茅臺(tái)鎮(zhèn)確實(shí)有酒廠發(fā)生火災(zāi)，過(guò)火面積不大，正在調(diào)查火災(zāi)發(fā)生原因。有報(bào)道援引消防員的話說(shuō)，“我們到的時(shí)候流進(jìn)河里的酒不是太多，滅火的時(shí)候摻雜了一些泡沫，所以看上去比較多。”該消防員介紹，破碎的壇子有數(shù)十個(gè)，每壇不到一噸重，并非網(wǎng)絡(luò)傳言的近百噸。有網(wǎng)友反映貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一酒廠發(fā)生火災(zāi)，大量醬酒流入河水中。當(dāng)天，南都記者致電當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門了解到，火情發(fā)生于30日，已經(jīng)處理完畢。網(wǎng)傳視頻顯示，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一條河道中浮著白色泡沫?，F(xiàn)場(chǎng)有人員表示，有酒廠發(fā)生火災(zāi)，導(dǎo)致大量醬酒流入河中。也有消息稱，發(fā)生火災(zāi)后，部分酒無(wú)法銷售只能倒掉。5月31日，南都記者致電當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門了解到，火情已經(jīng)處理完畢。茅臺(tái)鎮(zhèn)一位于茅臺(tái)酒廠附近的酒店工作人員告訴南都記者，發(fā)生火情的酒廠并非茅臺(tái)酒廠，火情不算特別嚴(yán)重，該酒店經(jīng)營(yíng)也未受影響。據(jù)悉，茅臺(tái)鎮(zhèn)距中心城區(qū)7公里，總面積87平方公里，鎮(zhèn)區(qū)面積2平方公里，赤水河貫穿全境。該鎮(zhèn)以茅臺(tái)酒為首的白酒業(yè)興盛，被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。不管流入河中的酒是數(shù)十噸，還是多少噸，這畫風(fēng)不是網(wǎng)友調(diào)侃的那種“魚兒有福了”，實(shí)是魚兒有難了。有網(wǎng)友說(shuō)，這直接可以上醉魚醉蝦了。如果有大量的酒流入河中，魚蝦豈止是會(huì)醉，那是要命的事。一位水環(huán)境方面的研究人士稱，如果是這么大體量的老酒流入河里，對(duì)水環(huán)境肯定會(huì)造成一定的影響，需要環(huán)保部門對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)鄧仕槐指出，如果是近百噸老酒，估計(jì)會(huì)影響幾十公里的河流。

互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析 　　“互聯(lián)網(wǎng)+”是時(shí)代大趨勢(shì)，酒業(yè)亦不能逃離，時(shí)代大勢(shì)，順之則昌，逆之則亡。但是具體到行業(yè)則應(yīng)該是“+互聯(lián)網(wǎng)”，而“酒業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的路有的人在走，有的人還困在原地，也有的人早已經(jīng)出發(fā)……下面是我給大家?guī)?lái)互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析，希望能夠幫助到大家！ 　　互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析 篇1 　　案例一：通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直面消費(fèi)者 　　在宜賓五糧液股份有限公司的子公司中，河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司通過(guò)直面消費(fèi)者而開展的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷活動(dòng)非常有借鑒意義。 　　據(jù)永不分梨酒業(yè)董事長(zhǎng)宋瑞明介紹，除了擁有一個(gè)公眾號(hào)——“和你在一起”外，公司還根據(jù)消費(fèi)者不同的興趣愛(ài)好建立了幾十個(gè)小型的微信群。對(duì)于這些由不同興趣愛(ài)好分類而組成的群體，永不分梨酒業(yè)一方面安排專人維護(hù)；另一方面，公司也會(huì)支持鼓勵(lì)每個(gè)群開展一些集體活動(dòng)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)與維護(hù)，永不分梨酒業(yè)的公眾號(hào)和微信群直接接觸的人數(shù)達(dá)12萬(wàn)之多。 　　盡管永不分梨酒業(yè)在最初開展互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷推廣時(shí)并沒(méi)有意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷及消費(fèi)者的重要性，而僅僅是由于傳統(tǒng)渠道的營(yíng)銷及品牌推廣渠道成本較高以及新產(chǎn)品推廣的市場(chǎng)阻力比較大。 　　但是從營(yíng)銷效果上來(lái)看，他們這種直面消費(fèi)者、關(guān)心消費(fèi)者體驗(yàn)的營(yíng)銷及品牌推廣方式效果明顯。宋瑞明也直言，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷是永不分梨酒業(yè)目前乃至今后最重要的營(yíng)銷及品牌推廣手段，永不分梨酒業(yè)專門負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)和維護(hù)公眾號(hào)及微信群的團(tuán)隊(duì)也逐步成長(zhǎng)為一個(gè)25人的大團(tuán)隊(duì)。 　　對(duì)于永不分梨酒業(yè)旗下產(chǎn)品能快速在邯鄲乃至河北打開市場(chǎng)，宋瑞明認(rèn)為，他們的成功在于實(shí)現(xiàn)了與消費(fèi)者的緊密結(jié)合，在這種緊密結(jié)合的基礎(chǔ)上，注重消費(fèi)者體驗(yàn)，也積極為消費(fèi)者提供更多的服務(wù)。而在對(duì)消費(fèi)者的維護(hù)過(guò)程中，公司實(shí)現(xiàn)了將營(yíng)銷、品牌推廣、經(jīng)銷商管理、消費(fèi)數(shù)據(jù)分析等結(jié)合在一起，這為公司發(fā)展策略的制定提供了很好的市場(chǎng)依據(jù)。 　　對(duì)于傳統(tǒng)的區(qū)域經(jīng)銷商而言，永不分梨酒業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷很有借鑒意義。 　　宋瑞明認(rèn)為，相對(duì)于永不分梨旗下的鄲酒等品牌而言，五糧液公司的全國(guó)性品牌在市場(chǎng)上的認(rèn)知度高，也有忠實(shí)的消費(fèi)者。所以，在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)，五糧液公司經(jīng)銷商的市場(chǎng)推廣阻力會(huì)小很多，如果能很好地利用互聯(lián)網(wǎng)思維，通過(guò)將傳統(tǒng)渠道資源與現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，精耕區(qū)域市場(chǎng)，直面消費(fèi)者，并提供更方便的購(gòu)買渠道，構(gòu)建一個(gè)區(qū)域內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷生態(tài)體系，一定會(huì)在區(qū)域市場(chǎng)上取得成功。 　　案例二：積極拓展互聯(lián)網(wǎng)渠道 　　除了進(jìn)一步精耕傳統(tǒng)渠道，五糧液公司還積極拓展互聯(lián)網(wǎng)渠道。2014年6月，五糧液公司與京東簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。五糧液公司也針對(duì)京東量身定做了1618濃香型(618ml)新品白酒。 　　今年也被五糧液公司視為拓展電商渠道重要且關(guān)鍵的一年。據(jù)了解，五糧液公司將加強(qiáng)電商團(tuán)隊(duì)專業(yè)化建設(shè)，組建一支涵蓋運(yùn)營(yíng)、策劃、設(shè)計(jì)、物流、客服等專業(yè)人員的專職團(tuán)隊(duì)，同時(shí)建立適應(yīng)電商渠道的財(cái)務(wù)、費(fèi)用支持、物流服務(wù)等配套支撐體系，逐步實(shí)現(xiàn)五糧液電商渠道的戰(zhàn)略定位。除此之外，五糧液公司也將優(yōu)選更多的電商渠道代理平臺(tái)，通過(guò)與各類專業(yè)化的電商平臺(tái)合作，建立五糧液初級(jí)階段的電商渠道運(yùn)營(yíng)體系。 　　與以往單純將白酒產(chǎn)品從傳統(tǒng)渠道直接轉(zhuǎn)移到線上渠道銷售的模式有所不同，五糧液公司與電商平臺(tái)的合作首先是以消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)與電商平臺(tái)共同開發(fā)、規(guī)范線上消費(fèi)市場(chǎng)，整合共享行銷數(shù)據(jù)資源，從而更好地接觸一線零售市場(chǎng)，以期為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品及購(gòu)物體驗(yàn)。 　　