蒸餾出來(lái)的酒。不是說(shuō)它不可以喝，剛蒸餾出來(lái)的白酒是可以喝的。但是如果你是一個(gè)對(duì)酒有追求的人，那么是不會(huì)喝的。因?yàn)閯傉麴s出來(lái)的白酒度數(shù)偏高，在口感上具有較強(qiáng)的辛辣刺激感，并且里面還含有某些硫化物等，所以它的氣味不太好聞。 所以，我們經(jīng)常說(shuō)，“老酒”越老越醇。就是因?yàn)榫仆ㄟ^(guò)一定時(shí)間的貯藏后，低沸點(diǎn)易揮發(fā)物質(zhì)減少，所以在酒的氣味上，刺激性和辛辣感會(huì)明顯下降很多。當(dāng)我們飲酒的時(shí)候，就能在味蕾上面感受到酒帶給我們醇和、柔順的感覺(jué)。 因此，根據(jù)我們前面小編所分析的原因來(lái)看，其實(shí)剛蒸餾后的白酒是可以飲用的，但是小編不建議大家飲用剛蒸餾后的白酒。因?yàn)樗粌H在口感方面比較差，還因?yàn)樗锩孢€含有其他雜質(zhì)。另外，還因?yàn)閯傉麴s出來(lái)的白酒的度數(shù)會(huì)偏高，如果直接飲用的話，那么會(huì)讓人感覺(jué)到一種不適。所以，小編還是建議大家不要喝剛蒸餾的白酒哦。