不可分割?！毒茦I(yè)風(fēng)云》是由美國ZinHaze制作的110分鐘劇情影片。該片由蘭道·米勒執(zhí)導(dǎo)，艾倫·里克曼、比爾·普爾曼、克里斯·派恩等主演，電影中同樣的酒放到不一樣材質(zhì)和造型的酒杯中，色澤和口感有細(xì)微的差別，兩者存在不可分割的強烈關(guān)系。

華氏62度到65度。部分紅酒侍酒溫度是華氏62度到65度（約17℃—18℃），適宜在一個涼爽的室溫環(huán)境下飲用。離開這個溫度區(qū)間就會影響酒的口感，溫度偏高，紅酒中的酒精被過分強調(diào)，溫度偏低，酒的酸味可能過重。如果侍酒溫度過高，葡萄酒的風(fēng)味會失去平衡。溫度在侍酒的時候就顯得更加重要了。毫不夸張地說大部分人在飲用紅葡萄酒的時候侍酒溫度過高而白葡萄酒溫度過低。

白葡萄酒中有一種天然的褐色酶。白葡萄酒中有一種天然的褐色酶，一般酒莊都會有或多或少的氧氣接觸酒液而中和了這種褐色酶，但是ChateauMontelena要求太過嚴(yán)苛，釀造過程中沒有接觸到一絲氧氣，所以褐色酶會短暫的導(dǎo)致酒液變成褐色，但幾天后又會恢復(fù)金黃色。心得：老莊主在發(fā)現(xiàn)自己釀的葡萄酒沒有變質(zhì)的那一刻，他欣喜若狂，讓現(xiàn)場的同事享受他釀的美酒，他夸張的幾乎瘋狂的舉止，讓我熱淚盈眶，心潮澎湃，這是怎樣一份虔誠與熱愛。還有少莊主拿著自家酒奔赴機場，將酒莊未來的希望交與史蒂文，拜托現(xiàn)場的旅客一人攜帶一瓶美國參賽酒的場景，每個人都是那么的積極與義不容辭，這是承載著美國葡萄酒走向世界的希望啊，當(dāng)然結(jié)果不只是美國酒，還有更多新世界的酒例如我們中國都相當(dāng)出色。釀酒絕非兒戲，此中艱辛不與外人道，但心中有熱愛，一切都值得，為自己的熱愛和努力贏得勝利，為自己的團隊奪得榮譽，人生應(yīng)如此全力以赴。影片簡介：講述加州Montelena的老莊主為了追求自己的葡萄酒夢想，辭職釀酒，為此付出了艱辛和沉重的代價，妻子離開，債務(wù)纏身，還有“逆子”，他一心撲在釀品質(zhì)上成的美國葡萄酒事業(yè)上，卻慘遭誤以為葡萄酒變質(zhì)，只好回到原來的工作，就在這危急存亡之際，少莊主浪子回頭，義無反顧，有膽有識，抓住機遇，將自家釀制的霞多麗托付給了史蒂文，1976年這一仗打得極其漂亮，撼動了法國葡萄酒一直以來的王者地位。

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