案例三：助推品牌傳播與推廣 　　由CuriosityChina制作的2015年微信用戶數(shù)據(jù)顯示：截至今年第一季度末，微信每月活躍用戶已達(dá)到5.49億，這些用戶覆蓋了全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。此外，通過(guò)品牌注冊(cè)的微信公眾賬號(hào)總數(shù)已經(jīng)超過(guò)800萬(wàn)個(gè)，移動(dòng)應(yīng)用對(duì)接數(shù)量超過(guò)85000個(gè)，而通過(guò)微信開展支付行為的用戶達(dá)到了4億左右。在使用頻率上，25%的微信用戶每天打開微信超過(guò)30次；55.2%的微信用戶每天打開微信超過(guò)10次。在中國(guó)，微信也已經(jīng)覆蓋了90%以上的智能手機(jī)?？梢哉f(shuō)，微信已不再僅僅是一個(gè)手機(jī)應(yīng)用，它成為了我們生活中不可或缺的一個(gè)重要工具。 　　在剛剛過(guò)去的父親節(jié)期間，五糧液公司即通過(guò)微信這一工具開展了3場(chǎng)名為“五糧美酒，致敬父愛(ài)”的微信營(yíng)銷活動(dòng)。在活動(dòng)期間，微信用戶可以通過(guò)關(guān)注五糧液官方微信公眾平臺(tái)并分享此次活動(dòng)頁(yè)面，獲得五糧液美酒。 　　據(jù)五糧液品牌管理事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次微信營(yíng)銷活動(dòng)是以消費(fèi)者為核心，以情感為紐帶，將五糧液低度系列的品牌推廣活動(dòng)與熱點(diǎn)事件相結(jié)合的一種全新的嘗試。 　　而據(jù)五糧液市場(chǎng)服務(wù)公司相關(guān)人員介紹，此次父親節(jié)微信營(yíng)銷活動(dòng)也取得了很好的傳播效果。此次活動(dòng)的微信推文在首日閱讀量就達(dá)到了28萬(wàn)之多，而自活動(dòng)開展以來(lái)，五糧液官方微信公眾平臺(tái)的關(guān)注人數(shù)就以每天1000人的幅度增長(zhǎng)。 　　值得一提的是，在記者發(fā)稿前從五糧液公司傳來(lái)消息稱，該公司已與國(guó)內(nèi)知名學(xué)府——電子科技大學(xué)達(dá)成合作意向，擬在“互聯(lián)網(wǎng)+”領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)更加深度的戰(zhàn)略合作，相信五糧液公司一定能在“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代”綻放出更加炫麗的色彩。 　　互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析 篇2 　　企業(yè)簡(jiǎn)介： 　　金種子酒業(yè)位于安徽省阜陽(yáng)市河濱路302號(hào)，是一家主要從事白酒、生物制藥、房地產(chǎn)和包裝材料，擁有一家上市公司和8家子公司的國(guó)有企業(yè)。1998年在上海證券交易所上市，旗下品牌主要有柔和種子酒、祥和種子酒和地蘊(yùn)醉三秋，2017年總收入12.9億。 　　企業(yè)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)分析： 　　在分析網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面，主要選取了百度、微博、微信以及知乎信息，以下是具體分析： 　　在百度搜索“金種子”，主要是金種子股票行情以及產(chǎn)品介紹。百度指數(shù)顯示，近九十天來(lái)，搜索指數(shù)最高為466，而處于一線的白酒品牌如茅臺(tái)指數(shù)為8500，由此可見(jiàn)雖然已經(jīng)經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，金種子的知名度度與一線品牌相比仍有非常大的差距。搜索“金種子”官方微博“粉絲約有幾萬(wàn)人，官方微博的活躍度很高，但粉絲活躍度并不高。同樣以茅臺(tái)為例，粉絲為100多萬(wàn)，而兩者在微博內(nèi)容方面差距很大，金種子除了企業(yè)介紹外就是節(jié)日問(wèn)候，雖然也有互動(dòng)但參與度并不高。而茅臺(tái)除了公司介紹還有對(duì)酒文化的介紹，節(jié)日互動(dòng)和抽獎(jiǎng)互動(dòng)，形式更多樣。而從點(diǎn)贊和評(píng)論人數(shù)上看關(guān)注用戶的興趣主要是酒文化與抽獎(jiǎng)，而其他板塊參與人數(shù)寥寥無(wú)幾。由此可見(jiàn)對(duì)于白酒這類產(chǎn)品而言如何與顧客互動(dòng)是該行業(yè)一個(gè)總體的問(wèn)題。微信公眾號(hào)與微博情況相似，內(nèi)容單一空洞仍是一個(gè)大問(wèn)題。與微博不同的一點(diǎn)，微信增加了購(gòu)買選項(xiàng)，給希望購(gòu)買的用戶提供便利。在知乎上，關(guān)于金種子的內(nèi)容大都出現(xiàn)在新聞中，而由用戶發(fā)起的問(wèn)題少之又少?？梢哉?qǐng)忽略。 　　而在網(wǎng)絡(luò)銷售渠道上，金種子集團(tuán)選擇在天貓和京東設(shè)立官方店鋪而且經(jīng)營(yíng)的時(shí)間都不短，在店鋪評(píng)價(jià)上其評(píng)分都在平均分之上。且從銷量上看，最受歡迎的還是中低檔白酒。在店鋪中也經(jīng)營(yíng)有高檔白酒但購(gòu)買人數(shù)并不多。與此相對(duì)，還是拿茅臺(tái)做類比，在天貓和京東平臺(tái)評(píng)分高于金種子。從產(chǎn)品類別上看，茅臺(tái)也覆蓋了中高低各個(gè)檔次的白酒，同樣，高檔與低檔間銷量差距也是很大，低檔白酒銷量甚至是高檔白酒銷量的數(shù)千倍。由此可見(jiàn)，消費(fèi)者在網(wǎng)上更傾向于低檔白酒的購(gòu)買。 　　分析結(jié)論： 　　金種子酒曾是二線白酒的中流砥柱，然而從2013年開始開始下滑，而到現(xiàn)在資產(chǎn)已經(jīng)縮水一半，早已排不上號(hào)。金種子寄希望于電商，然而現(xiàn)在看來(lái)效果并不理想。究其原因，除了經(jīng)驗(yàn)之外，企業(yè)管理和運(yùn)營(yíng)模式是大問(wèn)題。雖然有意愿發(fā)展線上業(yè)務(wù)，但并沒(méi)有抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行宣傳。同時(shí)客戶群體的狹小在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)暴露無(wú)遺，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過(guò)程中任然采取線下營(yíng)銷的思維，過(guò)于保守的營(yíng)銷手段很難在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。如今的金種子酒很難再現(xiàn)當(dāng)年的輝煌，但白酒的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)還在發(fā)展，金種子集團(tuán)仍需花費(fèi)大精力去研究如何進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售和管理上的改革，所謂”亡羊補(bǔ)牢，未為晚也?！霸诰W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷大行其道的今天，也為跟多這類尋求突破的企業(yè)提供了機(jī)會(huì)，關(guān)鍵在于能否抓住這種機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)逆襲。 　　從金種子的例子可以看出，再進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的過(guò)程中，知名度是企業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題。無(wú)論在線下的名氣如何，線上的名氣仍需要花精力去爭(zhēng)取，從某種意義上人氣就是財(cái)富。 　　互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析 篇3 　　案例一：一家普通的區(qū)域酒企，如何通過(guò)社群營(yíng)銷來(lái)獲得超速增長(zhǎng) 　　1案例背景 　　酒廠坐落在一個(gè)普通的縣級(jí)市場(chǎng)，同時(shí)當(dāng)?shù)剡€有一家悠久歷史的老品牌作為對(duì)手。企業(yè)年銷售額在3000萬(wàn)左右，而且市場(chǎng)上基本上是跟隨策略，90%以上的銷量來(lái)自于傳統(tǒng)流通渠道。 　　無(wú)論是品牌/產(chǎn)品的差異化定位，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，盈利能力，均無(wú)從談起?！案趧e人后面撿口飯吃”，基本上就是在盈虧平衡線上苦苦掙扎，也代表了一大批企業(yè)的現(xiàn)狀。 　　2解決思路 　　清晰的品牌及產(chǎn)品差異化定位。無(wú)論經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小，品牌的產(chǎn)品要有鮮明的符號(hào)和定位。根據(jù)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析，我們幫助企業(yè)做一些更高價(jià)位的補(bǔ)充，針對(duì)一些政務(wù)和商務(wù)市場(chǎng)。 　　在傳統(tǒng)渠道，構(gòu)建核心店聯(lián)盟聚焦發(fā)展。開展保量型核心終、團(tuán)購(gòu)型核心終端、宴席型核心終端聯(lián)盟體平臺(tái)化建設(shè)。此外，社群營(yíng)銷不僅是針對(duì)C端，B端也是重要的部分。 　　全面下沉，深化C端的推廣與運(yùn)營(yíng)。鎖定“回廠游”一個(gè)點(diǎn)做深度引爆，同時(shí)全年鎖定三大主題活動(dòng)： 　　暢飲節(jié)+回廠游——派發(fā)邀請(qǐng)函邀請(qǐng)消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)引流回廠； 　　謝師宴+回廠游——用老師引流，展開一些高考志愿填報(bào)指導(dǎo)等服務(wù)； 　　采摘節(jié)+回廠游——邀請(qǐng)消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)釀酒的核心原料產(chǎn)地，了解到原料的高品質(zhì)，增加品牌信心，在回廠的時(shí)候用定金卡模式提升轉(zhuǎn)化率。 　　同步引流到線上，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的.收集。送一些商品和禮品（需要掃碼登錄商城，到商城里面去留下信息，這樣就完成了數(shù)據(jù)收集），在三大主題的活動(dòng)中間穿插大量的各種社群/社區(qū)推廣的各種小型回廠游、線下品鑒會(huì)、線下主題活動(dòng)等。 　　企業(yè)要用回廠游跟消費(fèi)者互動(dòng)。任何一場(chǎng)活動(dòng)，我們要引來(lái)一百個(gè)人的尖叫、讓一千個(gè)人知道。要以自媒體為主的主題性傳播、事件性傳播、系列化傳播，實(shí)現(xiàn)傳播的最大化。 　　此外，還包括酒廠配合回廠游、廠容廠貌等基礎(chǔ)建設(shè)升級(jí)等方面的工作及線上商城/小程序的配套，以及對(duì)組織職能重新定位、架構(gòu)、考核等管理配套完善。 　　3階段性成果 　　一年的時(shí)間，銷售突破5000萬(wàn)。在傳統(tǒng)渠道建設(shè)有60家保量型核心終端、10家團(tuán)購(gòu)型核心終端、12家宴席型核心終端。 　　C端深度運(yùn)營(yíng)以三次主題活動(dòng)為主線，一年的時(shí)間在線上平臺(tái)匯集兩萬(wàn)多消費(fèi)者信息，在春節(jié)前推出爆款。 　　疫情期間，公司在線發(fā)起的“宴席預(yù)定送超級(jí)大禮包”的活動(dòng)效果顯著，短短三十天的時(shí)間，線上在線收定金落實(shí)好的就有200多單。 　　無(wú)論是做新模式還是舊模式，宴席都是體量大的市場(chǎng)，無(wú)論是企業(yè)老板還是銷售經(jīng)理，信心都有所提振。此外，在這一過(guò)程中公司還鍛煉了隊(duì)伍，積累經(jīng)驗(yàn)，并向外復(fù)制，幫助企業(yè)在外區(qū)域三個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)成功招商，隨著后期市場(chǎng)慢慢恢復(fù)過(guò)來(lái)，今年既定的消費(fèi)市場(chǎng)應(yīng)該不是有難度的事情。 　　4下一步規(guī)劃 　　社群推廣、社區(qū)推廣深化運(yùn)營(yíng)。深化跟消費(fèi)者之間的關(guān)系，比如親子活動(dòng)的系列化活動(dòng)，新生兒的喂養(yǎng)知識(shí)講座關(guān)聯(lián)滿月酒與封壇，走進(jìn)社區(qū)公益性養(yǎng)生知識(shí)講座關(guān)聯(lián)浸泡專用酒等銷售工作。 　　此外，公司今年會(huì)尋求一些異業(yè)聯(lián)盟，在社群做一些愛(ài)心基金，謀求政府做一些年度感動(dòng)人物評(píng)選，做一些公益性的時(shí)間，強(qiáng)化消費(fèi)者關(guān)系的深化，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)銷量的提升。 　　5關(guān)鍵要素盤點(diǎn) 　　酒廠要統(tǒng)一思想。要堅(jiān)定打造“集品牌傳播、消費(fèi)者攪動(dòng)、產(chǎn)品動(dòng)銷三位一體、高度融合”的新營(yíng)銷推廣運(yùn)營(yíng)管理體系； 　　具體落地必須要聚焦引爆點(diǎn)，找準(zhǔn)一個(gè)關(guān)鍵核心引爆點(diǎn)，做深做透。這一點(diǎn)很關(guān)鍵，思想的統(tǒng)一是需要點(diǎn)狀的行動(dòng)來(lái)強(qiáng)化的，如果不能快速讓組織看到效果，信心就難以提升，思想就會(huì)難以統(tǒng)一。 　　很多企業(yè)在這個(gè)點(diǎn)上的認(rèn)知經(jīng)常不到位，把渠道分銷習(xí)慣了，現(xiàn)如今我們都是去經(jīng)營(yíng)性格都十分分明的個(gè)體，做好社交關(guān)系之后要在這個(gè)基礎(chǔ)之上我們要請(qǐng)進(jìn)來(lái)。 　　對(duì)于回廠游，一般來(lái)講邀請(qǐng)社群不是完全放開，哪怕只有200人到300人，在這個(gè)過(guò)程里面要有各種各樣的圖片傳播，內(nèi)容包括所有的參觀環(huán)節(jié)，引起大家的關(guān)注。例如將整個(gè)品酒環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)一組圖片在朋友圈傳播，限時(shí)集贊還可以有獎(jiǎng)勵(lì)，后期推送專題軟文，做一些媒體的傳播。 　　最后要切記一句話，我們是要注重方法，而不是赤裸裸的傳播，消費(fèi)者體驗(yàn)店效果會(huì)有一定的折扣。 　　這家酒企為何能夠做到B、C聯(lián)動(dòng)，這中間有一個(gè)關(guān)鍵的要素：社群營(yíng)銷做到一定的時(shí)候銷量是很難突破的，尤其是宴席市場(chǎng)是很難突破的，所有做宴席的商家都有一個(gè)痛點(diǎn)，宴席剩下的酒都是可以退的，在這樣一個(gè)情況之下，B端的開發(fā)和挖掘就變得格外重要。 　　案例二：一家普通經(jīng)銷商的新營(yíng)銷之路 　　1案例背景 　　這家公司的品類結(jié)構(gòu)與渠道結(jié)構(gòu)，都還是屬于嚴(yán)格意義上的傳統(tǒng)酒商。做毛鋪苦蕎酒，第一年達(dá)到幾十萬(wàn)的銷量。 　　公司銷售結(jié)構(gòu)還是主要來(lái)自“小毛鋪”，更多還是借勢(shì)于勁酒的渠道優(yōu)勢(shì)，它作為一個(gè)新的品類，消費(fèi)者的認(rèn)知還是處于低檔的。同時(shí)，相對(duì)于經(jīng)銷商所在的市場(chǎng)是濃香型的本土品牌來(lái)說(shuō)，宴席、商務(wù)宴請(qǐng)等未能得到消費(fèi)者的認(rèn)可與接受。 　　后來(lái)，一方面得益于勁牌的幫扶運(yùn)營(yíng)，另一方面企業(yè)也深刻認(rèn)識(shí)到差異化的重要性，第二年，全面開啟新營(yíng)銷之路，充分實(shí)現(xiàn)B、C聯(lián)動(dòng)。 　　大部分的精力、資源全面進(jìn)入消費(fèi)端，全面展開“社群營(yíng)銷”推廣工作，通過(guò)大量的“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的工作的推進(jìn)來(lái)展開一系列的活動(dòng)；同時(shí)充分鎖定“宴席型”核心終端店，組建聯(lián)盟體，并社群化運(yùn)營(yíng)。 　　開始構(gòu)建“區(qū)域體驗(yàn)中心”的平臺(tái)化建設(shè)工作。他找了一個(gè)場(chǎng)所，是品牌展示、傳播平臺(tái)；流量匯集的“主場(chǎng)”。 　　同時(shí)，公司嘗試圍繞著“單一消費(fèi)群體多元化滿足”為核心的產(chǎn)品、品類、跨界等整合工作。消費(fèi)者整個(gè)的需求有三大塊，第一個(gè)是事業(yè)型需求；第二個(gè)是生活需求；第三是社交需要，多以它因?yàn)楫?dāng)?shù)匾呀?jīng)匯集了一些消費(fèi)群體，需要去對(duì)各群體展開個(gè)工作。 　　2階段性成果 　　一年多的時(shí)間，直接銷售500萬(wàn)；總規(guī)模從幾十萬(wàn)到800萬(wàn)左右，傳統(tǒng)渠道300萬(wàn)左右；該區(qū)域市場(chǎng)80%以上的社群全面掌握。 　　“體驗(yàn)中心的推廣平臺(tái)”體系化建設(shè)成型，垂直分銷體系，會(huì)員體系快速放大中。同時(shí)，圍繞著消費(fèi)者“事業(yè)、生活、社交”的需求，公司整合更多的品類和異業(yè)聯(lián)盟資源。 　　事業(yè)類：更多價(jià)位、更多產(chǎn)品的供給：同時(shí)還有“茶葉”；“關(guān)聯(lián)產(chǎn)品”：葛粉，對(duì)經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)這是剛需； 　　社交類：“健康類產(chǎn)品”—黑枸杞、藏紅花，我們采用了更多的是禮品裝，內(nèi)外雙條形碼 　　生活類：紅白喜事婚喪嫁娶，葡萄酒、大瓶飲料；女兒紅封壇儀式；同學(xué)/戰(zhàn)友/升學(xué)等等場(chǎng)景消費(fèi)； 　　異業(yè)聯(lián)盟：宴席型酒店的聯(lián)動(dòng)；婚慶；蛋糕店；體育用品供應(yīng)商。 　　在新的一年，公司毛鋪銷售目標(biāo)1000萬(wàn)；茶葉等新品類銷售300-400萬(wàn)；通過(guò)異業(yè)聯(lián)盟跨界收入100萬(wàn)以上。 　　3關(guān)鍵要素盤點(diǎn) 　　首先，要有一個(gè)自己的主場(chǎng)。做社群營(yíng)銷，無(wú)論是200人還是300人規(guī)模，最終能夠轉(zhuǎn)化為忠實(shí)粉絲的基本上比例是10%到15%，忠實(shí)用戶可能只有二三十人。把他們分門別類地建立社群，效率會(huì)提高。剛開始的時(shí)候要聚焦，BC聯(lián)動(dòng)，建設(shè)垂直分銷體系。 　　聚焦于社群、社區(qū)、圈層做前期的深度推廣；秉承匯集流量—粉絲—鐵桿—合作伙伴—事業(yè)伙伴這樣鎖定C端的垂直分銷體系的構(gòu)建原理，深度下沉進(jìn)去； 　　社群營(yíng)銷的推廣就是要對(duì)具體的市場(chǎng)做人員分析，把消費(fèi)結(jié)構(gòu)定義為我們的主要銷售群體，圍繞幾個(gè)有影響力的社群我們要深度挖掘進(jìn)去，要在這個(gè)部分把二三十個(gè)活躍分子把握住，前期就是打著贊助酒，提供費(fèi)用或者獎(jiǎng)品，一起搞活動(dòng)。一定不能上來(lái)就商業(yè)氣氛太重，一定要通過(guò)參與、組織活動(dòng)，獲得認(rèn)可，自然會(huì)有動(dòng)銷，要舍得投入。 　　社群營(yíng)銷工作在開始的第一階段，一定是傳播、是影響力，影響力到了，自然動(dòng)銷，還帶動(dòng)渠道動(dòng)銷。 　　不能直接售賣，認(rèn)可之后，可以利用一些“正能量”的主題行動(dòng)把群成員們攪動(dòng)起來(lái)；更深入之后，再來(lái)做一些銷售方面的工作。 　　案例三：一家 “超商”的新營(yíng)銷變革之路 　　1案例背景 　　這個(gè)超商一年的銷售5億左右，擁有五糧液等眾多名酒品牌，獨(dú)家運(yùn)營(yíng)多個(gè)進(jìn)口葡萄酒品牌，涉及到的品牌過(guò)多，資金鏈壓力較大。 　　公司產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)，以代理、經(jīng)銷為主，利潤(rùn)透明，回報(bào)有限；同時(shí)，受限于上游品牌企業(yè)的各種約束、限制，在渠道創(chuàng)新方面，難以突破。 　　內(nèi)部組織方面，在扁平化的基礎(chǔ)上，公司架構(gòu)缺乏核心支撐靈魂，依賴于自主自發(fā)主動(dòng)求變的動(dòng)力不足，整體迷茫。 　　2企業(yè)有什么 　　多年積累的“企業(yè)品牌”非常優(yōu)秀，輻射半徑較大，可以有效覆蓋兩個(gè)省的市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)渠道資源，持續(xù)合作十年以上的下游商業(yè)資源有一大批。 　　筆者建議該公司“致力于產(chǎn)業(yè)鏈上游的專業(yè)選品專家的集成供應(yīng)鏈平臺(tái)打造”，帶著下游龐大的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)共同發(fā)展，從“交易”向“聯(lián)合”轉(zhuǎn)變。 　　3產(chǎn)品方面 　　強(qiáng)化“渠道模式創(chuàng)新”而非“跨界經(jīng)營(yíng)”。這里需要構(gòu)建三級(jí)聯(lián)合平臺(tái)：省級(jí)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)、區(qū)域聯(lián)采平臺(tái)、核心終端推廣平臺(tái)。不僅僅賣貨給下游，更有一套完整的推廣、動(dòng)銷模式幫助下游客戶持續(xù)賺錢。 　　強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新，聯(lián)合下游核心商業(yè)聯(lián)合發(fā)起投資平臺(tái)，逆向整合上游產(chǎn)品資源，建立利益共同體，下游核心商業(yè)伙伴既是投資股東，也是各個(gè)區(qū)域的代理商。整個(gè)商業(yè)的粘性和緊密度就得到了加強(qiáng)。 　　互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)營(yíng)銷案例分析 篇4 　　營(yíng)銷主題 ：娛樂(lè)，而非說(shuō)教 　　初見(jiàn)江小白產(chǎn)品包裝的人，往往會(huì)眼前一亮：‘我是江小白，生活很簡(jiǎn)單’磨砂的小玻璃瓶，印上一個(gè)“我是江小白”的LOGO和一個(gè)年輕小伙子的卡通形象，以及類似于“我們未必出類拔萃，但注定與眾不同”的江小白語(yǔ)錄，使得這款產(chǎn)品更像是新推出的飲料品牌，而不是白酒。 　　與傳統(tǒng)白酒品牌拉開距離，這也正是江小白品牌創(chuàng)始人陶石泉的想法：“我們甚至考慮過(guò)是不是不把這個(gè)產(chǎn)品定義為白酒，而是開創(chuàng)一個(gè)新的品類?！? 　　想跳出白酒，是因?yàn)榘拙埔呀?jīng)快成為一個(gè)負(fù)面的詞匯。陶石泉說(shuō)“白酒品牌一直是‘端著’的。”這與整個(gè)社會(huì)文化背景相關(guān)，“每個(gè)人都想去扮演一個(gè)比自己更高端的形象?！卑拙破放埔蚨蔡幪幦ンw現(xiàn)尊貴、歷史、稀有、責(zé)任、情懷等這些“高大”的特征。 　　但不是每個(gè)人都喜歡這樣正兒八經(jīng)地“端著”?？纯唇┠瓯涣倚匝缶坪推咸丫普碱I(lǐng)的夜場(chǎng)消費(fèi)與自飲消費(fèi)市場(chǎng)就知道，白酒品牌很難被年輕人喜歡上。其實(shí)，濃烈的伏爾加未必有清香型汾酒好喝；白酒的歷文化也并不比葡萄酒淺薄。但洋酒品牌用一句“活出騎士風(fēng)范”的品牌廣告，或是一套套品酒評(píng)酒的規(guī)則儀式，讓普通消費(fèi)者（不分年齡、性別）感覺(jué)到他有內(nèi)涵。 　　“傳統(tǒng)的文化必須用現(xiàn)代的語(yǔ)言跟消費(fèi)者溝通。”APEC會(huì)議上的唐裝、女子十二樂(lè)坊等用現(xiàn)代的方式包裝傳統(tǒng)文化的手法，給了陶石泉啟發(fā)?！肮亲永锩孢€是傳統(tǒng)的東西，但是跟消費(fèi)者溝通的方式變得更現(xiàn)代、時(shí)尚，這樣才更容易被接受?！? 　　所以江小白走的是與傳統(tǒng)白酒“高大”的形象截然不同的路線——“文藝屌絲”路線。 　　“有一期《非誠(chéng)勿擾》節(jié)目的男嘉賓，一上臺(tái)就先把自己洗刷一遍，把自己說(shuō)得很‘文藝青年’”。在陶石泉看來(lái)，這意味著社會(huì)文化氛圍已經(jīng)變了，不再是每天要去扮演一個(gè)“更好的自己”，往自己臉上貼金，而是把真實(shí)的自己坦誠(chéng)地表達(dá)出來(lái)。 　　“這是一種態(tài)度，文藝青年的態(tài)度，娛樂(lè)生活的態(tài)度?！碧帐且赃@種態(tài)度為基調(diào)，鑄造了江小白的品牌形象?！敖“资且粋€(gè)娛樂(lè)品牌，娛樂(lè)大眾。而不是說(shuō)教?！? 　　品牌設(shè)計(jì) ： 年輕 人看了都覺(jué)得像自己 　　美國(guó)有肯德基爺爺，中國(guó)卻沒(méi)有餃子大叔。如果有人格化的形象，就會(huì)更容易傳播。既然是一個(gè)有娛樂(lè)的精神品牌，就應(yīng)該用大眾的形象來(lái)表達(dá)。所以陶石泉設(shè)計(jì)江小白卡通形象的時(shí)候，給設(shè)計(jì)師提了一個(gè)要求：必須要是80后、90后的一個(gè)大眾臉，任何人看了都覺(jué)得像自己。 　　一張大眾臉，再加上江小白風(fēng)格的語(yǔ)錄（目前已經(jīng)有50多條，而且還在不斷地增加），一個(gè)文藝青年的形象就躍然“瓶”上?！拔揖褪俏?，我站在這里，我就是江小白，你喜歡就喜歡，可以參與進(jìn)來(lái)；不喜歡就不喜歡，我也不去討好你?！? 　　這恰恰是80后、90后內(nèi)心的東西。 　　市場(chǎng)需求的變化 　　變化的不只有社會(huì)文化氛圍。在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，人們的社交方式也在改變。新的社交工具使得人們可以用更低的成本，形成不同的社交圈。 　　當(dāng)別人還對(duì)社會(huì)化營(yíng)銷將信將疑時(shí)，陶石泉已經(jīng)摸索出一套行之有效的方法，用社會(huì)化營(yíng)銷拉動(dòng)品牌，帶動(dòng)銷量。 　　“將社會(huì)化營(yíng)銷運(yùn)用好，也是我最近才琢磨清楚的?！碧帐ㄟ^(guò)線上與線下的結(jié)合，探索與消費(fèi)者溝通的新方式。 　　這個(gè)方法的第一步，是找出意見(jiàn)領(lǐng)袖。通過(guò)線上或線下的關(guān)系，找到一兩個(gè)意見(jiàn)領(lǐng)袖。這些意見(jiàn)領(lǐng)袖可能是當(dāng)?shù)氐拇骎，或者是草根大號(hào)。他們一般在某一區(qū)域或某一領(lǐng)域（比如某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)或娛樂(lè)）有一定的號(hào)召力，并經(jīng)常會(huì)有一些線下的聚會(huì)活動(dòng)。因此，在這些意見(jiàn)領(lǐng)袖背后，是一個(gè)真實(shí)的社交圈。 　　找出意見(jiàn)領(lǐng)袖后，下一步就是跟他在線下交流。在線下交流中，“我們的產(chǎn)品很容易被對(duì)方喜歡上，喜歡上之后他會(huì)通過(guò)微博或微信在自己的朋友圈中分享?！辈贿^(guò)，與結(jié)交意見(jiàn)領(lǐng)袖更大的好處，是可以以合適的身份參加圈子活動(dòng)。 　　“我只要抓住圈子里的一兩個(gè)事件點(diǎn)?！北热缃衲?月份，重慶當(dāng)?shù)匾粋€(gè)卡丁車俱樂(lè)部舉辦了一場(chǎng)卡丁車大賽，吸引了當(dāng)?shù)匾恍皶r(shí)尚達(dá)人”參與，陶石泉自己也參加了比賽。“要把自己混成他們一樣的人。” 　　在成為社交圈的“名人”后，陶石泉與圈內(nèi)的朋友分享自己打造的江小白產(chǎn)品，就變得順其自然。而圈內(nèi)的朋友也會(huì)順手將這樣的社交活動(dòng)，連同江小白一起拍個(gè)照片發(fā)到微博、微信等社交平臺(tái)。 　　于是，在“玩”的同時(shí)，消費(fèi)者的初次體驗(yàn)以及口碑傳播也一并解決。 　　“這個(gè)時(shí)代最怕的就是你沒(méi)有話題，沒(méi)有新聞點(diǎn)?！憋@然陶石泉充分借用了這一點(diǎn)。無(wú)論是意見(jiàn)領(lǐng)袖，線下活動(dòng)，還是江小白品牌，以及創(chuàng)始人陶石泉本身，都具有話題性。有了話題，便有了關(guān)注度?！安簧偃酥豢吹轿⒉┥系呐笥寻l(fā)了照片，自己還沒(méi)有看到產(chǎn)品，就有了購(gòu)買欲望。”陶石泉經(jīng)常被問(wèn)：江小白在我們這里能不能買到？ 　　用一個(gè)數(shù)字來(lái)例證江小白品牌被消費(fèi)者主動(dòng)傳播的效果。在新浪微博搜索一天內(nèi)與“江小白”有關(guān)的微博，一般都會(huì)有20條以上的記錄。而其他類似定位的白酒品牌，每天在微博上的記錄一般只有五六條，甚至更少。 　　微博的條數(shù)雖然不能說(shuō)明多少差異。但如果仔細(xì)分析這些微博的內(nèi)容及來(lái)源就會(huì)發(fā)現(xiàn)，與江小白有關(guān)的微博更多的是消費(fèi)者自發(fā)的內(nèi)容。而參照對(duì)比另一家白酒品牌，雖然其建立了官方微博，而且每條微博的內(nèi)容都下足了功夫，但UGC（用戶生成內(nèi)容）遠(yuǎn)不及江小白。 　　社會(huì)化營(yíng)銷不是單向傳播，也不僅僅是線上的互動(dòng)。沒(méi)有線下的接觸，仍然產(chǎn)生不了與消費(fèi)者的聯(lián)系。 　　“全國(guó)這么多白酒品牌，哪一個(gè)這么快被消費(fèi)者熟知？這是我從業(yè)十幾年沒(méi)感受到的?！碧帐约阂哺杏X(jué)到很興奮。原本打算吸引80后與90后的江小白，在傳播中意外地吸引了大叔級(jí)的70后和60后?！斑@代表了一股強(qiáng)大的力量。青春在于感覺(jué)，而不在于年齡。” 　　“以青春的名義創(chuàng)新，以青春的名義創(chuàng)意，以青春的名義顛覆，深刻洞察了中國(guó)酒業(yè)傳統(tǒng)保守的不足，拘泥于千篇一律的歷史文化訴求，對(duì)鮮活的當(dāng)代人文視而不見(jiàn)?！边@話深深刺痛了各位白酒老大的心。 　　發(fā)展到目前，江小白的形象已經(jīng)不是一家白酒品牌，而已經(jīng)成為了一家文化創(chuàng)意公司。它的成功，值得我們學(xué)習(xí)‘市場(chǎng)營(yíng)銷’專業(yè)的人再進(jìn)一步的探究。 ;

謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題。 店都是守出來(lái)的，雖然作為在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開的一家賣散裝酒的店，每天人也沒(méi)有多少，不關(guān)店，我覺(jué)得原因有以下幾點(diǎn)： 第一點(diǎn)： 作為開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賣散裝酒的店，針對(duì)的消費(fèi)群體主要還是中低收入家庭，比如當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或者是在當(dāng)?shù)毓ぷ魇杖氩皇呛芨叩娜耍@部分人一般都在忙碌生計(jì)，所以也不可能在店里停留很久，只是需要的時(shí)候，來(lái)店里購(gòu)買一些。所以你看的時(shí)候每天的人也不是很多的原因。 第二點(diǎn)： 散裝酒對(duì)于包裝好的酒類來(lái)說(shuō)價(jià)格便宜，所以購(gòu)買這類白酒的人一般都是大主戶，每次我路過(guò)買散裝酒的店面時(shí)候，看見(jiàn)他們購(gòu)買的散酒都是5公斤的那種礦泉水水桶，購(gòu)買一次，可以管很長(zhǎng)時(shí)間，所以店家一般每天都要開著店，生怕每天這樣的大主戶漏單了。 第三點(diǎn)： 開散裝酒的店，酒的利潤(rùn)大，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的投資成本低，再加上散裝酒廠的補(bǔ)貼，一年的收入都會(huì)比出去打工要強(qiáng)許多。所以開店的人覺(jué)得每天守著店，賣一筆就是賺一筆。 第四點(diǎn)： 散裝酒在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開，主要針對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體，當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體本就不很大，所以店面一直開還是針對(duì)已經(jīng)消費(fèi)過(guò)的群體，我們口語(yǔ)叫回頭客，時(shí)間越久，如果你賣的酒的品質(zhì)可以，價(jià)格也便宜，慢慢的客流自然就多起來(lái)了。 第五點(diǎn): 賣散裝酒的這樣的店面，大家可能都知道，酒這個(gè)東西越放越好，所以你開店時(shí)間越久酒的品質(zhì)就會(huì)越好，也產(chǎn)生不了損失，不像你賣菜，今天賣不完，明天就壞了，酒這個(gè)東西不會(huì)，沒(méi)有保質(zhì)期。所以賣散裝酒的店面一般都會(huì)堅(jiān)持很久的時(shí)間。 第六點(diǎn)： 酒香不怕巷子深，店面開的越久，了解你的人越多，所以開散裝酒的店一般開的時(shí)間都很久的。 第七點(diǎn)： 賣散裝酒的，不只是靠店面銷售，他們還有其他的業(yè)務(wù)，據(jù)我了解的，他們這些店面會(huì)定期給村里的小賣部配送散裝酒還有就是給鄉(xiāng)鎮(zhèn)一些飯店送散裝酒，用來(lái)泡藥酒等等，只所以每天守在店里，是方便聯(lián)系業(yè)務(wù)和配送酒，還有就是起到一個(gè)很好的宣傳作用。 第八點(diǎn)： 就是散裝酒店不關(guān)門重要的一個(gè)原因，就是讓老百姓放心購(gòu)買和飲用，讓大家知道你不是做一單買賣的，這樣開的時(shí)間越久老百姓才越相信你，你的說(shuō)服力和推薦能力就越強(qiáng)。你所賣的散裝酒才更好賣，老百姓才更容易接受。 以上八點(diǎn)就是我分析鄉(xiāng)鎮(zhèn)上哪些賣散裝白酒一天不見(jiàn)幾個(gè)人買，還不關(guān)店的原因。其實(shí)我們對(duì)散裝酒有很大的誤解，都覺(jué)得鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣的散裝酒都是品質(zhì)差，質(zhì)量低的酒，那你就錯(cuò)了，鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售的散裝酒也不缺好酒，只是釀造散裝酒的多是小作坊，沒(méi)有宣傳，沒(méi)有大的酒廠的知名度，所以大家覺(jué)得酒是很一般的。小作坊釀酒只是成本低，但是酒的釀造工藝是一道也不少的，是用純糧食釀造的，所以現(xiàn)在品質(zhì)好，價(jià)格低的散裝酒越來(lái)越受普通老百姓的喜愛(ài)。 我父親的朋友在當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)經(jīng)營(yíng)著一家酒廠，不僅釀酒還出售酒，幾年時(shí)間酒廠的規(guī)模擴(kuò)大了很多倍，家里也蓋了新房子，車子也從原來(lái)的微型車換成了現(xiàn)在的寶馬，可謂是擠入了上流 社會(huì) 之中。 我最多一年在他家購(gòu)買過(guò)2000多塊錢的酒，父親山里有山場(chǎng)，朋友也多，經(jīng)常是一大幫人過(guò)來(lái)吃飯，因此一年消費(fèi)的酒也很多，在他家酒廠購(gòu)買酒，最便宜的苞米酒賣我5塊錢一斤，一年買個(gè)500來(lái)斤酒，我也算是個(gè)人消費(fèi)者中比較大的客戶了… 第一，酒廠看不到稀稀拉拉的客人買酒 散裝白酒的，通常都是自產(chǎn)自銷，如果上貨再出售的話，利潤(rùn)很低的，因此我父親的朋友和我說(shuō)過(guò)，在他們那里上貨出售散白的，回家基本都兌水的。 我每次去買酒，或者路過(guò)，其實(shí)都看不到有別人買，這是因?yàn)榘拙撇粚儆谌粘ＯM(fèi)品，不像蔬菜一樣天天都要消費(fèi)，因此“車水馬龍”的情況不會(huì)出現(xiàn)，但是只要有人購(gòu)買，一次都要10斤起，甚至像我一次就要購(gòu)買50斤到100斤，如果有需要，一次性購(gòu)買會(huì)更多，幾百幾千斤都有，他們購(gòu)買多了去趕集兌水賣，也能不少賺。 因此，通常門店買散白的人并不是非常多，只不過(guò)但凡購(gòu)買一次，量都不少。 第二，鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣散裝白利潤(rùn)大，投資小 我父親的朋友，就給我講過(guò)，縣城專門有在他這里進(jìn)貨，然后兌一點(diǎn)水開門面出售的，而且誰(shuí)家都告訴我了。 白酒有度數(shù)的，剛出爐的酒，可以直接兌井水，一桶里兌上兩嫖水很輕松的，口感喝不出來(lái)的同時(shí)，還不會(huì)上頭。 這是普通的兌法，比較仁義，他們購(gòu)買55度以上的白酒直接兌水到40多度，7塊錢一斤進(jìn)貨賣9塊錢，同時(shí)還能兌不少水，井水又不花錢，這都是純利潤(rùn)。 還有一種比較高級(jí)的兌水方式，就是用“敵敵畏 ”，敵敵畏會(huì)提高兌水以后酒的口感，但是會(huì)上頭，喝完了第二天頭疼。 這種方法是違法的，曾經(jīng)特別流行，雖然過(guò)程復(fù)雜但是利潤(rùn)大，有鋌而走險(xiǎn)的。 兩種方法都是為了提高利潤(rùn)，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)上門面租金不高，只要酒打開銷路，守家待業(yè)一年也能賺幾萬(wàn)塊錢。 第三，酒越放價(jià)格越貴 大多數(shù)人都知道，陳釀的酒價(jià)格貴，我父親的酒廠里就有陳釀的高粱酒，價(jià)格比普通的要貴很多，這是因?yàn)榫菩枰萜餮b，這個(gè)容器購(gòu)買的時(shí)候有投入的，因此放置時(shí)間長(zhǎng)的話，必須要把容器錢也算上。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)上賣散裝白酒的門面，通常都會(huì)用壇子裝，如果幾年白酒都沒(méi)有賣出去，那么成為陳釀以后，反而價(jià)格會(huì)更高一些，無(wú)形當(dāng)中白酒的價(jià)值就上升了，可以獲得更多的利潤(rùn)。 這種情況下，房租不貴的話，白酒根本不愁賣，畢竟放置的時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高，利潤(rùn)也就越大，而且好的白酒時(shí)間長(zhǎng)反而更有人要。 總的來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上對(duì)于散裝白酒消費(fèi)的潛力還是巨大的，經(jīng)營(yíng)小的店鋪，收入也上非?？捎^的。 人無(wú)法賺到超出自己認(rèn)知以外的錢，這些賣散酒的店鋪看似沒(méi)人，但是這里面隱藏著你不知道的巨大利潤(rùn)。 姑父就是靠著賣散酒供養(yǎng)出兩個(gè)大學(xué)生，還在城里買了房子，把所有人羨慕壞了。 十多年前，姑父東拼西湊的在街尾開了間賣散酒的店鋪，當(dāng)時(shí)的親戚都十分的不理解，覺(jué)得這生意肯定做不長(zhǎng)久，因?yàn)槲覀兡抢锸a(chǎn)酒，基本上每個(gè)地方都有一兩個(gè)小有名氣的酒廠。 酒廠一多，競(jìng)爭(zhēng)力就大了，酒的價(jià)格就低了下來(lái)，而且包裝也好，逢年過(guò)節(jié)拎出去也有面子，所以大家都去買瓶裝酒，誰(shuí)還會(huì)喝這種散酒呢。 所以，不少人勸姑父別做這散酒生意，但姑父卻沒(méi)有聽他們的話，堅(jiān)持在街尾開了間散酒店鋪。 最后誰(shuí)都沒(méi)有想到，姑父居然靠著這間散酒店鋪賺到了錢，不僅供養(yǎng)出了兩個(gè)大學(xué)生，還給表哥在城里面買了一套房子。 現(xiàn)在，兒女都已經(jīng)成家立業(yè)了，也不用姑父再操心了，每天看看店鋪很輕松，所以姑父現(xiàn)在的日子過(guò)得十分的滋潤(rùn)，當(dāng)初勸姑父別做散酒生意的人，現(xiàn)在羨慕的不得了。 從這看出，散酒店還是很掙錢的，雖然每天人來(lái)的比較少，但是利潤(rùn)卻很大，所以他們才不會(huì)把店鋪給關(guān)掉。 那么，這些不起眼的散酒店鋪為何有這么大的利潤(rùn)呢？ 開一個(gè)散酒店的成本還是比較低的，而且這其中可以省下很多的費(fèi)用，節(jié)約不少的成本，這里面的空間利潤(rùn)自然就大了。 這其中主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、開店成本低 我們那邊消費(fèi)水平低一些，街上的店鋪一年租金大概在3萬(wàn)到5萬(wàn)左右，所以開店的成本就低了一些，利潤(rùn)也就大了一些。 更重要的是姑父的那間店鋪其實(shí)就是他自己的房子 ，他當(dāng)初東拼西湊的錢都用來(lái)購(gòu)買散酒上面來(lái)了，這下連開店的成本都省了。 而且，如果你仔細(xì)觀察的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的散酒店都隱藏在深巷中，或者街上不起眼的地方，這樣做的目的就是為了節(jié)約開店的成本。 有句俗話說(shuō)的好，叫做“ 酒香不怕巷子深 ”，所以他們也不用擔(dān)心自己的酒賣不出去。 2.散酒利潤(rùn)大 再一個(gè)，散酒的利潤(rùn)其實(shí)也挺大的，散酒價(jià)格一般在五六塊到十多塊左右，貴一點(diǎn)的上百的也有，這其中的利潤(rùn)每斤可以達(dá)到3、4塊。 至于賺多賺少，還是看老板的良心如何，很多人都知道散酒使用純糧食釀造的，而糧食的好壞也影響著其中的利潤(rùn)，用好的糧食釀酒，其價(jià)格自然是高。 而且現(xiàn)在很多賣散酒的都不是自己釀造的，要么是從小酒廠拉的，要么有不少的不良商家用酒精勾兌散酒對(duì)外出售，這其中的利潤(rùn)很大。 3.散酒節(jié)約包裝 散酒還有一個(gè)最大的特點(diǎn)就是不用包裝，都是直接拉回來(lái)就裝到了壇子里，等到有人來(lái)買的時(shí)候再灌到酒壺里。 而且很多喜歡喝散酒的人都喜歡自己準(zhǔn)備一個(gè)專用酒壺，這樣又給開散酒店鋪的人剩下一筆錢，利潤(rùn)自然又大了一些。 散酒的消費(fèi)群體其實(shí)很有針對(duì)性，它面向的消費(fèi)者主要是那些老人、農(nóng)民朋友以及一些收入不高的人群。 這個(gè)市場(chǎng)還是非常龐大的，那些有牌子的白酒都是主打的中高端市場(chǎng)，對(duì)于這最底層的市場(chǎng)很少有名牌白酒企業(yè)去做，所以這就留下了一個(gè)空白的市場(chǎng)給散酒。 雙方之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也就會(huì)很小，所以這也就造成了散酒與那些名牌白酒有個(gè)很大的不同之處。 散酒主要是個(gè)人買回去自己喝的，所以也就不用講究包裝什么的，直接買一酒壺帶回家就行了，外人來(lái)了也不上酒桌，就自己喝。 而那些品牌白酒都是有包裝的，很多白酒企業(yè)外包裝上下了很大的功夫，讓酒的整個(gè)檔次都高了不少，這種白酒是為送親朋好友、宴請(qǐng)別人而準(zhǔn)備的。 而且，白酒主打的市場(chǎng)還是當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，連鎖的散酒店鋪雖然也有但是不多，他也沒(méi)法向品牌酒那樣，形成一個(gè)品牌效應(yīng)。 據(jù)我所了解，我們這上了年紀(jì)大大爺都是買白酒回家自己喝，來(lái)了客人或者送禮才用有包裝的酒。 所以，散酒的針對(duì)性很強(qiáng)，而且散酒店鋪不多，選擇性不大，而那些品牌白酒卻有很多種選擇。 別看散酒店平常沒(méi)啥人的，但是人家的出貨量很大，像我爸買散酒都是十斤十斤的購(gòu)買，有的人更是上百斤的購(gòu)買。 而那些品牌的白酒一次性，一個(gè)人也不可能購(gòu)買這么多的白酒，光是價(jià)格就非常高了，所以，雖然買散酒人少，但是這出貨量一下子就補(bǔ)上來(lái)了。 散酒的一次出貨量就頂品牌白酒好幾箱了，俗話說(shuō)“ 三年不開張，開張吃三年 ”就是這樣的。 況且很多散酒店開的時(shí)間都比較長(zhǎng)，想我姑父的店就有十多年了，而且面對(duì)的都是因?yàn)榈睦习傩?，所以長(zhǎng)時(shí)間的大家也都熟悉了，而日積月累就沉淀了很多的老顧客。 所有做生意的都一樣，店鋪里東西質(zhì)量好價(jià)格實(shí)惠，顧客買了高興了，回頭客自然而然就多了，店鋪也就不會(huì)擔(dān)心沒(méi)有顧客。 1.以次充好，擾亂市場(chǎng)。 有的商家為了追求更高利潤(rùn)，就以次充好，用那些不好的糧食來(lái)釀酒，甚至于還有人用酒精勾兌出散酒來(lái)賣。 而且很多散酒都是“ 三無(wú)產(chǎn)品 ”，所以這里面就有人魚目混珠，用劣質(zhì)散酒充當(dāng)好的散酒來(lái)賣，這就擾亂了散酒市場(chǎng)，讓一些人不相信散酒了。 2.散酒的生產(chǎn)衛(wèi)生并不安全。 很多的散酒都是小作坊生產(chǎn)出來(lái)的，所以對(duì)于散酒生產(chǎn)時(shí)的安全衛(wèi)生這方面的要求并不是很高。 而且有很多生產(chǎn)散酒都用的是木桶，這里面可是含著一種叫做“ 醛 ”的物質(zhì)，這是對(duì)人身體有害的。 3.散酒的市場(chǎng)在縮小。 以前的收入水平不高，消費(fèi)水平低，購(gòu)買散酒的人比較多，但是現(xiàn)在人們富裕了，購(gòu)買散酒的人也就少了。 而且，一般購(gòu)買散酒的都是老人，現(xiàn)在很多年輕人都不喜歡喝散酒，而且兒女孝順父母的時(shí)候都會(huì)買那些品牌白酒，散酒自然是無(wú)人問(wèn)津了。 平常我們看到散酒店沒(méi)多少人，但是這里面含著巨大的利潤(rùn)，成本低、利潤(rùn)大、回頭客多，開的時(shí)間長(zhǎng)的散酒店自然而然的也就不會(huì)關(guān)店了。 人有的時(shí)候真的掙不到自己認(rèn)知之外的錢，我想沒(méi)有熟人，我們也不會(huì)知道一個(gè)不起眼的散酒店有著這么大的利潤(rùn)。 你身邊有靠著賣散酒掙到錢的人嗎？ 鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的賣散裝白酒的店，其實(shí)就是小酒廠的門店，人家大部份生意不在店里。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣的散裝酒，基本消費(fèi)對(duì)象是農(nóng)村人，農(nóng)村人喜歡喝散裝酒，主要原因散裝酒是采用糧食釀造，適量飲用糧食酒對(duì)人身體 健康 有益，酒是糧食精，越喝越年輕，農(nóng)村人是這么說(shuō)的。 農(nóng)村紅白喜事都要喝散裝酒，他們就會(huì)通知小酒廠送貨，一場(chǎng)酒席要消費(fèi)幾百斤酒。 農(nóng)村鄉(xiāng)村小賣部售賣的散裝酒也是小酒廠送的貨，不計(jì)其數(shù)的鄉(xiāng)村小賣部賣出的散裝酒數(shù)量無(wú)法古算。 還有小酒廠最大的利潤(rùn)是養(yǎng)豬，酒糟是喂豬的好飼料。 散裝白酒背后的生意別人是看不見(jiàn)的，我們以為他們沒(méi)生意，其實(shí)他們背后的生意好得很。 農(nóng)村就是散裝酒的消費(fèi)大市場(chǎng)，連城里人到鄉(xiāng)下探親戚，也指定要喝散裝正宗米酒。 你這個(gè)問(wèn)題有幾個(gè)非常重要的關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)鎮(zhèn) 、賣散酒、不關(guān)門 這樣一聯(lián)系起來(lái)，你品，你細(xì)品。 我的看法是，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上有這個(gè)需求的人，所有就有了散白酒的市場(chǎng)。一斤從幾塊到十幾塊不等，鄉(xiāng)鎮(zhèn)有些干重活的人收入也不高，每天也都要喝點(diǎn)，這個(gè)價(jià)位正好滿足他們的需求，對(duì)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也不大。所以就是你看到的沒(méi)見(jiàn)幾個(gè)人買，但是不會(huì)關(guān)門倒閉的原因 話說(shuō)回來(lái)，我并不建議喝這種酒，畢竟勾兌出來(lái)的多，咱也不能說(shuō)里面一點(diǎn)糧食沒(méi)有，畢竟價(jià)位在那兒擺了。如果想喝，可以嘗試喝綿竹大曲，畢竟是劍南春的正牌酒，價(jià)位好像也不高，然后就是東北的高粱酒，那種酒價(jià)位不高，但是都是糧食酒，就是酒質(zhì)差點(diǎn)。 希望可以幫到你，純手打，個(gè)人建議。 不是一天不見(jiàn)幾個(gè)人買，而是幾天不見(jiàn)一個(gè)人買啊！其實(shí)你的問(wèn)題中已經(jīng)含有答案了，仔細(xì)一想你就明白了呦。 賣散酒的水分比瓶裝酒深多咯。瓶裝酒好歹還有質(zhì)檢部門、相關(guān)法律監(jiān)控著。而散酒的市場(chǎng)監(jiān)管接近空白。很多小酒坊剛開始賣的還是廠家供應(yīng)的純糧酒，賣著賣著摸出門路來(lái)，就開始自己買食用酒精進(jìn)行勾兌了。十幾塊錢一斤的散酒利潤(rùn)占七八成，四五十一斤的你算算利潤(rùn)有多少。 買散酒跟瓶裝酒的作用是不一樣的。買瓶裝酒可能自己喝，也可能送人或者請(qǐng)客，但是買散酒的基本上都是自己喝?；蛘吲菟幘疲蛘咧苯雍?。每天都喝酒的人基本上是定量的，不管半斤還是八兩，散酒本身也不貴，既然每天都要喝，就沒(méi)必要每天都去買酒，一次買個(gè)幾十幾百斤，放在家里慢慢喝，并且純糧酒是越放越好喝。與其每天去買新酒，還不如一次多買點(diǎn)放在家里裝在壇子里。對(duì)于酒鬼來(lái)說(shuō)家里有酒心里不慌嘛！ 除了鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的本地人，很多城里人也會(huì)專程開車到鄉(xiāng)下買散酒喝，買一次也不止一斤兩斤，看不到也正常。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪面租金也比較低，房租壓力不大，白酒又不會(huì)過(guò)期。甚至有的一家直接就住在店里，一個(gè)人看店就夠了，其他人可能還有其他生意做。 簡(jiǎn)單總結(jié)就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)上賣散酒實(shí)際上屬于批發(fā)，雖然按斤計(jì)算，但是幾乎沒(méi)有一斤兩斤買的，看不到人買也就正常啦！ 千萬(wàn)不要小看鄉(xiāng)鎮(zhèn)上那些賣散裝白酒的，一般來(lái)講，每一個(gè)散裝白酒后面都是一個(gè)小酒廠。雖然一天好像沒(méi)有幾個(gè)人買，但是卻活得好好的，原因如下。 1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的散裝白酒比瓶裝酒好喝，更加適應(yīng)本地人的口味。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)是一個(gè)熟人 社會(huì) ，所以本地酒廠不會(huì)作假，能生存下來(lái)的酒廠都能夠做出符合本地人口味的產(chǎn)品。而這種酒廠他也不會(huì)做大，占據(jù)一方，供應(yīng)本地人即可，一個(gè)小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口1萬(wàn)多人，酒鬼特別多，至少上千人，按每人每天喝一斤酒計(jì)算，一個(gè)小鄉(xiāng)鎮(zhèn)每天也要消耗1000斤酒，這可能一個(gè)小酒廠還煮不過(guò)來(lái)。所以他們能夠生活得很好。 2、這些散裝白酒的門店只能說(shuō)是一個(gè)品酒的地方，雖然說(shuō)有一些銷售，但不是主要的。他主要的任務(wù)是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)里推廣他自己的酒。老喝酒的老主顧一般直接到他酒廠里去接，而且都是幾十斤上百斤的接，因?yàn)榫平踊厝ヒ乓欢螘r(shí)間才好喝。所以說(shuō)門店的生意看似沒(méi)幾個(gè)，但是人家卻能活得好好的。 3、對(duì)于嗜酒的人來(lái)講，酒就是剛需品，日常喝酒也不可能去買瓶裝酒，瓶裝酒大多是勾兌酒，價(jià)格上也不劃算，所以基本上每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會(huì)有燒酒的人，供應(yīng)本地人喝酒。這個(gè)市場(chǎng)是瓶裝酒占據(jù)不了的。 我的大伯做了12年散裝白酒生意，3萬(wàn)元的成本，每斤白酒的利潤(rùn)在3~6元，一年的純利潤(rùn)保守也有9萬(wàn)元。 目前來(lái)說(shuō)，酒類的消費(fèi)需求比較大，像一些高檔禮盒包裝的酒，就成了人們饋贈(zèng)親友的首選，這類酒賣的價(jià)格比較高，并不適合農(nóng)村人飲用。農(nóng)村地區(qū)是一個(gè)很大的消費(fèi)群體，而散裝白酒的價(jià)格更加實(shí)惠，市場(chǎng)前景比較廣闊。 說(shuō)起賣散裝白酒，我的大伯就在鎮(zhèn)上做這個(gè)生意，對(duì)于這個(gè)行業(yè)，他最清楚不過(guò)。先來(lái)說(shuō)說(shuō)我們鎮(zhèn)的情況，在鄂北一個(gè)小縣城下面，整個(gè)鎮(zhèn)的面積有127平方公里，總?cè)丝谟?1890人，雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)的規(guī)模不大，但是在鎮(zhèn)上卻有兩家在賣散裝白酒。 這么一個(gè)小鎮(zhèn)，大伯的店能堅(jiān)持下來(lái)，主要是他的口碑在當(dāng)?shù)睾芎?，吸引了很多回頭客，有的人第一次來(lái)買酒，回去喝了之后覺(jué)得口感不錯(cuò)，就成了老顧客。 大伯賣的酒都是自己用純糧釀造，本身他自己也喜歡喝酒，從來(lái)都不會(huì)從外面進(jìn)劣質(zhì)酒回來(lái)賣，釀酒的過(guò)程中也是親力親為，酒的品質(zhì)有一定的保證。 如今市場(chǎng)上賣的白酒，品種眾多，消費(fèi)者有了更多的選擇余地，價(jià)位也有很大差距?？赡苡行┵u得便宜的酒不敢買，純糧酒不可能賣那么便宜，有時(shí)候花高價(jià)買回來(lái)的酒也是假的。 普通老百姓收入不高，不可能花很多錢去買高檔酒，因此大多都是去買一些散裝白酒，買的時(shí)候就可以品嘗，避免買到假酒。而大伯賣散裝白酒已經(jīng)有十多年的時(shí)間，在當(dāng)?shù)刈錾庖呀?jīng)有了口碑，雖然賣的酒價(jià)格要貴一點(diǎn)，但酒是純糧食釀造，口感確實(shí)沒(méi)得說(shuō)，比那些禮盒高檔酒也不會(huì)差。 以前的時(shí)候，我們鎮(zhèn)上是三天一集，也就是所謂的趕集，有的人去鎮(zhèn)上趕集買酒，一次就買十幾二十斤回來(lái)存著。平時(shí)大伯的店里表面看上去沒(méi)人光顧，但他的生意確實(shí)好，都是老顧客來(lái)買酒，一次買的量也比較大，這也是大伯賣散裝酒一直能做下去的原因。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開一家賣散白酒的店鋪，需要多少成本 賣散白酒的話，基本上都是自己釀酒，這樣利潤(rùn)就更可觀。用土法釀酒工藝，所需的設(shè)備成本比較低，但是產(chǎn)能有限，人也會(huì)累一些。若是用機(jī)械化的自動(dòng)設(shè)備來(lái)釀酒，一次可以釀造50斤糧食，出酒速度比較快，價(jià)格在6000~9000元，再加上其它的設(shè)備，基本上1.4萬(wàn)元就能搞定。 家庭式作坊，規(guī)模不是很大，對(duì)于場(chǎng)地沒(méi)有限制，一般是60平方的房子就夠了，但是要有單獨(dú)的房間來(lái)存糧、發(fā)酵和儲(chǔ)酒，房子面積可以不用多大，但需要隔成幾個(gè)房間。 以產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，一天在100斤以下，多了也賣不出去，多兩鍋就可以產(chǎn)出，工作量比較輕松，一個(gè)人就能完成，不用再額外請(qǐng)人幫忙，可以節(jié)省人工支出。 農(nóng)村賣的散裝酒，大多都是用糧食作物釀造，這樣才能保證質(zhì)量，主要的原材料就是水稻、高粱、玉米，小作坊為了提升酒的質(zhì)量，通常會(huì)用一種糧食為原料，這樣釀造出來(lái)的酒口感一致，若是多種糧食釀造，精度不好控制，去買酒的人嘗出口感有差異就會(huì)影響銷售。 比如用大米來(lái)釀造白酒，50斤大米可以釀造38度的白酒80斤，50度的白酒40斤。 所需的各項(xiàng)成本：50斤大米100元，140斤自來(lái)水1元，0.4斤酒曲8元，燃?xì)赓M(fèi)30元。 釀造50斤糧食所需的材料總成本：100元+1元+8元+30元=139元。 由此可以算出，釀造一斤50度的白酒，成本也就3.47元，除了酒以外，還會(huì)產(chǎn)生90斤酒糟水和30斤濕酒糟，有人會(huì)收購(gòu)濕酒糟用來(lái)做飼料，回收價(jià)在2元以上，把濕酒糟和酒糟水賣掉，基本可以將成本收回，可見(jiàn)酒的利潤(rùn)有多高。 所以我們經(jīng)常看到鎮(zhèn)上有一些賣散白酒的店鋪，一天都沒(méi)多少人來(lái)買，但還是不會(huì)關(guān)店，說(shuō)明他們確實(shí)能夠賺到錢。 綜上所述，在農(nóng)村開一個(gè)釀酒作坊，投資不需要很大，在鎮(zhèn)上租一個(gè)店面，月租金大概是1200元一個(gè)月，所有的成本加起來(lái)3萬(wàn)元就能搞定。 散裝白酒的利潤(rùn) 在農(nóng)村地區(qū)，散裝白酒的價(jià)格賣得比較便宜，以最低價(jià)格來(lái)算，50度的白酒8元一斤，38度的白酒5元一斤，一天釀造50斤糧食，產(chǎn)出38度的白酒40斤、50度的白酒20斤。 賣出去產(chǎn)生的利潤(rùn)：40*5+20*8=360元 產(chǎn)生的酒糟和酒糟水可以回收，基本可以抵扣成本費(fèi)用，這些白酒賣出去一天的純利潤(rùn)就是360元，一個(gè)月算下來(lái)保守也有8000元，在農(nóng)村來(lái)說(shuō)這個(gè)收入還是很可觀，一年就有9萬(wàn)多元的收入。 賣散裝白酒表面上沒(méi)生意，其中的行業(yè)秘密你并不知道 一斤散裝白酒的利潤(rùn)有多大，主要看酒的質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量有保證，在當(dāng)?shù)赜泻玫目诒?，根本就不愁銷路，完全可以在鎮(zhèn)上開店。 散裝白酒省去了包裝的成本，性價(jià)比更高，品質(zhì)與瓶裝酒幾乎沒(méi)區(qū)別，買的農(nóng)村人比較多，這也就帶來(lái)了很高的利潤(rùn)。 市面上賣的散裝白酒，價(jià)格一般是5~10元一斤，質(zhì)量好一些的酒，價(jià)格賣得更高一些，由于它的價(jià)格增長(zhǎng)比較穩(wěn)定，增長(zhǎng)的幅度不是很高，這也是深受農(nóng)村人歡迎的一個(gè)原因。 有一些散裝白酒的店鋪，表面上是在賣白酒，但不是以盈利為目的，更多的是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣自己的酒，吸引大客戶去酒廠訂購(gòu)。雖然門店一天不見(jiàn)幾個(gè)人來(lái)買，但他們做的是大生意，因此店鋪也不會(huì)輕易關(guān)門。 釀酒作坊用糧食釀酒，采取糧食發(fā)酵的工藝，經(jīng)過(guò)蒸餾再把酒提出來(lái)，利下的就是糧食殘?jiān)?，也就是人們常說(shuō)的酒糟。有的作坊除了賣白酒以外，賣酒糟也是一筆收入，他們會(huì)和周圍的養(yǎng)殖場(chǎng)合作，每次釀酒產(chǎn)生的酒糟就賣給養(yǎng)殖場(chǎng)作為飼料。 總之，在鎮(zhèn)上賣散裝酒的生意不錯(cuò)，雖然表面上沒(méi)有多少人光顧，但是開一單的銷量比較大，農(nóng)村人都是成桶的買。除了賣白酒的利潤(rùn)外，還可以賣酒糟，做生意不能只看表面，外行人根本就不懂里面的門道。 我就有過(guò)一個(gè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣散裝白酒的朋友，雖然你每天去看，好像一直沒(méi)有客人，但他們就是一直開著門店！其實(shí)，你誤解他們了，不是沒(méi)有生意，而是有生意的時(shí)候你沒(méi)見(jiàn)著！我告訴你背后的秘密吧！我是優(yōu)質(zhì) 財(cái)經(jīng) 創(chuàng)作者沈坤，也是一個(gè)營(yíng)銷策劃人！2019年6月，我在成都新都臨近郊區(qū)的一條街道的酒店臨時(shí)住了幾天，而酒店旁邊就有好多家賣自釀散裝白酒的門店，其中有一家的老板還跟我成了朋友，跟我聊了他的買賣！ 他賣的散裝酒很便宜，一小壇白酒，大約5斤左右，也就買80元錢，算下來(lái)也就是10元多一點(diǎn)一斤，消費(fèi)者大多是附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民，而且他們就愛(ài)喝這種酒！雖然平時(shí)看不到什么客人，但來(lái)的人，大多數(shù)是政壇購(gòu)買的。也有小輩孝敬老人，專門到這里賣一壇送人的！所以，他們大多數(shù)是做熟客的！并不是靠門店銷售給路人的！ 當(dāng)然，不排除偶爾有些過(guò)路的外鄉(xiāng)人，感覺(jué)這種現(xiàn)場(chǎng)讓你看得見(jiàn)的土法糧食釀酒，有真實(shí)感和信任感，所以也會(huì)買幾壇放在車上帶回家！店家也買零拷的，也就是說(shuō)，你自己帶著酒瓶或者其他家伙事過(guò)來(lái)，老板給從酒壇給舀新鮮的白酒！加上當(dāng)?shù)氐姆孔獗旧砭筒毁F，還有相當(dāng)一部分店家，房子本身就是自己的，所以，雖然一天看不見(jiàn)幾個(gè)人買，但為什么他們的店一直開著的原因！ 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上或者城市中的菜市場(chǎng)旁邊，批發(fā)市場(chǎng)附近，我們都能看見(jiàn)賣散酒的店鋪。 奇怪的是不管你什么時(shí)候路過(guò)，你都看不見(jiàn)里邊有顧客。 比如百x泉，紅高粱，一分利等等。這些全國(guó)連鎖性質(zhì)的散酒店鋪。 每次路過(guò)的時(shí)候都是看見(jiàn)店主在沙發(fā)上或者椅子上打瞌睡，沒(méi)有顧客卻一直沒(méi)有關(guān)門。原因是什么呢？ 品，你細(xì)品就知道了。 其實(shí)這種市場(chǎng)旁邊或者是鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的散裝酒，都不是自己釀造的。而是從大行酒精勾兌酒公司進(jìn)的貨，他們的利潤(rùn)很高的，最低的白酒只要3塊5或者是4塊錢一斤，但是它的利潤(rùn)也在一半以上。 而這種店鋪大多都開在消費(fèi)能力比較差的地方，因?yàn)檫@些地方的人喝酒只講便宜，不看是否是糧食釀造的，所以他們的酒利潤(rùn)還是很可觀的！ 本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，所以我非常了解這種店鋪的套路。畢竟做了20多年的白酒。 這些店鋪有一個(gè)共同的特性。 第一白酒價(jià)格便宜，里邊從4元錢到幾百元錢一斤的都有。 第二：買幾斤送一斤。 其實(shí)就是充分抓住了人們愛(ài)占便宜的心理，不過(guò)轉(zhuǎn)頭一想，羊毛還是出在羊身上，又買又送的，只能說(shuō)明它的價(jià)格，就是那樣而已。 里邊最便宜的白酒是給那些消費(fèi)能力不高的人準(zhǔn)備的兒，里邊也有便宜的白酒，是給那些覺(jué)得自己董酒其實(shí)是完全不懂酒的人了，因?yàn)槟抢镞叺陌拙坪苌儆屑兗Z食的。又有一部分人覺(jué)得貴的就是好的所以他們的利潤(rùn)是夠的。正應(yīng)了那句話，三年不開張，開張吃三年。 其實(shí)我一直主張一個(gè)觀點(diǎn)，如果追求糧食酒的話，可以看看散裝酒，但是一定要選到真正的糧食，酒散裝酒售價(jià)在20元以下的，基本上就別考慮了。第二如果你要買100元錢左右的白酒就別看散裝酒了，你要的是性價(jià)比，有很多選擇汾酒的老白分黃蓋波分都可以。茅臺(tái)的王子和迎賓才多少錢。 花著大價(jià)錢還買散裝酒，那就范不上了，我也是做散裝純糧固態(tài)酒的，但是我認(rèn)為散裝酒靠的就是性價(jià)比，別玩什么高端。